海鮮料理&47都道府県日本酒 個室居酒屋 六雁-mutsukari- 上野店

中でも人気の「鮭といくらの土鍋ご飯」は、脂の乗った鮭の旨みと、いくらのプチッとした食感が絶妙に絡み合う贅沢な一杯。ふたを開けた瞬間に立ち上がる香ばしい香りと、目にも美しい彩りが食欲をそそります。何度食べても飽きのこない、当店自慢の土鍋ご飯をぜひご堪能ください。

土鍋ご飯やお刺し身、天麩羅など様々なお料理に大変身。単品でのご注文はもちろんのこと、コースでも味わえますので是非！当店は日本酒の品揃えが約30種と豊富なラインナップ！海鮮×日本酒で素敵な夜をお過ごしください。

歓迎会、送別会、二次会、女子会にピッタリな2時間飲み放題付きのコース料理をご用意しております。こだわりの食材をふんだんに使用した絶品ばかり！上野駅から徒歩2分という好立地なのでお仕事帰りにも◎当店でしか味わえない自慢の味わいをぎゅっと詰めたコース料理をぜひご利用くださいませ。

新鮮な鮭の脂とプチプチとしたイクラが土鍋で炊かれたご飯に溶け合い、口の中でほどける至福の食感を楽しめます。見た目も美しく、土鍋から湯気が立ち上る様子や色鮮やかな鮭とイクラのコントラストが食欲をそそります。

海の恵みがたっぷり詰まった贅沢な一品です。新鮮な浅利と牡蠣が土鍋の中でじっくりと煮込まれ、その豊かな旨みがご飯と一体化します。浅利の磯の香りと牡蠣の濃厚な旨味が、土鍋の熱と共に口の中で広がり、まさに海の幸を存分に味わえる至福のひとときです。

新鮮なカニの旨みとぷりっとした食感、そしてイクラのプチプチとした食感が土鍋ご飯の中で絶妙に調和します。土鍋の炊き方によって、カニの風味がご飯に染み込み、イクラの塩気がまろやかに広がります。カニの身とイクラの組み合わせが、ご飯と一体化し、一口ごとに海の豊かな風味が口いっぱいに広がります。

旬の恵みを贅沢に盛り込んだ「季節の土鍋」。その時々に一番おいしい食材を厳選し、土鍋でふっくら炊き上げることで素材本来の旨味を引き出します。立ちのぼる香りと、香ばしいおこげまで楽しめる、四季折々の味わいをお愉しみください。

土鍋でふっくらと炊き上げた「銀シャリ」は、一粒一粒がつややかに立ち上がり、口に含めばお米本来の甘みと香りが広がります。土鍋ならではの遠赤外線効果で芯までふっくら。底には香ばしい“おこげ”も楽しめ、食事の締めを贅沢に彩る逸品です。

ふっくらと炊き上げた土鍋ご飯に、肉厚のホタテを贅沢にのせ、仕上げにじゅわっとバター醤油を染み込ませました。立ち上る香ばしい香りと、ホタテの甘み・バターのコクがご飯一粒一粒に広がる極上の味わい。土鍋ならではのおこげも楽しめる、至福の一品です。

【海鮮が自慢】市場直送の新鮮な海鮮は、土鍋ご飯やお刺し身、天麩羅など様々なお料理に大変身。単品でのご注文はもちろんのこと、コースでも味わえますので是非！当店は日本酒の品揃えが約30種と豊富なラインナップ！海鮮×日本酒で素敵な夜をお過ごしください。

「特大穴子の天麩羅」その名の通り、一般的な穴子の天ぷらよりも大きなサイズの穴子を使用しており、贅沢な食材として高く評価されています。揚げたてのカリッとした衣と、ふんわりとした穴子とサクサクの食感を堪能くださいませ。