出石皿そば よしむら

出石皿そばは小皿に分けて提供され、何度でも楽しめるスタイルが特徴です。香り豊かなそばと、ネギやワサビ、生卵などの薬味が絶妙に調和し、飽きることなく味わえます。そば湯もとろみがあり、最後まで美味しくいただけます。 出石皿そばの他にも、温そばや期間限定のおそば、一品物もご用意しております。 出石皿そばをお一人で二十皿召し上がった方には、そば通の証を進呈しております。また、三十皿以上の方はお店の番付表にお名前を掲示させていただきます。ぜひ挑戦をお待ちしております。

掘り炬燵の席でゆったりと過ごせる温かみのある空間が広がっています。訪れる人々を心地よく迎える雰囲気があり、出石の風情を感じながら、ゆったりとした時間を楽しむことができます。伝統的な和の要素が調和した空間で、心安らぐひとときを提供します。

兵庫県の山中に位置し、出石皿そばの伝統を守り続ける老舗です。長年にわたり地域の人々に愛され、出石の文化を象徴する存在として、多くの訪問者を魅了しています。地元の歴史と共に歩んできたこの店は、出石そばの魅力を広める役割を担っています。 店舗隣には桂小五郎（木戸孝允）が荒物屋を営んでいた潜居跡の石碑があり、昭和七年の石碑除幕式の写真にも当店が写っており、古くから続く店の歴史を感じられます。 また、ゲームデザイナーのさくまあきら氏が来店されたことで、桃太郎電鉄の出石駅の出石皿そば屋物件のモデルに当店が認定されています。

出石皿そばよしむら5代目　蕎麦打ち歴20年目