焼き鳥 つむぐ

プリッと弾ける肉汁！

すだちの香りとむね肉と鶏皮の抱き合わせ。

とろっとした絶妙な焼き加減はつむぐならではです。

地鶏特有の奥行きがあり〼

砂ずりの柔らかい部分だけを切り取った希少部位の串物です。

焼き鳥の王道。

濃厚な脂の旨味。

ほどよい弾力と旨味。

【肩肉】別名鶏とろ 希少部位。

コラーゲンと脂質が豊富。

ふっくらつくねに月見を絡めて。

パルミジャーノを仕上げに。

鹿児島県産・無菌バラ豚バラの良質な脂の旨味。

タレor塩程良いサシがたまらない。

パリッと香ばしく、脂の甘みがジュワッと

生の海老にシソと豚バラスライスを巻いてます。プリプリ食感がクセになります！

１本で２種類楽しめるシリーズ！

１本で２種類楽しめるシリーズ！

苦味がほとんどない、大きくてみずみずしいピーマンを使用してます！

塩昆布と胡麻油がお酒をそそります。

お出汁が染み込んだお野菜が、旬のじゃことマッチしてます！

胡麻を炒って作った自家製のタレでお召し上がりください。

味の染みたナスとカツオの相性抜群です！

1日5食限定！提供にお時間いただきます。

カレー風味のたくあんを乗せてます！

お野菜と旬のフルーツをふんだんに使用してます！

赤肉味噌付き。

バター醤油を絡ませてます。

生ハムと温泉たまごとパルミジャーノで仕上げてます。

お出汁で炊いた大根と圧力鍋で調理したほろほろの牛すじがたまりません！

つむぐの推しメニュー！キスを２尾揚げています。

柚子胡椒おろしを添えてます。お子様用に辛味の部分を抜くことも可能です。

ご注文は2個から。

ご注文は2個から。

冷たくてさっぱりとお召し上がりいただけます！

おひとり様サイズです。

焼きたてソフトフランスパン付（おかわりできます！）

チーズ豆腐のおかわりバケットです。

お出汁で炊いた大根を唐揚げにしました。

つむぐ特製の可愛い印字入り！自家製のレバーパテを挟んでます。

甘みの強いゴールドラッシュを使用してます！

ジャンキーな味付けでお子様にも人気です！

ガツンとニンニクが香り、ふわふわ食感がクセになる一品。

お好みで青唐辛子を入れてお召あがりください。

地鶏の骨とお野菜を約3時間かけてじっくり煮込んで作った、濃厚だけどさっぱりな心温まるスープです。

鶏白湯スープを出汁にして作った自慢の雑炊です！2名様でシェアも可能なサイズ感です。

カマ店長の自信作！ほうじ茶の濃厚さがたまりません！

濃厚な自家製テリーヌに自家製のメレンゲアイスを添えてます。