ノース・ビーチ・レストラン

セリニョーラ、タッジャスケ、カステルヴェトラーノ、シトラスの皮とタイムでマリネ

太平洋のオイスター、ハウスミニョネット

鶏レバーのパテ、クロスティーニ

6つの冷たいメキシコ湾のエビ、自家製カクテルソース

冷たいスペインのタコ、ジャガイモ、ケイパー、チェリートマト、バジル、レモン、オリーブオイル

子牛のミートボール、トマトソース、クリスピーアルグラ

バッファローモッツァレラ、エアルームトマト、バジル

パルマプロシュート、ブッラータ、アルグラ、手作りのパンステッキ

ビーフカルパッチョ、パルメザンクリーム、アルグラ

白ワインビネグレット、エキストラバージンオリーブオイルにマリネしたモントレイイカ

パルマプロシュート、モルタデッラ、サラミ、スパイシーコッパ、ペコリーノチーズ

揚げたモントレーイカ、エビ、ニンジン、ズッキーニ

手作りのモルタデッラを詰めたトルテリーニ、鶏肉と牛肉のブロス

バターナッツスクワッシュ、ポテト、バルサミコ酢

ロメインハート、削ったパルメザン、手作りクルトン、アンチョビドレッシング

ミックスグリーン、ゴルゴンゾーラ、キャラメルくるみ、リンゴ、ナシ、ペコリーノ、アップルサイダービネグレット

リコッタほうれん草詰めラビオリ、ボロネーゼラグー

パルメザンクリームソース、黒トリュフ

豚肉、プロシュート、パルメザンクリーム

スモークサーモン、トマトヴォッカソース、クリーム

ミックスマッシュルーム、アルグラ、ペスト、24ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノ

リガトーニ、子牛、プロシュート、マッシュルーム、白ワインソース

4時間じっくり煮込んだイノシシ、トマトソース、パルミジャーノ

七層のほうれん草ラザニア、ベシャメル、ボロネーゼラグー

バジルペスト、松の実、リコッタサラータ

ゴルフ・プローン、ペイ・ムール貝、マニラ・ハマグリ、モントレー・イカ

伝統的な4時間煮込んだ牛肉と豚肉のスーゴ

焼き目をつけたロッキー・ジュニアの鶏半身、フリゼサラダ

グリルした32オンスのクリークストーンTボーンステーキ、ポテト、ブロッコリーニ

13オンスのニューヨークストリップステーキ、削ったパルメザンチーズ、ローストポテト、ラディッキオ、バルサミコグレーズ

煮込んだ牛頬肉、キアンティソース、クリーミーポレンタ、グラタン

骨付き仔牛のすね肉をじっくり煮込み、サフランリゾットとグレモラータを添えた料理

焼き鶏、新鮮なレモンバターソース

層状のプロシュート、セージ、白ワイン

ナスのパルミジャーナ、モッツァレラ、トマトソース、バジルオイル、パルメザンクリーム

ローストされた野生のキングサーモン、カポナータ

グリルしたブランジーノ、チェリートマト、オリーブ、玉ねぎの葉、ケイパー、クリスピーバジル

バター、ケイパー、ポテト、ニンジンピューレ

ローストしたブロッコリーニ、ポテト、またはキャロットポレンタの選択

ティンカップバーボン、ドライオレンジキュラソー、アンゴスチュラブラックウォルナットビターズ

バニラ オレンジインフューズドウォッカ、ボルゲッティ、エスプレッソ

ストラナハンズブルーピークウイスキーリキュール、スイートドライベルモット

ハンガー1ウォッカまたはジュニペロジンの選択、ブルーチーズオリーブ、ベルモットリンス

スコッチ、チェリーリキュール、スイートベルモット、ブラッドオレンジ、赤ワインフロート

ハウス・スクリュードライバー、ベルヴェデーレ、オレンジジュース、ワイングラスで氷と一緒に提供

ブラッドオレンジ、ジンジャーシロップ、N/A アペリティーボ サーブドアップ

N/A プロセッコ、スパイスアップル

アルコールフリーのビターオレンジアペリティーボ、プロセッコソーダ