正覚 田中屋

白磁の出石焼にもられた黒いそばが特徴の出石皿そば。正覚自慢のつゆをたっぷりとそそぎ、お好みで薬味を入れお召し上がり下さい。◆追加1皿…150円

厳選したそばの実の一番良い部分を使って粉を挽きているので、打つと麺の色は白く 出石そばとは違った風味、食感がします。また、つゆに同様拘っていて、十割そばに適したつゆをご用意しております。そば本来の味をご堪能ください。

大根おろしのさっぱりとした味わいが食欲をそそります。夏バテの方など、食欲のない方でも、一人前をぺろりとお召し上がりいただけます。

器一面にしきつめられたとろろ。そばととろろが程よくからみ、ツルツルっとした食感はなんともいえません。

だんごの粉とそば粉をあわせ、きなこには青大豆を使用したそば屋ならではの拘りの一品です。出来立て、あつあつをお召し上がりください。・そば茶付

そばつゆが利いたそば屋の逸品。そばを食する前（蕎麦前）にどうぞ。そば通にはたまらない。

地元香住港より直送便で届くスルメイカのあぶり焼。お酒の肴にぴったり。

鳥取産のさよりのみりん干し。出石の蕎麦屋の定番（五枚）

島根県産の老舗蒲鉾店丈兵衛のかまぼこ。そば前にどうぞ。