おむすび処 糀太郎
Omusubi Dokoro Koji Taro
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健康的で上質なおむすび専門店
評価
口コミ
メニュー
糀太郎の「三種の神器」厳選された 米・海苔・塩を使用した塩おむすびを中心にさまざまな糀料理をお愉しみいただきます。お膳は、糀豚つくねを使った豚汁や糀を使った小鉢料理が添えられ、おむすびとの相性も抜群。献立の中から、「おむすび２種 」をお選びいただきます。名古屋の名店と糀太郎の「スペシャルコラボおむすび」もございます。心も身体も満たされるひとときを糀太郎でお過ごしください。 「おむすび御膳」※メニューは一例です「おむすび」を 下記より2種 お選びください・糀太郎の「三種の神器」塩むすび・自家製おかか・あおさ海苔佃煮 クリームチーズ・鮭ハラス 塩糀焼き・マグロのコンフィ プロヴァンス風ツナマヨ +¥60・塩糀鯖のフィッシュキーマ +¥60・海老天 +¥160・鰆 塩糀焼き +¥160・鶏そぼろと三河みりん粕 卵黄醤油漬け +¥160・知多牛すき焼き風 醤油糀そぼろトリュフ香る温度卵のソース +¥180・いくら醤油漬け +¥220★ 本鮪カマ有馬煮 (寿し道 桜田) +¥180★ 味感ことほぎから贈る おじゃこのバンザイ山椒（味感 ことほぎ） +¥180★ みんな大好き鮭マヨ明太西川スペシャル (鮨旬美 西川) +¥180本日の小鉢豊浜産 釜揚げしらす 南高梅甘糀の卵焼き 鯛味噌青菜の塩糀白和え帆立貝柱のミ・キュイ 柚子胡椒のサルサソース玉ねぎ糀豚と浅利のアレンテージョ風糀つくねの豚汁香の物ケールのサラダ 糀ドレッシング★「名古屋の名店×糀太郎のスペシャルコラボ」 ※限定10食
火入れ（加熱殺菌）もアルコール度数の調整のための加水もしない、そんな蔵元でしか味わえない大変貴重でデリケートな生原酒。酸味が少なくあっさりとした口当たり。オススメNo.1（アルコール分17度・精米歩合55％）
果物を思わせる芳醇な香りと米の旨み・甘味を引き出した味わいのあるお酒。淡白な味の肴と一緒に。（アルコール分15度・精米歩合40％）山田錦100％
10℃前後の低温で約35日かけて丁寧に熟成し、米の旨味が凝縮されている吟醸酒の粋を極めたお酒。（アルコール分15度・精米歩合40％）
吟醸らしい洋ナシ系の香りと超軟水醸造による柔らかい口当りの蔵出し数量限定酒。関谷醸造が創業150年の節目に米作りから始まるすべての工程に最高の成果を求めて取り組んだハイクオリティの日本酒。（アルコール分16度・精米歩合30％）夢山水100％
1890年の誕生以来、本場ドイツのおいしさにこだわり続け、本物のビールの先駆者として、変わらぬおいしさを届け続けてきたヱビス。麦芽100％、ヱビス酵母、ふんだんに使用されたバイエルン産アロマホップ、そして長期熟成。吟味しつくされた原料と製法がつむぐ、旨味あふれる、ふくよかなコク。ヱビスビール。それは、唯一無二のビールです。
「サントリーウイスキー知多」の魅力は、ハイボールで花開きます。確かな熟成感を残しながら、風のように軽やかな飲みごこち。清々しくやさしい香り、そして、ほのかな甘みがうまみを引き立てます。
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