モロ・レストラン

キャベツサラダ添え

レモンとアーモンドタラトール添え

キャラメリゼしたリーク、ヨーグルト、クルミ、チリバターを使ったトルコのパスタ

塩漬けタラとオレンジのサラダ、ジャガイモ、ブドウの葉、パセリ、セビリアオレンジのドレッシング

クリスピーパスティルマとネギ入り

ほうれん草、松の実、レーズンとクリスピーなハモンミガスを添えて

揚げオクラ、ファラフェルスパイス、ザクロモラセス、サフランひよこ豆と共に

セロリの煮込み、トマト、オリーブ、パタタス・ポブレスと共に

アサリ、サルサ・ヴェルデ、マッシュポテト、サラダ付き

キャラウェイを使ったローストキャロット、ファリカ、モレル、スパイス入りラブネと共に

フェタチーズを添えたローストキャロット、モレル茸入りファリカ、煮込んだセロリ、揚げオクラ、ほうれん草、松の実とレーズン、ハリッサポテト、スパイス入りラブネ、ババガヌーシュ、ビートルートボラーニ、フラットブレッドと生野菜

ピスタチオとザクロ入り

ペドロ・ヒメネス・シェリー入り

ダイアトミストのグラス、オロロソシェリーをおすすめします £12

スペイン、モンティーリャのアルベアール3ミラダスパラヘスデリオフリオアルトのグラスをお勧めします £11

シャドープレイ（シノマヴロ）、テッサロニキ、ギリシャをグラスでお勧めします £15.5

アルベアール 3 ミラダス セロ フランコ、モンティージャ、スペインをグラスでお勧めします £12.50

コンデ・デ・ロス・アンデス（テンプラニージョ）、リオハ、スペインのグラスをお勧めします £18

アモンティリャード、フィノ エン ラマ、マンザニージャ

パロ コルタード、オロロソ、ペドロ ヒメネス

キャベツサラダ付き

レモンとアーモンドタラトール添え

キャラメリゼしたリーク、ヨーグルト、クルミ、チリバターを使ったトルコのパスタ

塩タラとオレンジのサラダ、ジャガイモ、ブドウの葉、パセリ、セビリアオレンジのドレッシング

クリスピーパスティルマとネギ入り

ほうれん草、松の実、レーズンとクリスピーなハモンミガスを添えて

揚げオクラ、ファラフェルスパイス、ザクロモラセス、サフランひよこ豆と共に

煮込んだセロリ、トマト、オリーブ、パタタス・ポブレスと共に

ハマグリ、サルサベルデ、マッシュポテト、サラダ付き

キャラウェイを使ったローストキャロット、ファリカ、モレル、スパイス入りラブネと共に

ローストキャロットとフェタ、モレルとファリカ、煮込みセロリ、揚げオクラ、ほうれん草、松の実とレーズン、ハリッサポテト、スパイスラブネ、ババガヌーシュ、ビートルートボラーニ、フラットブレッドと生野菜

ピスタチオとザクロ入り

ペドロ・ヒメネス・シェリー入り

冷たいアーモンドスープにシェリー酢とサルタナブドウを加えたもの

クミンヨーグルト、コリアンダー、アルガンオイル

トマトジャム、グリルチリ、ゴマを添えて

ラブネと塩漬けアンチョビ（オプション）

フィノシェリーとパプリカを使った豚肉のリレット、トーストとピクルス

ローズマリーのマスカテルドレッシングとインゲン豆のサラダ付き

パタタス・アリニャダス、ヴェルジュとクレソンを添えた煮込み人参

グリルしたズッキーニとレンズ豆、ディルヨーグルト、サンファイア、きゅうりのサラダ

揚げナス、トマトソース、タヒニヨーグルト、ピタチップス、トーストアーモンドを添えて

ムルシアの野菜、松の実、マジョラムレモンドレッシングと共に

ひよこ豆のピューレ、トマトと青ねぎのサラダ、クリスピーケイパー、チュラスコソースを添えて

ババガヌーシュ、ビートルートボラーニ、ハリッサを使ったポテト、ヴェルジュキャロット、スパイスラブネ、ナス、トマトとタヒニヨーグルト、クルディテとフラットブレッド