隠れ肉バルほむら
Hidden Meat Bar Homura
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評価
口コミ
メニュー
1g/25円となります。150~250g前後でブロック肉をご用意しておりますので、お選び頂きましたお肉を焼かせて頂きます。
1g/23円となります。150~250g前後でブロック肉をご用意しておりますので、お選び頂きましたお肉を焼かせて頂きます。
1g/18円となります。150~250g前後でマリネしておりますので、お選び頂きましたお肉を焼かせて頂きます。
一般に流通しないメガネやネクタイ等、お肉好き必食の部位をご提供します。仕入れ状況によってお出しできるお肉が変わりますので、その日の出会いをお楽しみください。
ランプ・イチボ・ハラミからお好きな2種をお選びください。
和牛ランプを使用した牛カツレツ。生パン粉を使用したザクザクの衣をお楽しみください。
【アルゼンチン/フルボディ】アルゼンチンの至宝と呼ばれる産地「カファジャテ」を代表する生産者、ミッシェル・トリノがつくるオーガニックワイン。香ばしいカシスと素朴ななめし香が特徴。肉付きのよい口当たりで、ブラックペッパーのフィニッシュが楽しめます。
【フランス/フルボディ】フランス国内はもとより、世界的な評価を得るまでに達し、毎年醸造の専門家が鑑定するコンクールで数々のメダルを受賞しています。古木の良質なぶどうをフレンチオークの新樽を100%使用して12ヵ月以上熟成させた、シャトー最上位クラスの贅沢な一品です。バニラの樽香、骨格がはっきりとし、果実味にあふれる、まさにリッチなワインです。
【フランス/辛口】緑を帯びた黄金色。フレッシュな白桃とレモンの香りに豊かなトロピカルフルーツのアロマとスイカズラのニュアンスが融合。桃やトロピカルフルーツの風味を伴ったフルーティーでまろやかな舌触り。酸味を感じる爽やかな余韻。果実味溢れる上品で芳醇なワイン。
【オーストラリア/辛口】2週間かけて低温発酵して造られ、厳選された果汁の一部はフレンチオーク樽で発酵されました。発酵完了後にワインに円やかさを加えるために3ヶ月以上の間、上質な酵母(澱)と一緒に熟成しています。やや淡いむぎ藁色。複雑な白桃の香り、ほんの少しのトースト感のある柑橘系の香り。繊細な酸味のある質感のクリーミーな味わいが特長です。
