ブレンドンズ・キャッチ・23
Brendon's Catch 23
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洗練されたシーフードとステーキハウスのダイニング
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メニュー
チェサピーク(チェサピーク湾)/ブルーポイント(コネチカット)
ほうれん草、ケンタッキー ハム、パルメザン
新鮮なオイスター、プレミアムチョウザメのキャビア、クレームフレーシュ、チャイブ
エビカクテル(10)、新鮮な剥き牡蠣(12)、冷たいキングクラブの脚(1ポンド)、そして丸ごとの冷たいロブスター
エビカクテル(6)、新鮮な剥き牡蠣(10)、冷たいキングクラブの足(3/4ポンド)、そして丸ごとの冷たいロブスター(1ポンド)カニの爪
(注: すぐにテーブルに提供されます)
グリルしたサワードウと共に
ローストガーリックオイルとハーブサラダ、揚げたソルティーンズ、バターソースを添えて
最高級のキハダマグロ、アボカド、ゴマ醤油生姜ビネグレット、クリスピートガラシワンタン
野生捕獲のチリ産シーバスを詰めたリゾットボール。ブレンダンの手作りキッチンで毎日作られています
パン粉の衣、ロマーノガーリックアイオリ
レッドアイレムラードソース、カクテルソース
トマトバジルレリッシュ、グリルパン、カラマタオリーブ
ロマーノ ガーリック アイオリとポン酢ソース、ピクルス野菜
地元で栽培されたズッキーニにペコリーノロマーノチーズをトッピング。レモンガーリックアイオリディップと共に提供
地元で栽培された伝統的なトマト、新鮮なモッツァレラ、きゅうり
シグネチャーのスモークオイスターシーザードレッシング、グレーテッドパルメザン、ロマーノクルトン、パルメザンチーズクリスプ
アルグラ、トーストしたくるみ、ゴートチーズ、シェリー・ビネグレット
アイスバーグレタス、ブルーチーズ、スモークベーコン、トマト、ブルーチーズドレッシング、「コーンブレッドダスト」
カップ | ボウルで提供
カップ | ボウルで提供
(緑豆) レモンハーブバター
4種類のグルメチーズとスモークケンタッキーベーコンを使用
ガーリックアイオリとケチャップ付き
(4) ピース シナモンバター付き
(素晴らしい食感、向上した柔らかさと霜降り)
(非常に柔らかく、風味豊かなテンダーロインの中心部からのカット)
(非常に柔らかく、風味豊かなテンダーロインの中心部からのカット)
(脂肪の霜降りが良く、柔らかく、風味豊か)
(ジューシーでリッチな濃厚な味わい、豊かなサシ)
(よく霜降りのリッチでバターのように濃厚な厚いリブアイにロングボーンが付いています)
(すべてのカットの中で最も柔らかく、極めて霜降りの肉)
(リッチでボリュームがあり、優れたサシが特徴)
エビ、ホタテの串、サーモン、ホイップポテト、アスパラガス
マスタードコーンブレッドのトッピング、スモークベーコンとほうれん草のローストポテト、シェリービネグレット
レムラード、マッシュドユコンゴールドポテト、グリルアスパラガス
チャークリスティング、ローストユコンポテト、アスパラガス、ベアルネーズグラス
スイートポテトとコーンのハッシュ、スモークベーコン、「液体コーンオンザコブ」
生姜とレモングラスのブールブラン、グリルアスパラガス、新鮮なベリー
スプリットピーリゾット
マッシュポテト、グリルアスパラガス、ポン酢ソース、タルタルソースと共に提供
スパイシーなソテーエビ、ストーングラウンドワイゼンバーガーミルズグリッツ、シャープチェダー、アンドゥイユ、コーン;週末に利用可能
ソテーしたエビ、新鮮なバジルペスト、角切りトマト、削ったペコリーノロマーノチーズで仕上げました。ガーリックトーストと一緒に提供します
ハーブチーズのフィリング、ユコンゴールドのマッシュポテト、ソテーしたハリコヴェール
ロマーノガーリックアイオリとハニーチポトレソース、ピクルス野菜
外は黄金色でカリカリ、中はベルベットのように滑らか。植物性タンパク質、ビタミン、ミネラルの美味しい源。ポモドーロソースと一緒に提供されます。
貝類のトマトベースのシチューで、ホタテ、ムール貝、エビ、その他の日替わりの海鮮の盛り合わせが入っています。ガーリックブレッドと一緒に提供されます。
48時間マリネしたグリル。マッシュポテト、ハリコヴェール、チミチュリと一緒に提供されます
マッシュポテトとシェフ特製の赤ワインデミグラスソースを添えて提供。22時間自家製で完璧にスモークされています。
ユコンゴールドマッシュポテトとハリコヴェールを添えて
自家製バーボンアイスクリーム、新鮮なベリー、ラズベリーソースと共に提供; バニラアイスクリームの代替も可能
ローストスイートポテトアイスクリーム、赤ワインシロップ
各エントレ注文に対して無料のコーンブレッドマフィン(1個)が提供されます
軽くて美味しい。バーボンキャラメルソースと一緒に提供されます
コーヒー風味のギラデリチョコレートソース、バニラビーンクリームアングレーズ
(ブルーベリー、ブラックベリー、ストロベリー) メルローワインで作られ、グランマルニエでフランベし、バニラアイスクリームと自家製ビスコッティをトッピング
自家製のスイートポテトまたはバーボンアイスクリームを特徴としています
バニラとチョコレートのアイスクリーム
チェサピーク(チェサピーク湾)/ブルーポイント(コネチカット)
ほうれん草、ケンタッキー ハム、パルメザン
新鮮なオイスター、プレミアムチョウザメのキャビア、クレームフレーシュ & チャイブ
シュリンプ カクテル(10)、新鮮な剥き牡蠣(12)、冷たいキングクラブの脚(1ポンド)、そして丸ごとの冷たいロブスター
エビカクテル(6)、新鮮な剥き牡蠣(10)、冷たいキングクラブの足(3/4ポンド)、そして丸ごとの冷たいロブスターと(1ポンド)カニの爪
(注: すぐにテーブルに提供されます)
グリルしたサワードウと共に
ローストガーリックオイルとハーブサラダ、揚げたソルティーンズ、溶かしバターを添えて
最高級のキハダマグロ、アボカド、ゴマ醤油生姜ビネグレット、クリスピートガラシワンタン
野生捕獲のチリ産シーバスとリゾットボールの詰め物。ブレンダンの手作りキッチンで毎日作られています
パン粉の衣、ロマーノガーリックアイオリ
レッドアイレムラードソース、カクテルソース
トマトバジルレリッシュ、グリルパン、カラマタオリーブ
ロマーノ ガーリック アイオリとポン酢ソース、ピクルス野菜
地元で栽培されたズッキーニにペコリーノロマーノチーズをトッピング。レモンガーリックアイオリディップと一緒に提供
地元で栽培された伝統的なトマト、新鮮なモッツァレラ、きゅうり
シグネチャー スモークオイスター シーザードレッシング、グレーテッド パルメザン、ロマーノ クルトン、パルメザン チーズ クリスプ
アルグラ、トーストしたくるみ、ゴートチーズ、シェリー・ビネグレット
アイスバーグレタス、ブルーチーズ、スモークベーコン、トマト、ブルーチーズドレッシング、「コーンブレッドダスト」
カップ | ボウルで提供
カップ | ボウルで提供
(グリーンビーンズ) レモンハーブバター
4種類のグルメチーズとスモークケンタッキーベーコンを使用
ガーリックアイオリとケチャップ付き
(4) ピース シナモンバター付き
(素晴らしい食感、向上した柔らかさと霜降り)
(非常に柔らかく風味豊かなテンダーロインの中心部からのカット)
(非常に柔らかく風味豊かなテンダーロインの中心部からのカット)
(脂肪の霜降りが良く、柔らかく、風味豊か)
(ジューシーでリッチな濃厚な味わい、豊かなマーブリング)
(よく霜降りのリッチでバターのように濃厚な厚いリブアイにロングボーンが付いています)
(すべての部位の中で最も柔らかく、極端な霜降り)
(リッチでボリュームがあり、優れたマーブリング)
エビとホタテの串焼き、サーモン、ホイップポテト、アスパラガス
マスタードコーンブレッドのトッピング、スモークベーコンとほうれん草のローストポテト、シェリービネグレット
レムラード、マッシュドユコンゴールドポテト、グリルアスパラガス
チャークリストシーズニング、ローストユコンポテト、アスパラガス、ベアルネーズグラス
スイートポテトとコーンのハッシュ、スモークベーコン、「液体コーンオンザコブ」
生姜とレモングラスのブールブラン、グリルアスパラガス、新鮮なベリー
スプリットピーリゾット
マッシュポテト、グリルアスパラガス、ポン酢ソース、タルタルソースと共に提供
スパイシーなソテーエビ、ストーングラウンドワイゼンバーガーミルズグリッツ、シャープチェダー、アンドゥイユ、コーン;週末に利用可能
ソテーしたエビ、新鮮なバジルペスト、角切りトマト、削ったペコリーノロマーノチーズで仕上げました。ガーリックトーストと一緒に提供されます。
ハーブチーズのフィリング、ユコンゴールドのマッシュポテト、ソテーしたハリコヴェール
ロマーノガーリックアイオリとハニーチポトレソース、ピクルス野菜
外は黄金色でカリカリ、中はベルベットのように滑らか。植物性タンパク質、ビタミン、ミネラルの美味しい源。ポモドーロソースと一緒に提供されます。
貝類とトマトをベースにしたシチューで、ホタテ、ムール貝、エビ、その他の日替わり海鮮の盛り合わせが入っています。ガーリックブレッドと一緒に提供されます。
48時間マリネしてグリルした。マッシュポテト、ハリコヴェール、チミチュリと一緒に提供される
マッシュポテトとシェフ特製の赤ワインデミグラスソースを添えて提供。22時間自家製で完璧にスモークされています。
ユコンゴールドマッシュポテトとハリコヴェールを添えて
自家製バourbonアイスクリーム、新鮮なベリー、ラズベリーソースと一緒に提供; バニラアイスクリームの代替も可能
ローストスイートポテトアイスクリーム、赤ワインシロップ
各エントレオーダーには無料のコーンブレッドマフィン(1個)が提供されます
軽くて美味しい。バーボンキャラメルソースと一緒に提供されます
コーヒー風味のギラデリチョコレートソース、バニラビーンクリームアングレーズ
(ブルーベリー、ブラックベリー、ストロベリー) メルローワインで作り、グランマルニエでフランベし、バニラアイスクリームと自家製ビスコッティをトッピング
自家製のスイートポテトまたはバーボンアイスクリームを特徴としています
バニラとチョコレートのアイスクリーム