究極のバターチキンカレー専門店 GANDEN

GANDENのバターチキンは、どこにでもある味ではありません。トマトの酸味と甘味をじっくり引き出し、発酵バターの芳醇なコクとスパイスの香りを重ね、濃厚でありながら最後まで重たくならない味わいに仕上げています。さらに、玉ねぎベースの青唐アチャール（爽やかな辛さと酸味）と赤唐アチャール（クラシカルな辛味）の2種類を添え、食べ進めるほどに味が変化する“ひと皿の物語”を表現。チキンはジューシーな鶏モモ肉、またはヘルシーな鶏ムネ肉から無料でお選びいただけます。神楽坂で過ごすランチタイムが、少し特別な時間になりますように。

GANDENの原点となる、看板のバターチキンカレー。発酵バターの芳醇なコクと、トマトの旨味を重ねた濃厚仕立てです。濃厚なのに重くない、最後まで心地よい余韻。青唐／赤唐アチャールで辛さと酸味を加えながら、自分好みに味の変化をお楽しみください。

飴色玉ねぎから丁寧に仕込むデミグラスのコクを、バターチキンに落とし込んだ数量限定メニュー。洋食屋のような重厚感に、スパイスの余韻が重なる濃厚な味わいです。ハッシュドビーフのような満足感を、チキンで軽やかに仕上げました。※こちらは小麦粉を使用しています。

ほうれん草や小松菜などの緑黄色野菜を贅沢に使用した、やさしい味わいのバターチキン。妊娠中の妻の栄養のために作ったことが始まりで、身体が整うような軽やかさと、バターのコクを両立させました。ヘルシーに食べたい日や、午後も心地よく過ごしたい日におすすめです。

トマトの酸味と甘味、バターのコクをストレートに楽しめる一皿。チキンを入れず、ルゥの美味しさを存分に味わえるメニューです。スパイスの香りとトマトの旨味が広がる、軽やかで奥深い味わいをお楽しみください。

スパイスの香りと旨味を凝縮した、奥深い熟成キーマカレー。香りの立ち上がりから余韻まで、スパイスの魅力を感じられる一皿です。バターチキンとは異なる方向性の美味しさを、ぜひ食べ比べでお楽しみください。

薫り高く、上品な旨味のゴーダチーズとペコリーノ・ロマーノチーズをたっぷり贅沢に。

たくさんのスパイスを使い、熟成させることで旨味を閉じ込めた一味違ったジューシーなキーマカレーです。

その日ごとに仕入れた新鮮なブランド玉子の卵黄でとろ～りまろやかなカレーに。

スパイスとライムでマリネした少し酸味のあるスパイス玉子です。

お食事の後でも食べられるお手頃サイズでご提供しております。濃厚なショコラが口いっぱいに広がります。