北海道ジンギスカン ラムと野菜

大人気メニュー　コスパ最強骨付き肉

希少部位のヒレと北海道野菜を贅沢に特製ダレに漬け込んだ1品

国内流通1%希少産地アイスランド産肩ロースを取り扱い肉質がとにかく柔らかくとろけるような食感肉質が非常に柔らかくとろけるような食感

王道肩ロース

大人の羊マトンユッケでも使用される程赤身が強く濃厚な旨味と味わい表面を軽く炙ってレアでお召し上がり下さい

1頭から200gしか取れない希少部位表面を軽く炙ってレアでお召し上がり下さい

ラムのタンを特製のさっぱり塩だれで

赤身のきめ細かい味わいと脂の旨みを堪能できる一品

鮮度抜群羊のレバー

鮮度抜群羊のレバー

羊肉を使ったソーセージ３本入り900円

タンの中でも1番食感が強く噛めば噛むほど旨味が溢れるごま油塩で味付けされておりお酒が進む一品

特製の辛味噌ダレで味付けしており食感が楽しい一品

鮮度抜群のマトンロースを使用濃厚な黄身と絡めて

低温調理でレアに仕上げており特製のポン酢ジュレと付け合わせのマッシュポテトと一緒にお召し上がり下さい♪

羊の刺しニンニク醤油、ワサビ醤油

羊のレバーを丁寧に低温調理し薬味ネギと一緒頂くお酒が止まらない１品

キャベツ、玉ねぎ、長ねぎ、しいたけ、にんじん、アスパラガス皮付きポテト、ズッキーニ、ブロッコリー、ヤーコン

1合炊き、2合炊き(2000円)ご注文頂いてから炊き始め30分ほどお時間頂きます。※ご予約時にご注文頂ければ最初に提供可能

マスタードを効かせた大人なポテトサラダクルトンの食感が楽しい1品

煮込んだ羊肉と野菜の旨味が広がる癖になる辛さのスープ

羊のすじ肉を使ったジンギスカン屋の本格麻辣担スープ

ローストラムが散りばめられており自家製チョレギドレッシングでさっぱりとお召し上がり下さい♪

土鍋で煮込んで半熟卵とねぎで仕上げる

濃厚なバニラアイスにほんのり塩を効かせたデザート

こだわりの卵と牛乳を使ったプリン口の中でとろけるような食感

北海道産の厳選したカボチャを贅沢に使用したカボチャプリンホイップクリームとピスタチオを添えて

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