チョリコル酢鶏湯

チョリゴルチョゲタンは特許を取得した技術で鶏を茹でて脂肪を取り除いた後、低温熟成し、酢とマスタードを加えて冷たくあっさりとした料理で、古くから楽しまれていた宮廷料理の一つです。

特許を取得した方法で茹でた鶏を油を取り除いた後、低温で熟成させた鶏一羽 茹でる過程で出た特別な味と弾力のある食感を特製ソースと共に楽しむことができます。

チョリゴルチョゲタンは特許を取得した技術で鶏を茹でて脂肪を取り除いた後、低温熟成し、酢とマスタードを加えて冷たくあっさりとした料理で、古くから楽しまれていた宮廷料理の一つです。

注文即時に直接引き抜くそば麺と油を取り除いたあっさりとした冷たい鶏スープを使用!! 一緒に提供される自家製の水キムチ、鶏の翼、そばのチヂミは冷麺をさらに美味しくします~

特許を取得した方法で茹でた鶏肉を油を取り除いた後、低温で熟成させ、 国内産の唐辛子粉と果物を使用した特製の調味料ときゅうり、松の実、赤キャベツを一緒に楽しむことができます。

注文即時に直接引き出すそば麺に各種果物と唐辛子粉を混ぜて甘くて辛い味のビビンジャン!! 一緒に提供される自家製の水キムチ、鶏の翼、そばのチヂミはマククスをさらに美味しくします~