ハーブ & シー

トリュフセンター、バニラとチョコレートソース、バニラジェラート

シトラスカスタード、クランベリーコンポート、タンジェリン

ホワイトチョコレートクランチ、クリームチーズ、クルミ、パイナップルジンジャーソルベ

バニラビーンズカスタード、ファーマーズマーケットの洋梨、キャンディーウォルナッツ

塩キャラメル、ラベンダークリーム、ショートブレッドクッキー

アッパッシメント・ジッビボ

タウニーポート

128.3プルーフ

バランスの取れたもの

スパイシーなもの

うるさいやつ

レモンカクテルソース、アップルミニョネット、ハウスホットソース

cured olives, tomatoes, capers, カリフォルニアバルサミコ, カラブリアンチリ, クリスピーガーリック

ハリバット、レチェ・デ・ティグレ、ココナッツ、プランテインチップス

ホワイトポン酢、スプラウト、ピクルドフレスノ、サンフラワーシード、シトラス、アボカド

ピクルスしたマスタードシード、ケイパー、卵黄、マイクロアルグラ

マグロの腹身、スズキ、スライスしたフェンネル、バジルオイル、ミルクブレッドクルトン

タヒニ、ローストガーリック、ザアタル、フラットブレッド

フェタ、ピクルスオニオン、ひまわりの種、エブリシングスパイス、バターミルクディルドレッシング

フリカ、松の実、グラナパダーノ、マイヤーレモンビネグレット

ペルノ, ケール, レモン, グリュイエール, パン粉

トマトベシャメル、スモークツナラルドン、フォンティーナ、グレモラータ

グリーンハリッサ、ライムパルプ、マイクロシラントロ

ブラウンバターコーンケーキ、スモークストライプシーバスリレット、ホワイトスタージョンキャビア、ハニーバター

カシューナッツごまレリッシュ、アレッポヨーグルト、キャロットトップペスト

ポルチーニバター、オランデーズ、揚げシャロット

オールドベイ、モルトビネガー、レモンアイオリ

ブラウンシュガー酢、バターが多すぎる

キャラメリゼしたシャロットのアグロドルチェ、ホースラディッシュの「クリーム」、揚げくるみ、西瓜大根

ブールブラン、トロデオロペッパー、リークオイル、チャイブ

カステルヴェトラーノオリーブ、カラブリアンチリ、シトラス、フェンネル

シュガースナップピー、黒ごま味噌ピューレ、チミチュリ、ハリッサ

サルサベルデ、トスカーナケール、レモン、ケイパー

デート オレンジジャム、レインボーチャード、ハーブ

キャラメリゼオニオンデミグラス、スティルトンクリーム、クリスピーシャロット

ブラウンバターホランデーズ、チミチュリ、シェリー・デミグラス、シシトウペッパー

骨髄バター、マドレメスカルジュ、チミチュリ

ショートリブラグー、レモン、グラナパダーノ、ガーリックコンフィ

保存されたレモン、ケイパー、パセリ、カラブリアンチリ

ブロッコリーニ、ガーリック、レモン、トマト、リコッタ、グラナ、パセリ

まいたけマッシュルーム、赤玉ねぎ、ゴートチーズ、カラブリアンチリ、トリュフペスト

クリスピースペック、炭火焼きパイナップル、タレッジオ、赤玉ねぎ

ピスコ、ベルモット、ビートシュラブ、レモン、メレンゲ

ハラペーニョ テキーラ、グアバ、ライム、ハウスメイド タヒン

メスカル、コニャック、マカダミアナッツオルジェ、レモン、ラムフロート

ウォッカ、フランボワーズ、シャレオ、ラズベリーアガベ、レモン

バーボン、レモン、カベルネ・ソーヴィニヨン、牛乳で濾過

オリーブオイルで洗ったジン、ケーキ、レモン

ウォッカ、ミスター・ブラック・コーヒー・リキュール、アイアンスミス・エスプレッソ、マダガスカル・バニラ

ワイン樽で熟成されたバーボン、モンテプルチアーノ、ロゼベルモット、キュラソー、ブドウの茎の粉

バーボン、アマーロルカーノ、チナール、ハニー、オレンジツイスト

メスカル、ドリン・ローグ、マラスキーノ、自家製オレンジビターズ

レモンジュース、ドラゴンフルーツ、バジル

焦げたレモンアイスティー、ターメリックブラックペッパーハニー、ブリュレしたレモン

コールドブリュー、ホールリーフ、シングルオリジン

トリュフセンター、バニラチョコレートソース、バニラジェラート

シトラス カード, クランベリー コンポート, タンジェリン

ホワイトチョコレートクランチ、クリームチーズ、くるみ、パイナップルジンジャーソルベ

バニラビーンクリーム、ファーマーズマーケットの洋梨、キャンディーくるみ

塩キャラメル、ラベンダークリーム、ショートブレッドクッキー

アッパッシメント・ジビッボ

タウニーポート

128.3プルーフ

バランスの取れたもの

スパイシーなもの

うるさいやつ

レモンカクテルソース、アップルミニョネット、ハウスホットソース

cured olives, tomatoes, capers, カリフォルニアバルサミコ, カラブリアンチリ, クリスピーガーリック

ハリバット、レチェ・デ・ティグレ、ココナッツ、プランテインチップス

ホワイトポン酢、スプラウト、ピクルドフレスノ、ひまわりの種、シトラス、アボカド

ピクルスしたマスタードシード、ケイパー、卵黄、マイクロアルグラ

マグロの腹身、スズキ、スライスしたフェンネル、バジルオイル、ミルクブレッドクルトン

タヒニ、ローストガーリック、ザアタル、フラットブレッド

フェタ、ピクルスオニオン、ひまわりの種、エブリシングスパイス、バターミルクディルドレッシング

フリカ、松の実、グラナパダーノ、マイヤーレモンビネグレット

ペルノ、ケール、レモン、グリュイエール、パン粉

トマトベシャメル、スモークツナラルドン、フォンティーナ、グレモラータ

グリーンハリッサ、ライムパルプ、マイクロシラントロ

ブラウンバターコーンケーキ、スモークストライプシーバスリレット、ホワイトスタージョンキャビア、ハニーバター

カシューナッツごまレリッシュ、アレッポヨーグルト、キャロットトップペスト

ポルチーニバター、オランデーズ、揚げシャロット

オールドベイ、モルトビネガー、レモンアイオリ

ブラウンシュガー酢、バターが多すぎる

キャラメリゼしたシャロットアグロドルチェ、ホースラディッシュ「クリーム」、揚げくるみ、西瓜大根

ブールブラン、トロデオロペッパー、リークオイル、チャイブ

カステルヴェトラーノオリーブ、カラブリアンチリ、シトラス、フェンネル

スナップエンドウ、黒ごま味噌ピューレ、チミチュリ、ハリッサ

サルサベルデ、トスカーナケール、レモン、ケイパー

デーツとオレンジジャム、レインボーチャード、ハーブ

キャラメリゼオニオンデミグラス、スティルトンクリーム、クリスピーシャロット

ブラウンバターホランデーズ、チミチュリ、シェリー・デミグラス、シシトウペッパー

ボーンマローバター、マドレメスカルジュ、チミチュリ

ショートリブラグー、レモン、グラナパダーノ、ガーリックコンフィ

保存されたレモン、ケイパー、パセリ、カラブリアンチリ

ブロッコリーニ、ガーリック、レモン、トマト、リコッタ、グラナ、パセリ

まいたけマッシュルーム、赤玉ねぎ、ゴートチーズ、カラブリアンチリ、トリュフペスト

クリスピースペック、炭火焼きパイナップル、タレッジオ、赤玉ねぎ

ピスコ、ベルモット、ビートシュラブ、レモン、メレンゲ

ハラペーニョ テキーラ、グアバ、ライム、自家製タヒン

メスカル、コニャック、マカダミアナッツのオルジェ、レモン、ラムフロート

ウォッカ、フランボワーズ、シャレオ、ラズベリーアガベ、レモン

バーボン、レモン、カベルネ・ソーヴィニヨン、牛乳で濾過

オリーブオイルで洗ったジン、ケーキ、レモン

ウォッカ、ミスター・ブラック・コーヒー・リキュール、アイアンスミス・エスプレッソ、マダガスカル・バニラ

ワイン樽熟成バーボン、モンテプルチアーノ、ロゼヴェルモット、キュラソー、ブドウの茎の粉

バーボン、アマーロ・ルカーノ、チナール、ハニー、オレンジツイスト

メスカル、ドリン・ローグ、マラスキーノ、自家製オレンジビター

レモンジュース、ドラゴンフルーツ、バジル

焦げたレモンアイスティー、ターメリック・ブラックペッパー・ハニー、ブリュレしたレモン

コールドブリュー、ホールリーフ、シングルオリジン

トリュフセンター、バニラとチョコレートソース、バニラジェラート

シトラス カード, クランベリー コンポート, タンジェリン

ホワイトチョコレートクランチ、クリームチーズ、くるみ、パイナップルジンジャーソルベ

バニラビーンクリーム、ファーマーズマーケットの洋梨、キャンディーくるみ

塩キャラメル、ラベンダークリーム、ショートブレッドクッキー

アッパッシメント ズィッビボ

タウニーポート

128.3プルーフ

バランスの取れたもの

スパイシーな一品

うるさいやつ