新道山家

新道山家の基本となる会席料理のフルコースです。先付から始まりお食事・甘味にいたるまで、季（とき）の流れを彩り豊かに表現しております。ご家族やご友人との会食におすすめです。 ＜令和八年　白露～寒露のお献立（９月後半～１０月前半）＞●先　付　　一、鱧唐揚　菊浸し　菊菜　黄菊　蓮草　えの木　　　　　　一、玉子福紗　みぞれおろし●御　椀　　萩見立　もろこし　枝豆　小豆　　　　　　餅蓮根　被せ蓮根　蟹　大黒しめじ　柚子●向　付　　旬の鮮魚●焼　物　　鰆　原木椎茸　カシューナッツ　朴葉焼　　　　　　蓮根南蛮　玉蒟蒻　明太子フレーク●煮　物　　煮凍り　海老　栗　人参　牛蒡　　　　　　木干し　百合根　オクラ　豆乳餡　ふり柚子●油　物　　稲穂　鮭　じゃが芋　チーズ　湯葉巻　　　　　　鶏つくねぶぶ揚　南瓜　紅おろし　旨出し●食　事　　割子そば　分葱　山葵　紅おろし　刻み海苔●甘　味　　一、有りの実　生姜コンポート※仕入れの状況により、献立が入れ替わる事がございますのでお含みおきください。※献立入れ替えの時期は日替わり御献立になる場合がございます。

新道山家の会席コースの定番です。彩り溢れる八寸は調理長からの季節のメッセージです。ご家族のお祝いごとやご法要などにおすすめです。 ＜令和八年　白露～寒露のお献立（９月後半～１０月前半）＞●八　寸　　月見見立て　すすき　　　　　一、生湯葉　本三つ葉浸し　　　　　一、兎百合根饅頭　　　　　一、巻海老　　　　　一、数の子琥珀寄せ　　　　　一、公孫樹丸十　　　　　一、いぶりがっこチーズサンド　　　　　一、新銀杏松葉●御　椀　　土瓶蒸し　松茸　鱧　紅葉麩　三つ葉　栗　酢橘●向　付　　旬の鮮魚●焼　物　　秋刀魚若狭焼　菊浸し　かぼす●煮　物　　秋茄子オランダ　里芋　大黒しめじ　　　　　　フルーツトマト　オクラ　貝柱餡かけ　柚子●油　物　　天ぷら　鱧　舞茸　　　　　　モロッコ隠元　おろし　天出し●食　事　　割子そば　分葱　山葵　紅おろし　刻み海苔●甘　味　　一、有りの実　生姜コンポート　　　　　　一、水ようかん※仕入れの状況により、献立が入れ替わる事がございますのでお含みおきください。※献立入れ替えの時期は日替わり御献立になる場合がございます。

ベーシックコースからより重厚に。焼物に国産牛ステーキと彩り野菜を組み入れた会席コースです。手間ひまを惜しまず仕込んだ日本料理の水準の高さは、外国からのお客様にも新鮮なサプライズとして受け取られ、ご好評をいただいております。記念日やお顔合わせなどにおすすめです。 ＜令和八年　白露～寒露のお献立（９月後半～１０月前半）＞●八　寸　　月見見立て　すすき　　　　　一、生湯葉　本三つ葉浸し　　　　　一、兎百合根饅頭　　　　　一、巻海老　　　　　一、数の子琥珀寄せ　　　　　一、公孫樹丸十　　　　　一、いぶりがっこチーズサンド　　　　　一、新銀杏松葉●御　椀　　土瓶蒸し　松茸　鱧　紅葉麩　三つ葉　栗　酢橘●向　付　　旬の鮮魚●焼　物　　国産牛ステーキ　彩り野菜　特製ステーキソース●煮　物　　秋茄子オランダ　里芋　大黒しめじ　　　　　　フルーツトマト　オクラ　貝柱餡かけ　柚子●油　物　　天ぷら　鱧　舞茸　　　　　　モロッコ隠元　おろし　天出し●食　事　　割子そば　分葱　山葵　紅おろし　刻み海苔●甘　味　　一、有りの実　生姜コンポート　　　　　　一、水ようかん※仕入れの状況により、献立が入れ替わる事がございますのでお含みおきください。※献立入れ替えの時期は日替わり御献立になる場合がございます。

新道山家のおまかせ会席コースは、市場に水揚げされたばかりの厳選された季節の素材をもとにお客様のお好みとお集りの趣旨に合わせて調理長が貴方だけの特別な献立を組上げます。追加で、お刺身や国産牛ステーキのランクアップ、季節限定の食材、お好みの食材を入れることもできますので、ご予約の際にお好みをお申し付けください。食材により料金が異なりますのでお含みおきいただけますようお願い申しあげます。二十四節気の旬の味覚と季節感の溢れる演出でお迎えします。 季節の香り豊かな食材をふんだんに取り入れた特別御献立です。料理のお品数は季節や食材により異なります。＜令和八年　白露～寒露のお献立（９月後半～１０月前半）＞構成例＞●先八寸　　日替わり先八寸●御　椀　　土瓶蒸し　松茸　鱧　紅葉麩　三つ葉　栗　酢橘●向　付　　旬の鮮魚●焼　物　　国産牛ステーキ　彩り野菜　特製ステーキソース●煮　物　　秋茄子オランダ　里芋　大黒しめじ　　　　　　フルーツトマト　オクラ　貝柱餡かけ　柚子●油　物　　天ぷら　鱧　舞茸　　　　　　モロッコ隠元　おろし　天出し●食　事　　季節の御飯　留椀　香の物●甘　味　　水菓子　または　本日の甘味※仕入れの状況により、品数の変更や献立が入れ替わる事がございますのでお含みおきください。

宴プラン　ききょう　お一人様　１００００円（サ・税込）　●季節の食材を活かした本格的な会席料理と２時間飲み放題（フリードリンク）を組み合わせたセットプランです。●10名様１０００００円より承ります。●お人数の変更で10名様未満の場合も10名様分のお料理で総額１０００００円より承ります。特別セット料金のため、料理数やプラン内容の変更を承ることができません。●宴会場は完全個室でお座敷（座布団）も椅子席も選べます。●お部屋の指定のある場合、会議や結婚披露宴などでご利用の場合はお席料は別料金を頂戴しております。 季節の香り豊かな日替りの献立でございます。写真はイメージです。料理のお品数は季節により異なります。＜ききょうコース＞●先付●お椀●お造り●焼物●食事●甘味

宴プラン　ゆり　お一人様　１３０００円（サ・税込）●季節の食材を活かした本格的な会席料理と２時間飲み放題（フリードリンク）を組み合わせたセットプランです。●１０名様１３００００円より承ります。●お人数の変更で10名様未満の場合も10名様分のお料理で総額１３００００円より承ります。特別セット料金のため、料理数やプラン内容の変更を承ることができません。●宴会場は完全個室でお座敷（座布団）も椅子席も選べます。●お部屋の指定のある場合、会議や結婚披露宴などでご利用の場合はお席料は別料金を頂戴しております。 季節の香り豊かな日替りの献立でございます。写真はイメージです。料理のお品数は季節により異なります。＜ゆりコース＞●先付●お造り●焼物●煮物●油物●食事●甘味

立てば歩め、小さなお子様向けに調製した｢あゆみ膳｣です。1～5才までのお子様に最適です。ミニソフトドリンクが1杯ついてきます。●こちらはお子様用のお膳です。大人の方は会席コースよりご選択いただきますようお願い申し上げます。 【お献立】●華籠盛りコロッケ・鶏つくね・魚ハンバーグ鶏唐揚げ・ポテトフライローストビーフサラダカレー・チーズ茶碗蒸し特製出汁おにぎり・おはぎ・玉子焼き●温うどん ●季節の甘味※華籠内の手毬寿司は終売しました。現在は、特製出汁おにぎり・おはぎ・玉子焼きになります。※仕入れの状況により、献立が入れ替わる事がございますのでお含みおきください。

年長さんから小学生(6～12才)のお子様向けの会席膳です。旬の食材をお子様向きにアレンジしました。味付けはしっかりと本格派です。高学年のお子様にもご満足いただけるボリュームです。ミニソフトドリンクが付いていますので大人とご一緒に乾杯ができます。●こちらはお子様用のお膳です。大人の方は会席コースよりご選択いただきますようお願い申し上げます。 【お献立】●華籠盛りコロッケ・鶏つくね・魚ハンバーグ鶏唐揚げ・ポテトフライローストビーフサラダカレー・チーズ茶碗蒸し特製出汁おにぎり・おはぎ・玉子焼き●温うどん ●天ぷら 海老・野菜 ●季節の甘味※華籠内の手毬寿司は終売しました。現在は、特製出汁おにぎり・おはぎ・玉子焼きになります。※仕入れの状況により、献立が入れ替わる事がございますのでお含みおきください。

あゆみ膳に小鯛の焼き物がついたお膳セットです。小鯛のみお持ち帰りいただけます。お誕生日や七五三のお祝いにおすすめです。●こちらは『お子様のお膳』です。大人の方は会席コース（紫～桐壺コース）よりご選択のうえご予約いただきますようお願い申し上げます。 【あゆみ膳　お献立】●華籠盛りコロッケ・鶏つくね・魚ハンバーグ鶏唐揚げ・ポテトフライローストビーフサラダカレー・チーズ茶碗蒸し焼おにぎり・おはぎ・玉子焼き●温うどん ●季節の甘味※華籠内の手毬寿司は終売しました。2023年より、焼おにぎり・おはぎ・玉子焼きになります。※仕入れの状況により、献立が入れ替わる事がございますのでお含みおきください。

おとぎ膳に小鯛の焼き物がついたお膳セットです。小鯛のみお持ち帰りいただけます。お誕生日や七五三のお祝いにおすすめです。●こちらはお子様用のお膳です。大人の方は会席コースよりご選択いただきますようお願い申し上げます。 【おとぎ膳　お献立】●華籠盛りコロッケ・鶏つくね・魚ハンバーグ鶏唐揚げ・ポテトフライローストビーフサラダカレー・チーズ茶碗蒸し焼おにぎり・おはぎ・玉子焼き●温うどん ●天ぷら 海老・野菜 ●季節の甘味※華籠内の手毬寿司は終売しました。2023年より、焼おにぎり・おはぎ・玉子焼きになります。※仕入れの状況により、献立が入れ替わる事がございますのでお含みおきください。

お子様の最初のお膳となる、お食い初め膳を更に儀式に添う格調高いお献立で調製いたしました。お誕生から百日目ごろ健全な発育と幸運を願ってお食い初めの儀式を行います。お箸立て、百日（ももか）とも言います。海の幸や山の幸を調理して、男の子さんは赤を基調の女の子さんは黒を基調としたお雛様のような可愛い器をお膳に盛り込みます。また丈夫な歯を授かるように那智黒石を添え、お子様が噛む真似事をします。お祝いの小鯛の焼物も脇についています。●お食い初め膳は、赤ちゃんのお祝い儀式用のお膳です。大人の方は会席コース（紫～桐壺）よりご選択いただき、必ずお組み合わせの上、ご予約いただけますようお願い申し上げます。 お献立●小鯛焼き物●赤飯●はまぐりのお吸い物●季節野菜焚き合わせ●紅白なます●歯固めの石

お子様の最初のお膳となる、お食い初め膳を更に儀式に添う格調高いお献立で調製いたしました。お誕生から百日目ごろ健全な発育と幸運を願ってお食い初めの儀式を行います。お箸立て、百日（ももか）とも言います。海の幸や山の幸を調理して、男の子さんは赤を基調の女の子さんは黒を基調としたお雛様のような可愛い器をお膳に盛り込みます。また丈夫な歯を授かるように那智黒石を添え、お子様が噛む真似事をします。お祝いの小鯛の焼物も脇についています。●お食い初め膳は、赤ちゃんのお祝い儀式用のお膳です。大人の方は会席コース（紫～桐壺）よりご選択いただき、必ずお組み合わせの上、ご予約いただけますようお願い申し上げます。 お献立●小鯛焼き物●赤飯●はまぐりのお吸い物●季節野菜焚き合わせ●紅白なます●歯固めの石

宴プラン　らん　お一人様　１５０００円（サ・税込）●季節の食材を活かした本格的な会席料理と２時間飲み放題（フリードリンク）を組み合わせたセットプランです。●１０名様１５００００円より承ります。●お人数の変更で10名様未満の場合も10名様分のお料理で総額１５００００円より承ります。特別セット料金のため、料理数やプラン内容の変更を承ることができません。●宴会場は完全個室でお座敷（座布団）も椅子席も選べます。●お部屋の指定のある場合、会議や結婚披露宴などでご利用の場合はお席料は別料金を頂戴しております。 季節の香り豊かな日替りの献立でございます。写真はイメージです。料理のお品数は季節により異なります。＜らんコース＞●八寸●お造り●焼物●煮物●油物●食事●甘味