オステリア セルヴァジーナ

イタリアの南部、ブーツ型のイタリアのちょうど”かかと”の部分にあるプーリア州。 南イタリアならではの、のどかで温もりのある情景、地中海に囲まれ心地よく吹き抜けるアドリア海の潮風、そしてそこで生まれた素朴で飾らないプーリア料理。 セルヴァジーナのお任せコースは、どこか懐かしいプーリア州の郷土料理と 店内併設のカゼイフィーチョ(チーズ工房)で作る出来立てのフレッシュチーズ、 そして時にはスタッフ自ら採取する季節の食材が加わったりと、心も身体も楽しめる内容となっております。 この時期しか味わえない季節の食材で織りなす皿たち、そしてご一緒に現地感満載のプーリアワインを是非お試しくださいませ。

春は山野草、夏～秋は天然きのこ、冬はジビエ・・・ 南イタリア、プーリア州の郷土料理をベースに、スタッフ自ら収穫する四季折々の食材を交えながら味わう セルヴァジーナならではのお任せコース！ 季節の旬を体感できるのはもちろん、更には店内チーズ工房で作る出来立てのフレッシュチーズが味わえます。 南イタリアらしく、様々な前菜をまずはお楽しみ頂き、パスタ料理、メイン料理と続きます。 食後にデザート、コーヒーまで楽しめる完全お任せのフルコースです。