カス・クルート
Kas Kuruuto / Casse-Croûte
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 7/1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
ハンブルク州立オペラの近くで楽しむ洗練されたヨーロッパ料理
評価
口コミ
写真
メニュー
チェスターブレッド - シャロットハーブビネグレット
二種類のディップ
チプリアーニ - パイニアコーン
わかめ - ポン酢ソース - 漬けた大根
ブリオッシュ - コンテ - 発酵したペッパー
半乾燥のチェリートマト - テリチャリーペッパー
チェスターブレッド - シャロットハーブビネグレット
ほうれん草 - 西洋わさびモルネ
サフラン - トースト - ルイユソース
マデイラ - トースト - タイム
ハムチップ - ケッパー - ゆで卵 - 青ねぎ
くるみ - ラディッシュ - スプラウト - チェリートマト
くるみ - ラディッシュのスプラウト - チェリートマト - 牛フィレの先端
くるみ - ラディッシュ - スプラウト - チェリートマト
ハムチップ - ケッパー - ゆで卵 - 青ねぎ
マッシュポテト - グリーンレンズ豆 - シャンパンソース
じゃがいもサラダ - クランベリー - きゅうりサラダ
マッシュポテト - クランベリー - キュウリサラダ
マッシュポテト - ケッパーソース - ビーツ
赤ワインジュース - ペッパークリームソース - ヴルテ - ハーブバター
ベビースピナッチサラダ - マッシュポテト - フライドポテト - グレーズドキャロット - ポテトグラタン - ブラットカルトッフェルサラダ - 日替わり野菜 - シュモルコール
2種類の付け合わせ(ベビースピナッチサラダ、マッシュポテト、フライドポテト、グレーズドキャロット、ローストポテト、ポテトサラダ、日替わり野菜、ミックスキノコ、ポテトグラタン)と1種類のソース(赤ワインジュ、ペッパークリームソース、サフランヴルーテ、ハーブバター)
リンゴのコンポート - ローストオニオン - マッシュポテト - 子牛のジュース
マッシュポテト - パールオニオン - グレーズしたニンジン
グリーンビーンズ - ポテトグラタン - ジュ
フライドポテト - ペッパーソース
2種類の付け合わせ(ベビースピナッチサラダ、マッシュポテト、フライドポテト、グレーズドキャロット、ローストポテト、ポテトサラダ、日替わり野菜、ミックスキノコ、ポテトグラタン)と1種類のソース(赤ワインジュ、ペッパークリームソース、サフランヴルーテ、ハーブバター)
焼きジャガイモ - ディジョンマスタードソース - キュウリサラダ
シュモールコール - シャンパンヴルーテ - セロリピューレ
デンマーク産ムール貝 - フライドポテト
半乾燥のチェリートマト - 山羊のフレッシュチーズ
焼きジャガイモ - キュウリサラダ
焼きジャガイモサラダ - キュウリサラダ
マリネしたイチゴ - メレンゲクリーム
バニラアイス - グランマルニエ
バニラ - チョコレート
ラズベリー - マンゴー - レモン
コンテ - ミモレット - ラングル - フールム・ダンベール
チェスターブロート - シャロットハーブビネグレット
二種類のディップ
チプリアーニ - ピニェンケルネ
ワカメ - ポン酢ソース - 漬けたラディッシュ
ブリオッシュ - コンテ - 発酵したペッパー
半乾燥チェリートマト - テリチャリーペッパー
チェスターブレッド - シャロットハーブビネグレット
ホウレンソウ - 西洋わさびモルネ
サフラン - ローストブレッド - ルイユソース
マデイラ - トースト - タイム
ハムチップ - ケーパー - ゆで卵 - 青ネギ
くるみ - ラディッシュ - スプラウト - チェリートマト
クルミ - ラディッシュのスプラウト - チェリートマト - 牛フィレの先端
くるみ - ラディッシュ - スプラウト - チェリートマト
ハムチップ - ケーパー - ゆで卵 - フリューリングスラウフ
マッシュポテト - グリーンベルグレンズ - シャンパンソース
ブラートカルトッフェルサラート - プライゼルベーレン - グルケンサラート
マッシュポテト - クランベリー - キュウリサラダ
ポテトピューレ - ケッパーソース - ビーツ
赤ワインジュース - ペッパークリームソース - ヴルテ - ハーブバター
ベビースピナッチサラダ - カルトッフェルピューレ - ポムフリ - グラズィエルテモーレン - カルトッフェルグラタン - ブラートカルトッフェルサラダ - タゲスゲミューゼ - シュモルコール
2種類の付け合わせ(ベビースピナッチサラダ、マッシュポテト、フライドポテト、グレーズドキャロット、ローストポテト、フライドポテトサラダ、日替わり野菜、ミックスキノコ、ポテトグラタン)と1種類のソース(赤ワインジュ、ペッパークリームソース、サフランヴルーテ、ハーブバター)
リンゴのコンポート - ローストオニオン - マッシュポテト - 子牛のジュース
マッシュポテト - パールオニオン - グレーズドキャロット
グリューネ ボーネン - カルトッフェルグラタン - ジュ
ポムフリット - ペッパーソース
2種類の付け合わせ(ベビースピナッチサラダ、マッシュポテト、フライドポテト、グレーズドキャロット、ローストポテト、フライドポテトサラダ、日替わり野菜、ミックスキノコ、ポテトグラタン)と1種類のソース(赤ワインジュ、ペッパークリームソース、サフランヴルーテ、ハーブバター)
ブラートカルトフェルン - ディジョンマスタードソース - グルケンサラート
シュモルコール - シャンパンヴルーテ - セロリピューレ
デンマークのムール貝 - フライドポテト
半乾燥チェリートマト - 山羊のフレッシュチーズ
焼きジャガイモ - キュウリサラダ
ブラートカルトッフェルサラート - グルケンサラート
マリネしたイチゴ - メレンゲクリーム
バニラアイス - グランマルニエ
バニラ - ショコラ
ラズベリー - マンゴー - レモン
コンテ - ミモレット - ラングル - フールム・ダンベール
バゲット
クランベリー・マヨネーズ
バゲット
ポン酢ソース - 漬けたラディッシュ - ワカメ
ブリオッシュ - 発酵したペッパー
半乾燥チェリートマト - テリチャリーペッパー
ラディッキオ - 洋梨のラグー - クルミ
アイルランドの岩牡蠣チェスターブレッド - シャロットハーブビネグレットロックフェラーほうれん草 - 西洋わさびモルネー
アイルランドの岩牡蠣チェスターブレッド - シャロットハーブビネグレットロックフェラーほうれん草 - 西洋わさびモルネー
マデイラ - トースト - タイム
ソース・ルイユ - ローストブロート
ラディッシュ - スプラウト - チェリートマト - レッドビートチップス
ツナ - 卵 - オリーブ
有機きゅうり - ディル
ブラートカルトッフェルサラート - プライゼルベーレン - グルケンサラート
ジャガイモピューレ - クランベリー - キュウリサラダ
ポムフリット - ペッパーソース
ジャガイモピューレ - 赤キャベツ
ポテトピューレ - ケッパーソース - ビーツ
リンゴのコンポート - ローストオニオン - マッシュポテト - 子牛のジュース
ポテトサラダまたはフライドポテト - サラダ - テーブルで切り分け
付け合わせ - ソース
付け合わせ - ソース
ブラートカルトッフェル - タゲスゲミューゼ - ブラットシュピナート - カルトッフェルサラート
赤ワインジュース - ペッパークリームソース - ヴルテ - ハーブバター
デンマークのムール貝 - フライドポテト
シャンパンキャベツ - セロリピューレ - ヴルーテ
ブラートカルトフェルン - ディジョンマスタードソース - グルケンサラート
塩ジャガイモ - 澄ましバター - キュウリサラダ
ブラートカルトッフェルサラート - グルケンサラート
バジリクム フォーム
バニラアイス
レモンソルベ - ウォッカ
バニラ - ショコラ - ピスタチオ
ラズベリー - マンゴー - レモン