ギブソンズ・イタリア

サン・ジャコモ・ミニョネット、ボンベイ・カクテルソース

サルサロッソ

ディジョンマスタード

ハーフロブスター、アラスカキングクラブ、オイスター4個、エビ4尾

ロブスター全体、アラスカキングクラブ、8つのオイスターと8つのエビ

ホイップリコッタとバルサミコ・ジュスティ

1年熟成リゾット、チーズフォンデュ、ペコリーノ・ロカテッリ & テリチャリーブラックペッパー

オーブンでローストしたティアドロップトマトとコルソリコッタ

マンゴー、パプリカ、コニャックマヨネーズ

コルソリコッタとペコリーノロマーノ

DOP ダッラヴァ、グリルしたパン、圧縮メロンとモッツァレラ、アボカドのカルパッチョ、トマトと赤い筋のソレル

焼き玉ねぎアイオリ、トマトアイオリ、ンドゥヤバター、保存されたマイヤーレモンとフェンネル

ローストトマトのスーゴとモッツァレラ・ディ・ブッファラ

自然に育てられたヴァンウェルズファームのラム、ミントペスト

タラゴンマスタードソース、ベビーアルグラ

煮込んだケール、フレグラ、ポルペッタ

スイート100トマト、クリスプパンチェッタ & クルミ

トーストしたパンくず

ホイップリコッタ、ブラッドオレンジ、西洋わさび、キャラメルピーカン、シトラスビネグレット。

アルグラ、ファッロ、大麦、レンズ豆、ブラックアイドビーンズ、ボルロッティビーンズ、アボカド。

ギブソンズグラスフェッドオーストラリアン、ベビーカール、アボカド、ピクルドオニオン＆バルサミコビネグレット

西洋わさびのクラストをまとったツナ、カネリーニ豆、アボカドとベビーフェンネルのサラダ。

サラミ・フィノッキオーナ、ポモドリーニ、トーストしたパン粉、パルミジャーノ、赤ワインビネグレット。

デリカタスカッシュ、ハニークリスプリンゴ、ピスタチオ、パルミジャーノ・レッジャーノ、ランブルスコビネグレット。

トマトヴォッカソース、パルミジャーノ・レッジャーノと新鮮なリコッタ

ペコリーノ・ロカテッリとテリチャリーペッパーコーン

ナポリ風牛肉と玉ねぎのスーゴ、ペコリーノ・ロマーノとパルミジャーノ・レッジャーノ

自家製トマトソース、パルミジャーノ・レッジャーノ

バイキングビレッジのホタテ、パルミジャーノ・レッジャーノとベビーリーク

マイヤーレモンケーパーソースとハーブサラダ

赤唐辛子のラグー、エスカロール

ギブソンズプライムアンガス、ラクレットチーズ、キャラメリゼしたシャロット、トマトアイオリ。

ブリオッシュバンと自家製黒トリュフバター

素朴なロール、ピクルスのグリーンペッパーとロマーナ風ジャルディニエラ

ギブソンズプライムアンガス、レタス、トマト、玉ねぎ

ローストトマトのスーゴとモッツァレラ・ディ・ブッファラ

クリスピーなプロシュート、赤い指チリ、メープルグレーズ、パルミジャーノ・レッジャーノ

ハウスシーズニング

バター、バター、バター

パルミジャーノ・レッジャーノとウンブリアトリュフ

和牛脂、チャイブ、フィオーレ赤ワインソース

チャイブアイオリとパルミジャーノ・レッジャーノ

オレオクラスト、塩キャラメル、ブリュレバナナとシャンティ

エスプレッソとマルサラ酒に浸したサヴォイアルディ、マスカルポーネクリーム、ココアパウダー

小麦粉不使用のチョコレートケーキ、ピスタチオヌガー、チョコレートガナッシュ、スプモーニジェラート、メレンゲ、ルクサルドチェリー。

季節のフレーバー、詳細はサーバーにお尋ねください

季節のフレーバー、詳細はスタッフにお尋ねください

ベルギースタイル ホワイトエール、5.2% 12オンスボトル

ファームハウスエール、6.5% 16オンス缶

IPA、7%、12オンスボトル

ハードサイダー、5.6% 12オンス缶

ベルギースタイルエール、7% 12オンスボトル

アイリッシュスタウト、4.2% 16オンス缶

ミュンヘンスタイルのラガー、5.5% 12オンス缶

ブラッドオレンジブロンド、5% 12オンス缶

ユーロペールラガー、5% 12オンスボトル

ノンアルコール、0% 11.2オンス缶

ライトラガー、4.2% 12オンスボトル

ラガー、4.17% 12オンスボトル

メキシコのラガー、4.4% 12オンス缶

ユーロペールラガー、5.1% 11.2オンス缶

ヘイジーIPA、6% 16オンス缶

ユーロペールラガー、5% 11.2オンスボトル

(ロバート・バーンズは1902年頃のスコットランドの偉大な作家です) バルヴェニー14年カリブ海カスクスコッチ、カルパノ・アンティカ・ベルモット、ベネディクティン、レモンの皮。バルヴェニー14年カリブ海カスクスコッチ - 伝統的なオークのウイスキー樽で14年間熟成され、その後カリブ海のラムが入っていた樽で「仕上げ」られます。ドラン・ルージュ・ヴェルモット・ド・シャンベリー c. 1821 - 高級フランス・ヴェルモットの基準として長年知られています。ベネディクティン - 1863年にアレクサンドル・ル・グランによって開発されたフランスのハーブリキュールです。

クラス・アズール・レポサド、クラス・アズール・メスカル、トレス・アガベス・アガベシロップ、ビターメン・モーレ・ビターズを大きな氷のキューブの上に注ぎ、オレンジの皮、トーチで炙ったシナモンスティック、チェリーで飾ります。クラス・アズール・レポサド・テキーラ - ウェーバーブルーアガベから作られ、伝統的な石窯で最低72時間ゆっくりと調理されます。手選別されたオーク樽で8ヶ月間熟成されます。クラス・アズール・メスカル - 100%野生のセニソアガベから作られ、手で粉砕されます。アガベの年齢：12-15年。

(ニューオーリンズ c.1870) ウィスルピッグ 15年 エステートオーク、サゼラック・ド・フォルジュ＆フィス、シンプルシロップ、ペイショーのビター、ハーブサン ウィスルピッグ 15年 エステートオークライは、ライの真の愛好家のためのものです。92プルーフで、この液体は15年の年齢声明を超えた知恵を持っています。サゼラック・ド・フォルジュ＆フィスには、希少なブドウ品種から作られたコニャックが含まれており、150年前のコニャックを楽しむ機会を提供します。ハーブサンリキュールは、マリオン・レジャンドの1930年代のレシピで作られており、アニスの風味が重要な成分です。

ラッセルズ 10年バーボン、ワイルドターキー ロングブランチ、デメララ、フィー・ブラザーズ オールドファッションビターズ、オレンジ、チェリー。

ティトの手作りウォッカ、ザ・ボタニストジン、リレ・ブラン

アンクル・ニアレスト1884ウイスキー、ピエール・フェラン・アンブレ、カルパノ・アンティカ、ベネディクティン、アンゴスチュラ、ペイショッド・ビターズ

360ソレントレモンウォッカ、360マンダリンオレンジウォッカ、コアントロー、ライム、ザクロ

エルドラド 12年ラム、ギファールバナナ、ライム

360マダガスカルバニラ、ラヴァッツァエスプレッソ、デメララシロップ

ノブ・クリーク・ライ、カルパーノ・アンティカ・ヴェルモット、フィー・ブラザーズ・バレルエイジド・ビターズ

コラソン・ブランコ・テキーラ、グラン・ガラ、アップルズ・ハバネロ・パッションフルーツ、ライム、タヒン

ケテルワンウォッカ、Qジンジャービア、ライム、グレープフルーツビター

マエストロ・ドベル・シルバー、サン・ジェルマン、ストロベリー、レモン、スパークリング・ロゼ

タンカレー、カルパノ・アンティカ、カンパリ、オレンジ

シーバスリーガル12年スコッチ、エアルームパイナップルアマーロ、レモン、パイナップル、アップルのバニラシロップ、カルダモンビター

ヘンドリックスジン、Qクラシックトニック、ライム

サントリー時 Whisky、麦焼酎、キュウリミントソーダ

トロンバ・ブランコ、コンビエ・パンプルムース、Qグレープフルーツソーダ、ライム、塩

ザ・グレンリベット ファウンダーズリザーブ、トポ・チコ、オレンジ

チナートバローロ、リュクサルドマラスキーノリキュール、グレープフルーツジュース、レモン、プロセッコ

自家製リモンチェッロ、イタリクスベルガモットリキュール、プロセッコ、Qクラブソーダ

ドライローズ、リレ・ローズ、アペロール、レモン、プロセッコ

シエテ・レグアス・テキーラ・ブランコ、シャレオ、ザクロ、スイカジュース、レモン、スパークリングロゼ

スイカジュース、アガベ、ユズとライムソーダ、ライムジュース

Qジンジャービア、レモンジュース、グレープフルーツジュース、ハニー

シードリップスパイス94アロマティック、ラヴァッツァエスプレッソ、デメララ

シードリップガーデン108ハーバル、ジャックルディトニック、グレープフルーツジュース、レモンジュース、トポチコ

サン・ジェルマン・リキュール、プロセッコ、トポ・チコ

ソンマロイ 55 プルーフ ウォッカ、ドメーヌ・ド・カントン ジンジャー リキュール、洋梨ピューレ、Q ジンジャービール、レモン

ソンマロイ 55 プルーフ ジン

ソンマロイ 55 プルーフ ウォッカ

最高のヴィンテージのみで生産される、これは最初のシングルヴィンヤードのブルネッロ・ディ・モンタルチーノです。100% サンジョヴェーゼ・グロッソから作られ、地域で最もリッチで強い風味を持つワインの一つです。ヴァルディカーヴァは、存在する中で最もコレクターに求められるブルネッロの一つです。

白ワインのブルゴーニュ

白ワインのブルゴーニュ

ホワイト・ブルゴーニュ

白ワインのブルゴーニュ

白ワインのブルゴーニュ

ホワイト・ブルゴーニュ

ホワイト・ブルゴーニュ

白ワインのブルゴーニュ

ホワイト・ブルゴーニュ

白ブルゴーニュ

ルフレーヴ家のルーツは1717年にさかのぼり、クロード・ルフレーヴがピュリニー・モンラッシェに居を構えました。このドメーヌはジョセフ・ルフレーヴによって1910年から1930年の間に設立されました。ドメーヌ・ルフレーヴはブルゴーニュにおけるバイオダイナミック農法の先駆者の一つです。尊重の哲学がワイン醸造プロセスを支配し、ブルゴーニュの伝統に従います：最初の年はオーク樽で、2年目の冬はステンレス鋼での自然発酵です。発酵はすべて自生酵母から行われます。

ルフレーヴ家のルーツは1717年にさかのぼり、クロード・ルフレーヴがピュリニィ・モンラッシェに居を構えました。このドメーヌはジョセフ・ルフレーヴによって1910年から1930年の間に設立されました。ドメーヌ・ルフレーヴはブルゴーニュにおけるバイオダイナミック農法の先駆者の一つです。尊重の哲学がワイン醸造プロセスを支配し、ブルゴーニュの伝統に従います：最初の年はオーク樽で、2年目の冬はステンレス鋼での自然発酵です。発酵はすべて自生酵母から行われます。

ルフレーヴ家のルーツは1717年にクロード・ルフレーヴがピュリニー・モンラッシェに居を構えたことに遡ります。このドメーヌはジョセフ・ルフレーヴによって1910年から1930年の間に設立されました。ドメーヌ・ルフレーヴはブルゴーニュにおけるバイオダイナミック農法の先駆者の一つです。尊重の哲学がワイン醸造プロセスを支配し、ブルゴーニュの伝統に従います：最初の年はオーク樽での自然発酵、2年目の冬はステンレス鋼での発酵です。発酵はすべて自生酵母から行われます。

フランスの白ワイン

1928年の設立以来、ヴーヴレのドメーヌ・ユエは、素晴らしい熟成可能なシェニン・ブランの旗手として知られています。今日でも、このワイナリーは世界で最も魅力的な白ワインのいくつかを生産しています。ル・オー・リューは、ユエのオリジナルのブドウ畑で、面積は約9ヘクタールです。ドメーヌの3つのクリュの中で最も豊かな土壌を持ち、深い石灰岩と粘土が特徴です。ワインは一般的にこのワイナリーの中で最も親しみやすいものです。2023年のヴーヴレ・セック・ル・オー・リューは、洋梨、パイナップル、ネクタリンの風味を持つ純粋で洗練されたシームレスなスタイルです。

フランスの白ワイン

フランスの白ワイン

伝統から完全に逸脱して、ヴァルポリチェッラのパスクア家は、ガルガネーガ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ブランの新しいブレンドを発表しました。このブレンドは、2016年から2020年の間の異なるヴィンテージのワインを組み合わせており、新鮮なネクタリン、乾燥オレンジの皮、クレームブリュレ、カモミールの複雑な香りを生み出しています。これは、ワインは単一の収穫から作られなければならないという考えに反しており、マスタフルなブレンドを利用して、リフレッシュする酸味とダイナミックなフレーバーでバランスの取れた豊かさを創出しています。

リキッドファーム ホワイトヒル。シャブリ風？絶対にそうです。このスリムで力強いサンタリタヒルズのシャルドネは、88%のニュートラルフレンチオークと12%のステンレススチールで11ヶ月熟成され、明るく新鮮なシャルドネの例となっています。このワインはミネラル感があり、青リンゴ、洋梨、ジャスミンのノートがあります。これは、オイスター、カニの脚、またはモッツァレラ・ディ・ブッファラとの完璧なペアリングです。

オレンジワインとは何ですか？白ブドウを皮と一緒に漬け込んで作られたワインです。オレンジワインは、単に赤ワインのように作られた白ワインです。口に含むと、ボディが大きく、ドライで、赤ワインのようにタンニンがあり、酸味のあるシードルのような特性を持つことがあります。

赤ブルゴーニュ

赤ブルゴーニュ

赤ブルゴーニュ

赤ブルゴーニュ

レッド・ブルゴーニュ

赤ブルゴーニュ

赤ブルゴーニュ

赤ブルゴーニュ

赤ブルゴーニュ

赤ブルゴーニュ

赤ブルゴーニュ

赤ブルゴーニュ

赤ブルゴーニュ

ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの最初の所有者は、1232年にヴォーヌのサン・ヴィヴァン修道院でした。修道士たちは1.8ヘクタールのブドウ畑を所有し、ここが特別なテロワールであることを理解していました。ここで有名なラ・ロマネ・コンティのブドウが育ちます。1869年以降、25ヘクタールのドメーヌは、すべてグラン・クリュの7つのブドウ畑を持ち、ヴィラン家とルロワ・ロッシュ家によって共同所有されています。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティは、ヴォーヌ・ロマネのブドウ畑から世界で最も尊敬されるワインのいくつかを生産しています。

ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの最初の所有者は、1232年にヴォーヌのサン・ヴィヴァン修道院でした。修道士たちは1.8ヘクタールのブドウ畑を所有し、ここが特別なテロワールであることを理解していました。ここで有名なラ・ロマネ・コンティのブドウが育ちます。1869年以降、25ヘクタールのドメーヌは、すべてグラン・クリュの7つのブドウ畑を持つヴィラン家とルロワ・ロッシュ家によって共同所有されています。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティは、ヴォーヌ・ロマネのブドウ畑から世界で最も尊敬されるワインのいくつかを生産しています。

ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの最初の所有者は、1232年にヴォーヌのサン・ヴィヴァン修道院でした。修道士たちは1.8ヘクタールのブドウ畑を所有し、ここが特別なテロワールであることを理解していました。そこには有名なラ・ロマネ・コンティのブドウが育っています。1869年以降、25ヘクタールのドメーヌは、すべてグラン・クリュの7つのブドウ畑を持つヴィラン家とルロワ・ロッシュ家によって共同所有されています。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティは、ヴォーヌ・ロマネのブドウ畑から世界で最も尊敬されるワインのいくつかを生産しています。

フランスの赤ワイン

フランスの赤ワイン

フランスの赤

フランスの赤ワイン

フランスの赤ワイン

フランスの赤ワイン

ボルドー左岸

ボルドー左岸

ボルドー左岸

ボルドー左岸

ボルドー左岸

ボルドー右岸

ボルドー右岸

ボルドー右岸

ボルドー右岸

1855年のボルドー分類 エンペラー・ルイ＝ナポレオン・ボナパルト3世は、フランスの最高のボルドーワインのためのワイン分類システムを主張しました。そのため、最も影響力のあるブローカーや業界の人物たちが、この地域の最高のワインを格付けするシステムを考案しました。このランキングは、シャトーの評判と取引価格に基づいていました。このボルドーワインの分類システムは、今日でも基準とされており、1855年のボルドーワイン公式分類として知られています。

1855年のボルドー分類 エンペラー・ルイ＝ナポレオン・ボナパルト3世は、フランスのプレミアボルドーワインのためのワイン分類システムを主張しました。そのため、最も影響力のあるブローカーや業界の人物たちが、この地域の最高のワインを格付けするシステムを考案しました。このランキングは、シャトーの評判と取引価格に基づいていました。このボルドーワインの分類システムは、今日でも基準とされており、1855年のボルドーワイン公式分類として知られています。

1855年のボルドー分類 エンペラー・ルイ＝ナポレオン・ボナパルト3世は、フランスの最高のボルドーワインのためのワイン分類システムを主張しました。そのため、最も影響力のあるブローカーや業界の人物たちが、この地域の最高のワインを格付けするシステムを考案しました。このランキングは、シャトーの評判と取引価格に基づいていました。このボルドーワインの分類システムは、今日でも基準とされており、1855年のボルドーワイン公式分類として知られています。

イタリアの赤ワイン - ピエモンテ

イタリアの赤ワイン - ピエモンテ

イタリアの赤ワイン - ピエモンテ

ガヤワイナリーは1859年にジョヴァンニ・ガヤによって設立されました。現在、ワインメーカーのグイド・リヴェッラはアンジェロ・ガヤと共に、伝統を尊重しつつ革新を追求することを目指しています。ガヤのワインは、バルバレスコとバローロに広がる250エーカーの自社農園から収穫された果実を使用して作られています。ガヤワイナリーで初めて使用された独自の樽管理は、豊かで複雑なワインを生み出します。ガヤ家は、品質への完全な献身を持つ五世代を代表しており、世界で最も優れた高級ワインの生産者の一つです。

イタリアの赤ワイン - トスカーナ

イタリアの赤ワイン - トスカーナ

イタリアの赤ワイン - トスカーナ

イタリアの赤ワイン - トスカーナ

イタリアの赤

イタリアの赤ワイン

イタリアの赤ワイン

イタリアの赤ワイン

イタリアの赤ワイン

イタリアの赤ワイン

エミディオ・ペペは品質に対して非常にこだわりを持っています。バイオダイナミック農法で栽培されたモンテプルチアーノのブドウは手摘みされ、手で茎を取り除かれ、その後足でつぶされます。注意深く監視された発酵とエレヴァージュの後、すべてのボトルは手作業で充填されます。このようなワインは地球上に存在しません。これらのワインは世界最高のワインの会話に入っています。

イタリアの赤ワイン

イタリアの赤ワイン

マルケス・デ・ムリエタワイナリーは1852年に設立されました。ドン・ルシアーノ・ムリエタはボルドーで学んだ技術を応用して、卓越したワインを作り上げました。シングルヴィンヤードのダルマウは90%のテンプラニーリョとカベルネ、グラシアーノをブレンドしており、現代的なスタイルのリオハを生み出しています。ブドウはカナハス・ヴィンヤードの最良の区画から収穫されます。このワインは225リットルのフレンチオーク樽で23ヶ月間熟成されます。ワインは濃縮されており、深い熟した黒い果実の風味が特徴です。スパイシーで、フルボディで力強い味わいです。

創設者ジョン・レイテックは、2005年にセリタスを立ち上げ、古い世界を思わせるミネラル感のあるワインをカリフォルニアの太陽の下で生産することを目指しました。オクシデンタル ヴィンヤードは、ウェストソノマコーストAVAの理想的な南向きの斜面に、適度な粘土含量を持つ青色スキスト土壌に植えられています。80%の全房で生産されたこのワインは、ブラックベリー、ブラックラズベリー、バラの花びら、乾燥ハーブ、塩味のミネラリティのノートを提供します。驚くほどバランスが取れており、柔らかく豊かなタンニンを持っています。

伝統的なガーニッシュ

サンジャコモミニョネット、ボンベイカクテルソース

サルサロッソ

マスタードディジョン

ハーフ ロブスター、アラスカン キング クラブ、4 オイスター、4 エビ

丸ごとのロブスター、アラスカキングクラブ、8つのオイスター、8つのエビ

ホイップリコッタ バルサミコジュスティ

1年熟成リゾット、チーズフォンデュ、パルミジャーノ・レッジャーノ、テリチェリー黒胡椒

焼き玉ねぎアイオリ、トマトアイオリ、ンドゥヤバター、保存されたマイヤーレモン、フェンネル

マンゴー、ピーマン、コニャックマヨネーズ、カラブリアンチリオイル

コルソ リコッタ ペコリーノ ロマーノ

DOP ダッラヴァ、グリルしたパン、圧縮したカンタロープモッツァレラ、アボカドカルパッチョ、トマトレッドベインソレル

ピクルスシャロット、卵黄、焦がし玉ねぎアイオリ

煮込んだケール、フレグラ、ポルペッタ

トーストしたパンくず

アルグラ、ファッロ、大麦、レンズ豆、ブラックアイドビーンズ、ボルロッティビーンズ、アボカド。

サラミフィノッキオーナ、ポモドリーニ、トーストしたパン粉、パルミジャーノ赤ワインビネグレット。

ホイップリコッタ、ブラッドオレンジ、西瓜大根、キャンディペカン、シトラスビネグレット。

デリカタスカッシュ、ハニークリスプアップル、ピスタチオ、パルミジャーノ・レッジャーノ、ランブルスコビネグレット。

ペコリーノ ロカテッリ テリチェリー ペッパーコーン

ナポリ風牛肉玉ねぎソース、ペコリーノ・ロマーノ、パルミジャーノ・レッジャーノ

トマトウォッカソース、パルミジャーノ・レッジャーノと新鮮なリコッタ

自家製トマトソース、パルミジャーノ・レッジャーノ

クリスピープロシュート、パルミジャーノ レッジャーノ、夏の黒トリュフ

バイキングビレッジの海のホタテ、パルミジャーノ・レッジャーノのベビーリーク

マイヤーレモン・ケイパーソース・ハーブサラダ

ハニーナッツスクワッシュ、セレリアック、ピスタチオ

赤唐辛子ラグー、エスカロール

ローストトマトスーゴ モッツァレラディブファラ

自然に育てられたヴァンウェルズファームのラム、ミントペスト

タラゴンマスタードソース、ベビーアルグラ

クリスピープロシュート、レッドフィンガーチリ、メープルグレーズ パルミジャーノ・レッジャーノ

和牛の脂、チャイブ、フィオーレ赤ワインソース

ハウスシーズニング

バター、バター、バター

パルミジャーノ・レッジャーノ ウンブリアトリュフ

チャイブアイオリ パルミジャーノ・レッジャーノ

サン・ジャコモ・ミニョネット、ボンベイ・カクテルソース

サルサロッソ

マスタードディジョン

ハーフ ロブスター、アラスカン キング クラブ、4 オイスター、4 エビ

丸ごとのロブスター、アラスカキングクラブ、8つのオイスター、8つのエビ

ホイップリコッタ バルサミコジュスティ

1年熟成リゾット、チーズフォンデュ、ペコリーノロカテッリ テリチェリブラックペッパー

オーブンでローストしたティアドロップトマト コルソリコッタ

マンゴー、ピーマンコニャックマヨネーズ

コルソ リコッタ ペコリーノ ロマーノ

DOP ダッラヴァ、グリルしたパン、圧縮したカンタロープモッツァレラ、アボカドカルパッチョ、トマト、赤い筋のスイバ

焼き玉ねぎアイオリ、トマトアイオリ、ンドゥヤバター、保存されたメイヤーレモン フェンネル

ローストトマトスーゴ モッツァレラディブファラ

自然に育てられたヴァンウェルズファームのラム、ミントペスト

タラゴンマスタードソース、ベビーアルグラ

煮込んだケール、フレグラ、ポルペッタ

スイート100トマト、クリスプパンチェッタ、クルミ

トーストしたパンくず

ホイップリコッタ、ブラッドオレンジ、西瓜大根、キャンディペカン、シトラスビネグレット。

アルグラ、ファッロ、大麦、レンズ豆、ブラックアイドビーンズ、ボルロッティビーンズ、アボカド。

ギブソンズグラスフェッドオーストラリアン、ベビーカール、アボカド、ピクルドオニオンバルサミコビネグレット

西洋わさびのクラストをまとったツナ、カネリーニビーンズ、アボカド、ベビー フェンネルのサラダ

サラミフィノッキオーナ、ポモドリーニ、トーストしたパン粉、パルミジャーノ赤ワインビネグレット。

デリカータスカッシュ、ハニークリスプアップル、ピスタチオ、パルミジャーノ・レッジャーノ、ランブルスコビネグレット。

トマトウォッカソース、パルミジャーノ・レッジャーノと新鮮なリコッタ

ペコリーノ ロカテッリ テリチェリー ペッパーコーン

ナポリ風ビーフオニオンソース、ペコリーノロマーノ、パルミジャーノレッジャーノ

自家製トマトソース、パルミジャーノ・レッジャーノ

バイキングビレッジのホタテ、パルミジャーノ・レッジャーノのベビーリーク

マイヤーレモン・ケイパーソース・ハーブサラダ

赤唐辛子ラグー、エスカロール

ギブソンズプライムアンガス、ラクレットチーズ、キャラメライズドシャロット、トマトアイオリ。

ブリオッシュバン 自家製ブラックトリュフバター

ラスティック ロール、ピクルス グリーン ペッパー ジャルディニエラ ロマーナ

ギブソンズプライムアンガス、レタス、トマト、オニオン

ローストトマトスーゴ モッツァレラディブッファラ

クリスピーなプロシュート、赤い指チリ、メープルグレーズ、パルミジャーノ・レッジャーノ

ハウスシーズニング

バター、バター、バター

パルミジャーノ・レッジャーノ ウンブリアトリュフ

和牛の脂、チャイブ、フィオーレ赤ワインソース

チャイブアイオリ パルミジャーノ・レッジャーノ

オレオクラム、塩キャラメル、ブリュレバナナ シャンティ

エスプレッソ・マルサラに浸したサヴォイアルディ、マスカルポーネクリーム、ココアパウダー

小麦粉不使用のチョコレートケーキ、ピスタチオヌガティーヌ、チョコレートガナッシュ、スプモーニジェラート、メレンゲ、ルクサルドチェリー。

季節のフレーバー、詳細はサーバーにお尋ねください

季節のフレーバー、詳細はサーバーにお尋ねください

ベルギー風ホワイトエール、5.2% 12オンスボトル

ファームハウスエール、6.5% 16オンス缶

IPA、7% 12オンスボトル

ハードサイダー、5.6% 12オンス缶

ベルギースタイルエール、7％ 12オンスボトル

アイリッシュスタウト、4.2% 16オンス缶

ミュンヘンスタイル ラガー、5.5% 12オンス缶

ブラッドオレンジブロンド、5% 12オンス缶

ユーロペールラガー、5% 12オンスボトル

ノンアルコール、0%、11.2オンス缶

ライトラガー、4.2% 12オンスボトル

ラガー、4.17% 12オンスボトル

メキシカンラガー、4.4% 12オンス缶

ユーロペールラガー、5.1% 11.2オンス缶

ヘイジー IPA, 6% 16オンス缶

ユーロペールラガー、5％ 11.2オンスボトル

(ロバート・バーンズはスコットランド出身の偉大な作家で、1902年頃) バルヴェニー14年カリブ海カスクスコッチ、カルパノ・アンティカ・ベルモット、ベネディクティン、レモンの皮。バルヴェニー14年カリブ海カスクスコッチ - 伝統的なオークのウイスキー樽で14年間熟成され、その後カリブ海のラムが入っていた樽で「フィニッシュ」されます。ドラン・ルージュ・ベルモット・ド・シャンベリー c. 1821 - 高級フランスのベルモットの基準として長年知られています。ベネディクティン - 1863年にアレクサンドル・ル・グランによって開発されたフランスのハーブリキュール

クラス アズール レポサド、クラス アズール メスカル、トレス アガベス アガベ シロップ、ビターメン モーレ ビターズを大きな氷のキューブの上に注ぎ、オレンジの皮、トーチで炙ったシナモンスティック、チェリーで飾ります。クラス アズール レポサド テキーラ - ウェーバー ブルー アガベから作られ、伝統的な石のオーブンで最低72時間じっくりと調理されます。手選別されたオーク樽で8ヶ月熟成。クラス アズール メスカル - デュランゴ州で100%野生のアガベ セニソから作られ、手で粉砕されます。アガベの年齢: 12-15年。

(ニューオーリンズ c.1870) ウィスルピッグ 15年 エステートオーク、サゼラック・ド・フォルジュ・フィス、シンプルシロップ、ペイショーのビター、ハーブサン ウィスルピッグ 15年 エステートオーク ライはライの真の愛好家のためのものです。92プルーフで、この液体は15年の年齢表示を超えた知恵を持っています。サゼラック・ド・フォルジュ・フィスには、珍しいブドウ品種から作られたコニャックが含まれており、150年前のコニャックを楽しむ機会を提供します。ハーブサンリキュールはマリオン・レジャンドの1930年代のレシピで作られ、アニスの風味が重要な成分です。

ラッセルズ 10年バーボン、ワイルドターキー ロングブランチ、デメララ、フィーブラザーズ オールドファッションビターズ、オレンジ、チェリー。

ティトの手作りウォッカ、ザ・ボタニストジン、リレ・ブラン

アンクルニアレスト1884ウイスキー、ピエールフェランアンブレ、カルパノアンティカ、ベネディクティン、アンゴスチュラ、ペイシャウドビター

360ソレントレモンウォッカ 360マンダリンオレンジウォッカ、コアントロー、ライム、ザクロ

エルドラド 12年ラム、ギファールバナナ、ライム

360マダガスカルバニラ、ラヴァッツァエスプレッソ、デメララシロップ

ノブ・クリーク・ライ、カルパーノ・アンティカ・ヴェルモット、フィー・ブラザーズ・バレルエイジド・ビターズ

コラソン・ブランコ・テキーラ、グラン・ガラ、アップルズ・ハバネロ・パッションフルーツ、ライム、タヒン

ケテルワンウォッカ、Qジンジャービア、ライム、グレープフルーツビター

マエストロドベルシルバー、サンジェルマン、ストロベリー、レモン、スパークリングロゼ

タンカレー、カルパノ・アンティカ、カンパリ、オレンジ

チバスリーガル12年スコッチ、エアルームパイナップルアマーロ、レモン、パイナップル、アップルズバニラシロップ、カルダモンビター

ヘンドリックスジン、Qクラシックトニック、ライム

サントリー トキ ウイスキー、ムギ ホッカ 焼酎、キュウリ ミント ソーダ

トロンバ・ブランコ、コンビエ・パンプルムース、Qグレープフルーツソーダ、ライム、塩

ザ・グレンリベット ファウンダーズ リザーブ、トポ チコ、オレンジ

チナートバローロ、リュクサルドマラスキーノリキュール、グレープフルーツジュース、レモン、プロセッコ

自家製リモンチェッロ、イタリクスベルガモットリキュール、プロセッコ、Qクラブソーダ

ドライローズ、リレローズ、アペロール、レモン、プロセッコ

シエテ・レグアス・テキーラ・ブランコ、シャレオ、ザクロ、スイカジュース、レモン、スパークリング・ロゼ

スイカジュース、アガベ、ユズライムソーダ、ライムジュース

Qジンジャービール、レモンジュース、グレープフルーツジュース、ハニー

シードリップスパイス94アロマティック、ラヴァッツァエスプレッソ、デメララ

シードリップガーデン108ハーバルジャックルディトニック、グレープフルーツジュース、レモンジュース、トポチコ

サン・ジェルマン リキュール、プロセッコ、トポ チコ

ソンマロイ 55 プルーフ ウォッカ、ドメーヌ・ド・カントン ジンジャー リキュール、ペア ピューレ、Q ジンジャービール、レモン

ソンマロイ 55 プルーフ・ジン

ソンマロイ 55 プルーフ・ウォッカ

最高のヴィンテージのみで生産される、これは最初のシングルヴィンヤードのブルネッロ・ディ・モンタルチーノです。100% サンジョヴェーゼ・グロッソから作られ、地域で最もリッチで強い風味の一つです。ヴァルディカヴァは、存在する中で最もコレクターに求められるブルネッロの一つです。

白ワインのブルゴーニュ

白いブルゴーニュ

白ワインのブルゴーニュ

白ブルゴーニュ

白ワインのブルゴーニュ

白ワイン ブルゴーニュ

白ワインのブルゴーニュ

白ワインのブルゴーニュ

ホワイト・ブルゴーニュ

白ブルゴーニュ

ルフレーヴ家のルーツは1717年にクロード・ルフレーヴがピュリニィ・モンラッシェに居住した時に遡ります。このドメーヌは1910年から1930年の間にジョセフ・ルフレーヴによって創設されました。ドメーヌ・ルフレーヴはブルゴーニュにおけるバイオダイナミック農法の先駆者の一つです。尊重の哲学がワイン醸造プロセスを支配し、ブルゴーニュの伝統に従います：最初の年はオーク樽での自然発酵、2年目の冬はステンレス鋼での発酵です。発酵はすべて自生酵母から行われます。

ルフレーヴ家のルーツは1717年にクロード・ルフレーヴがピュリニィ・モンラッシェに居住したことに遡ります。このドメーヌはジョセフ・ルフレーヴによって1910年から1930年の間に設立されました。ドメーヌ・ルフレーヴはブルゴーニュにおけるバイオダイナミック農法の先駆者の一つです。尊重の哲学がワイン醸造プロセスを支配し、ブルゴーニュの伝統に従います：最初の年はオーク樽での自然発酵、2年目の冬はステンレス鋼での発酵です。発酵はすべて自生酵母から行われます。

ルフレーヴ家のルーツは1717年に遡り、クロード・ルフレーヴがピュリニーモンラッシェに居住を始めました。このドメーヌはジョセフ・ルフレーヴによって1910年から1930年の間に設立されました。ドメーヌ・ルフレーヴはブルゴーニュにおけるバイオダイナミック農法の先駆者の一つです。尊重の哲学がワイン醸造プロセスを支配し、ブルゴーニュの伝統に従います：最初の年はオーク樽での自然発酵、2年目の冬はステンレス鋼での発酵です。発酵はすべて自生酵母から行われます。

フランスの白ワイン

1928年の設立以来、ヴーヴレのドメーヌ・ユエは、素晴らしい熟成可能なシェニン・ブランの旗手であり続けています。今日でも、このワイナリーは世界で最も魅力的な白ワインのいくつかを生産しています。ル・オー・リューは、ユエのオリジナルのブドウ畑で、面積はほぼ9ヘクタールです。ドメーヌの3つのクリュの中で最も豊かな土壌を持ち、深い石灰岩と粘土が特徴で、ワインは一般的にこのワイナリーの中で最も親しみやすいものです。2023年のヴーヴレ・セック・ル・オー・リューは、洋梨、パイナップル、ネクタリンの風味を持つ純粋で洗練されたシームレスなスタイルです。

フランスの白ワイン

フランスの白

伝統から完全に逸脱して、ヴァルポリチェッラのパスクワ家は、ガルガネーラ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ブランの新しいブレンドを発表しました。このブレンドは、2016年から2020年の間の複数の異なるヴィンテージのワインを組み合わせて、フレッシュなネクタリン、乾燥オレンジの皮、クレームブリュレ、カモミールの複雑な香りを生み出しています。これは、ワインは単一の収穫から作られなければならないという考えに反し、マスタフルなブレンドを利用して、リフレッシュする酸味とダイナミックなフレーバーでバランスの取れた豊かさを創出しています。

リキッドファーム ホワイトヒル。シャブリ風？絶対に。これは、スタ・リタ・ヒルズのシャルドネで、88%のニュートラルフレンチオークと12%のステンレススチールで11ヶ月熟成され、明るく新鮮なシャルドネの例となっています。このワインはミネラル感があり、青リンゴ、洋ナシ、ジャスミンのノートがあります。これは、牡蠣、カニの脚、またはモッツァレラ・ディ・ブッファラとの完璧なペアリングです。

オレンジワインとは何ですか？白ブドウを皮と一緒に漬け込んで作られたワインです。オレンジワインは、単に赤ワインのように作られた白ワインです。口に含むと、ボディが大きく、ドライで、赤ワインのようにタンニンがあり、酸味のあるシードルのような特性を持つことがあります。

レッド・ブルゴーニュ

赤ブルゴーニュ

赤ブルゴーニュ

赤ブルゴーニュ

レッド・ブルゴーニュ

赤ブルゴーニュ

レッド・ブルゴーニュ

赤ブルゴーニュ

赤ブルゴーニュ

赤ブルゴーニュ

赤ブルゴーニュ

赤ブルゴーニュ

赤ブルゴーニュ

ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの最初の所有者は、1232年にヴォーヌのサン・ヴィヴァン修道院でした。修道士たちは1.8ヘクタールのブドウ畑を所有し、ここが特別なテロワールであることを理解していました。ここで有名なラ・ロマネ・コンティのブドウが育ちます。1869年以降、25ヘクタールのドメーヌは、すべてグラン・クリュの7つのブドウ畑を持ち、ヴィラン家とルロワ・ロッシュ家が共同所有しています。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティは、ヴォーヌ・ロマネのブドウ畑から世界で最も尊敬されるワインのいくつかを生産しています。

ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの最初の所有者は、1232年にヴォーヌのサン・ヴィヴァン修道院でした。修道士たちは1.8ヘクタールのブドウ畑を所有し、ここが特別なテロワールであることを理解していました。そこが有名なラ・ロマネ・コンティのブドウが育つ場所です。1869年以降、25ヘクタールのドメーヌは、7つのグラン・クリュを持ち、ヴィラン家とルロワ・ロッシュ家によって共同所有されています。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティは、ヴォーヌ・ロマネのブドウ畑から世界で最も尊敬されるワインのいくつかを生産しています。

ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの最初の所有者は、1232年にヴォーヌのサン・ヴィヴァン修道院でした。修道士たちは1.8ヘクタールのブドウ畑を所有し、ここが特別なテロワールであることを理解していました。そこには有名なラ・ロマネ・コンティのブドウが育っています。1869年以降、25ヘクタールのドメーヌは、7つのグラン・クリュを持ち、ヴィラン家とルロワ・ロッシュ家によって共同所有されています。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティは、ヴォーヌ・ロマネのブドウ畑から世界で最も尊敬されるワインのいくつかを生産しています。

フランスの赤ワイン

フランスの赤ワイン

フランスの赤

フランスの赤ワイン

フランスの赤ワイン

フランスの赤ワイン

ボルドー左岸

ボルドー左岸

ボルドー左岸

ボルドー左岸

ボルドー左岸

ボルドー右岸

ボルドー右岸

ボルドー右岸

ボルドー右岸

1855年のボルドー分類 エンペラー・ルイ＝ナポレオン・ボナパルト3世は、フランスのプレミア・ボルドー・ワインのためのワイン分類システムを主張しました。そのため、最も影響力のあるブローカーや業界の人物たちが、この地域の最高のワインを格付けするシステムを考案しました。このランキングは、シャトーの評判と取引価格に基づいていました。このボルドー・ワインの分類システムは、今日でも基準とされており、1855年のボルドー・ワイン公式分類として知られています。

1855年のボルドー分類 エンペラー・ルイ＝ナポレオン・ボナパルト3世は、フランスの最高のボルドーワインのためのワイン分類システムを主張しました。そのため、最も影響力のあるブローカーや業界の人物たちが、この地域の最高のワインを評価するシステムを考案しました。このランキングは、シャトーの評判と取引価格に基づいていました。このボルドーワインを分類するためのランキングシステムは、今日でも基準となっており、1855年のボルドーワイン公式分類として知られています。

1855年のボルドー分類 エンペラール・ルイ＝ナポレオン・ボナパルト3世は、フランスの最高のボルドーワインのためのワイン分類システムを主張しました。そのため、最も影響力のあるブローカーや業界の人物たちが、この地域の最高のワインを格付けするシステムを考案しました。このランキングは、シャトーの評判と取引価格に基づいていました。このボルドーワインを分類するためのランキングシステムは、今日でも基準とされており、1855年のボルドーワイン公式分類として知られています。

イタリアの赤ワイン - ピエモンテ

イタリアの赤ワイン - ピエモンテ

イタリアの赤ワイン - ピエモンテ

ガヤワイナリーは1859年にジョヴァンニ・ガヤによって設立されました。今日、ワインメーカーのグイド・リヴェッラはアンジェロ・ガヤと共に伝統を尊重しながら革新を追求しています。ガヤのワインは、バルバレスコとバローロに広がる250エーカーの自社農園から収穫された果実を使用して作られています。ガヤワイナリーで初めて使用された独自の樽の管理方法は、豊かで複雑なワインを生み出します。ガヤ家は品質への完全な献身を持つ五世代を代表し、世界で最高の高級ワイン生産者の一つです。

イタリアの赤ワイン - トスカーナ

イタリアの赤ワイン - トスカーナ

イタリアの赤ワイン - トスカーナ

イタリアの赤ワイン - トスカーナ

イタリアの赤ワイン

イタリアの赤ワイン

イタリアの赤ワイン

イタリアの赤ワイン

イタリアの赤ワイン

イタリアの赤ワイン

エミディオ・ペペは品質に非常にこだわっています。バイオダイナミック農法で栽培されたモンテプルチアーノのブドウは手摘みされ、手で茎を取り除かれ、そして足でつぶされます。注意深く監視された発酵とエレヴァージュの後、すべてのボトルは手で充填されます。これに似たワインは地球上には存在しません。これらのワインは世界最高のワインの会話に入っています。

イタリアの赤ワイン

イタリアの赤ワイン

マルケス・デ・ムリエタワイナリーは1852年に設立されました。ドン・ルシアーノ・ムリエタはボルドーで学んだ技術を応用して、卓越したワインを作り出しました。シングルビンヤードのダルマウは90%のテンプラニーリョとカベルネ、グラシアーノをブレンドしており、現代的なスタイルのリオハを実現しています。ブドウはカナハス・ビンヤードの最良の区画から収穫されます。このワインは225リットルのフレンチオーク樽で23ヶ月熟成されます。ワインは濃縮されており、深い熟した黒い果実が特徴です。スパイシーで、フルボディで、力強い味わいです。

創設者ジョン・レイテックは、2005年にセリタスを立ち上げ、古い世界を思わせるミネラル感のあるワインをカリフォルニアの太陽の下で生産することを目指しました。オクシデンタル ヴィンヤードは、ウェスト ソノマ コースト AVAの理想的な南向きの斜面に、適度な粘土含量の青色スキスト土壌に植えられています。80%の全房で生産されたこのワインは、ブラックベリー、ブラックラズベリー、バラの花びら、乾燥ハーブ、塩味のミネラリティのノートを提供します。驚くほどバランスが取れており、柔らかく、ふっくらとしたタンニンを持っています。

伝統的なガーニッシュ

サン・ジャコモ・ミニョネット、ボンベイ・カクテルソース

サルサロッソ

マスタードディジョン

ハーフロブスター、アラスカキングクラブ、4つのオイスターと4つのシュリンプ

丸ごとのロブスター、アラスカンキングクラブ、8つのオイスターと8つのエビ

ホイップリコッタとバルサミコジュスティ

1年熟成リゾット、チーズフォンデュ、パルミジャーノ・レッジャーノ、テリチェリー黒胡椒

焼き玉ねぎアイオリ、トマトアイオリ、ンドゥヤバター、保存されたマイヤーレモンとフェンネル

マンゴー、ピーマン、コニャックマヨネーズ、カラブリアンチリオイル

コルソリコッタとペコリーノロマーノ

DOP ダッラヴァ、グリルしたパン、圧縮したカンタロープとモッツァレラ、アボカドのカルパッチョ、トマトと赤い筋のスイバ

ピクルスシャロット、卵黄、焦がした玉ねぎアイオリ

煮込んだケール、フレグラ、ポルペッタ

トーストしたパンくず

アルグラ、ファッロ、大麦、レンズ豆、ブラックアイドビーンズ、ボルロッティビーンズ、アボカド。

サラミフィノッキオーナ、ポモドリーニ、トーストしたパン粉、パルミジャーノと赤ワインビネグレット。

ホイップリコッタ、ブラッドオレンジ、スイカラディッシュ、キャンディペカン、シトラスビネグレット。

デリカータスクワッシュ、ハニークリスプアップル、ピスタチオ、パルミジャーノ・レッジャーノ、ランブルスコビネグレット。

ペコリーノ ロカテッリとテリチャリーペッパーコーン

ナポリ風牛肉と玉ねぎのスーゴ、ペコリーノ・ロマーノとパルミジャーノ・レッジャーノ

トマトウォッカソース、パルミジャーノ・レッジャーノと新鮮なリコッタ

自家製トマトソース、パルミジャーノ・レッジャーノ

クリスピープロシュート、パルミジャーノ・レッジャーノと夏の黒トリュフ

バイキングビレッジのホタテ、パルミジャーノ・レッジャーノとベビーリーク

マイヤーレモンケーパーソースとハーブサラダ

ハニーナッツスクワッシュ、セレリアック、ピスタチオ

赤唐辛子ラグー、エスカロール

ローストトマトスーゴとモッツァレラディブファラ

自然に育てられたヴァンウェルズファームのラム、ミントペスト

タラゴンマスタードソース、ベビーアルグラ

クリスピープロシュート、レッドフィンガーチリ、メープルグレーズ＆パルミジャーノ・レッジャーノ

和牛の脂、チャイブ、フィオーレ赤ワインソース

ハウスシーズニング

バター、バター、バター

パルミジャーノ・レッジャーノとウンブリアトリュフ

チャイブアイオリとパルミジャーノ・レッジャーノ

サン・ジャコモ・ミニョネット、ボンベイ・カクテルソース

サルサロッソ

マスタードディジョン

ハーフロブスター、アラスカンキングクラブ、4つのオイスターと4つのシュリンプ

丸ごとのロブスター、アラスカンキングクラブ、8つのオイスターと8つのエビ

ホイップリコッタとバルサミコジュスティ

1年熟成リゾット、チーズフォンデュ、ペコリーノロカテッリ＆テリチェリブラックペッパー

オーブンで焼いた涙型トマトとコルソリコッタ

マンゴー、ピーマン、コニャックマヨネーズ

コルソリコッタとペコリーノロマーノ

DOP ダッラヴァ、グリルしたパン、圧縮したカンタロープとモッツァレラ、アボカドのカルパッチョ、トマトと赤い筋のスイバ

焼き玉ねぎアイオリ、トマトアイオリ、ンドゥイヤバター、保存されたメイヤーレモンとフェンネル

ローストトマトスーゴとモッツァレラディブファラ

自然に育てられたヴァンウェルズファームのラム、ミントペスト

タラゴンマスタードソース、ベビーアルグラ

煮込んだケール、フレグラ、ポルペッタ

スイート100トマト、クリスプパンチェッタ & クルミ

トーストしたパンくず

ホイップリコッタ、ブラッドオレンジ、西瓜大根、キャンディペカン＆シトラスビネグレット。

アルグラ、ファッロ、大麦、レンズ豆、ブラックアイドビーンズ、ボルロッティビーンズ、アボカド。

ギブソンズグラスフェッドオーストラリアン、ベビーカール、アボカド、ピクルドオニオン＆バルサミコビネグレット

西洋わさびのクラストをまとったツナ、カネリーニビーンズ、アボカド、ベビーフェンネルのサラダ

サラミフィノッキオーナ、ポモドリーニ、トーストしたパン粉、パルミジャーノ＆赤ワインビネグレット。

デリカタスカッシュ、ハニークリスプアップル、ピスタチオ、パルミジャーノ・レッジャーノ、ランブルスコビネグレット。

トマトウォッカソース、パルミジャーノ・レッジャーノと新鮮なリコッタ

ペコリーノ ロカテッリとテリチャリーペッパーコーン

ナポリ風ビーフとオニオンのスーゴ、ペコリーノ・ロマーノとパルミジャーノ・レッジャーノ

自家製トマトソース、パルミジャーノ・レッジャーノ

バイキングビレッジのホタテ、パルミジャーノ・レッジャーノとベビーリーク

マイヤーレモン・ケイパーソースとハーブサラダ

赤唐辛子ラグー、エスカロール

ギブソンズプライムアンガス、ラクレットチーズ、キャラメライズドシャロットとトマトアイオリ。

ブリオッシュバンと自家製黒トリュフバター

ラスティック ロール、ピクルス グリーン ペッパー & ジャルディニエラ ロマーナ

ギブソンズプライムアンガス、レタス、トマト、オニオン

ローストトマトスーゴとモッツァレラディブッファラ

クリスピープロシュート、レッドフィンガーチリ、メープルグレーズ & パルミジャーノ・レッジャーノ

ハウスシーズニング

バター、バター、バター

パルミジャーノ・レッジャーノとウンブリアトリュフ

和牛の脂、チャイブ、フィオーレ赤ワインソース

チャイブアイオリとパルミジャーノ・レッジャーノ

オレオクラスト、塩キャラメル、ブリュレバナナとシャンティ

エスプレッソ・マルサラに浸したサヴォイアルディ、マスカルポーネクリーム、ココアパウダー

小麦粉不使用のチョコレートケーキ、ピスタチオヌガティーヌ、チョコレートガナッシュ、スプモーニジェラート、メレンゲ、ルクサルドチェリー。

季節のフレーバー、詳細はサーバーにお尋ねください

季節のフレーバー、詳細はサーバーにお尋ねください

ベルギー風ホワイトエール、5.2% 12オンスボトル

ファームハウスエール、6.5% 16オンス缶

IPA、7% 12オンスボトル

ハードサイダー、5.6% 12オンス缶

ベルギースタイルエール、7％ 12オンスボトル

アイリッシュスタウト、4.2% 16オンス缶

ミュンヘンスタイル ラガー、5.5% 12オンス缶

ブラッドオレンジブロンド、5% 12オンス缶

ユーロペールラガー、5% 12オンスボトル

ノンアルコール、0％ 11.2オンス缶

ライトラガー、4.2% 12オンスボトル

ラガー、4.17% 12オンスボトル

メキシカンラガー、4.4% 12オンス缶

ユーロペールラガー、5.1% 11.2オンス缶

ヘイジー IPA, 6% 16オンス缶

ユーロペールラガー、5％ 11.2オンスボトル

(ロバート・バーンズはスコットランド出身の偉大な作家で、1902年頃) バルヴェニー14年カリブ海カスクスコッチ、カルパノ・アンティカ・ベルモット、ベネディクティン、レモンの皮。バルヴェニー14年カリブ海カスクスコッチ - 伝統的なオークのウイスキー樽で14年間熟成され、その後カリブ海ラムを以前に保管していた樽で「仕上げ」られます。ドラン・ルージュ・ベルモット・ド・シャンベリー c. 1821 - 高級フランスのベルモットの基準として長年知られています。ベネディクティン - 1863年にアレクサンドル・ル・グランによって開発されたフランスのハーブリキュール

クラス アズール レポサド、クラス アズール メスカル、トレス アガベス アガベ シロップ、ビターメン モーレ ビターズを大きな氷のキューブの上に注ぎ、オレンジの皮、トーチで炙ったシナモンスティック、チェリーで飾ります。クラス アズール レポサド テキーラ - ウェーバーブルーアガベから作られ、伝統的な石のオーブンで最低72時間じっくりと調理されます。手選別されたオーク樽で8ヶ月熟成。クラス アズール メスカル - デュランゴ州で100%野生のアガベ セニソから作られ、手で粉砕されます。アガベの年齢: 12-15年。

(ニューオーリンズ c.1870) ウィスルピッグ 15年 エステートオーク、サゼラック・ド・フォルジュ＆フィス、シンプルシロップ、ペイショーのビター、ハーブサン ウィスルピッグ 15年 エステートオークライはライの真の愛好家のためのものです。92プルーフで、この液体は15年の年齢声明を超えた知恵を持っています。サゼラック・ド・フォルジュ＆フィスには、珍しいブドウ品種から作られたコニャックが含まれており、150年前のコニャックを楽しむ機会を提供します。ハーブサンリキュールはマリオン・レジャンドの1930年代のレシピで作られ、アニスの風味が重要な成分です。

ラッセルズ 10年バーボン、ワイルドターキー ロングブランチ、デメララ、フィーブラザーズ オールドファッションビターズ、オレンジ、チェリー。

ティトの手作りウォッカ、ザ・ボタニストジン、リレ・ブラン

アンクルニアレスト1884ウイスキー、ピエールフェランアンブレ、カルパノアンティカ、ベネディクティン、アンゴスチュラ、ペイショッドビター

360ソレントレモンウォッカ 360マンダリンオレンジウォッカ、コアントロー、ライム、ザクロ

エルドラド 12年ラム、ギファールバナナ、ライム

360マダガスカルバニラ、ラヴァッツァエスプレッソ、デメララシロップ

ノブクリークライ、カルパーノアンティカベルモット、フィーブラザーズバレルエイジドビターズ

コラソン・ブランコ・テキーラ、グラン・ガラ、アップルズ・ハバネロ・パッションフルーツ、ライム、タヒン

ケテルワンウォッカ、Qジンジャービア、ライム、グレープフルーツビター

マエストロドベルシルバー、サンジェルマン、ストロベリー、レモン、スパークリングロゼ

タンカレー、カルパノ・アンティカ、カンパリ、オレンジ

チバスリーガル12年スコッチ、ヘアールームパイナップルアマーロ、レモン、パイナップル、アップルのバニラシロップ、カルダモンビター

ヘンドリックスジン、Qクラシックトニック、ライム

サントリー トキ ウイスキー、ムギ ホッカ 焼酎、キュウリ ミント ソーダ

トロンバ・ブランコ、コンビエ・パンプルムース、Qグレープフルーツソーダ、ライム、塩

ザ・グレンリベット・ファウンダーズ・リザーブ、トポ・チコ、オレンジ

チナートバローロ、リュクサルドマラスキーノリキュール、グレープフルーツジュース、レモン、プロセッコ

自家製リモンチェッロ、イタリクスベルガモットリキュール、プロセッコ、Qクラブソーダ

ドライローズ、リレローズ、アペロール、レモン、プロセッコ

シエテ・レグアス・テキーラ・ブランコ、シャレオ、ザクロ、スイカジュース、レモン、スパークリング・ロゼ

スイカジュース、アガベ、ユズとライムソーダ、ライムジュース

Qジンジャービア、レモンジュース、グレープフルーツジュース、ハニー

シードリップスパイス94アロマティック、ラヴァッツァエスプレッソ、デメララ

シードリップガーデン108ハーバルジャックルディトニック、グレープフルーツジュース、レモンジュース、トポチコ

サン ジェルマン リキュール、プロセッコ、トポ チコ

ソンマロイ 55 プルーフ ウォッカ、ドメーヌ・ド・カントン ジンジャー リキュール、ペア ピューレ、Q ジンジャービール、レモン

ソンマロイ 55 プルーフ・ジン

ソンマロイ 55 プルーフ・ウォッカ

最高のヴィンテージのみで生産される、これは最初のシングルヴィンヤードのブルネッロ ディ モンタルチーノです。100% サンジョヴェーゼ グロッソから作られ、地域で最もリッチで強い風味の一つです。ヴァルディカヴァは、存在する中で最もコレクタブルで求められるブルネッロの一つです。

白ワインのブルゴーニュ

白いブルゴーニュ

白ワイン ブルゴーニュ

白いブルゴーニュ

白ワインのブルゴーニュ

白ワイン ブルゴーニュ

白ワインのブルゴーニュ