信州伊那谷の味 勘太郎
Shinshu Inadani no Aji Kantaro
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季節の味を堪能できる老舗和風レストラン
おすすめポイント
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信州冬の味覚、甘みたっぷりの松本一本ネギをふんだんに使用した「合鴨鍋」。 白ネギの旨みが染み出た薄口醤油仕立てのスープは、鴨肉と相性バツグンです。 ヘルシーかつ味わい深い鴨肉は女性に人気。ぜひごゆっくりご堪能ください。 自慢の極上馬刺付しもついた女将おすすめコース
信州冬の味覚、甘みたっぷりの松本一本ネギをふんだんに使用した「合鴨鍋」。 白ネギの旨みが染み出た薄口醤油仕立てのスープは、鴨肉と相性バツグンです。 ヘルシーかつ味わい深い鴨肉は女性に人気。ぜひごゆっくりご堪能ください。
信州冬の味覚、甘みたっぷりの松本一本ネギをふんだんに使用した「合鴨鍋」。 白ネギの旨みが染み出た薄口醤油仕立てのスープは、鴨肉と相性バツグンです。 ヘルシーかつ味わい深い鴨肉は女性に人気。ぜひごゆっくりご堪能ください。
あっさりロース肉をしゃぶしゃぶにすることで、とってもヘルシーな口当たりになった「馬肉しゃぶしゃぶ」。 菌の保有率が極めて少ない「馬肉」は、“低カロリー・高タンパク”という優れた栄養価のある食材です。鉄分も多く貧血になりやすい女性にも◎ さらに、馬肉の脂肪は牛肉と違い体内で固まらないため、脂肪として蓄積されにくく、高コレステロールや肥満になりにくいのも魅力。馬肉はダイエット中や健康志向の方、高齢の方にもぴったりな『健康食材』です。自慢の極上馬刺付しもついた女将おすすめコース
あっさりロース肉をしゃぶしゃぶにすることで、とってもヘルシーな口当たりになった「馬肉しゃぶしゃぶ」。 菌の保有率が極めて少ない「馬肉」は、“低カロリー・高タンパク”という優れた栄養価のある食材です。鉄分も多く貧血になりやすい女性にも◎ さらに、馬肉の脂肪は牛肉と違い体内で固まらないため、脂肪として蓄積されにくく、高コレステロールや肥満になりにくいのも魅力。馬肉はダイエット中や健康志向の方、高齢の方にもぴったりな『健康食材』です。
あっさりロース肉をしゃぶしゃぶにすることで、とってもヘルシーな口当たりになった「馬肉しゃぶしゃぶ」。 菌の保有率が極めて少ない「馬肉」は、“低カロリー・高タンパク”という優れた栄養価のある食材です。鉄分も多く貧血になりやすい女性にも◎ さらに、馬肉の脂肪は牛肉と違い体内で固まらないため、脂肪として蓄積されにくく、高コレステロールや肥満になりにくいのも魅力。馬肉はダイエット中や健康志向の方、高齢の方にもぴったりな『健康食材』です。
上質な馬ロースを、砂糖を使わないオリジナルの割したで玉子とともに味わう「さくら鍋(すき焼き)」。 菌の保有率が極めて少ない「馬肉」は、“低カロリー・高タンパク”という優れた栄養価のある食材です。鉄分も多く貧血になりやすい女性にも◎ さらに、馬肉の脂肪は牛肉と違い体内で固まらないため、脂肪として蓄積されにくく、高コレステロールや肥満になりにくいのも魅力。馬肉はダイエット中や健康志向の方、高齢の方にもぴったりな『健康食材』です。自慢の極上馬刺付しもついた女将おすすめコース
上質な馬ロースを、砂糖を使わないオリジナルの割したで玉子とともに味わう「さくら鍋(すき焼き)」。 菌の保有率が極めて少ない「馬肉」は、“低カロリー・高タンパク”という優れた栄養価のある食材です。鉄分も多く貧血になりやすい女性にも◎ さらに、馬肉の脂肪は牛肉と違い体内で固まらないため、脂肪として蓄積されにくく、高コレステロールや肥満になりにくいのも魅力。馬肉はダイエット中や健康志向の方、高齢の方にもぴったりな『健康食材』です。
上質な馬ロースを、砂糖を使わないオリジナルの割したで玉子とともに味わう「さくら鍋(すき焼き)」。 菌の保有率が極めて少ない「馬肉」は、“低カロリー・高タンパク”という優れた栄養価のある食材です。鉄分も多く貧血になりやすい女性にも◎ さらに、馬肉の脂肪は牛肉と違い体内で固まらないため、脂肪として蓄積されにくく、高コレステロールや肥満になりにくいのも魅力。馬肉はダイエット中や健康志向の方、高齢の方にもぴったりな『健康食材』です。
原材料等高騰のためコース価格を改定いたしましたコースは下記の特選料理4種から1つ選択してください。
しし鍋(信州味噌仕立て)合鴨鍋(薄口しょうゆ味)【馬肉のお料理コース再開いたしました。4名様までの限定数になります。ご希望の方は備考欄にご記入ください】 さくら鍋(馬肉のすきやき)馬肉のしゃぶしゃぶ(極上ロース)
信州の山の幸を存分に満喫できるコース料理。・口取り・煮物・和え物・特選鍋料理 ※1組に付き1種類選択 ■信州味噌仕立てしし鍋 ■薄口醤油味合鴨鍋 ■さくら鍋(馬肉すき焼) ■馬肉しゃぶしゃぶ・馬肉のヒレカツ・食事(うどんor雑炊 +300円で辛味大根蕎麦に変更)・デザート
「信州コース」に+極上馬刺しが付くコース。・口取り・煮物・和え物・極上馬刺・特選鍋料理 ※1組に付き1種類選択 ■信州味噌仕立てしし鍋 ■薄口醤油味合鴨鍋 ■さくら鍋(馬肉すき焼) ■馬肉しゃぶしゃぶ・馬肉のヒレカツ・自家製漬物・食事(うどんor雑炊or辛味大根そば)・デザート
伊那コースに+で季節限定商品が入ります 春(山菜料理)秋(天然きのこ、松茸など)・口取り・煮物・和え物・特選鍋料理 ※1組に付き1種類選択 ■信州味噌仕立てしし鍋 ■薄口醤油味合鴨鍋 ■さくら鍋(馬肉すき焼) ■馬肉しゃぶしゃぶ・馬肉のヒレカツ・極上馬刺し・自家製漬物・★馬肉ヒレステーキ・食事(うどんor雑炊or辛味大根そば)・デザート
【泡まで美味しいこだわりの生】フルーティーで爽やか“エールタイプ”・タンブラー…800円・グラス…600円
長野県限定品
長野県限定品
長野県限定品
長野県限定品
【ハーブの恵 + ソーダ + レモン】
[芋]900ml・グラス…600円・ソーダ・お茶割り+100円・ボトル…5,500円
[芋]720ml・800円・9,000円
[麦](大分) 720ml穏やかな香りと柔らかな舌触りの飲み心地は焼酎のイメージを一新する上品さです。優しい口当たりは繊細な日本料理との相性も良い逸品です。・グラス…600円・ソーダ・お茶割り+100円・ボトル…5,500円
[蕎麦]720ml[おすすめ] 酒蔵がつくる蕎麦焼酎。独自の蒸留方法にて風味と旨味のある焼酎にしました。女将の出身地伊那市で作られているそば焼酎です。・グラス…600円・ソーダ・お茶割り+100円・ボトル…5,500円
【白】詳しくはリストを参照下さい
【白】詳しくはリストを参照下さい
【赤】詳しくはリストを参照下さい
【赤】詳しくはリストを参照下さい
【赤】詳しくはリストを参照下さい
赤・白各種各
18000円より
・小徳利…600円・中徳利…800円
[上伊那・米澤酒造]米澤酒造が作る最高峰純米大吟醸720ml 四合瓶・グラス(1合)…2,500円・ボトル…9,000円
一押し[上伊那・米澤酒造]冷酒720ml 四合瓶
辛口[伊那高遠町・仙醸]冷酒 720ml 四合瓶
辛口[諏訪・宮坂醸造]冷酒 720ml 四合瓶
極辛[伊那・信濃錦]冷酒 720ml 四合瓶
[塩尻・美寿々酒造]冷酒 720ml 四合瓶
[辰野・小野酒造店]冷酒 720ml 四合瓶
[伊那・漆戸醸造]冷酒 720ml 四合瓶・グラス(1合)…1,600円・四合瓶…6,000円
南アルプスの伏流水を使[空白]用し醸した日本酒。高遠を代表する銘柄です。
南信州産を中心に取り揃えております
ロック/水割り/ハイボール
ロック/水割り/ソーダ割り+110
勘太郎の料理はすべてこのマハロで調理されております。お酒の水割りもより一層美味しくなります。
別途サービス料10%頂いております
