小江戸の肉バル 蔵や

何が出るかはお楽しみ！一頭買いだからこそ味わえる希少部位の数々をご堪能ください♪シェフおすすめの3種をご用意致します！！

和牛に鶏豚をブレンド。オリジナルスパイス＆ハーブが堪らない！！

和牛の旨味たっぷりの他ではなかなか食べた事のない肉バル専用ハンバーグ！！

〈赤身☆☆☆★☆☆☆霜降り〉バラの中でも特に柔らかさを持つ希少部位。刺しも旨味も堪りません。

〈赤身☆☆☆☆☆☆★霜降り〉バラ肉の王様。焼肉では特上カルビとして使われます。

〈赤身☆☆☆★☆☆☆霜降り〉外バラの中でも刺しのある希少部位。バラ肉の味わいを楽しめます。

〈赤身☆☆☆☆★☆☆霜降り〉肋骨の間の部位。別名ゲタカルビとしても有名。

〈赤身☆☆★☆☆☆☆霜降り〉バラの部位でも比較的柔らかくハラミみたいな部位。味は和牛の旨味たっぷり。

〈赤身☆☆☆☆☆☆★霜降り〉中バラから取れる希少部位。刺しはよく、甘みがある。

〈赤身☆☆★☆☆☆☆霜降り〉肩バラの部位、カルビによく使用される。

〈赤身☆☆★☆☆☆☆霜降り〉三角バラに付いている部位、味わいある旨味。

〈赤身☆☆☆☆☆★☆霜降り〉シンタマの部位から取れる、柔らかな口当たりと脂の旨味を持った部位。

〈赤身☆☆★☆☆☆☆霜降り〉シンタマの真ん中の部位。刺しが少なく、程よい柔らかさであっさりとした希少部位。

〈赤身☆☆★☆☆☆☆霜降り〉お尻の先の部位。お尻の部位の中でも刺しの入った希少部位。

〈赤身★☆☆☆☆☆☆霜降り〉シンタマの部位から取れる、亀の甲羅のような部位。柔らかい赤身肉。

〈赤身☆☆☆★☆☆☆霜降り〉外モモから取れる部位、形から別名マクラとも言われる希少部位。

〈赤身☆★☆☆☆☆☆霜降り〉カルビのような味わいの中でも程よい柔らかさが特徴。

〈赤身☆☆☆☆☆☆★霜降り〉お尻の中でも柔らかいステーキにピッタリの部位。

〈赤身☆★☆☆☆☆☆霜降り〉お肉の女王様。

〈赤身☆☆☆☆☆★☆霜降り〉お肉の王様。ステーキには敵なしの旨味、間違いなし。

〈赤身☆☆☆☆☆★☆霜降り〉リブロースの周りに付いている部位。見た目、味共に絶品。

〈赤身☆☆☆☆★☆☆霜降り〉サーロインに繋がる部位。キメの細かさ、見た目、旨味、柔らかさ、脂の旨味が高い部位。

〈赤身☆☆☆☆☆★☆霜降り〉肩ロースから取れる、刺しがたっぷり入った希少部位。焼肉では特上ロースで使われます。

〈赤身☆☆☆☆★☆☆霜降り〉肩ロースから取れるリブロースに劣らない部位。味は間違いなくリブロース。

〈赤身☆☆☆★☆☆☆霜降り〉リブシンの上に付いている部位。クラシタリブよりも脂が乗っている。

〈赤身☆☆★☆☆☆☆霜降り〉前足の二の腕の部位、脂が少なく、柔らかさが特徴。

〈赤身★☆☆☆☆☆☆霜降り〉内股の部位。焼肉ではロースやユッケに使用される部位。

〈赤身☆☆★☆☆☆☆霜降り〉牛1頭で2kgしか取れない希少部位。素晴らしい霜降りに肉の旨味を堪能できる部位。

〈赤身☆☆★☆☆☆☆霜降り〉ウデの部位から取れる、その名前の通り栗みたいな形をした希少部位。

〈赤身☆★☆☆☆☆☆霜降り〉ミスジの内側にある部位。脂が少なく、柔らかい希少部位。

〈赤身☆★☆☆☆☆☆霜降り〉ミスジの上に付いている部位。肉の脂が乗ってカルビ好きには堪らない。

ひとくちでパクッ。「ほら、お口の中が楽園に♪」。生肉卸50年超の目利きが厳選した黒毛和牛！お肉の味を引き立てる3種のソースで楽しめます。黒毛和牛はとても大きいですが、大判で取れる部分はごく僅かです。焼肉屋直営だからできるクオリティ。ぜひご賞味ください！

『ちょっとずつ色々』もいいね♪迷ったらとりあえずコレでっ！

週末売り切れ必至。時間を掛けて丁寧に皮を剥いて変貌させた真っ白なセンマイは絶品です!

安心安全で無ければ提供のできない和牛ユッケ！保健所のお墨付き！お召し上がりください。

黒毛和牛の希少部位からでも作り、提供している当店自慢の自家製生ハム。その日の仕入れ状況によって部位が違うのも楽しみのひとつ 。

牛タン＆牛ハツのローストビーフ。低温で和牛の旨味をギュウっと閉じ込めました。

アレもコレももりもり盛り。シェフおすすめの前菜の盛り合わせ。

焼肉屋さんのナムルをイタリア風にアレンジ！シャキシャキの歯応えとピリ辛がやみつきになるスピードメニュー。

注文が入ってから最終仕上げ、ニンニクとバターの間違いないコンビネーション。ビールのお供に最適です！

トマト他8種類の野菜をじっくり煮込んだイタリア料理。お肉や魚どちらにも合いますので一緒に召し上がりください。

酸味を抑えた彩り豊かな自家製ピクルスです。

小麦粉とイースト、お水と塩で作るシンプルなフランス生まれのパンです。

全てのメニューに合う定番のカリカリガーリックトースト。

ここは直球！定番のプライドポテト！

こだわりのマッシュポテトに時間をかけて煮込んだアンチョビソースの相性抜群。

4種のキノコをソテー。アクセントにレモンをきかせました。

和牛とトマト、旨味のダブルパンチ！

新鮮なトマトが決め手。スナック感覚でどうぞ。

一種盛り 499円二種盛り 799円三種盛り 999円

キャベツ4分の1を使った豪快おつまみ♪

新鮮な葉野菜と自家製ベーコン!ふんだんにチーズをおろして♪

葉野菜をシンプルに食べたい人におすすめです。アンチョビが程よいアクセントに！

ご存じイタリアンの鉄板メニュー。トリコロールカラーで目にも美味しい逸品。

追求するとこうなりました。日替わりのおすすめスモークの盛り合わせです。

燻製といえばスモークサーモン。スモークの王様！

新鮮牛タンを惜しみなく燻製に、新たな牛タンの世界が見える？

クリームミーなカマンベールに桜の香りをのせて。

燻製卵は人気No.1です！

普段食べているベーコンとの違いをお楽しみください。

種がある大きめのオリーブです。

おつまみ代表を燻製にしてみました♪

ピリ辛の明太子は唯一の辛い燻製メニューです。

ポテトサラダといぶりがっこの燻製コラボレーション。

自家製いぶりがっこ＋クリームチーズ+はちみつ＝旨い！

牛タンメニューの新しいスタイル♪人気No.1メニューです。

蔵やの海老は大振りのブラックタイガーを使用しております！バゲットとどうぞ。

国産のマッシュルームと芽キャベツのコラボレーション。

大ぶり牡蠣のプリプリジューシーなアヒージョ。

焼肉屋さんならでは新鮮ホルモンのアヒージョ。

ジューシーなモモ肉を使った唐揚げは間違いなし！

特製のピリ辛マヨネーズソースの海老マヨ。

ブルーチーズ 好きならはずせない!赤ワインにもよく合います。

キノコふんだんに使ったマリネにゴルゴンゾーラを溶かして♪

黒毛和牛100％のミートソースとチーズを使用してグラタン仕立てに。

四季を感じてください。旬の野菜を召し上がれ！

和牛を1頭買うことで出る端材を惜しみなく使った逸品！

ステーキの後はオイルパスタで〆ましょう。

大人気の贅沢パスタ！今日は濃厚リッチな気分でしょ？

新鮮ワタリがにを生クリームとトマトで深い味わいに仕上げました。

食べたくなりますよね〆ご飯！圧力鍋でとろとろになった和牛肉をのせて。

和牛と酢飯のコラボレーション！

とろっとろに煮込んだ牛スジの旨さにノックアウト。

3種類のチーズの盛り合わせ。

生クリームたっぷりプリンみたいな焼き菓子。でもプリンとはちょっと違う？

フランスでは神様のご馳走と呼ばれている人気デザートです。

マスカルポーネとエスプレッソを使った定番のティラミスはお口直しに最適です。