ノース・ビーチ・レストラン

セリニョーラ、タッジャスケ、カステルヴェトラーノ、シトラスの皮とタイムでマリネ

太平洋のオイスター、ハウスミニョネット

鶏レバーのパテ、クロスティーニ

6つの冷たいメキシコ湾のエビ、自家製カクテルソース

冷たいスペインのタコ、ジャガイモ、ケイパー、チェリートマト、バジル、レモン、オリーブオイル

子牛のミートボール、トマトソース、クリスピーアルグラ

バッファローモッツァレラ、エアルームトマト、バジル

パルマプロシュート、ブッラータ、アルグラ、手作りのパンステッキ

牛肉のカルパッチョ、パルメザンクリーム、アルグラ

白ワインビネグレット、エキストラバージンオリーブオイルにマリネしたモントレイイカ

パルマプロシュート、モルタデッラ、サラミ、スパイシーコッパ、ペコリーノチーズ

揚げたモントレーイカ、エビ、ニンジン、ズッキーニ

手作りのモルタデッラを詰めたトルテリーニ、鶏肉と牛肉のブロス

バターナッツスクワッシュ、ポテト、バルサミコ酢

ロメインハート、削ったパルメザン、手作りクルトン、アンチョビドレッシング

ミックスグリーン、ゴルゴンゾーラ、キャラメルくるみ、リンゴ、洋ナシ、ペコリーノ、アップルサイダービネグレット

リコッタほうれん草詰めラビオリ、ボロネーゼラグー

パルメザンクリームソース、黒トリュフ

豚肉、プロシュート、パルメザンクリーム

スモークサーモン、トマトヴォッカソース、クリーム

ミックスマッシュルーム、アルグラ、ペスト、24ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノ

リガトーニ、子牛、プロシュート、マッシュルーム、白ワインソース

4時間じっくり煮込んだイノシシ、トマトソース、パルミジャーノ

七層のほうれん草ラザニア、ベシャメル、ボロネーゼラグー

バジルペスト、松の実、リコッタサラータ

ゴルフ・プローン、ペイ・ムール貝、マニラ・クラム、モントレー・スカイド

伝統的な4時間煮込んだ牛肉と豚肉のスーゴ

焼き目をつけたハーフロッキーJrチキン、フリゼサラダ

グリルした32オンスのクリークストーンTボーンステーキ、ポテト、ブロッコリーニ

13オンスのニューヨークストリップステーキ、削ったパルメザンチーズ、ローストポテト、ラディッキオ、バルサミコグレーズ

煮込んだ牛頬肉、キアンティソース、クリーミーポレンタ、グラタン

じっくり煮込まれた骨付き子牛のすね肉、サフランリゾット、グレモラータ

焼き鶏、新鮮なレモンバターソース

層状のプロシュート、セージ、白ワイン

ナスのパルミジャーナ、モッツァレラ、トマトソース、バジルオイル、パルメザンクリーム

ローストされた野生のキングサーモン、カポナータ

グリルしたブランジーノ、チェリートマト、オリーブ、玉ねぎの葉、ケイパー、クリスピーバジル

バター、ケイパー、ポテト、ニンジンピューレ

ローストしたブロッコリーニ、ポテト、またはキャロットポレンタの選択

ティンカップバーボン、ドライオレンジキュラソー、アンゴスチュラ＆ブラックウォルナットビターズ

バニラとオレンジのインフューズドウォッカ、ボルゲッティ、エスプレッソ

ストラナハンズブルーピークウイスキーリキュール、スイート＆ドライベルモット

ハンガー1ウォッカまたはジュニペロジンの選択、ブルーチーズオリーブ、ベルモットリンス

スコッチ、チェリーリキュール、スイートベルモット、ブラッドオレンジ、赤ワインフロート

ハウス・スクリュードライバー、ベルヴェデーレ、オレンジジュース、ロックでワイングラスに提供

ブラッドオレンジ、ジンジャーシロップ、N/A アペリティーボ サーブドアップ

N/A プロセッコ、スパイスアップル

アルコールフリーのビターオレンジアペリティーボ、プロセッコとソーダ

カステルヴェトラーノオリーブ、シトラスの皮とタイムでマリネ

新鮮な季節のカキ、ハウスミニョネット 3個/$16 6個/$26 12個/$42

シチリアのアンチョビ、ホイップペストバター、クロスティーニ

4つの冷たいメキシコ湾のエビ、自家製カクテルソース

揚げたサフランリゾット、モッツァレラ、パルミジャーノクリームソース

薄切りの子牛肉、ツナ、ケーパー、アンチョビソース

グリルしたスペインのタコ、チェリートマト、パセリ、ピミエントグリーンソース

バッファローモッツァレラ、エアルームトマトとチェリートマト、バジルオイル、バルサミコ

ローストフィグ、熟成パルマ産プロシュート、熟成バルサミコ

牛肉のカルパッチョ、パルミジャーノクリーム、ルッコラ

マリネしたモントレイイカ、セロリ、玉ねぎ、ビネグレット

揚げたモントレーイカ、エビ、ズッキーニ

子牛のミートボール トマトソース、クリスピーズッキーニ

ビーフテンダーロイン、ケイパー、シャロット、ディジョンマスタード、ハーブ、アンチョビ、クロスティーニ

カンタロープメロン、24ヶ月熟成のパルマプロシュート、エクストラバージンオリーブオイル

自家製スモークの野生のキングサーモン、アルグラ、パン粉

伝統的な4時間煮込んだ牛肉と豚肉のスーゴ

サンマルツァーノトマトソース、ガーリック、カラブリアンチリ、パセリ、冷たいブッラータ（5%）、ミートボール（9%）2個、カニ（14%）

シャロット、トマト・ヴォッカソース、クリームソース

七層のほうれん草ラザニア、ベシャメル、ボロネーゼラグー

じゃがいもジェノッキ、バジルペスト

にんにく、白ワインソース、マニラハマグリ

野生のエビ、PEIムール貝、マニラハマグリ、モントレースクイッド、ソースの選択

自家製ラビオリ、ブラウンバターセージソース、パルミジャーノ

フェットチーネ、クリームソース、黒トリュフ

リコッタとほうれん草のラビオリ、白ワインソース

チーズ入りパスタ、パルミジャーノ、イングリッシュピー、イタリアンハム

リトルジェム、削ったグラナパダーノ、アンチョビ、クルトン、卵、お好みのドレッシング

アルグラ、ベルギーエンダイブ、ラディッキオ、洋ナシ、ゴルゴンゾーラ、リンゴ酢ビネグレット

煮込んだヒヨコマメ、エクストラバージンオリーブオイル、ピミエント、クロスティーニ

オーブンで煮込んだローストハーフチキン、フェンネル、オレンジ

焼き鶏、新鮮なレモンバターソース、選べる付け合わせ

グリルした32オンスのクリークストーンTボーンステーキ、ポテト、ブロッコリーニ

13オンスのニューヨークストリップ、削ったパルミジャーノ、アルグラ、チェリートマト、バルサミコ

パン粉をまぶした鶏胸肉、トマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、リガトーニ・ポモドーロのサイドを追加 ($10)

じっくり煮込んだ骨付き子牛のすね肉、サフランリゾット、グレモラータ

重ねたプロシュート、セージ、白ワイン、選べるコントルノ

重ねたナス、モッツァレラ、トマトソース、バジルオイル

子牛のミートボール、クリーミーポレンタ、トマトソース、パルミジャーノ・レッジャーノ

ソテーしたペトラーレ・ソール、バター、レモン、パセリ、インゲン豆

焼き野生キングサーモン、グリルアスパラガス、ビートピューレ

グリルした地中海のブランジーノ、ポテト、チェリートマト、オリーブ