大人のわさび

一番人気!生きた鯖を生簀からあげて調理致します!独自の配合で合わせ、数日間寝かせたタレと、たっぷりのネギ・胡麻を絡めてお召し上がり下さい!1人前…1,518円2人前…3,036円

1人前…1,518円2人前…3,036円

1人前…1,518円2人前…3,036円

長浜市場から仕入れた新鮮なウニと佐賀県産伊万里牛（A5）のクラシタ（肩ロース）を使った贅沢な一品。説明不要、まずはご賞味下さい。1ケ

佐賀県産伊万里牛（A5）のクラシタ（肩ロース）と呼ばれる、程よくサシの入った部位をさっと炙り刺身のように仕上げました。口に入れた瞬間のとろけるような食感を是非ご堪能下さい!

脱皮したてのカニを丸ごと天ぷらにしました。殻のまま丸ごとお召し上がり頂けますので、カニの旨味を丸ごとご堪能下さい!

国産牛の新鮮な丸腸（小腸）を丁寧に下処理し、プリッとした食感を残したまま柔らかくなるまで煮込みました。クセのない白味噌仕立てにすることで、ビールでも焼酎でも日本酒でも、お酒を選ばない一品となっております。

国産の牛スジをほろほろになるまで煮込み、串に牛スジ、野菜等をさして、優しく味をつけた出汁でもう一度煮込み、そこへ当店自慢の牛スジカリーを混ぜ込んだ、新感覚のスパイシーおでん風に仕上げました。まずはお試しあれ!

一番人気の活サバ活き造りは、当店の生簀で泳ぐ長崎県産の鯖を活き造り、炙り刺し、胡麻サバ、三種のお刺身でご用意致します!※+500円でごま鯖に出来ます

各

各

板長厳選！長浜直送！5種各1貫

数量限定！

1個

（炙り or 生）各

1個

温玉乗せ

紅しょうがのせ

990円～

※単品はスタッフまでお声掛けください

※きざみ茎わさびの追加ご注文(別途料金)も承ります。

梅・昆布・鮭・明太・塩各