中国料理 陽明殿
チュウゴクリョウリ ヨウメイデン / Chinese Cuisine Youmeiden
本格的な中華料理を堪能できる名店
評価
口コミ
メニュー
熱々に熱した陶板でぐつぐつと煮込こんだ人気メニューのフカヒレ姿煮をはじめ、見た目にも美しい前菜や、二種の味わいの北京ダックなどをお楽しみいただけるラグジュアリーなコース。陽明殿の多彩な美味の数々をご堪能ください。
旬を味わう、福コース。季節の食材をふんだんに使用し、 一皿ごとに食材の恵みと上質な美味しさを織り込みました。 味わい豊かな料理をご堪能ください。
乾杯にシャンパン、食後にケーキが付いております。 記念日に是非ご利用くださいませ。 ケーキに添えるメッセージの内容はコメント記入欄にご入力ください。
フリーフロー付き本格中国料理プランをご用意いたしました。豊富なドリンクと料理長こだわりの中国料理を開放的な店内でゆったりとお楽しみいただけます。ご家族や職場のみなさまとお食事とともに語り合うひとときをお過ごしください。
フリーフロー付き本格中国料理プランをご用意いたしました。豊富なドリンクと料理長こだわりの中国料理を開放的な店内でゆったりとお楽しみいただけます。ご家族や職場のみなさまとお食事とともに語り合うひとときをお過ごしください。
お好きなメイン一品をお選びいただけるコース。お気軽に本格中国料理をお楽しみいただけます。 食後コーヒーor花茶付き(どちらかお選びください)でご用意いたしました。 優雅なランチタイムをお過ごしください。
フカヒレ尽くしの贅沢なコース。
旬の味覚を味わうコース。食材にこだわった多彩なメニューをお楽しみください。
「麻辣湯」と、料理長おすすめ5品から1品をチョイスしてお好みのお食事をお楽しみいただけるセレクトプラン。 食後には、陽明殿こだわりの杏仁豆腐をお楽しみいただけます。 花椒のしびれる辛さと唐辛子の刺激的な辛さを合わせた世間で人気の麻辣湯がこの夏初登場。香料をふんだんに使用し、辛さだけではない深みのある味わい。 別添えの麻辣油をかけるとさらに香り豊かかつ刺激的に。
「汁なし担々麺 夏野菜添え」と、料理長おすすめ5品から1品をチョイスしてお好みのお食事をお楽しみいただけるセレクトプラン。 食後には、陽明殿こだわりの杏仁豆腐をお楽しみいただけます。 XO醤の奥深い辛味と、まろやかな豆乳のコクが調和した特製ソースで仕上げた汁なし担々麺。旨味を凝縮した甘味噌仕立てのひき肉と、みずみずしい夏野菜を、麺とソースにたっぷりと絡めてお召しあがりいただく食欲をそそる一杯です。
「タラバ蟹入り五目冷やしそば」と、料理長おすすめ5品から1品をチョイスしてお好みのお食事をお楽しみいただけるセレクトプラン。 食後には、陽明殿こだわりの杏仁豆腐をお楽しみいただけます。 肉厚で旨味たっぷりのタラバ蟹が主役の冷やしそば。すっきりと心地よい酸味のなかに豊かなコクが広がる特製ダレが、蟹本来のジューシーな甘みと絶妙に調和し、最後の一口まで贅沢な美味しさが続く一杯です。
「フルーツトマトの冷やしそば」と、料理長おすすめ5品から1品をチョイスしてお好みのお食事をお楽しみいただけるセレクトプラン。 食後には、陽明殿こだわりの杏仁豆腐をお楽しみいただけます。 14種類の調味料を緻密に重ねた特製タレに、豆板醤のキレのある辛みを効かせた、奥深い味わいの一杯。主役のフルーツトマトは、みずみずしい「フレッシュ」と、ひんやり冷涼な「シャーベット」の2つの食感で贅沢にトッピング。心地よい刺激のあとに広がる、さっぱりとした清涼感をお楽しみください。
本格中国料理をよりカジュアルにお楽しみいただける大皿スタイル フリーフロー付きプランが新登場。懇親会やご家族の会食などにおすすめです。さらに6名さま以上のご利用で「北京ダックサービス」の特典付き!料理長こだわりの中国料理と豊富なドリンクとともに楽しく語らうひとときをお過ごしください。
フリーフロー付き本格中国料理プランをご用意いたしました。豊富なドリンクと料理長こだわりの中国料理を開放的な店内でゆったりとお楽しみいただけます。ご家族や職場のみなさまとお食事とともに語り合うひとときをお過ごしください。
花椒のしびれる辛さと唐辛子の刺激的な辛さを合わせた世間で人気の麻辣湯がこの夏初登場。香料をふんだんに使用し、辛さだけではない深みのある味わい。別添えの麻辣油をかけるとさらに香り豊かかつ刺激的に。麺は【中華麺】【平太麺】【春雨】の3種から1つお好みでお選びください。※お得なセレクトプランのご用意もございます。
オリジナル麻辣油の鮮烈な辛味としびれに、まろやかな酸味と深いコクが特徴の鎮江黒酢を加えました。キレのある辛さに深みのあるソースが合わさった逸品はクセになる味わいです。
唐辛子は華やかな香りの朝天辣椒と、ストレートな辛さが特徴の乾燥唐辛子の二種類を使用し、本格的な辛さに仕上げました。風味付けに麻辣油、葱生姜、粒山椒、五香粉を使用した、旨辛さが絶妙な食欲をそそる逸品です。
肉厚で旨味たっぷりのタラバ蟹が主役の冷やしそば。すっきりと心地よい酸味のなかに豊かなコクが広がる特製ダレが、蟹本来のジューシーな甘みと絶妙に調和し、最後の一口まで贅沢な美味しさが続きます。【中華麺】【翡翠麺(ほうれん草)】【トマト麺】の3種から1つお選びください。※お得なセレクトプランのご用意もございます。
14種類の調味料を緻密に重ねた特製ダレに、豆板醤のキレのある辛みを効かせた、奥深い味わいの逸品。主役のフルーツトマトは、みずみずしい「フレッシュ」と、ひんやり「シャーベット」のことなる2つの食感。心地よい刺激のあとに広がるさっぱりとした清涼感をお楽しみください。【中華麺】【翡翠麺(ほうれん草)】【トマト麺】の3種から1つお選びください。※お得なセレクトプランのご用意もございます。
XO醤の奥深い辛味と、まろやかな豆乳のコクが調和した特製ソースで仕上げた汁なし担々麺。旨味を凝縮した甘味噌仕立てのひき肉と、みずみずしい夏野菜を、麺とソースにたっぷりと絡めてお召しあがりいただく食欲そそる逸品です。※お得なセレクトプランのご用意もございます。
薬味をたっぷり使用し、豆板醤の香りと辛味を引き立たせた本格的な四川風のチリソース煮です。
陽明殿のシグネチャーディッシュ。フカヒレや鮑、鶉の玉子など山海珍味を時間をかけて調理する、福建料理の伝統的なスープです。
表面はカリッと、中はジューシーに仕上げた北海道のソウルフード
石鍋であつあつに仕上げた麻婆豆腐。口に入れると痺れるような辛さの奥に感じる深い旨味。ぜひ五感でお楽しみください。
北海道産白味噌と赤味噌をブレンドし、香り高くスパイシーな北海道味噌ラーメンをイメージした濃厚な味わいが特徴の一杯。
甕で長年熟成された2種のことなる味わいをお楽しみいただけます。①古越龍山 陳年5年 甕5年ものとは思えない熟成度“貴酒”の名にはじない逸品。上澄みの芳醇でまさにビロードのような味わいが楽しめる、まろやかさと程よい酸味が特長のプレミアム紹興酒です。②古越龍山 10年 茶甕10年の長期熟成による心地よい酸味と、まろやかで味わい深い長い余韻をお楽しみいただけます。※ミネラルウォーター付き 下記より1種類お選びください。・富士ミネラルウォーター ・ ペリエ
熟成年数別に3種類のことなる味わいをお楽しみいただけます。①陳年紹興貴酒 5 年ほどよい酸味とまろやかな舌触りが特徴の紹興酒です。②古越龍山 澄龍 (チェンロン 8年熟成)古越龍山が保有する豊富な原酒の中で、8年原酒の上澄みのみを使用した贅沢な紹興酒です。軽やかな口当たりと華やかな香りで上質な味わいが特徴です。③古越龍山 10年 茶甕10年の熟成による心地よい酸味と、まろやかで味わい深い長い余韻をお楽しみいただけます。※ミネラルウォーター付き 下記より1種類お選びください。・富士ミネラルウォーター ・ ペリエ