花八代

花八代は、京都市役所近くに位置し、京町屋を改造した隠れ家的な存在のお店です。店内は細部にまでこだわった装飾が施され、訪れる方々はまるで京都の歴史を体感するかのような空間に浸ることができます。店主の心を込めた繊細な懐石料理は、素材の持つ本来の味を最大限に引き出し、季節感を感じさせる美しい器に盛られています。京都を訪れた際には一度訪れたい名店です。