炭火串焼 夢味鶏

胃の部位。サクサクとした食感が特徴

心臓。もちもちとした歯ごたえ

ももの皮とは異なり実が厚くジューシー

お尻の一部位。濃厚な脂が美味

首肉。歯ごたえと上質な油を味わえる一品

もも肉の中心部位脂がありとてもジューシー

むねと手羽の間の部位程よい弾力と脂がのってジューシー

ねっとりとした味わいが特徴です

胸肉の上質な部位。脂が少なく柔らかい食感

肉汁溢れるもも肉とネギがマッチ！

羽の先部分。外はカリッと中はジューシー

希少部位を含む・おび（特上もも）・ふりそで（肩肉）・白レバー・他３本ご来店おひとり様の場合、サラダをサービスいたしますのでお申し付けください

・ささみ梅じそ・せせりおろし・もも明太マヨ

はらみを使用した自慢の煮込み

ささみの湯引き

ポン酢でさっぱりと

やみつき！※低温調理ずみ

絶品！※低温調理ずみ

気まぐれなので無いことも、、

湯引きしたささみと胡麻ドレッシングの相性抜群です！

だし醤油の焼きおにぎり

大山どりのもも肉を多めに入れた親子丼です

当店自慢の鶏そば。〆にぜひ！！