ジーノズ・レストラン&バー

白ワイン、バター、パセリ、赤唐辛子、魚の出汁で蒸したもの

白ワイン、ニンニク、プッタネスカ、パセリ、魚のブロスで蒸したもの

白ワイン、バター、赤唐辛子、魚の出汁で蒸した貝とムール貝、または赤いソースのプッタネスカを少し加える

にんにく、バター、赤唐辛子、レモン、白ワインで炒めた野生のエビ8尾

シトラスタイムドレッシングで和えたマイナーズレタスと水菜のサラダに、焼き豚、松の実、甘い玉ねぎを添えて

ポレンタの上に赤ワインソーセージ。マリナーラソースと一緒に提供されます

食事の前後にお楽しみください

私たちの家族の伝統的なレシピ

オーガニックの季節野菜とメスクランミックス

「シーフードシチュー」エビ、サーモン、ホタテ、アサリ、ムール貝、にんにくの豊富なミックスを魚の出汁で煮込み、スパゲッティにのせた料理

オリーブオイルとディジョンマスタードでマリネされた新鮮なチヌークサーモンをパンで焼き、ゴールデンブラウンに仕上げ（ミディアムレア）、ハウス野菜と一緒に提供されます

ラビオリの具とソースは季節ごとに変わります

地元のオーガニック食材を使用した特別メニュー

ホルモンや抗生物質を使用していない牧場からの肉を特集

赤ワイン、ニンニク、ローズマリーでマリネし、スライスしてシャルドンセロコンポートとデミグラスで仕上げたもの。サuteedグリーンとポテトと一緒に提供されます。

ラズベリービネガー、ニンニク、オリーブオイルでマリネした「カールトンファーム」のポークチョップをグリルし、ハウス野菜とマッシュポテトと一緒に提供します

バターで炒めた骨なしチキン、マルサラワインとケイパーで仕上げ、マッシュポテトと季節野菜と一緒に提供。金曜日と土曜日は提供されません。

私のノンナはいつもストーブの後ろでトマト、豚肋骨、煮込んだ牛肉、ペパロニが入った鍋を煮込んでいました。このソースをペンネの上にかけます。

ペンネに乗せたベジタリアンスタイルのクラシックなスパイシーマリナラソース

スパゲッティに魚の出汁とマニラ貝を使ったクラシックなソース

ヴォンゴレに似ていますが、プッタネスカを加えたものです

クラシックスタイルで両方の貝類を使用