海鮮焼肉 じゃっと祭

絞りたての新鮮な味わいをそのままお届けする日本酒です。しぼった直後の日本酒には発酵過程で自然と生まれる微発泡の炭酸ガスや、もぎたての果実のようなフレッシュ感があります。これまで酒蔵でしか飲むことができなかったしぼった直後のまさに「しぼりたて」の味のままお届けします。

純米大吟醸/山田錦/佐賀県/光武酒造

【佐賀】鍋島 純米吟醸 山田錦生酒華やかな香りと山田錦のふくよかな上品な甘み。生酒のフレッシュさと、ボリューム感ありながら、キレの良さも抜群。

【福岡】にごり酒ほんのりと雪景色を思わせるにごり酒。白桃、洋ナシの香り。にごりですが甘さが残ることなくほのかな酸が全体を引き締めてすっきりとした仕上がり。

【福岡】残心 超辛口純米残心とは武道の精神を表す言葉。技の後も精神を整え、余韻を残すという意味。辛口でもしっかり米の旨味を感じる。

［熊本県/天草酒造］

［鹿児島県/西酒造］

［熊本県/天草酒造］

［大分県/二階堂酒造］

［熊本県/天草酒造］

店主の地元熊本県天草市の日本最西端ホップ畑とクラフトビール醸造所。真心が詰まったホップと、豊かな自然の中で育った特産品を絶妙なバランスで掛け合わせ、誰にも真似できないビールを造っています。ミネラル豊富な地下水を使った天草でしか造れない、新鮮でユニークなクラフトビールをお楽しみください。

厳選した数種類の麦芽を絶妙なバランスで配合。しっかりとした麦の旨みを感じます。グレープフルーツやライムを思わせる爽やかな柑橘のアロマが弾けます。麦のコクと、ホップの華やかな香り。素材の個性をシンプルに引き出した一杯。

クランベリーの酸味と、ライムの柑橘感が調和した淡いピンク色のフルーツサワーエール。フィリーサワー酵母が生み出すさわやかな酸味をベースに、クランベリーの甘酸っぱさが合わさり、そこへライムのほのかな渋みときりっとした爽快感が加わることで、すっきりと飲みやすい仕上がりに。

天草産の黒糖を使用したBlack IPL。ブラックモルト由来の甘く華やかな焙煎香に、ホップのフルーティーな香りが重なる。コーヒーのようなコクと苦み、ラガーならではのキレの良い苦みが楽しめます。軽い飲み口で、ゆっくりと味わいたい一杯です。

香り高い天草晩柑を贅沢に使用！天草晩柑の爽やかな香りから始まり、温度変化とともに華やかさが広がっていきます。軽やかな飲み口で、天草晩柑のジューシーさと小麦由来のほのかな甘みが楽しめる仕上がりです。

トップノートはフレッシュなグレープフルーツやライム、そこへ徐々にハニーデューメロンやストロベリーのキャラクターが重なり、奥底にSabro由来のトロピカルな余韻が続く。Session Styleとは思えないほどのクリーミーで滑らかなマウスフィール。苦味を抑え、ホップのジューシーな果実味だけを搾り取った一杯。

・中…600円・小…500円

・セット…550円・中…250円・外…300円