EHIME×スペイン料理 ふしおん

愛媛の新鮮な食材を活かしたスペイン料理が楽しめます。スペインオムレツやマドリード風牛モツ煮込みなど、伝統的な料理に地元の味を融合させた一品が揃っています。牡蠣や地物ネギを使ったアヒージョも人気で、素材の旨味を存分に味わえます。

店内は賑やかで温かみのある雰囲気が漂っています。スタッフの親しみやすい接客とともに、リラックスした時間を過ごせる空間が広がっています。旅行中の出来事を話しながら、楽しいひとときを過ごせる場所です。カウンター席では、料理人の技を間近で楽しむこともできます。

愛媛県松山市に位置し、地元の食材を活かしたスペイン料理を提供しています。地域の魅力を料理に反映させ、多くの方に愛される存在となっています。地元の文化とスペインの伝統を融合させた料理が特徴です。愛媛の豊かな自然と文化を背景に、独自の料理スタイルを確立しています。