ソルス・キッチン&バー - ホルボーン

チェリートマトのサルサと自家製フォカッチャ付き

フェンネルレムラード添え

カレー風味のピクルス大根とハニーマスタード添え

カリカリのパンと一緒に提供されます

28日間乾燥熟成したヘリフォード、クレソン、ペッパーコーンソース、フレンチフライと共に提供

サン・マルツァーノトマト、チリ、バジル、ペコリーノ・ロマーノを使用

レアでラディッキオ、チコリ、グレープフルーツ、フェンネルと一緒に提供

ドライエイジド和牛ビーフバーガー、ジェムレタス、ビーフトマト、赤玉ねぎ、ピクルス、モントレージャックチーズ、レリッシュ＆フレンチフライ

2スクープ

クラッカーと自家製チャツネを添えた3種類のチーズのセレクション

グラス 100ml

ボトル 750ml

ボトル 375ml

ボトル375ml

チェリートマトのサルサと自家製フォカッチャ付き

フェンネルレムラード添え

カレー風味のピクルス大根とハニーマスタード添え

カリカリのパンと一緒に提供されます

28日間乾燥熟成したヘリフォード、クレソン、ペッパーコーンソース、フレンチフライと共に提供

サン・マルツァーノトマト、チリ、バジル、ペコリーノ・ロマーノを使用

レアで提供されるラディッキオ、チコリ、グレープフルーツ、フェンネルと共に

ドライエイジド和牛ビーフバーガー、ジェムレタス、ビーフトマト、赤玉ねぎ、ピクルス、モントレージャックチーズ、レリッシュ＆フレンチフライ

2スクープ

ハーフ

全体

ガーリックとパセリバター（ハーフ）

ガーリックとパセリバター（ホール）

チェリートマトのサルサと自家製フォカッチャ付き

ニゲラシード、ディル、クリスピーケイパーを添えて

ピクルスしたサンファイアと海藻バター添え

カリカリのパンと一緒に提供されます

シトラスのクーリと共に

ネギ、チリ、コリアンダーと共に

レモンビネグレット添え

カレー風味のピクルス大根とハニーマスタード添え

ケイパーとレモンバターソースで提供される石焼き

サルシフィクリーム、焦がしたアスパラガスとソース・ヴィエルジュ添え

ドフィノワグラタン、煮込んだエンダイブ、ポートジュ

ローストした根菜、ケール、マルシャン・ド・ヴァンと共に

リンゴサイダーピューレ、ローストグレーズドヘリテージキャロット、赤ワインジュを添えて

レアで提供されるラディッキオ、チコリ、グレープフルーツ、タラゴン、ディル、フェンネルと共に

野生のきのこ入り

28日間乾燥熟成したヘレフォード

28日間乾燥熟成したヘリフォード

28日間乾燥熟成したヘレフォード

パンで焼いたホタテ、タイガープラウン、アサリ、ムール貝、白ワインとサフランソースを添えて

豊かなスローブレイズしたラムショルダーと赤ワインのラグー

サン・マルツァーノトマト、チリ、バジル、ペコリーノ・ロマーノ

パセリバターソースとヴィンテージパルメザン

クラッカーと自家製チャツネを添えた3種類のチーズのセレクション

グラス 100ml

ボトル 750ml

ボトル 375ml

ボトル375ml

ハーフ

全体

ガーリックとパセリバター（ハーフ）

ガーリックとパセリバター（ホール）

チェリートマトサルサと自家製フォカッチャ

ニゲラシード、ディル、クリスピーケイパー入り

ピクルスしたサンファイア海藻バターと共に

カリカリのパンと一緒に提供されます

シトラスクーリ

春玉ねぎ、チリ、コリアンダー入り

レモンビネグレットと共に

カレー風味のピクルス大根とハニーマスタード

石焼き、ケイパーとレモンバターソース添え

サルシフィクリーム、焦がしたアスパラガス、ソースヴィエルジュ

ドフィノワグラタン、煮込んだエンダイブ、ポートジュ

ローストした根菜、ケール マルシャン ド ヴァン

リンゴサイダーピューレ、ローストグレーズドヘリテージキャロット、赤ワインジュ

レアで提供されるラディッキオ、チコリ、グレープフルーツ、タラゴン、ディル、フェンネル

野生のキノコと共に

28日間乾燥熟成したヘレフォード

28日間乾燥熟成したヘレフォード

28日間乾燥熟成したヘレフォード

パンで焼いたホタテ、タイガープラウン、アサリ、ムール貝、白ワインサフランソース

リッチなスローブレイズドラムショルダーと赤ワインラグー

サン・マルツァーノ・トマト、チリ、バジル、ペコリーノ・ロマーノ

パセリバターソースとヴィンテージパルメザン

チェリートマトサルサ 自家製フォカッチャ

フェンネルレムラード

カレー風味のピクルス大根とハニーマスタード

カリカリのパンと一緒に提供されます

28日間乾燥熟成したヘレフォード、クレソン、ペッパーコーンソース、フレンチフライと共に提供

サン・マルツァーノトマト、チリ、バジル、ペコリーノ・ロマーノを使用

レアで提供されるラディッキオ、チコリ、グレープフルーツ、フェンネル

ドライエイジド和牛ビーフバーガー、ジェムレタス、ビーフトマト、レッドオニオン、ピクルス、モントレージャックチーズ、レリッシュ フレンチフライ

2スクープ

クラッカーと自家製チャツネを添えた3種類のチーズのセレクション

グラス 100ml

ボトル 750ml

ボトル 375ml

ボトル 375ml

ハーフ

全体

ガーリックとパセリバター（ハーフ）

ガーリックとパセリバター（ホール）

チェリートマトサルサと自家製フォカッチャ

ニゲラシード、ディル、クリスピーケイパー入り

ピクルスしたサンファイアと海藻バターと共に

カリカリのパンと一緒に提供されます

シトラスクーリ

ネギ、チリ、コリアンダー入り

レモンビネグレットと共に

カレー風味のピクルス大根とハニーマスタード添え

石焼き、ケイパーとレモンバターソース添え

サルシフィクリーム、焦がしたアスパラガスとソースヴィエルジュ添え

ドフィノワグラタン、煮込んだエンダイブとポートジュ

ローストした根菜、ケール、マルシャン・ド・ヴァンと共に

リンゴサイダーピューレ、ローストグレーズドヘリテージキャロット、赤ワインジュ

レアで提供されるラディッキオ、チコリ、グレープフルーツ、タラゴン、ディル、フェンネルと共に

野生のキノコと共に

28日間乾燥熟成したヘレフォード

28日間乾燥熟成したヘレフォード

28日間乾燥熟成したヘレフォード

パンで焼いたホタテ、タイガープラウン、アサリ、ムール貝、白ワインとサフランソース

リッチなスローブレイズドラムショルダーと赤ワインラグー

サン・マルツァーノトマト、チリ、バジル、ペコリーノ・ロマーノ

パセリバターソースとヴィンテージパルメザン

チェリートマトサルサと自家製フォカッチャ付き

フェンネルレムラード

カレー風味のピクルス大根とハニーマスタード添え

カリカリのパンと一緒に提供されます

28日間乾燥熟成したヘレフォード、クレソン、ペッパーコーンソース、フレンチフライと共に提供

サン・マルツァーノトマト、チリ、バジル、ペコリーノ・ロマーノを使用

レアで提供されるラディッキオ、チコリ、グレープフルーツ、フェンネル

ドライエイジド和牛ビーフバーガー、ジェムレタス、ビーフトマト、レッドオニオン、ピクルス、モントレージャックチーズ、レリッシュ＆フレンチフライ

2スクープ

クラッカーと自家製チャツネを添えた3種類のチーズのセレクション

グラス 100ml

ボトル 750ml

ボトル 375ml

ボトル 375ml

チェリートマトサルサと自家製フォカッチャ付き

フェンネルレムラード添え

カレー風味のピクルス大根とハニーマスタード添え

カリカリのパンと一緒に提供

28日間乾燥熟成したヘレフォード、クレソン、ペッパーコーンソース、フレンチフライと共に提供

サン・マルツァーノトマト、チリ、バジル、ペコリーノ・ロマーノを使用

レアで提供、ラディッキオ、チコリ、グレープフルーツ、フェンネル付き

ドライエイジド和牛ビーフバーガー、ジェムレタス、ビーフトマト、レッドオニオン、ピクルス、モントレージャックチーズ、レリッシュ＆フレンチフライ

2スクープ

クラッカーと自家製チャツネを添えた3種類のチーズのセレクション

グラス 100ml

ボトル 750ml

ボトル 375ml

ボトル 375ml

3個 £17 / 6個 £28 / 12個 £49

3つ £17 / 6つ £28 / ダース £49

ガーリックとパセリバター添え

自家製ピクルスのポルチーニとローストイチジク

リモンチェッロビネグレット、ラベンダージェリー＆クリスピービートルート

ピクルスしたサンファイアと海藻バター添え

カリカリのパンと一緒に提供されます

バーボンシャロットとソーダブレッド

ネギ、チリ、コリアンダー入り

伝統的なトマト、ガーデンリーフとバジル、ザクロのビネグレット

レアで提供、ラディッキオ、チコリ、グレープフルーツ、タラゴン、ディル、フェンネル付き

石焼き、ケイパーとレモンバターソース添え

ドライエイジド和牛ビーフバーガー、ジェムレタス、ビーフトマト、レッドオニオン、ピクルス、モントレージャックチーズ＆レリッシュ

ポートジュと一緒に提供

アーティチョークサルサ添え

ワイン商

野生のきのことカルバドスクリーム添え

パンで焼いたホタテ、タイガープラウン、アサリ、ムール貝と白ワインサフランソース

リッチなスローブレイズドラムショルダーと赤ワインラグー

サン・マルツァーノトマト、チリ、バジル、ペコリーノ・ロマーノ

パセリバターソースとヴィンテージパルメザン付き

トリュフとパルメザンを追加 +2

ピスタチオ / ミルクチョコレート / ハニカム

マンゴー / ブラックカラント / マンダリン

ホット・ソーテルヌ・カスタードまたはバニラ・アイスクリーム付き

(ポルトガル、2019)

(ソーテルヌ、フランス、2023)

カリフォルニア, アメリカ, 2023