ゼイティン

中近東で有名なフムスはマイルドにスパイスが香るひよこ豆のペースト。優しい味で食べやすく、自家製パンにたっぷりつけてお召し上がりください。※写真は３皿分となります。

地中海地域で親しまれている、茄子やトマトなどの夏野菜を煮込み冷製にした前菜。夏野菜のうまみが凝縮された一品。こちらもぜひ自家製パンにのせてお召し上がりください。

ほうれん草をトマトペーストと炒め冷製にし、ヨーグルトソースをかけた前菜。ヘルシーで身体にやさしい前菜です。

トマト、ピーマン、玉ねぎ、キュウリなどなどたくさんの夏野菜を細かいみじん切りにした前菜。野菜のうまみ、甘味、ほのかな苦みを感じる素材を生かしたお料理です。パンにつけても、ケバブ料理と一緒に食べるのもおすすめです。

ナスを皮ごとチャコールグリラーで焼き、ペーストにした前菜。なすの甘みが美味しい前菜です。

おすすめの前菜３種盛り合わせ。

前菜の食べ比べをしたい方におすすめ。ぜひお気に入りの味を見つけてください！

トルコやギリシャで一般的なフェタチーズと各国オリーブの盛り合わせ。ほどよい塩味がワインに合います。パンと一緒に食べるのもおすすめです。

地中海沿岸やキプロス島特産のヘリムチーズ。グリラーで香ばしく焼き目をつけました。ワインやビールのお供にぜひどうぞ。

フェタチーズやモッツアレラチーズなど数種のチーズを使用しています。さくっと、中はとろり。揚げたては絶品です。

ほうれん草とチーズ入りのパイ・２ケ

トルコで夏に定番のサラダ。トマト、キュウリ、ピーマン、玉ねぎなどの角切りのサラダ。オリーブオイルとレモンでさっぱりと、野菜の食感も楽しめるサラダです。

トルコでよく食される白いんげん豆と季節野菜のサラダ。オリーブオイルやビネガー、レモンなどの自家製ドレッシングでヘルシーなサラダです。

季節野菜の上にオリーブとフェタチーズをトッピング。トルコ産ザクロ酢とオリーブオイルの特製ドレッシングで仕上げたおすすめのサラダです。

ブラッククミンシードの香りが香ばしいパン。ぷっくりとふくらんだ形がかわいいおすすめのパンです。

トルコ産オリーブオイルを使用した自家製フォカッチャ。ふんわりとしてオリーブの香りが美味しいパンです。日替わりでトッピングや形が変わります。お楽しみに！

トルコで定番のスープ。レンズ豆の甘みがやさしく美味しいスープです。

ヨーグルトときゅうりの冷製スープ風サラダ

みじん切りの野菜とスパイシーなひき肉を使った食べ応えのあるピデ。

数種のチーズとたまごのピデ。チーズがとろり、たまごがふんわり。お子様にもおすすめのピデです。

女性に人気のピデ。ほうれん草のソテーがたっぷりです。

ゴルゴンゾーラやモッツアレラなどのチーズと蜂蜜のハーモニー。ワインのおともにぴったり！

串焼きのチキン・シシケバブ。スパイスの香りが食欲をそそります。バターライスとグリル野菜添えです。

ヘルシーな串焼きのラム・シシケバブ。グリラーでうまみを閉じ込めて焼き上げます。特製スパイスでやわらかくジューシーに仕上げています。付け合わせに小ピラフ、グリル野菜が添えてあります。

ジューシーな手羽中のシシケバブ。がぶっとダイナミックにかぶりついてください。きりっと冷えたビールと相性抜群です。こちらもプチプチした食感が美味しいブルグルピラフとグリル野菜添えです。

スパイスでしっかりと味をつけたスパイシーなハンバーグ。チャコールグリラーでジューシーに焼き上げています。焼き上げているときの香りからお楽しみください。付け合わせにバターピラフとグリル野菜が添えてあります。

当店自慢のドネルケバブ。ドネルとは回転のこと。じっくりと余分な脂を落としながら焼き上げているのでお肉はジューシーながらとてもヘルシーです。

当店自慢のドネルケバブに特製トマトソースとヨーグルトソースをたっぷりかけました。お肉の下に隠れているパンにソースとお肉を絡めて食べると絶品です。

ビーフドネルケバブに特製トマトソースをかけました。さっぱりとしたヨーグルトと一緒にお召し上がりください。

ハンバーグのトルティーヤロール、トマトソースがけ

ビーフを回転させながら焼いたドネルケバブ。グルメイベントやメディアで紹介された当店自慢の一品です。

揚げナス、ジャガイモ、ひき肉をかさねパルメザンチーズたっぷりのホワイトソースをかけて焼き上げたギリシャ風の料理です。

ぷりぷりのエビをたっぷりの野菜とソテー。チーズがとろけて旨味たっぷりの逸品です。

セモリナ小麦のケーキにシロップをかけたトルコのスイーツ「レヴァーニ」に、バニラアイスクリームと甘酸っぱいストロベリーソースをトッピングしました。見た目もかわいいデザートです。

トルコやアラブ諸国で絶大な人気を誇るスイーツ。とても薄い生地を幾層にも重ねたパイのようなお菓子。口に入れるとクルミなどのナッツの風味と甘いシロップがじゅわっと広がります。

トルコののびるアイスクリーム。独特のもちっとした食感が美味しい夏にぴったりの冷たいデザートです。

やわらかくヘルシーなラムレッグ（ラム脚）を丸ごと1本！特製スパイスに漬け込みオーブンでじっくりと焼き上げます。ボリューム満点、迫力あるメニューでパーティーにぴったりです。※1本あたり約5・6名様分～※￥16,000～（仕入状況により変わります。詳しくはお問合せください）

丸ごとチキンを特製スパイスでオーブン焼きに。こんがりジューシーな丸ごとチキンはパーティーにぴったりなメニューです。※１羽あたり約２・３名～、￥2800～※価格は仕入状況により変わります。詳しくはお問合せください。