カフェ・フローラ

プロシュートで包まれたデーツ、アーティチョーク、パンチェッタ、モッツァレラ

スパイシーツナ、コリアンダー、ごま油、アボカド

パルマ産プロシュート、カンタロープメロン

ブッラータ、ルッコラ、チェリートマト

新鮮でカリカリの醜いトマト、モッツァレラ、バジル、熟成バルサミコ

薄切りの生アンガスフィレ、ケイパー、アルグラ、トリュフチーズ

エビ、自家製のピリッとしたテキーラカクテルソース

エスカルゴ、ホタテとエビ、レモン、バター、白ワインとニンニク

刻んだ生野菜が入った軽くスパイシーな冷たいトマトジュース

ロメインレタス、アボカドシーザードレッシング、ガーリック、レモンジュース、クルトン、パルメザン

ロメインレタス、クラシックシーザードレッシング、クルトン、パルメザン

ルッコラ、パームハート、アーティチョーク、ドライトマト、オリーブ、チーズ、レモンビネグレット、トリュフオイル

新鮮なズッキーニスパゲッティ、エビ、ニンニク、オリーブオイル

新鮮なズッキーニスパゲッティ、ガーリックオリーブオイル、鶏むね肉の角切りトマトソース

グリルした鶏肉のパイユ、スイカのパンサネッラサラダ、きゅうり、トマト、クルトン、赤玉ねぎ、バルサミコ

リグーリアの伝統的な細いねじれパスタ、エビのアラ・プランチャ、ペストソース

短いチューブ状のパスタを、ボローニャのクラシックなラグーソースと軽いクリームで和えたもの

リングイネ、シーダーキーのリトルネッククラム、赤唐辛子フレーク、ニンニク、白ワイン

皮付きの新鮮なポンパノフィレをシンプルにアラプランチャで調理しました

グルーパーのフィレ、アサリ、エビを軽いスパイシーなトマトソースで

軽くパン粉をまぶした鶏肉、ルッコラ、チェリートマトのサラダ、パルメザン

骨抜きのハーフチキンをレモンで味付けし、レンガの下でローストしたもの、バターナッツラビオリ

軽くパン粉をまぶした骨付き子牛肉、ルッコラ、チェリートマトのサラダ、パルメザン

薄く叩いた子牛肉、「骨付き」、レモン白ワインケーパーソース、黒トリュフとチーズのサケッティ

センターカット

ニュージーランドのラムラック