酒処 さね食堂

夏野菜の代名詞、谷中生姜の苦味を抑える為に薄くスライスし、その間に豆腐を入れ豚肉で巻く。

普通の玉子焼きとは違い、食感はふわふわトロトロ。バジルと○○○が入ったちょっとくせになる料理

国産豚を長時間煮ず、短い時間の中でほんのり甘酸っぱい味が絶妙。豚の油を打ち消す味。

つぶ貝と旬の野菜を供にバター炒めをし、特製ソースと変わりパン粉を加えた料理

その週におろした牛の中でも１番札が付く程の極上のタンです。ぜひ、お刺身で食べに来て下さい。（時価）⇒

味が濃く、かめば鶏本来の味が伝わる

同じ種類のようで、実はまったく別々の食感。暑い夏には、欠かせないカレー味になっています。

見た目は、本当に亀の手みたいだが、その先端部分を回して取るとピンク色の身が出る。味は絶品。（時価）⇒

京野菜ならではの伏見とうがらしを、まん中からさいて、その中に海老をすり潰したものを入れ揚げる料理

３種類のみそを、独自のブレンドで練り上げた味噌。味は舌を震わすほどの辛さだが、癖になってしまう味です。

夏の魚のかますを、あえて塩焼きではなく特製カレーソースに漬け込み、コゲ目がつかない程度に焼く。カレーソースとかますの相性がバッチリ！！

内容は、来店してからのお楽しみ※期待は 大