煮込み家 Matsu

鰹だしを使い箸で切れるほど柔らかく煮込んだ牛ホホ肉を一回焼いて、たっぷりの赤ワインソースで絡めます。

煮込み家のNo. 1の逸品。鰹だしで驚くほど柔らかく煮込んだ牛タンをカリッと焼いて特製の出汁あんで仕上げました。日本酒はもちろんワインにも相性ぴったりです。

牛のハチノスを鰹出汁で柔らかく煮込みトマトソースで仕上げました。

旬の生ホワイトアスパラの入った春の人気クリーム煮！生ハムがアクセント！！

旬の春キャベツを鰹出汁で煮込み柔らかく仕上げました！！バター醬油で香ばしく焼き上げました！！

鶏肝を低温調理のオイル煮にニンニクオイルが冷酒に合います！！

鰹出汁を使って柔らかく煮た牛すじを、特製醤油ダレで絡めて煮込んだ大根に乗せました。　

トロトロになるまでしっかりと煮込んだ豚の角煮は、絶品です。

煮込み家の隠れた看板メニュー、ふろふき大根の唐揚げ。季節の食材を使った創作お味噌をお楽しみください。

煮込んだゴボウは、こんなにホクホクになりました。お出汁を含んでるので、そのまま食べられます。

じっくり煮込んだあら煮は、甘辛く日本酒のアテにぴったりです！

土佐醬油、ウニ醬油、梅醬油の中からお好きなお醬油が選べます

土佐醤油、ウニ醤油、梅醤油、の中からお好きなお醤油が選べます

土佐醤油、ウニ醤油、梅醤油、の中からお好きなお醤油が選べます

土佐醤油、ウニ醤油、梅醤油、の中からお好きなお醤油が選べます

土佐醤油、ウニ醤油、梅醤油、の中からお好きなお醤油が選べます

土佐醤油、ウニ醤油、梅醤油、の中からお好きなお醤油が選べます

旨味と歯ごたえが良い健味鶏を胡麻油と特製醤油で

サシの入った馬刺しを特製醤油とご一緒に。

土佐醤油、ウニ醤油、梅醤油、の中からお好きなお醤油が選べます

煮込み家オリジナル。日本酒との相性◎

お待たせしました。日本酒にもピッタリな逸品です！！

旬のあさりを酒蒸しに！熱燗が止まりません！！

茹で立ての黒枝豆は、豆の味が濃厚で美味しいです。

彩りいろいろ野菜を、あっさりと浅漬けにおつまみにも、ご飯のお供にも◎

日本酒に、むちゃくちゃ合います

旬の蕗をお浸しに！葉の部分は佃煮に！！ふき全部が味わえます

ツナマヨも自家製にすると、こんなに美味しくなります。

旬の新わかめを自家製ポン酢でどうぞ！

旬のi苺とサワークリームと生ハムの一体感！デザート感覚でお召し上がり下さい。

素揚げした温かいお野菜が乗っています。トマトと玉ねぎの摩り下ろしドレッシングが癖になります。

定番のポテトサラダに自家製の橙ドレッシングと黒七味のアクセント。

橙（ダイダイ）ドレッシングで仕上げた和の人参サラダ。7種の薬味と糸がき鰹で仕上げます。

煮込み家は、お出汁にもこだわっています。一つ一つ丁寧に焼き上げた出し巻き玉子は、必食です。大根おろしも美味しさのポイントです。

京都から取り寄せた生麩です。もちもち食感で自家製味噌が良く合います！！

上質な脂で柔らかな保美豚を特製タレで仕上げました。150ｇで満足間違いなし！

旬の筍を香ばしく焼き上げました。キンキンに冷えた冷酒が良く合います！！

本物の巣蜜を是非一度お試しください、蜂蜜のイメージが一気に変わります。

蓮根100%のお饅頭の上に、ツメダレを絡ませたフォアグラが載っています。山葵と一緒にどうぞ！

女性に大人気！！ほろ苦さとサクッと食感！！

鰹出汁で煮込んだ筍を天麩羅に。ほんのり甘く、出汁を感じます！！

今しか味わえないホクホクでくちどけが良いとろける旨味の大人気の逸品です。

煮込み家の揚げ出しは、とにかく優しいお味にしています。地味なメニューですが、リピーター率かなり高いです。

特製タレに漬け込んだ鶏肉をカリッと、竜田揚げにしています。

煮込み家のフライドポテトにはパルメザンチーズがたっぷり♪

日本酒とぴったり。お酒が止まりません。

鰹出汁で煮込んだ筍がたっぷり入った春の定番土鍋御飯！！

プリプリのほたるいかたっぷり入った　春の人気土鍋！！刻んだ蕗がアクセント！！。

本当のお米の美味しさを是非味わってください。名物商品です！

満足感たっぷりな角煮ご飯

刺身で食べれる鯛がたっぷり入ったお茶漬けです。〆にどうぞ。

お好きな具材をお選び下さい。〆にどうぞ。

土鍋ご飯とご一緒にどうぞ。

冷凍状態の冷たい焼きプリン。醤油カラメルをかけて仕上げます。

鰻料理に欠かせない山椒をたっぷり入れた、ガトーショコラ。癖になります。

クリームチーズに抹茶をたっぷり混ぜ込み、京都の淡い西京味噌を入れて焼き上げた上品なケーキです。

桜を練り込んだ自家製アイスクリーム！後味の良さとさくら香りが際立ちます。

濃厚な苺が味わえる本格的アイス！