カサ・ロメロ

自社生産のメトード・シャンパノワーズ・スパークリングワイン。アーモンド、パイナップル、ハチミツの風味と、洋ナシやブリオッシュパンのニュアンスがあり、ドライで活気に満ちています。

有名なシャンパーニュハウス、モエ エ シャンドンのカリフォルニアの所有地。これはおいしい新鮮でフルーツを前面に押し出したスタイルです。

クラシックな中ボディのシャンパンで、柑橘系のフルーツ、ビスケット、サワードウブレッドのノートが豊かな味わいを見せる

このワイナリーはチリで最も高く評価されており、何度もワイン・スペクテイター誌のトップ100ワインに選ばれています。軽やかで爽やかなワインですが、深みもあります。メロン、グレープフルーツ、ライム/レモンのノートが主要です。さっぱりとしておいしいです。

スペイン北西部の家族経営の小規模生産、エステートボトル詰めワイン。アルバリーニョ100％で、アーモンド、洋ナシ、レモン、そして独特のミネラルノートの豊かな風味が特徴です。この白ワインは、より大きな料理とよく合う構造を持ちながらも、さっぱりとした爽やかさを保っています。

17世紀の古いヴェルデホの木の切り花から作られた美しいブティックエステートワイン。有名なマルティンサンチョのぶどう畑から。メロン、桃、ミネラルの風味が豊かでクリーミーなワインで、長い余韻が残る。バランスの取れた、忘れられないワイン。

カン・フェイシェスは1768年に創立された歴史ある山側の農園です。このワインは芳醇でしっかりとしたミネラル感のある辛口の白ワインです。伝統的なブドウ、パレリャーダ、マカベオ、そして少しのシャルドネをブレンドしており、複雑でありながらも美味しいワインを提供しています。

驚くほど新鮮で、このワインは柑橘類や熱帯果実の香りと味があり、ハーブのヒントも感じられます。酸味が強いため、このワインは生の貝類やグリルされたシーフードとよく合います。たとえばバハ風フィッシュタコ、新鮮なフィッシュセビーチェ、またはカマロネス・アル・ウィトラコチェなどが挙げられます。

鮮やかで明るい酸味と良いミネラリティを持つ。 パイナップルと杏のノートが、青リンゴのフルーツと口の中で交わる。 りんごパイとバニラの風味が穏やかなフィニッシュを飾る

薄いわら色のワイルド・ファーメント・シャルドネは、特に複雑な香りと味わいを持っています。 豊かな強度を持ち、トーストからナッツ、パイナップルやチェリモヤなどの熱帯果実を思わせる香りまで幅広いノートを提供します。 背景には軽い煙と灰のニュアンスが漂い、クリスプな酸味と甘ったるい感覚をうまくブレンドした優れた味わいが広がります。 中程度のボディでクリーミーな口当たりで、香りと一貫したフレーバーがあります。 新鮮でエレガントで、楽しい長い余韻があります

1983年にジュミージャ出身のアガピト・リコが始めたこの革新的なワイナリーは、古い家族のぶどう畑のコレクションを使用し、主にモナストレル（ムルヴェードル）という地元のぶどうに焦点を当てています。このジューシーなワインは、革、土、ダークプラム、ブラックベリーの香りがします。ワインは明るい酸味としっかりしたタンニンによるバランスを示し、脂っこくスパイシーなフィニッシュで終わります。

ガルナチャはスペインで最も広く栽培されている赤ワイン用ぶどう品種です。口に含むと、暗いフルーツのラッシュとローズマリーのニュアンスを含む明るいスパイスが底にあります。フルボディでありながらも生き生きとしており、丸みを帯びたタンニンが果実と組み合わさって、ベルベットのようなフィニッシュを生み出します。

グラスからはブラックチェリー、ラズベリー、スパイスのニュアンスが飛び出す。バニラ、スパイス、地の味が美しくバランスよく口に広がる。長く残るフィニッシュ

86%テンプラニーリョと14%カベルネ・ソーヴィニヨンで作られています。濃い色合いで、オークエイジングによるバニラのバックグラウンドとプラムを思わせる表現豊かなアロマが特徴です。

古いぶどう畑のテンプラニーリョ、グラシアーノ、マスエロのぶどうから生産され、エレガントで、中程度からフルボディで、テクスチャのある前向きなフルーツと、層状で記憶に残る余韻を持つ

熟したチェリーやブラックベリーの香りには、すみれやリコリスのノートが加わっています。口にはブラックチェリー、プラム、そしてわずかな胡椒の風味が広がります。濃厚な甘いフルーツの余韻が残ります。

プラムや熟した果実の豊かで滑らかな味わいがあり、上品でしなやかで美しい深みと長い余韻があり、新鮮でバランスの取れたフィニッシュ

セント・スーペリーは、リッチで複雑でありながらアプローチしやすいナパバレーのワインで知られています。彼らのトップワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドのボルドースタイルのブレンドです。香りには赤いプラム、カラント、ディル、コーヒー、トースティなオークがあり、口にはワイルドベリー、カシス、チョコレート、ハーブ、赤と黒のプラムの深く濃厚な豊かな味があり、長くエレガントなフィニッシュがあります。新鮮でありながら非常に男性的でバランスの取れたワインです。

当社のレイクカウンティのぶどう園から生産される品種表現は、バランスの取れた魅力的なカベルネ・ソーヴィニヨンを創造することを可能にします。2007年のヴィンテージは、ブラックチェリー、プラム、そしてほのかな土のニュアンスのフレーバーで深く、豊かで力強いワインを生み出しました。

深い紫色をしており、このワインはブラックベリー、プラム、イチジク、デーツの熟したアロマを示します。口に含むと、豊かでベルベットのような口当たりで、官能的な濃厚なダークフルーツのノートが感じられます。非常にバランスの取れたワインです。

これはこのトップワイナリーのリザーブ・メルロです。ラズベリーとブラックベリーの果実を中心に、たくさんのダークチョコレート、乾燥ハーブやトーストのヒントを持つ、深い複雑さと繊細さを示す肉感のあるワインです。成熟してモダンで、立派な長い余韻を持つ、しっかりとしたメルロです。

50% カベルネ・ソーヴィニヨン、50% マルベック、認定オーガニック；エレガントな花のノートとマルベックからのプラムのフルーツが、カベルネのタバコ、スパイス、チェリーの香りと組み合わさります。バニラのニュアンスがあり、中程度のボディで、このワインはローストやグリルされた赤身の肉とよく合います。たとえば、カルネ・アサーダやコチニーア・ピビルなどと相性が良いです。

このワインは、アンデス山脈のテラスに位置する海抜3,000フィートの特別に選ばれたブドウ畑から作られています。赤、黒、ドライフルーツのアロマが豊かでジューシーで、特にプラムやイチジクの香りがします。さらにバニラやキャラメルのニュアンスが加わり、柔らかくよく熟したタンニンがフィニッシュに広がります。

この高く評価されているアルゼンチンのワイナリーからの素晴らしいニューワールドスタイルのピノ・ノワール。フレッシュでフルーツを主体とした味わいで、チェリーやストロベリー、甘いベーキングスパイスが支配的です。軽いから中程度のボディのワインで、エレガントで柔らかなフィニッシュが特徴です

豆のスープとトルティーヤストリップ、アボカド

チリブロスのプルドポークとホミニー

その日のスープ

トマト、アボカド、フレスコチーズの入ったサボテンのサラダ

新鮮なハーブビネグレットとローストしたペピタを和えたミックスグリーンサラダ

ミックスグリーン、ローストしたチャヨテ、ヒカマ、オレンジ、フレッシュハーブのビネグレットのサラダ

ベビーほうれん草、キャラメリゼした洋梨、ローストアーモンド、チリパシージャビネグレットのケソフレスコ

トマト、アボカド、玉ねぎのシトラスマリネで

アドボソース、グリルパイナップル、グリーンと和えた

ハラペーニョとトマトソース添え

ワカモレ、サワークリーム、ピコ・デ・ガロ付き

コーンで包まれたネグラ・モデルの衣で揚げた魚

赤キャベツとチポトレマヨネーズ添え

ワカモレ、サワークリーム、ピコ・デ・ガロ付き

小麦トルティーヤで包まれたグリルビーフとチーズのタコス

バナナの葉に包まれています

トマト、オリーブ、ケイパー、マッシュルームと共に

リッチなモーレ・ポブラーノソースと揚げたプランテン

メキシコのチョリソーとコーン・トルティーヤと共に

ほうれん草のトルティーヤに包まれています

チーズとローストポブラノペッパーの

トマトとチポトレソースのチーズ入り

ローストポブラノペッパー入り

トウモロコシのトルティーヤに包まれたハイビスカスの花とチレ・パシージャソースで覆われています

チポトレとトマティーヨソースで提供

カサ・ロメロの伝説的なシグネチャー料理。オレンジとスモークチポトレペッパーにマリネした豚のテンダーロイン

トマティーヨ、コリアンダー、ジャガイモ、ローストしたポブラーノペッパーを使った炒めた豚ヒレ肉の先端

アナトーシードでマリネした引き裂いたローストポーク、ラディッシュハバネロサルサとコーントルティーヤと共に提供

鶏肉、クリーミーなトマティーヨソース、チーズ、サワークリームを使ったグリーンエンチラーダ

鶏肉、モーレ・ポブラーノソース、チーズ、サワークリームのエンチラーダ

サボテンとチーズを詰めた鶏胸肉にモレ・ポブラーノソースとプランテンを添えて

ブランデー、トマト、オリーブ、ケイパー、マッシュルーム、新鮮なハーブで調理された鶏の胸肉

オリーブオイルでソテーした鶏のテンダーロインとトマティーヨ、フレッシュシラントロ

玉ねぎ、トマト、ピーマン、トマティーヨ、チポトレソースでソテーした鶏むね肉を、ワカモレ、サワークリーム、フラワートルティーヤと共に提供します。

グリルしたフィレミニョンにチポトレとトマティーヨソースを添え、溶けたチーズで仕上げました

手作りの厚いトルティーヤの上に、玉ねぎと一緒に煮込まれた牛ヒレ肉の切り身、再加熱した豆、サワークリーム、グアヒーロソース、コリアンダーをトッピング

キャラメライズした玉ねぎとトマトの上にグリルしたサーロインステーキを盛り付け、チキンエンチラーダ、ワカモレ、プランテインを添えた料理

玉ねぎ、トウモロコシ、スパイスで味付けしたソテーしたカニ肉とエビのエンチラーダをコーントルティーヤで巻き、トマティーヨとコリアンダーソースをトッピングしました

お好みのスタイルで調理されたティラピア

トマトとチポトレソースで炒めた詰めイカ

シーフードとハーブの詰め物をした焼きエビをウイトラコーチェソースの上に盛り付けた料理

トマティーヨとシラントロのソースで焼いたエビ

スパイシーなチポトレソースで炒めたエビ

グアヒーロソースとウイチョロチタマレを添えたマリネしたグリル野菜

サボテンを詰めたベジタリアンエンチラーダ、赤チリソース、マリネした玉ねぎ、ケソ・フレスコをトッピング

モーレ・ポブラーノソースで焼いたプラタノを詰めたエンチラーダ

チーズと豆を詰めたベジタリアンエンチラーダ、グリーンまたはモーレポブラーノソースで覆われ、溶けたチーズで仕上げられています

ディナーの後にぴったりのコーヒー、カフェ・デ・オージャ、ブランデー、カルーア、ホイップクリーム、シナモンの粉をトッピング

温かいメキシコのチョコレートケーキ、マンゴーソースとバニラアイスクリーム添え

リコッタチーズを使った軽いココナッツフランに新鮮なパイナップルをトッピング

新鮮なオレンジの角切りを添えたブランデー入りカラメルカスタード

3種類のミルク、ブランデー、バニラに浸したジェノワーズケーキ

カリュアとシナモンのバニラアイスクリーム

モカムースとキャラメルをグラハムクラッカーとクルミのクラストにのせ、バニラアイスクリームとホイップクリームを添えて提供します

アイスクリームとソルベのバラエティ

チョコレート、シナモン、カモミールティーで淹れたコーヒー

自社生産のメソッド・シャンペノワスパークリングワイン。アーモンド、パイナップル、ハチミツ、洋ナシとブリオッシュのヒントを感じる、ドライで活き活きとした味わいです。

著名なシャンパンハウス、モエ・エ・シャンドンのカリフォルニアのプロパティです。このワインは美味しく、フレッシュでフルーティーなスタイルです。

シトラスフルーツ、ビスケット、サワードウブレッドのノートを示す、優れた深みのあるクラシックなミディアムボディのシャンパン

このワイナリーはチリで最も評価の高いワイナリーの一つであり、ワイン・スペクテイターのトップ100ワインに何度も取り上げられています。軽やかでさわやかなワインですが、深みも欠けていません。メロン、グレープフルーツ、ライム/レモンの風味が際立っています。シャキッとしていて美味しいです。

北西スペインの家族経営の小規模生産のエステートボトルワインです。アーモンド、洋梨、レモン、そして独特のミネラルノートの豊かな風味を持つ、フルボディスタイルの100%アルバリーニョです。この白ワインは、より大きな料理とよく合う構造を持ちながらも、クリスプでさわやかさを保っています。

17世紀の古いヴェルデホの挿し木から作られた美しいブティックエステートワイン。ワインはリッチでクリーミーで、メロン、ピーチ、ミネラルの風味が長いフィニッシュに残ります。バランスの取れた、記憶に残るワインです。

カン・フェイクセスは1768年に設立された歴史的な山の側面のエステートです。このワインは香り高く、しっかりとしたミネラル感のある辛口白ワインです。伝統的なブドウのブレンドで構成されており、パレリャーダ、マカベオ、そしてシャルドネのタッチが加わり、複雑でありながら美味しいワインを提供します。

このワインは驚くほど新鮮で、柑橘類やトロピカルフルーツの香りと味わいにハーブのヒントがあります。優れた酸味のおかげで、このワインは生の貝類や、バハスタイルのフィッシュタコ、フレッシュフィッシュセビーチェ、またはカマロネス・アル・ウィトラコーチなどのグリルしたシーフードとよく合います。

鮮やかに熟した明るく爽やかな酸味と良いミネラリティを持っています。パイナップルとアプリコットのノートが口の中で青リンゴの果実と混ざり合います。リンゴパイとバニラの風味が優しく感じられるクリスプなフィニッシュ。

淡いストローイエローの色合いを持つワイルド・ファーメント・シャルドネは、特に香りと味わいにおいて複雑です。良い強度を持ち、トーストやナッツ、パイナップルやチェリモヤなどのトロピカルフルーツを思わせるアロマのノートを届けます。背景には軽いスモークと灰のタッチが残り、シャープな酸味と甘みの感覚が見事に融合した素晴らしい味わいへと導きます。中程度のボディでクリーミーな口当たりを持ち、香りと一致したフレーバーが広がります。新鮮でエレガント、心地よく長いフィニッシュを持っています。

フミリャ出身のアガピト・リコは、1983年に古い家族のブドウ畑を使ってこの進歩的なワイナリーを始めました。主にネイティブブドウのモナストレル（ムールヴェードル）に焦点を当てています。このジューシーなワインは、レザー、土、ダークプラム、ブラックベリーの香りを提供します。ワインは明るい酸味としっかりとしたタンニンによってバランスを示します。脂っこく、スパイシーなフィニッシュで終わります。

ガルナチャはスペインで最も広く栽培されている赤ワイン用ブドウです。口に含むと、ダークフルーツの急激な味わいと、ローズマリーのヒントを含む明るいスパイスが感じられます。フルボディですが、まだ生き生きとしており、果実と組み合わさった丸みのあるタンニンがベルベットのようなフィニッシュを生み出します。

ブラックチェリー、ラズベリー、そしてスパイスのノートがグラスから飛び出します。バニラ、スパイス、土の風味が美しくバランスを保っています。長く残るフィニッシュ

86% テンプラニーリョと14% カベルネ・ソーヴィニヨンで作られています。濃厚な色合いで、プラムを思わせる表現豊かなアロマがあり、オーク熟成からのバニラの香りが背景に感じられます。

古いテンプラニーリョ、グラシアーノ、マズエロのブドウから生産されており、エレガントで中程度のフルボディ、前面に果実のテクスチャーがあり、層のある記憶に残る後味があります

熟したチェリーとブラックベリーのアロマに、スミレとリコリスのノートが加わります。口の中ではブラックチェリー、プラム、そしてわずかなペッパーのヒントが感じられます。ダークスイートフルーツでフィニッシュします。

エレガントでシルキー、豊かでリッチなプラムと熟した果実の風味; 繊細でしなやか、素晴らしい深みと長いフィニッシュ; 新鮮でバランスの取れたフィニッシュ

セント・スーペリィは、リッチで複雑でありながら親しみやすいナパバレーのワインを作ることで知られています。彼らのトップワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドのボルドー風ブレンドです。香りは赤プラム、カラント、ディル、コーヒー、トーストしたオークを示し、口の中では野生のベリー、カシス、チョコレート、ハーブ、赤と黒のプラムの深く濃厚なリッチなフレーバーが広がり、長くエレガントなフィニッシュが続きます。フレッシュでありながら非常に男性的で、バランスが取れています。

私たちのレイクカウンティのブドウ畑から生まれる品種の表現は、バランスが取れた魅力的なカベルネ・ソーヴィニヨンを作り出すことを可能にします。2007年のヴィンテージは、深く、リッチで、ブラックチェリー、プラム、そしてわずかな土のニュアンスを持つ力強いワインを生み出しました。

深い紫色のこのワインは、ブラックベリー、プラム、イチジク、デーツの熟した香りを示します。口に含むと、リッチでベルベットのような口当たりと、豊満なダークフルーツのノートがあり、素晴らしいバランスのワインです。

これはこのトップワイナリーのリザーブメルローです。ラズベリーとブラックベリーの果実、豊富なダークチョコレート、乾燥ハーブとトーストのヒントを持つ、深み、複雑さ、洗練さを兼ね備えた肉厚のワインです。熟成され、現代的で、賞賛に値する長いフィニッシュを持つしっかりとしたメルローです。

50% カベルネ・ソーヴィニヨン、50% マルベック、認定オーガニック; エレガントな花の香りとマルベックのプルーニーな果実が、カベルネ特有のタバコ、スパイス、チェリーの香りと組み合わさっています。ミディアムボディでバニラのヒントがあり、このワインはカルネ・アサダやコチニータ・ピビルなどのローストやグリルした赤肉とよく合います。

このワインは、アンデスのテラスにある海抜3,000フィートの特別に選ばれたブドウ畑から作られています。豊かでジューシーで、特にプラムやイチジクの赤、黒、乾燥した果実の香りがします。バニラやキャラメルのさらなるヒントが、柔らかく熟したタンニンと組み合わさり、フィニッシュを引き立てます。

この非常に評価の高いアルゼンチンのワイナリーからの素晴らしい新世界スタイルのピノ・ノワール。フレーバーは新鮮で果実味があり、チェリー、イチゴ、甘いベーキングスパイスが支配しています。軽めから中程度のボディのワインで、エレガントで柔らかなフィニッシュがあります。

メキシコのチョリソ入り焼きチーズ

ポブラーノペッパー入りの焼きチーズ

グリルしたステーキテンダーロインとチーズを小麦粉のトルティーヤで提供

新鮮なライムジュースに漬け込み、トマト、玉ねぎ、アボカドと和えました

小麦粉のトルティーヤで焼かれたチーズ

グルテンフリー

自家製コーントルティーヤチップス、サルサ・カセラ、新鮮なグアカモレ。 グルテンフリー

細切りにしたローストビーツと細切りにした人参、きゅうり、新鮮なアルグラを混ぜ、私たちの自家製ディジョンビネグレットで和えました。

ほうれん草のトルティーヤに包まれたソテーしたマッシュルーム

パストール・ケサディーヤ

鶏肉とチーズを小麦トルティーヤで焼いたもの。

バナナの葉で提供される蒸しポークタマレ。 グルテンフリー

赤チリスープの中の引き裂いた豚肉とホミニー

大きな魚のタコス2つをビールバッターで揚げ、ピコ・デ・ガヨ、赤キャベツ、チポトレマヨでトッピングしました。 ご飯と豆と一緒に提供されます。

新鮮なアヒツナの大きなタコス3つをコーントルティーヤで、ケソフレスコ、ピコ・デ・ガヨ、コリアンダー、角切りアボカドと共に提供します。 ご飯と豆付き お客様のお気に入り/ グルテンフリー

鶏むね肉のファヒータ、3枚の小麦トルティーヤ、ピコ・デ・ガヨ、メキシコライスと豆付き ベストセラー

ソテーしたエビのファヒータ、3枚の小麦トルティーヤ、ピコ・デ・ガヨ、メキシコライス、豆と一緒に提供されます。

3枚の小麦トルティーヤ、ピコ・デ・ガヨ、メキシコライス、豆と一緒に提供されます

グリルした季節の野菜を3枚の小麦トルティーヤ、ピコ・デ・ガロ、メキシコライス、豆と共に提供します

鶏肉を詰めたトウモロコシのトルティーヤに、溶けたチーズと自家製のモーレ・ポブラーノソースをトッピング。 ご飯と豆と一緒に提供されます。

鶏肉を詰めたトウモロコシのトルティーヤに溶けたチーズとグリーントマティーヨソースをトッピング。 ご飯と豆と一緒に提供されます。 グルテンフリー

野菜を詰めたトウモロコシのトルティーヤに、コリアンダーソースと溶けたチーズをトッピング。 豆と一緒に提供されます。 グルテンフリー

自家製シラントロソースのエビソテー

シーフードフィリングを詰めたジャンボシュリンプで、 自家製のウィトラコーチェソースで提供されます

自家製のスパイシーなチポトレソースで炒めたエビ。ご飯と豆と一緒に提供されます。 ベストセラーで近所の人気メニュー。

完璧に調理されたサーロインステーキにキャラメル化した玉ねぎとトマトを添えています。プランテンとチキンエンチラーダをトッピング。 メキシコのご飯と豆と一緒に提供されます。 グルテンフリー/ベストセラー

豊かで風味豊かなアチョーテとオレンジチリソースにマリネされた引き裂かれたローストポーク。 トルティーヤ、メキシコライス、豆と一緒に提供されます。 グルテンフリー

牛ヒレ肉の先端を玉ねぎとハラペーニョでソテーし、 自家製の厚いトウモロコシのトルティーヤの上に盛り付け、 グアヒーヨソースとグリーンソースで仕上げました

受賞歴のある料理！ 完璧に調理されたフィレミニョンに チポトレソース、溶けたチーズ、 2つのジャンボグリルシュリンプをトッピングして提供します。

サボテンとチーズを詰めた鶏の胸肉、 モーレ・ポブラーノソースとプランテンと共に提供

マエストロ・ドベル・アニェホ、エリジャ・クレイグ・バーボン、アガベ、オレンジ＆モーレ・ビターズ

私たちのトップシェルフ・マルガリータ！ ミラグロ・レポサド、コンビエ ＆ライムジュース

ティトの手作りウォッカ、パマザクロとアガベレモネード

インスピロ・ブランコ、コンビエ・ロランジュ ＆ライムジュース

ペロトン・デ・ラ・ムエルテ・メスカル、サブロッソ・コーヒー・リキュール、リコール43 & エスプレッソ

シカル、ハラペーニョ、新鮮なコリアンダー、ライム＆アガベ

ペロトン・デ・ラ・ムエルテ・メスカル、コンビエ・スイカ＆ライム

ルナズール レポサド、コンビエ オランジュ、 パッションフルーツリキュールとアガベのひとしずく

ペロトン・デ・ラ・ムエルテ・メスカル、アンチョ・レイエス、ハイビスカス、ライム＆アガベ

豆のスープとトルティーヤストリップとアボカド

プルドポークとホミニのチリブロス

本日のスープ

トマト、アボカド、ケソフレスコのサボテンのサラダ

ミックスグリーンサラダにフレッシュハーブビネグレットとローストペピタを和えたもの

ミックスグリーン、ローストしたチャヨテ、ヒカマ、オレンジ、フレッシュハーブビネグレットのサラダ

ベビーほうれん草とキャラメリゼした洋梨、ローストアーモンド、チリパシージャビネグレットのケソフレスコ

トマト、アボカド、玉ねぎのシトラスマリネードで

アドボソース、グリルパイナップルとグリーンを和えた

ハラペーニョとトマトソース添え

ワカモレ、サワークリーム＆ピコ・デ・ガロ付き

コーンに包まれたネグラモデルの衣をまとった揚げ魚

赤キャベツとチポトレマヨネーズと共に

ワカモレ、サワークリーム＆ピコ・デ・ガロ付き

グリルビーフとチーズのタコス、フラワートルティーヤで包まれています

バナナの葉に包まれた

トマト、オリーブ、ケイパー、マッシュルームと共に

リッチモレポブラーノソースとディープフライドプランテイン

メキシカンチョリソとコーントルティーヤ入り

ほうれん草のトルティーヤに包まれた

チーズとローストポブラノペッパーの

チーズ入りのトマトとチポトレソース

ローストポブラノペッパー入り

トウモロコシのトルティーヤに包まれたハイビスカスの花とチレ・パシージャソースで覆われています

チポトレとトマティーヨソースで提供

カサ・ロメロの伝説的なシグネチャーディッシュ。オレンジとスモークチポトレペッパーにマリネした豚のテンダーロイン

トマティーヨ、コリアンダー、ジャガイモ、ローストしたポブラーノペッパーを使ったソテーした豚ヒレ肉の先端

アナトーシードでマリネした引き裂いたローストポーク、ラディッシュハバネロサルサとコーントルティーヤと共に提供

鶏肉、クリーミーなトマティーヨソース、チーズ、サワークリームのグリーンエンチラーダス

鶏肉、モーレ・ポブラーノソース、チーズ、サワークリームのエンチラーダス

鶏の胸肉にサボテンとチーズを詰め、モーレ・ポブラーノソースとプランテインを添えて提供されます

ブランデー、トマト、オリーブ、ケイパー、マッシュルーム、新鮮なハーブで調理された鶏の胸肉

オリーブオイルでソテーした鶏のテンダーロインとトマティーヨ、フレッシュシラントロ

玉ねぎ、トマト、ピーマン、トマティーヨ、チポトレソースでソテーした鶏胸肉を、ワカモレ、サワークリーム、小麦粉のトルティーヤと共に提供します。

グリルしたフィレミニョンにチポトレとトマティーヨソースを添え、溶けたチーズで仕上げました

ビーフ・テンダーロイン・ティップスを玉ねぎと一緒に煮込み、手作りの厚いトルティーヤの上に、再加熱した豆、サワークリーム、グアヒーロソース、コリアンダーを添えた料理

グリルしたサーロインステーキをキャラメライズした玉ねぎとトマトの上に盛り付け、チキンエンチラーダ、ワカモレ、プランテインを添えた料理

玉ねぎ、トウモロコシ、スパイスで味付けしたソテーしたカニ肉とエビのエンチラーダをコーントルティーヤで巻き、トマティーヨとコリアンダーソースをトッピング

お好みのスタイルで調理されたティラピア

トマトとチポトレソースで炒めた詰め物イカ

シーフードとハーブの詰め物をした焼きエビをウイトラコーチェソースの上に乗せて提供

トマティーヨとシラントロのソースでグリルしたエビ

スパイシーなチポトレソースで炒めたエビ

グアヒーヨソースとウイットラコーチェタマレを添えたマリネした季節のグリル野菜

サボテンを詰めたベジタリアンエンチラーダ、赤チリソース、マリネした玉ねぎ、ケソ・フレスコをトッピング

モレポブラーノソースでローストしたプラタノを詰めたエンチラーダス

チーズと豆を詰めたベジタリアンエンチラーダ、グリーンまたはモーレポブラノソースで覆われ、溶けたチーズで仕上げられています

ディナーの後にぴったりのコーヒー、カフェ・デ・オージャ、ブランデー、カルーア、ホイップクリーム、シナモンの粉をトッピング

温かいメキシコのチョコレートケーキ、マンゴーソースとバニラアイスクリーム添え

リコッタチーズを使った軽いココナッツフランに新鮮なパイナップルをトッピング

ブランデー入りカラメルカスタードと新鮮なオレンジの角切り

三種類のミルク、ブランデー、バニラに浸したジェノワーズケーキ

カリュアとシナモンのバニラアイスクリーム

モカムースとキャラメルをグラハムクラッカーとクルミのクラストにのせ、バニラアイスクリームとホイップクリームを添えて提供

アイスクリームとソルベのバラエティ

チョコレート、シナモン、カモミールティーで淹れたコーヒー

自社生産のメソッドシャンペノワスパークリング。ドライで活気があり、アーモンド、パイナップル、ハチミツ、洋ナシとブリオッシュのヒントの風味があります。

著名なシャンパンハウス、モエ・エ・シャンドンのカリフォルニアのプロパティ。このワインは美味しく、フレッシュでフルーティーなスタイルです

クラシックなミディアムボディのシャンパンで、シトラスフルーツ、ビスケット、サワードウブレッドのノートが素晴らしい深みを示しています

このワイナリーはチリで最も高く評価されているワイナリーの一つであり、ワイン・スペクテイターのトップ100ワインに何度も登場しています。軽やかでさわやかなワインですが、深みも欠けていません。メロン、グレープフルーツ、ライム/レモンの風味が際立っています。シャキッとしていて美味しいです。

北西スペインの家族経営の小規模生産のエステートボトルワイン。アーモンド、洋梨、レモン、そして独特のミネラルノートの豊かな風味を持つ、フルボディスタイルの100%アルバリーニョ。大きな料理とよく合う構造を持ちながら、クリスプでさわやかさを保っています。

17世紀の古いヴェルデホの挿し木から作られた美しいブティックワイン。ワインはリッチでクリーミーで、メロン、ピーチ、ミネラルの風味が長いフィニッシュに残ります。バランスの取れた、記憶に残るワインです。

カン・フェイクセスは1768年に設立された歴史的な山の側のエステートです。このワインは香り高く、しっかりとしたミネラル感のある辛口白ワインです。伝統的なブドウのブレンドで構成されており、パレリャーダ、マカベオ、そしてシャルドネのタッチが加わり、複雑でありながら美味しいワインを提供します。

このワインは驚くほど新鮮で、柑橘類やトロピカルフルーツの香りと味わいがあり、ハーブのヒントがあります。優れた酸味のおかげで、このワインは生の貝類や、バハスタイルのフィッシュタコ、新鮮なフィッシュセビーチェ、カマロネス・アル・ウィトラコチェなどのグリルしたシーフードとよく合います。

鮮やかに熟した明るく、さわやかな酸味と良いミネラリティを持っています。パイナップルとアプリコットのノートが口の中で青リンゴの果実と混ざり合います。リンゴパイとバニラの風味の優しいヒントを伴ったシャープなフィニッシュ

淡いストローイエローの色合いを持つワイルドファーメントシャルドネは、特に香りと味わいが複雑です。良い強度を持ち、トーストからナッツ、パイナップルやチェリモヤなどのトロピカルフルーツを思わせる香りまで、さまざまなノートを提供します。背景には軽いスモークと灰のタッチが残り、シャープな酸味と甘みの感覚が見事にブレンドされた素晴らしい味わいへと導きます。中程度のボディでクリーミーな口当たり、香りと一致したフレーバーを持っています。新鮮でエレガント、心地よく長いフィニッシュを持っています。

フミリャ出身のアガピト・リコは、1983年に古い家族のブドウ畑を使ってこの進歩的なワイナリーを始めました。主に地元のブドウ品種モナストレル（ムールヴェードル）に焦点を当てています。このジューシーなワインは、レザー、土、ダークプラム、ブラックベリーの香りを提供します。ワインは明るい酸味としっかりとしたタンニンによってバランスを示しています。脂っこく、スパイシーなフィニッシュで終わります。

ガルナチャはスペインで最も広く栽培されている赤ワイン用ブドウです。口の中では、ダークフルーツの急激な味わいと、ローズマリーのヒントを含む明るいスパイスが感じられます。フルボディですが、まだ生き生きとしており、果実と組み合わさった丸みのあるタンニンがベルベットのようなフィニッシュを生み出します。

ブラックチェリー、ラズベリー、そしてスパイスのノートがグラスから飛び出します。バニラ、スパイス、土の風味が美しくバランスをとっています。長く残るフィニッシュ

86% テンプラニーリョと14% カベルネ・ソーヴィニヨンで作られています。濃厚な色合いで、プラムを思わせる表現豊かな香りがあり、オーク熟成からのバニラの香りが背景にあります。

古いブドウのテンプラニーリョ、グラシアーノ、マズエロから生産されており、エレガントでミディアムフルボディ、テクスチャーのある前面の果実と層のある、記憶に残る後味を持っています

熟したチェリーとブラックベリーのアロマに、バイオレットとリコリスのノートが加わります。口の中ではブラックチェリー、プラム、そしてわずかなペッパーのヒントがあります。ダークスイートフルーツでフィニッシュします。

エレガントでシルキー、プラムや熟した果実の豊かでリッチなフレーバー; 繊細でしなやか、素晴らしい深みと長いフィニッシュ; フレッシュでバランスの取れたフィニッシュ

セント・スーペリは、リッチで複雑でありながら親しみやすいナパバレーのワインを作ることで知られています。彼らのトップワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドのボルドー風ブレンドです。香りは赤プラム、カラント、ディル、コーヒー、トーストしたオークを示し、口の中では野生のベリー、カシス、チョコレート、ハーブ、赤と黒のプラムの深く濃厚なリッチなフレーバーが広がり、長くエレガントなフィニッシュが続きます。フレッシュでありながら非常に男性的で、バランスが取れています。

私たちのレイクカウンティのブドウ畑から生まれる品種の表現は、バランスが取れた魅力的なカベルネ・ソーヴィニヨンを作り出すことを可能にします。2007年のヴィンテージは、深く、リッチで、ブラックチェリー、プラム、そしてわずかな土の風味を持つ力強いワインを生み出しました。

深い紫色のこのワインは、ブラックベリー、プラム、イチジク、デーツの熟した香りを示しています。口に含むと、リッチでベルベットのような口当たりと、官能的なダークフルーツのノートがあり、素晴らしいバランスのワインです。

これはこのトップワイナリーのリザーブメルローです。ラズベリーとブラックベリーの果実、豊富なダークチョコレート、乾燥ハーブとトーストのヒントを持つ、深み、複雑さ、洗練を示す肉厚なワインです。成熟して現代的な、賞賛に値する長いフィニッシュを持つしっかりとしたメルローです。

50% カベルネ・ソーヴィニヨン、50% マルベック、認証オーガニック; エレガントな花の香りとマルベックのプルーニーな果実がカベルネ特有のタバコ、スパイス、チェリーの香りと組み合わさっています。ミディアムボディでバニラのヒントがあり、このワインはカルネ・アサダやコチニータ・ピビルなどのローストやグリルした赤肉とよく合います。

このワインは、アンデスのテラスにある海抜3,000フィートの特別に選ばれたブドウ畑から作られています。赤、黒、乾燥果実、特にプラムとイチジクの香りが豊かでジューシーです。バニラとキャラメルのさらなるヒントが、柔らかく熟したタンニンと組み合わさってフィニッシュを飾ります。

この非常に評価の高いアルゼンチンのワイナリーからの素晴らしいニューワールドスタイルのピノ・ノワール。フレーバーは新鮮で果実味があり、チェリー、ストロベリー、甘いベーキングスパイスが支配しています。軽めから中程度のボディのワインで、エレガントで柔らかなフィニッシュがあります。

メキシカンチョリソ入りベイクドチーズ

ポブラーノペッパーの焼きチーズ

グリルステーキテンダーロインとチーズを小麦粉トルティーヤで提供

新鮮なライムジュースにマリネし、トマト、玉ねぎ、アボカドと混ぜた

小麦トルティーヤで焼かれたチーズ

グルテンフリー

自家製コーントルティーヤチップス、サルサ・カセラと新鮮なグアカモレ。 グルテンフリー

細切りにしたローストビートを細切りにしたニンジン、キュウリ、新鮮なアルグラと混ぜ、私たちの自家製ディジョンビネグレットで和えました。

ほうれん草のトルティーヤに包まれたソテーしたマッシュルーム

鶏肉とチーズを小麦トルティーヤで焼いたもの。

バナナの葉に包まれた蒸しポークタマレ。 グルテンフリー

プルドポークとホミニの赤チリスープ

鶏肉を詰めたトルティーヤに溶けたチーズと自家製モーレポブラーノソースをトッピング。 ご飯と豆と一緒に提供されます

鶏肉を詰めたトウモロコシのトルティーヤに溶けたチーズとグリーントマティーヨソースをトッピング。ご飯と豆と一緒に提供されます。グルテンフリー

コーン トルティーヤに豆とチーズを詰め、シラントロソースと溶けたチーズをトッピング。 豆と一緒に提供 グルテンフリー

鶏の胸肉ファヒータ、3枚の小麦トルティーヤ、ピコ・デ・ガヨ、メキシコライスと豆付き ベストセラー

ソテーしたシュリンプファヒータ、3枚の小麦トルティーヤ、ピコ・デ・ガヨ、メキシコライスと豆と一緒に提供されます。

3枚の小麦トルティーヤ、ピコ・デ・ガヨ、メキシコライスと豆が添えられています

グリルした季節の野菜と3枚の小麦トルティーヤ、ピコ・デ・ガヨ、メキシコライス、豆が添えられています

自家製シラントロソースのエビのソテー

ジャンボシュリンプのシーフードフィリング詰め、 自家製ウイトラコーチェソースで提供

自家製のスパイシーなチポトレソースで炒めたエビ。ご飯と豆と一緒に提供されます。 ベストセラーで近所の人気メニュー。

サーロインステーキを完璧に調理し、キャラメル玉ねぎとトマトを添えました。プランテインとチキンエンチラーダをトッピング。 メキシコライスと豆を添えて提供します。 グルテンフリー/ベストセラー

豊かで風味豊かなアチョーテとオレンジチリソースにマリネされた引き裂かれたローストポーク。 トルティーヤ、メキシコライス、豆と一緒に提供されます。 グルテンフリー

牛ヒレ肉の小片を玉ねぎとハラペーニョでソテーし、自家製の厚いトルティーヤの上に盛り付け、グアヒーロとグリーンソースで仕上げました

受賞歴のある料理！ 完璧に調理されたフィレミニョンと チポトレソース、溶けたチーズ、 2つのジャンボグリルシュリンプをトッピング

鶏の胸肉にサボテンとチーズを詰めた料理で、モーレ ポブラーノソースとプランテンを添えて提供されます

2つの大きな魚タコス、ビールバッターで揚げ、ピコ・デ・ガヨ、赤キャベツ、チポトレマヨでトッピング。 ご飯と豆と一緒に提供されます。

新鮮なアヒツナのタコス3つ、コーントルティーヤに、ケソフレスコ、ピコ・デ・ガヨ、シラントロ、角切りアボカドをトッピング。 ご飯と豆と一緒に提供 顧客のお気に入り/グルテンフリー

豆のスープとトルティーヤストリップとアボカド

プルドポークとホミニのチリブロス

本日のスープ

トマト、アボカド、ケソフレスコのサボテンのサラダ

ミックスグリーンサラダにフレッシュハーブビネグレットとローストペピタを和えたもの

ミックスグリーン、ローストしたチャヨテ、ヒカマ、オレンジ、フレッシュハーブビネグレットのサラダ

ベビーほうれん草とキャラメリゼした洋梨、ローストアーモンド、チーズフレスコ、チレ・パシージャ・ビネグレット

トマト、アボカド、玉ねぎのシトラスマリネードで

アドボソース、グリルパイナップルとグリーンを和えた

ハラペーニョとトマトソース添え

ワカモレ、サワークリーム＆ピコ・デ・ガロ付き

コーンに包まれたネグラモデルの衣をまとった揚げ魚

赤キャベツとチポトレマヨネーズと共に

ワカモレ、サワークリーム＆ピコ・デ・ガロ付き

小麦トルティーヤで包まれたグリルビーフとチーズのタコス

バナナの葉に包まれた

トマト、オリーブ、ケイパー、マッシュルームと共に

リッチモレポブラーノソースとディープフライドプランテン

メキシカンチョリソとコーントルティーヤ入り

ほうれん草のトルティーヤに包まれた

チーズとローストポブラノペッパーの

トマトとチポトレソースのチーズ入り

ローストポブラノペッパー入り

トウモロコシのトルティーヤに包まれたハイビスカスの花とチレ・パシージャソースで覆われています

チポトレとトマティーヨソースで提供

カサ・ロメロの伝説的なシグネチャーディッシュ。オレンジとスモークチポトレペッパーにマリネした豚のテンダーロイン

トマティーヨ、コリアンダー、ジャガイモ、ローストしたポブラーノペッパーを使ったソテーした豚ヒレ肉の先端

アナトーシードでマリネした引き裂かれたローストポーク、ラディッシュハバネロサルサとコーントルティーヤと共に提供

鶏肉、クリーミーなトマティーヨソース、チーズ、サワークリームのグリーンエンチラーダ

鶏肉、モーレ・ポブラーノソース、チーズ、サワークリームのエンチラーダス

鶏の胸肉にサボテンとチーズを詰め、モレ ポブラーノ ソースとプランテインを添えて提供

ブランデー、トマト、オリーブ、ケイパー、マッシュルーム、新鮮なハーブで調理された鶏の胸肉

オリーブオイルでソテーした鶏のテンダーロインとトマティーヨ、フレッシュシラントロ

玉ねぎ、トマト、ピーマン、トマティーヨ、チポトレソースでソテーした鶏胸肉を、ワカモレ、サワークリーム、小麦粉トルティーヤと共に提供します。

グリルしたフィレミニョンにチポトレとトマティーヨソースを添え、溶けたチーズをかけて仕上げました

牛ヒレ肉の小片を玉ねぎと一緒に煮込み、手作りの厚いトルティーヤの上に、再加熱した豆、サワークリーム、グアヒーロソース、コリアンダーを添えた料理

グリルしたサーロインステーキをキャラメライズした玉ねぎとトマトの上に盛り付け、チキンエンチラーダ、ワカモレ、プランテインを添えた料理

玉ねぎ、トウモロコシ、スパイスで味付けしたソテーしたカニ肉とエビのエンチラーダをコーントルティーヤで巻き、トマティーヨとコリアンダーソースをトッピング

お好みのスタイルで調理されたティラピア

トマトとチポトレソースで炒めた詰め物イカ

シーフードとハーブの詰め物をした焼きエビをウイトラコーチェソースの上に盛り付けた料理

トマティーヨとシラントロのソースでグリルしたエビ

スパイシーなチポトレソースで炒めたエビ

グアヒーヨソースとウイチョロチタマレを添えたマリネした季節の野菜

サボテンを詰めたベジタリアンエンチラーダ、赤チリソース、マリネした玉ねぎ、ケソ・フレスコをトッピング

モレポブラーノソースで焼いたプラタノを詰めたエンチラーダス

チーズと豆を詰めたベジタリアンエンチラーダ、グリーンまたはモーレポブラノソースで覆われ、溶けたチーズで仕上げられています

ディナーの後にぴったりのコーヒー、カフェ・デ・オージャ、ブランデー、カルーア、ホイップクリーム、シナモンの粉をトッピング

温かいメキシコのチョコレートケーキ、マンゴーソースとバニラアイスクリーム付き

リコッタチーズをトッピングした軽いココナッツフランと新鮮なパイナップル

ブランデー入りカラメルカスタードと新鮮なオレンジの角切り

三種類のミルク、ブランデー、バニラに浸したジェノワーズケーキ

バニラアイスクリームとカリュアとシナモン

モカムースとキャラメルをグラハムクラッカーとクルミのクラストにのせ、バニラアイスクリームとホイップクリームを添えて提供

アイスクリームとソルベのバラエティ

チョコレート、シナモン、カモミールティーで淹れたコーヒー

自社生産のメソッドシャンペノワスパークリング。ドライで活気があり、アーモンド、パイナップル、ハチミツ、洋ナシとブリオッシュのヒントの風味があります。

著名なシャンパンハウス、モエ・エ・シャンドンのカリフォルニアのプロパティ。このワインは美味しく、フレッシュでフルーティーなスタイルです

クラシックなミディアムボディのシャンパンで、シトラスフルーツ、ビスケット、サワードウブレッドのノートが素晴らしい深みを示しています

このワイナリーはチリで最も高く評価されているワイナリーの一つであり、ワイン・スペクテイターのトップ100ワインに何度も登場しています。軽やかでさっぱりとしたワインですが、深みも欠けていません。メロン、グレープフルーツ、ライム/レモンの風味が際立っています。シャキッとしていて美味しいです。

北西スペインの家族経営の小規模生産のエステートボトルワイン。アーモンド、洋梨、レモン、そして独特のミネラルノートの豊かなフレーバーを持つ、フルボディスタイルの100%アルバリーニョ。大きな料理とよく合う構造を持ちながらも、クリスプでさわやかさを保っています。

17世紀の古いヴェルデホの挿し木から作られた美しいブティックワイン。ワインはリッチでクリーミーで、メロン、ピーチ、ミネラルの風味が長いフィニッシュに残ります。バランスの取れた、記憶に残るワインです。

カン・フェイクセスは1768年に設立された歴史的な山の側のエステートです。このワインは香り高く、しっかりとしたミネラル感のある辛口白ワインです。伝統的なブドウのブレンドで構成されており、パレリャーダ、マカベオ、そしてシャルドネのタッチが加わり、複雑でありながら美味しいワインを提供します。

このワインは驚くほど新鮮で、柑橘類やトロピカルフルーツの香りと味わいがあり、ハーブのヒントがあります。優れた酸味のおかげで、このワインは生の貝類や、バハスタイルのフィッシュタコ、フレッシュフィッシュセビーチェ、カマロネス・アル・ウィトラコチェなどのグリルしたシーフードとよく合います。

鮮やかに熟した明るく、さわやかな酸味と良いミネラリティを持っています。パイナップルとアプリコットのノートが口の中で青リンゴの果実と混ざり合います。リンゴパイとバニラの風味の優しいヒントを伴ったクリスプなフィニッシュ。

淡いストローイエローの色合いを持つワイルドファーメントシャルドネは、特に香りと味わいが複雑です。良い強度を持ち、トーストからナッツ、パイナップルやチェリモヤなどのトロピカルフルーツを思わせる香りまで、さまざまなノートを提供します。背景には軽いスモークと灰のタッチが残り、シャープな酸味と甘みのある感覚が見事にブレンドされた素晴らしい味わいへと導きます。中程度のボディでクリーミーな口当たり、香りと一致したフレーバーを持っています。新鮮でエレガント、心地よい長いフィニッシュを持っています。

フミリャ出身のアガピト・リコは、1983年に古い家族のブドウ畑を使ってこの進歩的なワイナリーを始めました。主に地元のブドウ品種モナストレル（ムールヴェードル）に焦点を当てています。このジューシーなワインは、レザー、土、ダークプラム、ブラックベリーの香りを提供します。ワインは明るい酸味としっかりとしたタンニンによってバランスを示します。脂っこく、スパイシーなフィニッシュで終わります。

ガルナチャはスペインで最も広く栽培されている赤ワイン用ブドウです。口の中では、ダークフルーツの急激な味わいと、ローズマリーのヒントを含む明るいスパイスが感じられます。フルボディですが、まだ生き生きとしており、果実と組み合わさった丸みのあるタンニンがベルベットのようなフィニッシュを生み出します。

ブラックチェリー、ラズベリー、そしてスパイスのノートがグラスから飛び出します。バニラ、スパイス、土の風味が美しくバランスを保っています。長く残るフィニッシュ

86% テンプラニーリョと14% カベルネ・ソーヴィニヨンで作られています。濃厚な色合いで、プラムを思わせる表現豊かな香りがあり、オーク熟成からのバニラの香りが背景にあります。

古いブドウのテンプラニーリョ、グラシアーノ、マズエロから生産されており、エレガントでミディアムフルボディ、テクスチャーのある前面の果実と層のある記憶に残る後味を持っています

熟したチェリーとブラックベリーのアロマに、バイオレットとリコリスのノートが加わります。口の中ではブラックチェリー、プラム、そしてわずかなペッパーのヒントがあります。ダークスイートフルーツでフィニッシュします。

エレガントでシルキー、プラムや熟した果実の豊かでリッチなフレーバー; 素晴らしくしなやかで、魅力的な深みと長いフィニッシュ; 新鮮でバランスの取れたフィニッシュ

セント・スーペリは、リッチで複雑でありながら親しみやすいナパバレーのワインを作ることで知られています。彼らのトップワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドのボルドー風ブレンドです。香りは赤プラム、カラント、ディル、コーヒー、トーストしたオークを示し、口の中では野生のベリー、カシス、チョコレート、ハーブ、赤と黒のプラムの深く濃厚なリッチなフレーバーが広がり、長くエレガントなフィニッシュが続きます。フレッシュでありながら非常に男性的で、バランスが取れています。

私たちのレイクカウンティのブドウ畑から生まれる品種の表現は、バランスが取れた魅力的なカベルネ・ソーヴィニヨンを作り出すことを可能にします。2007年のヴィンテージは、深く、リッチで、ブラックチェリー、プラム、そしてわずかな土の風味を持つ力強いワインを生み出しました。

深い紫色のこのワインは、ブラックベリー、プラム、イチジク、デーツの熟した香りを示しています。口に含むと、リッチでベルベットのような口当たりと、官能的なダークフルーツのノートがあり、素晴らしいバランスのワインです。

これはこのトップワイナリーのリザーブメルローです。ラズベリーとブラックベリーの果実、豊富なダークチョコレート、乾燥ハーブとトーストのヒントを持つ、深み、複雑さ、洗練を示す肉厚なワインです。成熟して現代的な、賞賛に値する長いフィニッシュを持つしっかりとしたメルローです。

50% カベルネ・ソーヴィニヨン、50% マルベック、認証オーガニック; エレガントな花の香りとマルベックのプルーニーな果実がカベルネ特有のタバコ、スパイス、チェリーの香りと組み合わさっています。ミディアムボディでバニラのヒントがあり、このワインはカルネ・アサダやコチニータ・ピビルなどのローストやグリルした赤肉とよく合います。

このワインは、アンデスのテラスにある海抜3,000フィートの特別に選ばれたブドウ畑から作られています。赤、黒、乾燥果実、特にプラムとイチジクの香りが豊かでジューシーです。バニラとキャラメルのさらなるヒントが、柔らかく熟したタンニンとともにフィニッシュに組み合わさっています。

この非常に評価の高いアルゼンチンのワイナリーからの素晴らしいニューワールドスタイルのピノ・ノワール。フレーバーは新鮮で果実味があり、チェリー、ストロベリー、甘いベーキングスパイスが支配しています。軽めから中程度のボディのワインで、エレガントで柔らかなフィニッシュがあります。

メキシカンチョリソ入りベイクドチーズ

ポブラーノペッパーの焼きチーズ

グリルステーキテンダーロインとチーズを小麦粉トルティーヤで提供

新鮮なライムジュースにマリネし、トマト、玉ねぎ、アボカドと混ぜた

小麦トルティーヤで焼かれたチーズ

グルテンフリー

自家製コーントルティーヤチップス、サルサ・カセラ、新鮮なグアカモレ。 グルテンフリー

細切りにしたローストビートを細切りにしたニンジン、キュウリ、新鮮なアルグラと混ぜ、私たちの自家製ディジョンビネグレットで和えました。

ほうれん草のトルティーヤに包まれたソテーしたマッシュルーム

鶏肉とチーズを小麦トルティーヤで焼いたもの。

バナナの葉に包まれた蒸しポークタマレ。 グルテンフリー

鶏肉を詰めたトルティーヤに溶けたチーズと自家製モーレポブラーノソースをトッピング。 ご飯と豆と一緒に提供されます

鶏肉を詰めたトウモロコシのトルティーヤに溶けたチーズとグリーントマティーヨソースをトッピング。ご飯と豆と一緒に提供されます。グルテンフリー

コーン トルティーヤに豆とチーズを詰め、シラントロソースと溶けたチーズをトッピング。 豆と一緒に提供 グルテンフリー

鶏むね肉のファヒータ、3枚の小麦トルティーヤ、ピコ・デ・ガヨ、メキシコライスと豆付き ベストセラー

ソテーしたシュリンプファヒータ、3枚の小麦トルティーヤ、ピコ・デ・ガヨ、メキシコライスと豆と一緒に提供されます。

3枚の小麦トルティーヤ、ピコ・デ・ガヨ、メキシコライスと豆が添えられています

グリルされた季節の野菜、3枚の小麦トルティーヤ、ピコ・デ・ガヨ、メキシコライスと豆が添えられています

自家製シラントロソースのエビのソテー

ジャンボシュリンプのシーフードフィリング詰め、 自家製ウイトラコーチェソースで提供

自家製のスパイシーなチポトレソースで炒めたエビ。ご飯と豆と一緒に提供されます。 ベストセラーで近所の人気料理。

サーロインステーキを完璧に調理し、キャラメル玉ねぎとトマトを添えました。プランテインとチキンエンチラーダを飾り付けました。 メキシカンライスと豆と一緒に提供されます。 グルテンフリー/ベストセラー

豊かで風味豊かなアチョーテとオレンジチリソースにマリネした引き裂かれたローストポーク。 トルティーヤ、メキシコライス、豆と一緒に提供されます。 グルテンフリー

牛ヒレ肉の小片を玉ねぎとハラペーニョでソテーし、自家製の厚いトルティーヤの上に盛り付け、グアヒーロソースとグリーンソースで仕上げました

受賞歴のある料理！ 完璧に調理されたフィレミニョンと チポトレソース、溶けたチーズ、 2つのジャンボグリルシュリンプをトッピング

鶏の胸肉にサボテンとチーズを詰めた料理、モーレ ポブラーノソースとプランテンを添えて

2つの大きな魚タコス、ビールバッターで揚げ、ピコ・デ・ガヨ、赤キャベツ、チポトレマヨをトッピング。 ご飯と豆と一緒に提供。

新鮮なアヒツナのタコス3つ、コーントルティーヤに、ケソフレスコ、ピコ・デ・ガヨ、コリアンダー、角切りアボカドをトッピング。 ご飯と豆が添えられています。 顧客のお気に入り/グルテンフリー

豆のスープとトルティーヤストリップ、アボカド

プルドポークとホミニのチリブロス

その日のスープ

トマト、アボカド、ケソフレスコのサボテンのサラダ

新鮮なハーブビネグレットとローストしたペピタを和えたミックスグリーンサラダ

ミックスグリーン、ローストしたチャヨテ、ヒカマ、オレンジ、フレッシュハーブビネグレットのサラダ

ベビーほうれん草、キャラメリゼした洋梨、ローストアーモンド、チリパシージャビネグレットのケソフレスコ

トマト、アボカド、玉ねぎのシトラスマリネ

アドボソース、グリルパイナップル、グリーンと和えた

ハラペーニョとトマトソース添え

ワカモレ、サワークリーム、ピコ・デ・ガロ付き

ネグラモデルのバッターで揚げた魚をトウモロコシで包んだ

赤キャベツとチポトレマヨネーズ添え

ワカモレ、サワークリーム、ピコ・デ・ガロ付き

小麦トルティーヤで包まれたグリルビーフとチーズのタコス

バナナの葉に包まれています

トマト、オリーブ、ケイパー、マッシュルーム添え

リッチモレポブラーノソースとディープフライドプランテイン

メキシカンチョリソとコーントルティーヤ付き

ほうれん草のトルティーヤに包まれています

チーズとローストポブラノペッパーの

トマトとチポトレソースのチーズ入り

ローストポブラノペッパー添え

トウモロコシのトルティーヤに包まれたハイビスカスの花とチレパシージャソースをかけた料理

チポトレとトマティーヨソースで提供

カサ・ロメロの伝説的なシグネチャーディッシュ。オレンジとスモークチポトレペッパーにマリネした豚のテンダーロイン

トマティーヨ、コリアンダー、ジャガイモ、ローストしたポブラーノペッパーと一緒にソテーした豚テンダーロインの先端

アナトーシードでマリネした引き裂いたローストポーク、ラディッシュハバネロサルサとコーントルティーヤと共に提供

鶏肉、クリーミーなトマティーヨソース、チーズ、サワークリームを使ったグリーンエンチラーダ

鶏肉、モーレ・ポブラーノソース、チーズ、サワークリームのエンチラーダス

鶏の胸肉にサボテンとチーズを詰め、モーレ・ポブラーノソースとプランテインを添えて提供します

ブランデー、トマト、オリーブ、ケイパー、マッシュルーム、新鮮なハーブで調理された鶏の胸肉

オリーブオイルでソテーした鶏のテンダーロイン、トマティーヨと新鮮なシラントロ添え

玉ねぎ、トマト、ピーマン、トマティーヨ、チポトレソースでソテーした鶏胸肉を、ワカモレ、サワークリーム、小麦粉のトルティーヤと共に提供します。

グリルしたフィレミニョンにチポトレとトマティーヨソースを添え、溶けたチーズで仕上げました

玉ねぎと一緒に煮込まれたビーフテンダーロインのヒント、手作りの厚いトルティーヤ、再加熱した豆、サワークリーム、グアヒーロソース、コリアンダーを添えて

グリルしたサーロインステーキをキャラメライズした玉ねぎとトマトの上に盛り付け、チキンエンチラーダ、ワカモレ、プランテインを添えています

ソテーしたカニ肉とエビのエンチラーダ、玉ねぎ、トウモロコシ、スパイスで味付けし、トウモロコシのトルティーヤに巻き、トマティーヨとコリアンダーソースをトッピング

お好みのスタイルで調理されたティラピア

トマトとチポトレソースで炒めた詰めイカ

シーフードとハーブのフィリングを詰めた焼きエビをウイトラコーチソースの上に提供

トマティーヨとシラントロのソースでグリルしたエビ

スパイシーなチポトレソースで炒めたエビ

グリルしたマリネされた季節の野菜、グアヒーロソースとウイチョラコタマレと共に提供

サボテンを詰めたベジタリアンエンチラーダ、赤チリソース、マリネした玉ねぎ、ケソフレスコをトッピング

モレポブラーノソースで焼いたプラタノを詰めたエンチラーダ

チーズと豆を詰めたベジタリアンエンチラーダ、グリーンまたはモーレポブラノソースで覆われ、溶けたチーズで仕上げ

ディナーの後にぴったりのコーヒー、カフェ・デ・オージャ、ブランデー、カルーア、ホイップクリーム、シナモンの粉をトッピング

温かいメキシコのチョコレートケーキ、マンゴーソースとバニラアイスクリーム添え

リコッタチーズを使った軽いココナッツフランに新鮮なパイナップルをトッピング

ブランデー入りカラメルカスタードと新鮮なオレンジの角切り

三種類のミルク、ブランデー、バニラに浸したジェノワーズケーキ

バニラアイスクリームとカリュアとシナモン

モカムースとキャラメルをグラハムクラッカーとくるみのクラストにのせ、バニラアイスクリームとホイップクリームを添えて提供します

さまざまなアイスクリームとソルベ

チョコレート、シナモン、カモミールティーで淹れたコーヒー

自社生産のメトード・シャンプノワーズのスパークリングワイン。アーモンド、パイナップル、ハチミツ、洋ナシとブリオッシュのヒントが感じられる、ドライで活気のある味わいです。

著名なシャンパンハウス、モエ・エ・シャンドンのカリフォルニアのプロパティ。このワインは美味しく、新鮮でフルーティーなスタイルです

クラシックなミディアムボディのシャンパンで、シトラスフルーツ、ビスケット、サワードウブレッドのノートが素晴らしい深みを示しています

このワイナリーはチリで最も高く評価されているワイナリーの一つであり、ワイン・スペクテイターのトップ100ワインに何度も登場しています。軽やかでさわやかなワインですが、深みも欠けていません。メロン、グレープフルーツ、ライム/レモンの風味が際立っています。シャキッとしていて美味しいです。

北西スペインの家族経営の小規模生産、エステートボトルワイン。アーモンド、洋梨、レモン、そして独特のミネラルノートの豊かなフレーバーを持つ、フルボディスタイルの100%アルバリーニョ。大きな料理とよく合う構造を持ちながら、クリスプでさわやかさを保っています。

17世紀の古いヴェルデホの切り木から作られた美しいブティックエステートワイン。ワインはリッチでクリーミーで、メロン、ピーチ、ミネラルの風味が長いフィニッシュに残ります。バランスの取れた、記憶に残るワインです。

カン・フェイクセスは1768年に設立された歴史的な山の側のエステートです。このワインは香り高く、しっかりとしたミネラル感のある辛口白ワインです。伝統的なブドウのブレンドで構成されており、パレリャーダ、マカベオ、そしてシャルドネのタッチが加わり、複雑でありながら美味しいワインを提供します。

このワインは驚くほど新鮮で、柑橘類やトロピカルフルーツの香りと味わいがあり、ハーブのヒントがあります。優れた酸味のおかげで、このワインは生の貝類や、バハスタイルのフィッシュタコ、新鮮なフィッシュセビーチェ、またはカマロネス・アル・ウィトラコーチなどのグリルしたシーフードとよく合います。

鮮やかに熟した明るく爽やかな酸味と良いミネラリティ。パイナップルとアプリコットのノートが口の中で青リンゴの果実と混ざり合う。リンゴパイとバニラの風味の優しいヒントを伴ったクリスプなフィニッシュ

淡いストローイエローの色合いを持つワイルドファーメントシャルドネは、特に香りと味わいが複雑です。良い強度を持ち、トーストやナッツ、パイナップルやチェリモヤなどのトロピカルフルーツを思わせる香りが広がります。背景には軽いスモークと灰のタッチが残り、シャープな酸味と甘みの感覚が見事に融合した素晴らしい味わいへと導きます。中程度のボディでクリーミーな口当たり、香りと一致したフレーバーを持っています。新鮮でエレガント、心地よい長いフィニッシュを楽しめます。

フミーリャ出身のアガピト・リコは、1983年に古い家族のブドウ畑を使ってこの進歩的なワイナリーを始めました。主に地元のブドウ品種モナストレル（ムールヴェードル）に焦点を当てています。このジューシーなワインは、レザー、土、ダークプラム、ブラックベリーの香りを提供します。ワインは明るい酸味としっかりとしたタンニンによってバランスを示します。脂っこく、スパイシーなフィニッシュで終わります。

ガルナチャはスペインで最も広く栽培されている赤ワイン用ブドウです。口の中では、ダークフルーツの急激な味わいと、ローズマリーのヒントを含む明るいスパイスが感じられます。フルボディですが、まだ生き生きとしており、果実と組み合わさった丸みのあるタンニンがベルベットのようなフィニッシュを生み出します。

ブラックチェリー、ラズベリー、そしてスパイスのノートがグラスから飛び出します。バニラ、スパイス、土の風味が美しくバランスをとっています。長く残るフィニッシュ

86% テンプラニーリョと14% カベルネ・ソーヴィニヨンで作られています。濃厚な色合いで、プラムを思わせる表現豊かな香りがあり、オーク熟成からのバニラの香りが背景に感じられます。

古いブドウのテンプラニーリョ、グラシアーノ、マズエロから生産されており、エレガントでミディアムフルボディ、テクスチャーのある前面の果実と層のある記憶に残る後味を持っています

熟したチェリーとブラックベリーの香りに、バイオレットとリコリスのノートが加わります。口の中ではブラックチェリー、プラム、そしてわずかなペッパーのヒントがあります。ダークスイートフルーツでフィニッシュします。

エレガントでシルキー、プラムや熟した果実の豊かでリッチなフレーバー; 繊細でしなやか、素晴らしい深みと長いフィニッシュ; 新鮮でバランスの取れたフィニッシュ

セント・スーペリは、リッチで複雑でありながら親しみやすいナパバレーのワインを作ることで知られています。彼らのトップワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドのボルドー風ブレンドです。香りは赤プラム、カラント、ディル、コーヒー、トーストしたオークを示し、口の中では野生のベリー、カシス、チョコレート、ハーブ、赤と黒のプラムの深く濃厚なリッチなフレーバーが広がり、長くエレガントなフィニッシュが続きます。フレッシュでありながら非常に男性的で、バランスが取れています。

私たちのレイクカウンティのブドウ畑から生まれる品種の表現は、バランスが取れた魅力的なカベルネ・ソーヴィニヨンを作り出すことを可能にします。2007年のヴィンテージは、深く、リッチで、ブラックチェリー、プラム、そしてわずかな土の風味を持つ力強いワインを生み出しました。

深い紫色のこのワインは、ブラックベリー、プラム、イチジク、デーツの熟した香りを示します。口に含むと、リッチでベルベットのような口当たりと、官能的なダークフルーツのノートが感じられます。素晴らしいバランスのワインです。

これはこのトップワイナリーのリザーブメルローです。ラズベリーとブラックベリーの果実、豊富なダークチョコレート、乾燥ハーブとトーストのヒントを持つ、深み、複雑さ、洗練を示す肉厚なワインです。成熟して現代的な、賞賛に値する長いフィニッシュを持つしっかりとしたメルローです。

50% カベルネ・ソーヴィニヨン、50% マルベック、認定オーガニック; エレガントな花の香りとマルベックのプルーニーな果実がカベルネ特有のタバコ、スパイス、チェリーの香りと組み合わさっています。ミディアムボディでバニラのヒントがあり、このワインはカルネ・アサダやコチニータ・ピビルなどのローストやグリルした赤肉とよく合います。

このワインは、アンデスのテラスにある海抜3,000フィートの特別に選ばれたブドウ畑から作られています。赤、黒、乾燥果実、特にプラムとイチジクの香りが豊かでジューシーです。バニラとキャラメルのさらなるヒントが、柔らかく熟したタンニンと共にフィニッシュに現れます。

この非常に評価の高いアルゼンチンのワイナリーからの素晴らしいニューワールドスタイルのピノ・ノワール。フレーバーは新鮮でフルーティーで、チェリー、ストロベリー、甘いベーキングスパイスが支配しています。軽めから中程度のボディのワインで、エレガントで柔らかなフィニッシュがあります。

メキシコのチョリソ入り焼きチーズ

ポブラーノペッパーの焼きチーズ

グリルステーキテンダーロインとチーズを小麦トルティーヤで提供

新鮮なライムジュースでマリネし、トマト、玉ねぎ、アボカドと和えました

小麦トルティーヤで焼かれたチーズ

グルテンフリー

自家製コーントルティーヤチップス、サルサ・カセラ、新鮮なワカモレ。 グルテンフリー

細切りにしたローストビーツと細切りにした人参、きゅうり、新鮮なアルグラを混ぜ、私たちの自家製ディジョンビネグレットで和えました。

ほうれん草のトルティーヤに包まれたソテーしたマッシュルーム

鶏肉とチーズを小麦トルティーヤで焼いたもの。

バナナの葉に包まれた蒸しポークタマレ。 グルテンフリー

鶏肉を詰めたトルティーヤに溶けたチーズと自家製モーレポブラーノソースをトッピング。 ご飯と豆と一緒に提供されます

トウモロコシのトルティーヤに鶏肉を詰め、溶けたチーズとグリーントマティーヨソースをトッピングしました。 ご飯と豆と一緒に提供されます。 グルテンフリー

コーントルティーヤに豆とチーズを詰め、シラントロソースと溶けたチーズをトッピングしました。 豆と一緒に提供します。 グルテンフリー

鶏胸肉のファヒータ、3枚の小麦トルティーヤ、ピコ・デ・ガヨ、メキシコライスと豆付き ベストセラー

ソテーしたシュリンプファヒータ、3枚の小麦トルティーヤ、ピコ・デ・ガヨ、メキシコライスと豆と一緒に提供されます。

3枚の小麦トルティーヤ、ピコ・デ・ガヨ、メキシコライスと豆を添えて提供

グリルした季節の野菜と3枚の小麦トルティーヤ、ピコ・デ・ガヨ、メキシコライス、豆を添えて

自家製シラントロソースのエビソテー

ジャンボシュリンプのシーフードフィリング詰め、手作りのウイトラコーチェソースで提供

自家製のスパイシーなチポトレソースで炒めたエビ。ご飯と豆と一緒に提供されます。 ベストセラーで近所の人気メニュー。

サーロインステーキを完璧に調理し、キャラメリゼした玉ねぎとトマトを添えました。プランテンとチキンエンチラーダをトッピング。 メキシカンライスと豆を添えて提供します。 グルテンフリー/ベストセラー

豊かで風味豊かなアチョーテとオレンジチリソースにマリネした引き裂かれたローストポーク。 トルティーヤ、メキシコライス、豆と一緒に提供されます。 グルテンフリー

牛ヒレ肉の小片を玉ねぎとハラペーニョでソテーし、自家製の厚いトルティーヤの上に盛り付け、グアヒーロソースとグリーンソースで仕上げました

受賞歴のある料理！完璧に調理されたフィレミニョンに、チポトレソース、溶けたチーズ、そして2つのジャンボグリルシュリンプがトッピングされています。

鶏の胸肉にサボテンとチーズを詰めた料理、モーレ・ポブラーノソースとプランテンを添えて

2つの大きな魚タコス、ビールバッターで揚げ、ピコ・デ・ガヨ、赤キャベツ、チポトレマヨネーズをトッピング。 ご飯と豆と一緒に提供。

新鮮なアヒツナのタコス3つ、コーントルティーヤの上に、ケソフレスコ、ピコ・デ・ガヨ、コリアンダー、角切りアボカドをトッピング。 ご飯と豆が添えられています。 お客様のお気に入り/グルテンフリー