ザ・ゲージ

柚子のハラペーニョ、ブラッドオレンジ、セラーノ

ペルノ、ほうれん草、ハーブ入りパン粉

ハチミツのコンブ、塩漬けナッツ、リンゴ

フライドポテト、ウィスコンシンチーズカーズ、煮込みショートリブ、ピクルスした赤玉ねぎ、ブラウングレービー

冷やしたノバエビ、レモンの保存食、スパイシーカクテルソース

サフランブロス、乾燥チョリソ、エシャロット、フレスノピーマン、シアバッタ

フェンネルソーセージ、ブラックプディング、ファームエッグ、アップルモスタルダ

スモークサラノアイオリで軽くビールで揚げたもの

ロメインハート、パルメザン、ブリオッシュクルトン、アンチョビ、自家製シーザードレッシング

きゅうり、大根、フィンハーブ、カリカリ玉ねぎ、シャンパンビネグレット

オーガニックグリーン、マリネトマト、アボカド、ブルーチーズ、ベーコン、ゆで卵、バターミルクランチ

ルッコラ、赤水菜、ミッドナイトムーンチーズ、薄切り大根、クレソン、スナップエンドウ、グリーンゴデスドレッシング

季節ごとに準備され、持続可能な漁業

ビールで揚げたアイスランド産のタラ、レモン、タルタル、サクサクのフライ

ホイップしたマッシュポテト、ローストキャロット

パースニップ、サムベリーナキャロット、春の玉ねぎ、ミントチミチュリ、ラムジュース

ほうれん草、マンチェゴ、ワイルドマッシュルームクリームソース

季節野菜、赤カレー、バスマティライス、コリアンダー、バジル

8ozプライムブレンド、l.t.o.、スイス、チェダー、またはブルーチーズの選択、ブリオッシュバン

溶けた玉ねぎ、火で焼いたハラペーニョ、ルッコラ、フックのホワイトチェダー、ホースラディッシュマヨネーズ、ブリオッシュバン

ブリー、ローストしたヘーゼルナッツ、エシャロット、ヘーゼルナッツオイル

ホースラディッシュクリーム、ピクルスしたエシャロット、鯖、ピピータ

ピスタチオグレモラータ、ピューレ、ピクルスカリフラワー

グリュイエール、ホワイトチェダー、クリーム、タイム

ハニーバター

トカイワイン、ルバーブ、エルダーフラワー、レモン、ミント

東兵庫銀、杉樽熟成酒、フィノシェリー、梅酢、醤油、オリーブオイル、きゅうり

トラカル・パタゴニアン・ブランディ、ラマッツォッティ・ビター、ブラッドオレンジ・ベルモット、ライム、ピーチ

ヴサアフリカンウォッカ、シップスミススローリキュール、アプリコット、プラム、マラスキーノ、レモン、ピーチビターズ

メーカーズマーク、レミーマルタンVSOP、M＆Rビター、プントイメスアマーロ、イチゴ、ビターチョコレート

アレッテブランコテキーラ、イリーガルメスカル、アガベ、ライム、スモークドハラペーニョ、チリソルト

グレイグース、アマーロ・ナルディーニ、バニラ、アイリッシュキャラメルリキュール、コールドブリューエスプレッソ

ブルラン「ゲージシングルバレル」カベルネ仕上げバーボン+デメララ+ハウスビターズ

"gage cask" シャブリ仕上げの2007年ヴィンテージラム + ケーンシロップ + タバコビターズ

アガベ畑 + ハチミツ + ピーチビターズ

ミラボー・プロヴァンサル・ロゼ・ジン + フィーバーツリー・インディアン・トニック + レモン、ジュニパー、ラズベリー

ピエール・フェラン 1840 コニャック + ビターレモンソーダ + オレンジ + チェリー

ローズ「ゲージシングルバレル」ウイスキー+イーストインペリアルドライジンジャーエール+レモン＆ジンジャーキャンディ

マルティーニ＆ロッシ "フローレアーレ" N/A ビター、N/A スパークリング、オレンジ

スムーズでマルチ-IPAまたはブロンド

すべて天然素材、ソーダファウンテンスタイル、甘すぎない：ピンクグレープフルーツ、マンダリン、レモン、またはチェリー

アイスで

フライドポテト、ウィスコンシンカーズ、煮込み牛肉、ピクルスした赤玉ねぎ、ブラウングレービー

スモークサラノアイオリと軽くビールで揚げたもの

フェンネルソーセージ、ブラックプディング、ファームエッグ、リンゴモスタルダ

ゆっくり煮込んだアミッシュチキン、オルゾパスタ、ガーデン野菜

ロメインハート、パルメザン、ブリオッシュクルトン、アンチョビ、自家製シーザードレッシング

きゅうり、大根、フィンハーブ、カリカリ玉ねぎ、シャンパンビネグレット

ルッコラ、赤水菜、ミッドナイトムーンチーズ、薄切り大根、クレソン

オーガニックグリーン、マリネトマト、アボカド、ブルーチーズ、ベーコン、ゆで卵、バターミルクランチ

サワードウ英語マフィン、アスパラガス、ロブスターホランデーズ、ポテトハッシュ

ベーグル、ケイパー、トマト、赤玉ねぎ、きゅうり、チャイブクリームチーズ

ブリオッシュ、グリュイエール、ハム、ベシャメルソース、目玉焼き

カリカリのトルティーヤ、黒豆、サルサ・ロハ、アボカド、ケソ・フレスコ、サニーエッグ

焼き海老、アンドゥイユ、タッソハム、ホワイトチェダー、ノラミルグリッツ

8オンスのバベット、新鮮な卵、メートルドバター、フライパンパン

卵2個、朝食用ソーセージ、ベーコン、ポテトハッシュ、グリルトマト

ポーチドエッグ、ポテト、ホランデーズソース、トースト

シャンティリークリーム、粉糖、新鮮なベリー

新鮮なベリー、ギリシャヨーグルト、はちみつ、ドライフルーツとナッツのグラノーラ

いちごのホイップガナッシュ、ルバーブジェラート

甘いクリームのフロスティング、キャラメル化したヘーゼルナッツ

8ozプライムブレンド、l.t.o.、スイス、チェダー、またはブルーチーズの選択、ブリオッシュバン

溶けた玉ねぎ、火で焼いたハラペーニョ、若葉アルグラ、ホースラディッシュマヨネーズ、フックのホワイトチェダー、ブリオッシュバン

ホウストマト、ピクルドオニオン、アルグラ、スモークゴーダ、バジルアイオリ、オニオンロール

キャラメリゼした玉ねぎ、キノコ、フックのチェダーチーズ、ホースラディッシュアイオリ、トリュフフライ、ラスティックチャバッタ

グリルしたラディッキオ、アルグラ、バジル、タレッジョチーズ、ラスティックチャバッタ

サフランブロス、乾燥チョリソ、エシャロット、フレスノピーマン、グリルしたパン

季節野菜、自家製カレー、ジャスミンライス

軽くビールで揚げた、レモン、タルタル、カリカリのフライ

アペロール、オレンジツイスト、オリーブガーニッシュ

苺、新鮮な柑橘類、泡

ピーチ、新鮮なレモン、レモンの皮

ミラボー・プロヴァンサル・ロゼ・ジン + フィーバーツリー・インディアン・トニック + レモン、ジュニパー、& ラズベリー

アレッテブランコテキーラ、イリーガルメスカル、アガベ、ライム、スモークドハラペーニョ、チリソルト

Teeling "blackpitts" + ferrand port-finished cognac + cane sirop + caribbean bitters

レオポルドブラザーズの「ゲージバレル」+ デメララ + ハウスビターズ

アガベ畑 + 蜂蜜 + ピーチビターズ

キルベガン・アイリッシュウイスキー、黒砂糖、コーヒー、ソフトクリーム、ナツメグ；ホットまたはアイス

レミーマルタンコニャック、キャラメリズドバナナ、スパイスシュガー、クリーム、ツイスト；ホットまたはアイス

グレンダロー・ダブルバレルウイスキー、デメララ、レモンピール、クローブ

ライルのアマレットコーディアル、新鮮なライム、パイナップル、ミント

スムーズでマルチ - IPAまたはブロンド

すべて天然素材、ソーダファウンテンスタイル、甘すぎない：ピンクグレープフルーツ、マンダリン、レモン、またはチェリー

アイスで

ハニカム、塩漬けナッツ、リンゴ。Blandy's Colheita 2009 Verdelho Madeiraと合わせる | $28

レモンカード、キャンディードフェンネル、シトラスストロイゼル、リコリスアイスクリーム。ファミリアガイセのデミセックモスカートと合わせて | $14

小麦粉不使用のピーナッツケーキ、柔らかいチョコレートカスタード、焼きメレンゲ、キャラメル。Blandy's 10年マルムゼイマデイラとペアリング | $16

新鮮なベリー、ラズベリークーリ、ミント。シャトー・ルミューの2020年ソーテルヌと合わせて | $16

ライスプリンジェラート、レモンクリーム、ラムレーズン、新鮮なイチゴ。Blandy's 10年ヴェルデーリョマデイラと合わせる | $16

自家製の季節のアイスクリームとソルベ、3つのスクープ

イングリッシュブレックファースト | シチリアンブラッドオレンジグリーンティー | アールグレイ | カモミール | エンペラーズレモンメリタージュ | エンペラーズミントメリタージュ

キルベガンアイリッシュウイスキー、デメララ、ホイップクリーム

ホイップクリーム入り

同じ有名なスモークボムの3つの魅力的なバージョン；ラフロイグ10年 - ラフロイグ「Cairdeas」バーボン熟成 - カオル・イラ

クラシックなアイリッシュウイスキーにおける現代的で実験的な技術；ティーリング チンカピンオーク - ミドルトン シダーキャスク - イーガンズ ペドロ・ヒメネス熟成

伝統的なアガベにおけるユニークな表現と驚くべきバラエティ；エル・メロ・メロの「トバラ」- イリーガル・アネホ - プロリホ・エスパディン・ペチューガ・モレ

フライドポテト、ウィスコンシンカーズ、煮込みショートリブ、ピクルスした赤玉ねぎ、ブラウングレービー

ハチミツのコンブ、塩漬けナッツ、リンゴ

軽くビールの衣をつけ、スモークサラノアイオリで提供される

冷やしたノバエビ、レモンの保存食、スパイス入りカクテルソース

フェンネルソーセージ、ブラックプディング、ファームエッグ、リンゴのモスタルダ

ゆっくり煮込んだアミッシュチキン、オルゾパスタ、ガーデン野菜

ロメインハート、パルメザン、ブリオッシュクルトン、アンチョビ、自家製シーザードレッシング

きゅうり、大根、フィンハーブ、カリカリ玉ねぎ、シャンパンビネグレット

オーガニックグリーン、マリネトマト、アボカド、ブルーチーズ、ベーコン、ゆで卵、バターミルクランチ

ルッコラ、赤水菜、ミッドナイトムーンチーズ、薄切り大根、クレソン、スナップエンドウ、グリーンゴデスドレッシング

8ozプライムブレンド、l.t.o.、スイス、チェダー、またはブルーチーズの選択、ブリオッシュバン

溶けた玉ねぎ、火で焼いたハラペーニョ、若葉アルグラ、ホースラディッシュマヨネーズ、フックのホワイトチェダー、ブリオッシュバン

厚切りスモークベーコン、ディル漬けきゅうり、ケイパーアイオリ、マルチグレイン

グリルしたラディッキオ、アルグラ、バジル、タレッジョチーズ、ラスティックチャバッタ

キャラメリゼした玉ねぎ、キノコ、フックのチェダーチーズ、ホースラディッシュアイオリ、トリュフフライ、ラスティックチャバッタ

ホウストマト、ピクルドオニオン、アルグラ、スモークゴーダ、バジルアイオリ、オニオンロール

焼き野菜のマッシュルーム、グリルチキンパイヤール、またはスモークサーモンBLTの選択

季節ごとに準備され、持続可能な漁業

サフランブロス、乾燥チョリソ、シャロット、フレスノペッパー、シアバッタ

削ったブリュッセルスプラウト＆焼いたナパキャベツ、カリカリのカブ、ディルのビネグレット

ビールで揚げたアイスランド産のタラ、レモン、タルタル、カリカリのフライ

ホイップしたマッシュポテト、ローストキャロット

木で焼いたバベットステーキ、メートルドバター、カリカリのフライ

ほうれん草、マンチェゴ、ワイルドマッシュルームクリームソース

季節野菜、赤カレー、バスマティライス、コリアンダー、バジル

ホースラディッシュクリーム、ピクルスしたエシャロット、鯖、ピピータ

ブリー、ローストしたヘーゼルナッツ、エシャロット、ヘーゼルナッツオイル

ピスタチオグレモラータ、ピクルドカリフラワー

ハニーバター

トカイワイン、ルバーブ、エルダーフラワー、レモン、ミント

東兵庫銀、杉樽熟成酒、フィノシェリー、梅酢、醤油、オリーブオイル、きゅうり

トラカル・パタゴニアン・ブランディ、ラマッツォッティ・ビター、ブラッドオレンジベルモット、ライム、ピーチ

ヴサアフリカンウォッカ、シップスミススローリキュール、アプリコット、プラム、マラスキーノ、レモン、ピーチビターズ

メーカーズマーク、レミーマルタンVSOP、M＆Rビター、プントイメスアマーロ、イチゴ、ビターチョコレート

アレッテブランコテキーラ、イリーガルメスカル、アガベ、ライム、スモークドハラペーニョ、チリソルト

グレイグース、アマーロ・ナルディーニ、バニラ、アイリッシュキャラメルリキュール、コールドブリューエスプレッソ

ブルラン「ゲージシングルバレル」カベルネ仕上げバーボン+デメララ+ハウスビターズ

"gage cask"で仕上げられた2007年ヴィンテージラム+シロップ+タバコビターズ

アガベ畑 + ハチミツ + ピーチビターズ

ミラボー・プロヴァンサル・ロゼ・ジン + フィーバー・ツリー・インディアン・トニック + レモン、ジュニパー、& ラズベリー

ピエール・フェラン 1840 コニャック + ビターレモンソーダ + オレンジ + チェリー

ローズ「ゲージシングルバレル」ウイスキー+イーストインペリアルドライジンジャーエール+レモン&ジンジャーキャンディ

マルティーニ＆ロッシ "フローレアーレ" N/A ビター、N/A スパークリング、オレンジ

スムーズでマルチ - IPAまたはブロンド

すべて天然素材、ソーダファウンテンスタイル、甘すぎない：ピンクグレープフルーツ、マンダリン、レモン、またはチェリー

アイスで

柚子のハラペーニョ、ブラッドオレンジ、セラーノ

ペルノ、ほうれん草、ハーブ入りパン粉

ハチミツのコンブ、塩漬けナッツ、リンゴ

フライドポテト、ウィスコンシンチーズカーズ、煮込みショートリブ、ピクルスした赤玉ねぎ、ブラウングレービー

冷やしたノバエビ、レモンの保存食、スパイシーカクテルソース

サフランブロス、乾燥チョリソ、エシャロット、フレスノペッパー、シアバッタ

フェンネルソーセージ、ブラックプディング、ファームエッグ、リンゴのモスタルダ

スモークサラノアイオリで軽くビールで揚げたもの

ロメインハート、パルメザン、ブリオッシュクルトン、アンチョビ、自家製シーザードレッシング

きゅうり、大根、フィンハーブ、カリカリ玉ねぎ、シャンパンビネグレット

オーガニックグリーン、マリネしたトマト、アボカド、ブルーチーズ、ベーコン、ゆで卵、バターミルクランチ

ルッコラ、赤水菜、ミッドナイトムーンチーズ、薄切り大根、クレソン、スナップエンドウ、グリーンゴデスドレッシング

季節ごとに準備され、持続可能な漁業

ビールで揚げたアイスランド産のタラ、レモン、タルタル、カリカリのフライ

ホイップしたマッシュポテト、ローストしたニンジン

パースニップ、サムベリーナキャロット、春の玉ねぎ、ミントチミチュリ、ラムジュース

ほうれん草、マンチェゴ、ワイルドマッシュルームクリームソース

季節野菜、赤カレー、バスマティライス、コリアンダー、バジル

8ozプライムブレンド、l.t.o.、スイス、チェダー、またはブルーチーズの選択、ブリオッシュバン

溶けた玉ねぎ、火で焼いたハラペーニョ、ルッコラ、フックのホワイトチェダー、ホースラディッシュマヨネーズ、ブリオッシュバン

ブリー、ローストしたヘーゼルナッツ、エシャロット、ヘーゼルナッツオイル

ホースラディッシュクリーム、ピクルスしたエシャロット、鯖、ピピータ

ピスタチオグレモラータ、ピューレ、ピクルスカリフラワー

グリュイエール、ホワイトチェダー、クリーム、タイム

ハニーバター

トカイワイン、ルバーブ、エルダーフラワー、レモン、ミント

東兵庫銀、杉樽熟成酒、フィノシェリー、梅酢、醤油、オリーブオイル、きゅうり

トラカル・パタゴニアン・ブランディ、ラマゾッティ・ビター、ブラッドオレンジ・ベルモット、ライム、ピーチ

ヴサアフリカンウォッカ、シップスミススローリキュール、アプリコット、プラム、マラスキーノ、レモン、ピーチビターズ

メーカーズマーク、レミーマルタンVSOP、M＆Rビター、プントイメスアマーロ、イチゴ、ビターチョコレート

アレッテブランコテキーラ、イリーガルメスカル、アガベ、ライム、スモークドハラペーニョ、チリソルト

グレイグース、アマーロ・ナルディーニ、バニラ、アイリッシュキャラメルリキュール、コールドブリューエスプレッソ

ブルラン「ゲージシングルバレル」カベルネ仕上げバーボン+デメララ+ハウスビターズ

"gage cask" シャブリ仕上げ2007年ヴィンテージラム + ケーンシロップ + タバコビターズ

アガベ畑 + ハチミツ + ピーチビターズ

ミラボー・プロヴァンサル・ロゼ・ジン + フィーバー・ツリー・インディアン・トニック + レモン、ジュニパー、& ラズベリー

ピエール・フェラン 1840 コニャック + ビターレモンソーダ + オレンジ + チェリー

laws "gage single-barrel" ウイスキー + イーストインペリアル ドライジンジャーエール + レモン＆ジンジャーキャンディ

マルティーニ＆ロッシ "フローレアーレ" N/A ビター、N/A スパークリング、オレンジ

スムーズでマルチ - IPAまたはブロンド

すべて天然素材、ソーダファウンテンスタイル、甘すぎない：ピンクグレープフルーツ、マンダリン、レモン、またはチェリー

アイスで

ハニカム、塩漬けナッツ、リンゴ。Blandy's Colheita 2009 Verdelho Madeiraと合わせる | $28

レモンカード、キャンディードフェンネル、シトラスストロイゼル、リコリスアイスクリーム。ファミリアガイセのデミセックモスカートと合わせて | $14

小麦粉不使用のピーナッツケーキ、柔らかいチョコレートカスタード、焼きメレンゲ、キャラメル。Blandy's 10年マルムゼイマデイラとペアリング | $16

新鮮なベリー、ラズベリーコゥリ、ミント。シャトー・ルミューの2020年ソーテルヌと合わせて | $16

ライスプリンジェラート、レモンクリーム、ラムレーズン、新鮮なイチゴ。Blandy's 10年ヴェルデーリョマデイラと合わせる | $16

自家製の季節のアイスクリームとソルベを3つのスクープ

イングリッシュブレックファースト | シチリアンブラッドオレンジグリーンティー | アールグレイ | カモミール | エンペラーズレモンメリタージュ | エンペラーズミントメリタージュ

キルベガンアイリッシュウイスキー、デメララ、ホイップクリーム

ホイップクリーム入り

同じ有名なスモークボムの3つの魅力的なバージョン；ラフロイグ10年 - ラフロイグ「Cairdeas」バーボン熟成 - カオルイラ

クラシックなアイリッシュウイスキーにおける現代的で実験的な技術；ティーリング チンカピンオーク - ミドルトン シダーキャスク - イーガンズ ペドロ・ヒメネス熟成

伝統的なアガベにおけるユニークな表現と驚くべきバラエティ; エル・メロ・メロ 'トバラ' - イリーガル・アネホ - プロリホ・エスパディン・ペチューガ・モレ

フライドポテト、ウィスコンシンカーズ、煮込みショートリブ、ピクルスした赤玉ねぎ、ブラウングレービー

スモークサラノアイオリと軽くビールで揚げたもの

フェンネルソーセージ、ブラックプディング、ファームエッグ、リンゴのモスタルダ

ゆっくり煮込んだアミッシュチキン、オルゾパスタ、ガーデン野菜

ロメインハート、パルメザン、ブリオッシュクルトン、アンチョビ、自家製シーザードレッシング

きゅうり、大根、フィンハーブ、カリカリ玉ねぎ、シャンパンビネグレット

ルッコラ、赤水菜、ミッドナイトムーンチーズ、薄切り大根、クレソン

オーガニックグリーン、マリネトマト、アボカド、ブルーチーズ、ベーコン、ゆで卵、バターミルクランチ

焼き海老、アンドゥイユ、タッソハム、ホワイトチェダー、ノラミルグリッツ

8オンスのバベット、新鮮な卵、メートルドバター、揚げパン

卵2個、朝食用ソーセージ、ベーコン、ポテトハッシュ、グリルトマト

ポーチドエッグ、ポテト、ホランデーズソース、トースト

シャンティリークリーム、粉糖、新鮮なベリー

サワードウ英国マフィン、アスパラガス、ロブスターホランデーズ、ポテトハッシュ

ベーグル、ケイパー、トマト、赤玉ねぎ、きゅうり、チャイブクリームチーズ

ブリオッシュ、グリュイエール、ハム、ベシャメル、目玉焼き

カリカリのトルティーヤ、黒豆、サルサ・ロハ、アボカド、ケソ・フレスコ、晴れた卵

新鮮なベリー、ギリシャヨーグルト、はちみつ、ドライフルーツとナッツのグラノーラ

いちごのホイップガナッシュ、ルバーブジェラート

甘いクリームのフロスティング、キャラメル化したヘーゼルナッツ

8ozプライムブレンド、l.t.o.、スイス、チェダー、またはブルーチーズの選択、ブリオッシュバン

溶けた玉ねぎ、火で焼いたハラペーニョ、若葉ルッコラ、ホースラディッシュマヨネーズ、フックのホワイトチェダー、ブリオッシュバン

ホウストマト、ピクルドオニオン、アルグラ、スモークゴーダ、バジルアイオリ、オニオンロール

キャラメリゼした玉ねぎ、キノコ、フックのチェダーチーズ、ホースラディッシュアイオリ、トリュフフライ、ラスティックチャバッタ

グリルしたラディッキオ、アルグラ、バジル、タレッジョチーズ、ラスティックチャバッタ

軽くビールで揚げた、レモン、タルタル、カリカリのフライ

サフランブロス、乾燥チョリソ、エシャロット、フレスノピーマン、グリルしたパン

季節野菜、自家製カレー、ジャスミンライス

アペロール、オレンジツイスト、オリーブガーニッシュ

苺、新鮮な柑橘類、泡

桃、新鮮なレモン、レモンの皮

ミラボー・プロヴァンサル・ロゼ・ジン + フィーバーツリー・インディアン・トニック + レモン、ジュニパー、& ラズベリー

アレッテブランコテキーラ、イリーガルメスカル、アガベ、ライム、スモークドハラペーニョ、チリソルト

Teeling "blackpitts" + ferrand port-finished cognac + cane sirop + caribbean bitters

レオポルドブラザーズの「ゲージバレル」+ デメララ + ハウスビターズ

アガベ畑 + ハチミツ + ピーチビターズ

キルベガン・アイリッシュウイスキー、黒砂糖、コーヒー、ソフトクリーム、ナツメグ；ホットまたはアイス

レミーマルタンコニャック、キャラメリゼバナナ、スパイスシュガー、クリーム、ツイスト；ホットまたはアイス

グレンダロー・ダブルバレルウイスキー、デメララ、レモンピール、クローブ

ライルのアマレットコーディアル、新鮮なライム、パイナップル、ミント

スムーズでマルチ-IPAまたはブロンド

すべて天然素材、ソーダファウンテンスタイル、甘すぎない：ピンクグレープフルーツ、マンダリン、レモン、またはチェリー

アイスで

フライドポテト、ウィスコンシンカーズ、煮込み牛肉、ピクルスした赤玉ねぎ、ブラウングレービー

ハチミツのコンブ、塩漬けナッツ、リンゴ

スモークサラノアイオリで軽くビールで揚げたもの

冷やしたノバエビ、レモンの保存食、スパイシーカクテルソース

フェンネルソーセージ、ブラックプディング、ファームエッグ、リンゴのモスタルダ

ゆっくり煮込んだアミッシュチキン、オルゾパスタ、ガーデン野菜

ロメインハート、パルメザン、ブリオッシュクルトン、アンチョビ、自家製シーザードレッシング

きゅうり、大根、フィンハーブ、カリカリ玉ねぎ、シャンパンビネグレット

オーガニックグリーン、マリネトマト、アボカド、ブルーチーズ、ベーコン、ゆで卵、バターミルクランチ

ルッコラ、赤みずな、ミッドナイトムーンチーズ、薄切り大根、クレソン、スナップエンドウ、グリーンゴデスドレッシング

8ozプライムブレンド、l.t.o.、スイス、チェダー、またはブルーチーズの選択、ブリオッシュバン

溶けた玉ねぎ、火で焼いたハラペーニョ、若葉ルッコラ、ホースラディッシュマヨネーズ、フックスホワイトチェダー、ブリオッシュバン

厚切りスモークベーコン、ディル漬けきゅうり、ケイパーアイオリ、マルチグレイン

グリルしたラディッキオ、アルグラ、バジル、タレッジョチーズ、ラスティックチャバッタ

キャラメリゼした玉ねぎ、キノコ、フックのチェダーチーズ、ホースラディッシュアイオリ、トリュフフライ、ラスティックチャバッタ

ホウストマト、ピクルドオニオン、アルグラ、スモークゴーダ、バジルアイオリ、オニオンロール

焼き野菜のマッシュルーム、グリルチキンパイヤール、またはスモークサーモンBLTの選択肢

季節ごとに準備され、持続可能な漁業

サフランブロス、乾燥チョリソ、シャロット、フレスノペッパー、シアバッタ

削ったブリュッセルスプラウト＆焼いたナパキャベツ、カリカリのカブ、ディルのビネグレット

ビールで揚げたアイスランド産コッド、レモン、タルタル、カリカリのフライ

ホイップしたマッシュポテト、ローストしたニンジン

木で焼いたバベットステーキ、メートルドブター、カリカリのフライ

ほうれん草、マンチェゴ、ワイルドマッシュルームクリームソース

季節野菜、赤カレー、バスマティライス、パクチー、バジル

ホースラディッシュクリーム、ピクルスしたエシャロット、鯖、ピピータ

ブリー、ローストしたヘーゼルナッツ、エシャロット、ヘーゼルナッツオイル

ピスタチオグレモラータ、ピクルドカリフラワー

ハニーバター

トカイワイン、ルバーブ、エルダーフラワー、レモン、ミント

東兵庫銀、杉樽熟成酒、フィノシェリー、梅酢、醤油、オリーブオイル、キュウリ

トラカル・パタゴニアン・ブランディ、ラマゾッティ・ビター、ブラッドオレンジベルモット、ライム、ピーチ

ヴサアフリカンウォッカ、シップスミススローリキュール、アプリコット、プラム、マラスキーノ、レモン、ピーチビターズ

メーカーズマーク、レミーマルタンVSOP、M＆Rビター、プントイメスアマーロ、イチゴ、ビターチョコレート

アレッテブランコテキーラ、イリーガルメスカル、アガベ、ライム、スモークドハラペーニョ、チリソルト

グレイグース、アマーロ・ナルディーニ、バニラ、アイリッシュキャラメルリキュール、コールドブリューエスプレッソ

ブルラン「ゲージシングルバレル」カベルネ仕上げバーボン+デメララ+ハウスビターズ

"gage cask" シャブリ仕上げ 2007 ヴィンテージ ラム + ケーンシロップ + タバコビターズ

アガベ畑 + ハチミツ + ピーチビターズ

ミラボー・プロヴァンサル・ロゼ・ジン + フィーバーツリー・インディアン・トニック + レモン、ジュニパー、ラズベリー

ピエール・フェラン 1840 コニャック + ビターレモンソーダ + オレンジ + チェリー

laws "gage single-barrel" ウイスキー + イーストインペリアル ドライジンジャーエール + レモン＆ジンジャーキャンディ

マルティーニ＆ロッシ "フローレアーレ" N/A ビター、N/A スパークリング、オレンジ

スムーズでマルチ-IPAまたはブロンド

すべて天然、ソーダファウンテンスタイル、甘すぎない：ピンクグレープフルーツ、マンダリン、レモン、またはチェリー

アイスで

柚子のハラペーニョ、ブラッドオレンジ、セラーノ

ペルノ、ほうれん草、ハーブ入りパン粉

ハチミツコンブ、塩漬けナッツ、リンゴ

フライドポテト、ウィスコンシンチーズカーズ、煮込みショートリブ、ピクルスした赤玉ねぎ、ブラウングレービー

冷やしたノバエビ、レモンの保存食、スパイシーカクテルソース

サフランブロス、乾燥チョリソ、シャロット、フレスノペッパー、シアバッタ

フェンネルソーセージ、ブラックプディング、ファームエッグ、リンゴのモスタルダ

スモークサラノアイオリで軽くビールで揚げたもの

ロメインハート、パルメザン、ブリオッシュクルトン、アンチョビ、自家製シーザードレッシング

きゅうり、大根、フィンハーブ、カリカリ玉ねぎ、シャンパンビネグレット

オーガニックグリーン、マリネトマト、アボカド、ブルーチーズ、ベーコン、ゆで卵、バターミルクランチ

ルッコラ、赤水菜、ミッドナイトムーンチーズ、薄切り大根、クレソン、スナップエンドウ、グリーンゴデスドレッシング

季節に応じて調理され、持続可能な漁業で獲れた魚を使用

ビールで揚げたアイスランド産のタラ、レモン、タルタル、サクサクのフライ

ホイップしたマッシュポテト、ローストキャロット

パースニップ、サムベリーナキャロット、春の玉ねぎ、ミントチミチュリ、ラムジュース

ほうれん草、マンチェゴ、ワイルドマッシュルームクリームソース

季節野菜、赤カレー、バスマティライス、コリアンダー、バジル

8ozプライムブレンド、l.t.o.、スイス、チェダー、またはブルーチーズの選択、ブリオッシュバン

溶けた玉ねぎ、火で焼いたハラペーニョ、ルッコラ、フックのホワイトチェダー、ホースラディッシュマヨネーズ、ブリオッシュバン

ブリー、ローストしたヘーゼルナッツ、エシャロット、ヘーゼルナッツオイル

ホースラディッシュクリーム、ピクルドシャロット、鯖、ピピータ

ピスタチオグレモラータ、ピューレ、ピクルスカリフラワー

グリュイエール、ホワイトチェダー、クリーム、タイム

ハニーバター

トカイワイン、ルバーブ、エルダーフラワー、レモン、ミント

東兵庫銀、杉樽熟成酒、フィノシェリー、梅酢、醤油、オリーブオイル、きゅうり

トラカル・パタゴニアン・ブランディ、ラマゾッティ・ビター、ブラッドオレンジベルモット、ライム、ピーチ

ヴサアフリカンウォッカ、シップスミススローリキュール、アプリコット、プラム、マラスキーノ、レモン、ピーチビターズ

メーカーズマーク、レミーマルタンVSOP、M＆Rビター、プントイメスアマーロ、イチゴ、ビターチョコレート

アレッテブランコテキーラ、イリーガルメスカル、アガベ、ライム、スモークドハラペーニョ、チリソルト

グレイグース、アマーロ・ナルディーニ、バニラ、アイリッシュキャラメルリキュール、コールドブリューエスプレッソ

ブルラン「ゲージシングルバレル」カベルネ仕上げバーボン+デメララ+ハウスビターズ

"gage cask" シャブリ仕上げ2007年ヴィンテージラム + ケーンシロップ + タバコビターズ

アガベ畑 + ハチミツ + ピーチビターズ

ミラボー・プロヴァンサル・ロゼ・ジン + フィーバー・ツリー・インディアン・トニック + レモン、ジュニパー、& ラズベリー

ピエール・フェラン 1840 コニャック + ビターレモンソーダ + オレンジ + チェリー

ローズ「ゲージシングルバレル」ウイスキー+イーストインペリアルドライジンジャーエール+レモン&ジンジャーキャンディ

マルティーニ＆ロッシ "フローレアーレ" N/A ビター、N/A スパークリング、オレンジ

スムーズでマルチ - IPAまたはブロンド

すべて天然素材、ソーダファウンテンスタイル、甘すぎない：ピンクグレープフルーツ、マンダリン、レモン、またはチェリー

アイスで

ハニカム、塩漬けナッツ、リンゴ。Blandy's Colheita 2009 Verdelho Madeiraと合わせて | $28

レモンカード、キャンディードフェンネル、シトラスストロイゼル、リコリスアイスクリーム。ファミリアガイセのデミセックモスカートと合わせる | $14

小麦粉不使用のピーナッツケーキ、柔らかいチョコレートカスタード、焼きメレンゲ、キャラメル。Blandy's 10年マルムゼイマデイラとペアリング | $16

新鮮なベリー、ラズベリークーリ、ミント。シャトー・ルミューの2020年ソーテルヌと合わせて | $16

ライスプリンジェラート、レモンクリーム、ラムレーズン、新鮮なイチゴ。Blandy's 10年ヴェルデーリョマデイラと合わせる | $16

自家製の季節のアイスクリームとソルベ、3スクープ

イングリッシュブレックファースト | シチリアンブラッドオレンジグリーンティー | アールグレイ | カモミール | エンペラーズレモンメリタージュ | エンペラーズミントメリタージュ

キルベガンアイリッシュウイスキー、デメララ、ホイップクリーム

ホイップクリーム入り

同じ有名なスモークボムの3つの魅力的なバージョン；ラフロイグ10年 - ラフロイグ「Cairdeas」バーボン熟成 - カオルイラ

クラシックなアイリッシュウイスキーにおけるモダンで実験的な技術；ティーリング チンカピンオーク - ミドルトン シダーキャスク - イーガンズ ペドロ・ヒメネス熟成

伝統的なアガベにおけるユニークな表現と驚くべきバラエティ; エル・メロ・メロ 'トバラ' - イリーガル・アネホ - プロリホ・エスパディン・ペチューガ・モレ

フライドポテト、ウィスコンシンカーズ、煮込みショートリブ、ピクルスした赤玉ねぎ、ブラウングレービー

スモークサラノアイオリで軽くビールで揚げたもの

フェンネルソーセージ、ブラックプディング、ファームエッグ、リンゴのモスタルダ

ゆっくり煮込んだアミッシュチキン、オルゾパスタ、ガーデン野菜

ロメインハート、パルメザン、ブリオッシュクルトン、アンチョビ、自家製シーザードレッシング

きゅうり、大根、フィンハーブ、カリカリ玉ねぎ、シャンパンビネグレット

ルッコラ、赤水菜、ミッドナイトムーンチーズ、薄切り大根、クレソン

オーガニックグリーン、マリネトマト、アボカド、ブルーチーズ、ベーコン、ゆで卵、バターミルクランチ

サワードウ英国マフィン、アスパラガス、ロブスターホランデーズ、ポテトハッシュ

ベーグル、ケイパー、トマト、赤玉ねぎ、きゅうり、チャイブクリームチーズ

ブリオッシュ、グリュイエール、ハム、ベシャメル、目玉焼き

カリカリのトルティーヤ、黒豆、サルサ・ロハ、アボカド、ケソ・フレスコ、晴れた卵

焼き海老、アンドゥイユ、タッソハム、ホワイトチェダー、ノラミルグリッツ

8オンスのバベット、新鮮な卵、メートルドブター、揚げパン

卵2個、朝食用ソーセージ、ベーコン、ポテトハッシュ、グリルトマト

ポーチドエッグ、ポテト、ホランデーズソース、トースト

シャンティリークリーム、粉糖、新鮮なベリー

新鮮なベリー、ギリシャヨーグルト、はちみつ、ドライフルーツとナッツのグラノーラ

イチゴのホイップガナッシュ、ルバーブジェラート

甘いクリームのフロスティング、キャラメル化したヘーゼルナッツ

8ozプライムブレンド、l.t.o.、スイス、チェダー、またはブルーチーズの選択、ブリオッシュバン

溶けた玉ねぎ、火で焼いたハラペーニョ、若葉ルッコラ、ホースラディッシュマヨネーズ、フックのホワイトチェダー、ブリオッシュバン

ホウストマト、ピクルドオニオン、アルグラ、スモークゴーダ、バジルアイオリ、オニオンロール

キャラメリゼした玉ねぎ、キノコ、フックスチェダーチーズ、ホースラディッシュアイオリ、トリュフフライ、ラスティックチャバッタ

グリルしたラディッキオ、アルグラ、バジル、タレッジョチーズ、ラスティックチャバッタ

軽くビールで揚げた、レモン、タルタル、カリカリのフライ

サフランブロス、乾燥チョリソ、エシャロット、フレスノピーマン、グリルしたパン

季節野菜、自家製カレー、ジャスミンライス

アペロール、オレンジツイスト、オリーブガーニッシュ

苺、新鮮な柑橘類、泡

桃、新鮮なレモン、レモンの皮

ミラボー・プロヴァンサル・ロゼ・ジン + フィーバーツリー・インディアン・トニック + レモン、ジュニパー、ラズベリー

アレッテブランコテキーラ、イリーガルメスカル、アガベ、ライム、スモークドハラペーニョ、チリソルト

ティーリング "ブラックピッツ" + フェランド ポート仕上げコニャック + ケーンシロップ + カリビアンビターズ

レオポルドブラザーズの「ゲージバレル」+ デメララ + ハウスビターズ

アガベ畑 + 蜂蜜 + ピーチビターズ

キルベガン・アイリッシュウイスキー、黒砂糖、コーヒー、ソフトクリーム、ナツメグ；ホットまたはアイス

レミーマルタンコニャック、キャラメリゼバナナ、スパイスシュガー、クリーム、ツイスト；ホットまたはアイス

グレンダロー・ダブルバレルウイスキー、デメララ、レモンピール、クローブ

ライルのアマレットコーディアル、新鮮なライム、パイナップル、ミント

スムーズでマルチ-IPAまたはブロンド

すべて天然素材、ソーダファウンテンスタイル、甘すぎない：ピンクグレープフルーツ、マンダリン、レモン、またはチェリー

アイスで

フライドポテト、ウィスコンシン・カーズ、ブレイズド・ショートリブ、ピクルド・レッドオニオン、ブラウン・グレイビー

ハニカム、塩味のナッツ、リンゴ

軽くビール衣をつけ、スモークセラーノアイオリを添えた

冷たいノバ・プラウン、レモン・プレザーブ、スパイシー・カクテルソース

フェンネルソーセージ、ブラックプディング、ファームエッグ、アップルモスタルダ

ゆっくり煮込まれたアーミッシュチキン、オルゾパスタ、ガーデン野菜

ロメインハート、パルメザン、ブリオッシュクルトン、アンチョビ、自家製シーザードレッシング

きゅうり、ラディッシュ、フィンハーブ、クリスピーシャロット、シャンパンビネグレット

オーガニックグリーン、マリネトマト、アボカド、ブルーチーズ、ベーコン、ゆで卵、バターミルクランチ

アルグラ、レッドミズナ、ミッドナイトムーンチーズ、シェーブラディッシュ、ウォータークレス、シュガースナップピー、グリーンゴッデスドレッシング

8オンスのプライムブレンド、レタス、トマト、オニオン、スイスチーズ、チェダーチーズ、またはブルーチーズの選択、ブリオッシュバン

溶けた玉ねぎ、火で焼いたハラペーニョ、若いアルグラ、ホースラディッシュマヨ、フックのホワイトチェダー、ブリオッシュバン

厚切りスモークベーコン、ディルマリネのきゅうり、ケイパーアイオリ、マルチグレイン

グリルしたラディッキオ、アルグラ、バジル、タレッジオチーズ、ラスティックチャバタ

キャラメライズオニオン、マッシュルーム、フックスチェダーチーズ、ホースラディッシュアイオリ、トリュフフライ、ラスティックチャバタ

ハウス栽培トマト、ピクルスオニオン、アルグラ、スモークゴーダ、バジルアイオリ、オニオンロール

ロースト野生キノコ、グリルチキンパイヤール、またはスモークサーモンBLTの中から選べます

季節に応じて準備され、持続可能な漁業で捕れた

サフランブロス、乾燥チョリソ、シャロット、フレスノペッパー、チャバタ

薄切りの芽キャベツ 焼きナパキャベツ、クリスピーターニップ、ディルビネグレット

ビール衣のアイスランドのタラ、レモン、タルタル、クリスピーフライ

ホイップマッシュポテト、ローストキャロット

ウッドグリルのバベットステーキ、メートルドバター、クリスピーフライ

ほうれん草、マンチェゴ、野生のマッシュルームクリームソース

季節の野菜、レッドカレー、バスマティライス、シラントロ、バジル

ホースラディッシュクリーム、ピクルドシャロット、サバ、ペピタス

ブリー、ローストヘーゼルナッツ、シャロット、ヘーゼルナッツオイル

ピスタチオグレモラータ、ピクルスカリフラワー

ハニーバター

トカイワイン、ルバーブ、エルダーフラワー、レモン、ミント

東兵庫ジン、杉樽熟成日本酒、フィノシェリー、梅酢、醤油、オリーブオイル、きゅうり

トラカール パタゴニアン ブランデー、ラマゾッティ ビター、ブラッド オレンジ ヴェルモット、ライム、ピーチ

ヴサアフリカンウォッカ、シップスミススローレキュール、アプリコット、プラム、マラスキーノ、レモン、ピーチビターズ

メーカーズマーク、レミーマルタンVSOP、Mビター、プントイメスアマーロ、ストロベリー、ビターチョコレート

アレッテ・ブランコ・テキーラ、イレガル・メスカル、アガベ、ライム、スモーク・ハラペーニョ、チリ・ソルト

グレイグース、アマーロナルディーニ、バニラ、アイリッシュキャラメルリキュール、コールドブリューエスプレッソ

ブルラン「ゲージシングルバレル」カベルネフィニッシュバーボン + デメララ + ハウスビターズ

ゲージカスク チャブリ仕上げ 2007年ヴィンテージラム + サトウキビシロップ + タバコビター

アガベ畑 + ハニー + ピーチビターズ

ミラボー・プロヴァンサル・ロゼ・ジン + フィーバーツリー・インディアン・トニック + レモン、ジュニパー、ラズベリー

ピエール・フェラン 1840 コニャック + ビター・レモン・ソーダ + オレンジ + チェリー

法律 "ゲージシングルバレル" ウイスキー + イーストインペリアルドライジンジャーエール + レモンジンジャーキャンディ