たん焼 忍
シノブ / Shinobu Tan-yaki
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多彩な牛たん料理が楽しめる隠れ家的名店
おすすめポイント
評価
口コミ
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メニュー
とりあえず生!やっぱり乾杯は生が盛り上がりますアサヒ樽生クオリティセミナー受講認定店
瓶ビール派の気持ちも分かりますお疲れ様ですの気持ちを良く冷えたグラスに込めて
ウオッカベースのほんのり甘く爽やかなレモンサワーには冷たい塩漬たんが合います
スッキリと飲めてどんなお料理の邪魔もしません
京都から取り寄せた抹茶の濃い旨み甘みをお楽しみください一般的な緑茶ハイよりぐっと飲みごたえがあります
カチ割氷で楽しむ角ハイほど美味しいものはありません
店の者にお尋ねください
いいちこは「良いですよ(=OK!GOOD!)」という大分の方言だそうです許されてリラックスして飲む焼酎と思うとより美味しいですね
濃厚な芋の旨みと甘みで飲み方を選びません初心者から芋焼酎ファンまで幅広く愛される宮崎県の代表的な銘柄です
鹿児島県のプレミアム焼酎の先駆け柔らかく優しいお味は100年変わらない甕仕込みから生まれますソーダ割が人気です
華やかな香りと余韻のある旨みが人気希少な薩摩芋「エイムラサキ」を原料にした鹿児島県産の焼酎濃厚な味わいは何で割っても負けませんボトルでのご用意もあります
鹿児島県産プレミアム芋焼酎3Mのひとつ林檎のようなフルーティな香りは芋焼酎のイメージを覆します是非ロックでお楽しみください
鹿児島県産プレミアム芋焼酎3Mのひとつ通好みのキレのある力強い味わいロックできりりとお楽しみください
鹿児島県産プレミアム芋焼酎3Mのひとつ中でもとりわけ入手困難な人気の高い銘柄です滑らかで優美な甘みはブランデーを思わせる豊潤さもちろんロックでお楽しみください
宮城県を代表する一ノ蔵酒造のお酒です 牛たんと良く合うキレのあるバランスの良い日本酒
加熱処理をしていないので搾りたてのフレッシュな香味を楽しめます
辛口の日本酒を寒い日に燗で頂くのが冬の楽しみです
甕出しの紹興酒は中華以外でも美味しいものです是非ロックでお試しください
食前酒として如何でしょう
ハウスワインはカジュアルで人気のチリ産のMapuという銘柄ですゆでたんは白、たんしちゅうは赤と飲み分ける方も居られます
Mapu Cabernet Sauvignon Camenere赤はカベルネソーヴィニヨンとカルネメールの2種類の品種を掛け合わせたコクのある味わいで好評を頂いておりますMapu Sauvignon Blanc Chardonnay白はソーヴィニヨンブランとシャルドネの2種類の品種を掛け合わせた、爽やかでフルーティな味わいで人気です
Berger Baron Rougeボルドー地方の伝統的なブドウ種のブレンドで作る赤早飲みタイプの生き生きとした1本Berger Baron Blancボルドー地方の伝統的なブドウ種のブレンドで作る白果実味あふれる上品で芳醇なワインです
Sangure De Toro Originalスペイン原産のガルナッチャとカリニェナのブレンドで造られた、バランスの良い仕上がりで様々なお料理に合わせやすい1本です
Escudo Rojo Gran Reserva Premium Blendメドック格付け第一級、シャトー・ムートンを手掛ける名門がチリで手掛ける、ボルドースタイルで仕立てられた、濃厚で滑らかな味わいワイン通のお客様にも人気の1本です
Clarendelle Rougeメドック格付け第一級、シャトー・オー・ブリオンの醸造チームが手掛ける、上品な果実味に、熟成を経て生み出された滑らかな口当たり華やかなラベルデザインは記念日にも喜ばれます
昭和54年の創業以来の看板メニュー‼今や東京の牛たん料理と言えばコレというほど世に広まりましたワサビをたっぷり添えてお召し上がりください
厚切りの牛たんを塩胡椒で炭火焼き!真っ向勝負の大人気メニューぺラリと品のいい焼肉屋のタン塩とは違う力強い一品です!
和風のデミソースで仕立てた自信メニュートロトロの牛たんを口いっぱい頬張る幸せ!辛子を添えてお召し上がりください
牛たんとコンニャクの味噌煮込みは吞み助なら絶対!外せないメニューしみじみとした牛タンの旨みを感じられます刻みネギと七味でお召し上がりください
取り分けの気遣いなく召し上がって頂けますご人数分ご注文ください
酒呑みも白飯派も大絶賛の実力メニュー牛たんと生姜を甘辛く煮付けましたどなたにでも喜ばれるお味です
サッパリしたくなったら冷製のメニューもございます!塩漬けにはレモンを絞って味噌漬けは粒マスタードでさらし玉葱を巻いてお召し上がりください
滋味深い牛たんのスープは是非〆に味わって頂きたい自慢メニュー澄んだ琥珀色は惜しみない手間の証です(写真のおにぎりはスープとセットではありません)
熱いスープを〆のご飯ものと合わせてお召し上がりくださいご人数分ご注文ください
沖縄の海の風塩を振った野趣溢れる炭火焼
選りすぐりの完熟トマトの赤が食欲をそそります沖縄の海の風塩で召し上がれ
シンプルなものこそ丁寧に歯応えを残して出汁を効かせています
香ばしい胡麻をたっぷり使いました
元気の出る彩りで箸がすすみます
忍ママ手作り!これを楽しみに来られるお客様も
じっくり煮たセロリと梅はとろりとしてお酒にも白飯にもよく合います
あっさりした和風ドレッシングで野菜を沢山とれます
昔ながらの豆腐屋さんのちょっといい木綿
豚バラと玉葱で優しい味に仕上げました
この時期は新玉でお楽しみください爽やかなな歯触りと旨みいっぱいのヌメリをレモンで
香りの立ち昇る瑞々しいエリンギを熱々のうちに噛みしめてください
あっさりした牛たんスープで仕立てた雑炊カーッと熱い鉄鍋でお席にお持ちします芯から温まってお帰りくださいおふたりで分け合って丁度良いお腹具合です
大興奮のお楽しみメニュー!白飯に牛たんたっぷりのルウですから笑顔になること間違いなしです
工夫を重ねて黒胡椒の効いた大人のお味に仕上がりました
熱い出汁で頂くお茶漬けは三つ葉とわさびが爽やか海苔か梅をお選び頂けます
炭火焼きのおにぎりに醤油を垂らすと店中に香ばしい匂いが広がります是非たんスープと合わせてご注文ください(セットではございません)
新潟から直送のお米秋の新米は一年で一番の楽しみです
