東山 志

金沢のひがし茶屋街に位置する絶品のどぐろ料理が楽しめるお店です。店内は高級料理店のような雰囲気で、カウンター席では目の前でのどぐろが調理される姿を見ることができます。料理は、口の中でとろけるほど新鮮なのどぐろと共に、金箔が散りばめられた美しいプレゼンテーションが特徴です。アクセスの良さと上品な空間で、特別な食体験を提供してくれる隠れ家的な一軒です。