黒毛和牛焼肉と本格もつ鍋 山樹 長久手店

焼き肉するなら、まずは塩タンから！焼きすぎると硬くなりますので、さっとあぶるくらいでお召し上がりいただけます。

A5ランク黒毛和牛のトモバラという部位を使った旨みたっぷりの黒毛和牛カルビです。全国から黒毛和牛を厳選仕入れしています。

その日入った抜群に良いお肉を使用しています。

骨の近くの部位なので、濃厚な脂の旨みが凝縮されています。ビールによく合うお肉でおすすめです。

旨みのつまった赤身肉です。

シンプルな味付けなので、さらに旨みが堪能できます。

サシの入ったやわらかい赤身です。

サシの入った薄切りロースをさっと炙ってお召し上がりください。

カルビとロースの中間くらいの赤身で、刺しの入った柔らかいお肉です。

肉汁の旨みをご堪能ください。

最高級部位。当店一番の柔らかい赤身肉です。

秘伝のタレで漬け込みました。はさみで切ってお召し上がりください。

牛の心臓部位。さっぱりとした味わいです。

自家製の酢味噌でお召し上がりください。

ぷりぷりの脂がのっています。皮のほうから焼くと美味しく焼けます。

牛ホルモンの脂が少ない部分（大腸）です。

丸腸です。牛とろホルモンを裏返し、外が皮、中が脂です。

噛めば噛むほど味が染み出します。

よく焼いてお召し上がりください。

豚大腸のみ使用。

国産豚の軟骨です。こりこりがたまらない。

SPFポーク（無菌豚）を使用しています。臭みのないおいしい豚です。

おろしポン酢でさっぱりと。あぶる程度に焼いてお召し上がりください。

ぴりっとした柚子こしょうでさっぱりと。

1．本格味噌もつ鍋（ちゃんぽん麺 or 雑炊セット付き）2．黒毛和牛カルビ（A5ランク黒毛和牛使用）3．黒毛和牛ロース4．国産鶏せせり焼き※山樹の満足セットは、二人前から承ります。※クーポン利用不可

キャベツ・ニラ・もやし・ゴボウ

スタンダードな野菜サラダです。赤はピリ辛。白は塩ドレッシング。

牛テール肉を7時間以上かけて、野菜と一緒にことこと煮込みました。

シンプルイズザベスト。

3種類のナムルとキムチに玉子がのってます。軽く焼け目がつくくらいが食べごろです！

素材の味そのものを味わうにはビビンバがぴったり。

テールスープをベースにラーメンを作りました。

しめにさっぱりと。

焼肉のしめといえば、やっぱりテールクッパ。通はこれです。

★アイスバニラ・ストロベリー・チョコ・抹茶・黒ゴマ・ゆずシャーベットの中から2種類お選びください。★ソースストロベリー・ブルーベリー・チョコ・キャラメルの中から1種類お選びください。