ヴィラード・レストラン

オリエントパールカキ、ピンクペッパーコーンミニョネット、ホースラディッシュ、ワサビ

野生のメキシコ湾の海老、コチュジャンカクテルソース

カリューガキャビア、そばのブリニ

スパイス醤油、コリアンダー、ベーグルチップ

乾燥熟成イベリコハムのパレタ、職人のパン

地元産と輸入チーズ

ブラックトリュフガーリックアイオリ

ガラス麺、ネギサンバル、ハニーミソ

ガーリック醤油グレーズ、キムチアイオリ、ゴマ

ユズソイエマルジョン、トガラシ、キューピー、コリアンダー、キャビア

焦げたチェリートマト、スカリオンサンバルサルサ、シトラスヨーグルト

プライムビーフブレンド、トマト、チェダーチーズ、ベーコン、ヴィラールソース、フレンチフライ

自家製タイムコーディアル、ストロベリーシロップ、レモン、ソーダ

つぶしたブルーベリー、ライムジュース、ミントシロップ、ソーダ

ディプロマティコ レゼルバ エクスクルーシバ ラム、フォンセカ ビン 27 ポート、レモン、ライム、クラブソーダ

六本木の日本酒、柚子、ジャスミン茶、アクアファバ、花

バレットバーボン、アマーロ・ノンニーノ、オレンジビターズ、コイン

ボウモア 12年 シングルモルト アイラ スコッチ、ルクサルド リキュール、アブサン、レモンゼスト、トーチド ローズマリー

ケテルワン・シトロン・ウォッカ、カンパリ、レモン、ストロベリーリダクション、アクアファバ、バルサミコ

バンクス5アイランドラム、カルヴァドス、アヴェルナ、ライム、アクアファバ

ピエルデ・アルマス・ラ・プリティタ・ベルダ・メスカル、アペロール、グレープフルーツ、ライム、砂糖、ルバーブ・ツイスト

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ショパンファミリーリザーブエクストラレアウォッカ、ドリンのドライベルモット、オリーブジュース、オリーブ

ベルヴェデーレ「スモゴリーの森」シングルエステートウォッカ、京都蒸留所、キ・ノ・ビ、ジン、リレ・ブラン

クラス・アスール・レポサド・テキーラ、リレ・ブラン、半分の塩のリム

ドラムシャンボー ガンパウダー アイリッシュ ジン、ボウモア 15年 スコッチ、レモンツイスト

アブソルート・エリクス・シングル・エステート・ウォッカ、エスプレッソ、コールド・ブリュー・コーヒー、カルーア、エスプレッソ・ビーンズ

黄金のボリ ブラックラベル ゴールデンバーレイ焼酎、フレッシュレモンジュースリンス、ツイスト

バーレイト・ライ、カルパーノ・スイート・ヴェルモット、ビターズ、マラスキーノ・チェリー

ピスコ100、フレッシュライム、シンプルシロップ、アクアファバ

バレットバーボン、カンパリ、カルパーノスイートベルモット、オレンジの皮

パトロンシルバー、コアントロー、新鮮なライム、シンプルシロップ、ライムガーニッシュ

ノレッツジン、ドランのドライヴェルモット、オリーブ

ヘネシー V.S.O.P. コニャック、グランマルニエ、レモンジュース、砂糖

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ノレッツジン、カンパリ、カルパノスイートベルモット、オレンジの皮

ボンベイサファイアジン、マラスキーノリキュール、カルパノスイートベルモット、オレンジビターズ、チェリー

いちご、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー

地元のニューヨークの蜂蜜、自家製グラノーラ

アカシアハニー、マンゴー、ザクロ、サブハウスグラノーラ +$5

地元のリンゴコンポートまたはレーズン入りのブラウンシュガー

コーンフレーク、チュリオス、レーズンブレイン、フロスティッドミニウィート、グラノーラ、スペシャルK

メロン、パイナップル、季節のフルーツ

バタークロワッサン、パンオショコラ、チーズデニッシュ、ブルーベリーマフィン

オートミルク、チアシード、キャンディハニーかぼちゃ、パンプキンスパイスペピタ

カラカラオレンジ、クレメンタインブラッドオレンジ、ザクロの種、セロリの芽、スライスしたフェンネル、アサイーベリーのクーリ

任意のスタイル、ローストポテト、トースト

卵2個（お好みのスタイル）、ベーコンまたはソーセージ、ローストポテト、トースト、ジュース、コーヒーまたは紅茶

ポーチドエッグ、カナディアンベーコン、イングリッシュマフィン、オランデーズソース、ローストブレックファーストポテト

グリュイエールチーズ、ソテーしたほうれん草、トマト、ローストブレックファーストポテト、トースト

アップルウッドスモークベーコン、スイスチーズ、春玉ねぎ、ミックスグリーン

プライムニューヨークストリップ、ペッパー、オニオン、サニーサイドアップエッグ、ローストブレックファーストポテト

ラム・メルゲーズ、ポーチドエッグ、ローストトマト、フェタチーズ、トーストバゲット

トーストしたベーグル、クリームチーズ、ビーフステーキトマト、赤玉ねぎ、ケイパー

トーストしたセブングレイン、エアルームトマト、ウィンターレディッシュ、ソフリート、クリスピーチョリソ、ポーチドエッグ

自家製ミックスベリーマーマレード、ハドソンバレーのメープルクレームフレッシュ

バターミルク、ドルセデレチェバター、季節のベリー、バーボンバレルメープルシロップ

いちご、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー

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ベルヴェデーレ "スモゴリーの森" シングルエステートウォッカ、京都蒸留所、キノビ、ジン、リレ・ブラン

クラスエ アズール レポサド テキーラ、リレ ブラン、ハーフ ソルト リム

ドラムシャンボー ガンパウダー アイルランド ジン、ボウモア 15年 スコッチ、レモンツイスト

アブソルートエリックスシングルエステートウォッカ、エスプレッソ、コールドブリューコーヒー、カルーア、エスプレッソビーンズ

ファンゴムボリブラックラベルゴールデンバーレイソジュ、フレッシュレモンジュースリンス、ツイスト

バレット・ライ、カルパノ・スイート・ヴェルモット、ビターズ、マラスキーノ・チェリー

ピスコ100、フレッシュライム、シンプルシロップ、アクアファバ

バレットバーボン、カンパリ、カルパーノスイートベルモット、オレンジゼスト

パトロンシルバー, コアントロー, フレッシュライム, シンプルシロップ, ライムガーニッシュ

ノレッツジン、ドランのドライヴェルモット、オリーブ

ヘネシー V.S.O.P. コニャック、グランマルニエ、レモンジュース、砂糖

エンジェルズエンヴィ ポートエイジドバーボン、ビターズ、オレンジ、シュガー、ソーダ

ノレッツ ジン, カンパリ, カルパノ スイート ヴェルモット, オレンジ ゼスト

ボンベイサファイアジン, マラスキーノリキュール, カルパノスイートベルモット, オレンジビターズ, チェリー