バーイグニス 小樽
バー イグニス / Bar Ignis
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歴史を感じるオシャレなロビーバー
評価
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メニュー
雰囲気満点のバックバーを眺めながら楽しむ選べるドリンク2杯付き、オードブルプレートを含むプランです。大切な人とのお祝いや、ホテルバーをおトクに楽しみたい方にオススメ！
ナイアガラ・パイナップル・スパイス・透明ミルク・レモン
上川大雪（北海道産日本酒）・ライム・トニック
ジン・クランベリー・ラベンダー・胡蝶蘭・エルダーフラワー
クリームチーズ・生クリーム・グランマルニエ・ナイヤガラ・エルダーフラワー・パルミジャーノ
アップルブランデー・シナモン・りんご・ジンジャービア
プレミアムシトラスウォッカ・エルダーフラワー・レモンエスプーマ
北海道産アマーロ・スパイスドラム・コールドブリューコーヒー・コーヒーリキュール
ジン・飲むヨーグルト・レモン・ソーダ
とうきび(とうもろこし)・ウィスキー・メープルシロップ
オホロジン・紅桜蒸溜所・積丹スピリッツ etc
季節に合わせたオリジナルカクテルをご用意しております
ナイヤガラ・スパイス・ジェニパーベリー・ライム・トニック
ナイヤガラ・北海道産飲むヨーグルト
ハスカップ・ライム・バルサミコ酢・ジンジャーエール
・シングルモルト余市・マルスウィスキー越百・シングルモルト山崎飲み比べ
・シングルモルト余市ピーティ＆ソルティ・シングルモルト余市ウッディ＆バニラ・シングルモルト余市シェリー＆スイート
・グレンファークラス12年・ザグレンリベット・ラフロイグ10年
当日ラインナップの厚岸ウィスキーの中からお好きな３種類をお選びください。
１０種以上の北海道産クラフトジンのリストよりお好きなジンをお選びいただけます。
シングルモルト余市 ハイボール余市産エゾジカのジャーキーセット
北海道グラスワイン 4種のセミドライフルーツセット
ホテルオリジナルクラフトビールグラスに注ぐと柑橘系のフルーティな香りが立ち上り、ホテルの雰囲気と相まって非日常感が増し、旅の特別感が高まります。
スパークリング / 白 / 赤1400円～ 余市・北海道産のローカルワインを中心にセレクト
芳醇な紅茶とスパイスの香りと、りんごを贅沢に掛け合わせたパフェです 。小樽産の赤ワインで丁寧に煮込んだ自家製コンポートや、スパイスが効いたチャイクリームが、奥行きのある深い味わいを演出します。温かみのある自家製スコーンやクッキーの食感に、塩バニラアイスの程よい塩気が絶妙なアクセント。さっぱりとしたレモンのシロップ漬けとアールグレイゼリーで、爽やかな余韻をお楽しみいただけます。構成要素: 小樽産赤ワインのりんごコンポート、チャイクリーム、塩バニラアイス、アールグレイゼリー、自家製スコーン、スパイスクッキー、チャイシロップ、レモンスライスのシロップ漬け、ミント
甘酸っぱい濃厚な自家製ハスカップアイスとみずみずしい洋梨ジェラートに、稚内産塩アイスの豊かなミルクの風味が重なる贅沢なアイスパフェ。 サクサクのアーモンドチュイールをアクセントに、濃厚なソース、なめらかな牛乳プリン、つるんとしたゼリーが絶妙に調和します。甘み、酸味、そしてほのかな塩味が五感を満たす、特別な夏のデザートです。構成要素・自家製ハスカップアイス・洋梨ジェラート＆ゼリー・稚内産塩アイスクリーム・自家製牛乳プリン・ハスカップソース・アーモンドチュイール
北海道産のチーズ3種盛り合わせ。ワインのお供にどうぞ。
ハモンセラーノ・白カビサラミ・イベりこチョリソー
秋田県名物、いぶりがっこと北海道産のクリームチーズ。スモーキーないぶりがっことクリームチーズの絶妙なマリアージュをお楽しみください。
北海道産の食材を中心とした燻製の盛り合わせ。ウイスキーとのペアリングにおすすめ！
シチリア産のグリーンオリーブ
大正3年創業の小樽大八栗原蒲鉾。
自家製の生チョコ3種盛り合わせ。・ニッカウヰスキー余市シングルモルト味・積丹ジン火の帆 KIBOU 味・プレーン
稚内産宗谷の塩を使用した塩アイスクリーム
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