ごちそう個室居酒屋 たまて箱 船橋駅前店

博多名物の一口サイズ餃子。ひとつひとつは小ぶりですが、皮は薄くパリッと香ばしく焼き上げ、中からは肉汁がじゅわっと広がります。ニンニクの風味を効かせながらも後味は軽やかで、お酒との相性は抜群。ビールはもちろん、ハイボールや焼酎のお供にもぴったりです。6個入りで食べやすく、もう一皿欲しくなる定番の人気メニューです。

プリッとした身のアサリを、旨みを逃さずふっくらと酒蒸しに仕上げました。シンプルながら日本酒の香りが立ち、アサリ本来の出汁がたっぷりとスープに溶け出しています。仕上げに散らした薬味がアクセントとなり、最後の一滴まで飲み干したくなる味わい。おつまみにも、箸休めにもぴったりの一品です。

皮は香ばしく、中はとろけるように柔らかく揚げた長なすを、特製の生姜醤油でさっぱりと仕上げました。熱々の揚げなすにじんわりと染み込むタレは、香り高く食欲をそそります。口に運べば、なすの甘みと生姜の爽やかな風味が広がり、箸が止まらない美味しさ。揚げ物でありながら後味は軽やかで、ビールや焼酎のお供にもぴったりの一品です。

じっくり時間をかけて柔らかく煮込んだ牛すじは、口に入れた瞬間にとろけるような食感。味噌と醤油をベースにした特製ダレがしっかりと染み込み、コク深く濃厚な味わいに仕上げました。こんにゃくや根菜の旨みも加わり、一口ごとにほっとする美味しさ。熱々の状態でいただけば、ビールや日本酒はもちろん、焼酎にも相性抜群。寒い日には特に恋しくなる、居酒屋定番の人気メニューです。

ジューシーな豚肉とシャキシャキ食感のキムチを、香ばしく炒め上げた定番おつまみ。ピリッとした辛さの中に旨みと甘みが広がり、食べごたえも抜群です。熱々を頬張れば、スタミナ満点で思わず箸が止まらなくなる一皿。

歯ごたえと旨みが自慢の薩摩地鶏をカラッと揚げ、甘酸っぱい特製南蛮ダレにじっくりとくぐらせました。ジューシーなお肉に絡むタレの香ばしさと、濃厚な自家製タルタルソースのまろやかさが絶妙なハーモニー。ボリュームたっぷりで満足感もあり、老若男女に人気の一品です。

特製味噌ダレで香ばしく炒めました。噛むほどにあふれる旨みと脂の甘さに、味噌のコクが加わり、濃厚で奥深い味わいに仕上げています。野菜のシャキシャキ感がほどよいアクセントとなり、最後まで飽きずに楽しめる一皿。食べごたえ抜群で、スタミナ満点の人気メニューです。

新鮮な宮崎地鶏のモモ肉を豪快に炭火で焼き上げました。炭火ならではの香ばしい香りが立ちのぼり、噛みしめるたびにあふれる地鶏の旨みと独特の弾力が楽しめます。シンプルながら素材の味を存分に引き出した逸品で、噛むほどに旨みが増し、最後の一口まで満足感たっぷり。宮崎の名物料理をぜひご堪能ください。

宮崎地鶏の中でも希少部位とされる「せせり（首肉）」を、香ばしい炭火で丁寧に焼き上げました。ほどよい脂と濃厚な旨みがあり、噛むほどに口いっぱいに地鶏の美味しさが広がります。炭火の香りが食欲をそそり、モモ肉とはまた違った弾力とジューシーさを楽しめる逸品。地鶏の奥深い味わいを堪能したい方におすすめの一皿です。

サクッと軽やかな衣で仕上げた串揚げを、彩り豊かに5本盛り合わせました。旬の野菜やお肉、魚介など、その日おすすめの素材をバランスよく取り揃え、一口ごとに異なる美味しさを楽しめます。揚げたて熱々を頬張れば、衣の香ばしさと具材の旨みが口いっぱいに広がり、ついついもう一本手が伸びる満足感。シェアにもぴったりな、バラエティ豊かな盛り合わせです。

厳選した和牛を豪快に炭火で焼き上げ、肉本来の旨みを最大限に引き出しました。炭火の香りが食欲をそそり、外は香ばしく中はジューシーに仕上がった一皿です。ひと口噛めば、和牛ならではの上質な脂の甘みと濃厚な旨みが広がり、余韻までじっくり楽しめます。シンプルながら贅沢感あふれる、特別な逸品です。

身がぎっしりと詰まったズワイガニを半身まるごとご用意しました。しっとりとした繊細な身は甘みが強く、口いっぱいに広がる上品な旨みが特徴です。殻から外しやすく、食べやすい半身スタイルなので、贅沢でありながら気軽にお楽しみいただけます。カニ本来の豊かな風味を存分に味わえる、豪華な一皿です。

丁寧に下処理した牛モツを、コトコトと時間をかけてじっくり煮込みました。味噌をベースにした特製ダレがしっかりと染み込み、トロっと柔らかいモツから旨みがじわっと広がります。こんにゃくや野菜の甘みも溶け込み、深みのあるまろやかな味わいに仕上げました。寒い日には特に恋しくなる、当店が胸を張っておすすめする自慢の一皿です。

居酒屋の定番といえば、まずはこれ。塩加減にこだわり、茹でたてを熱々のままご提供します。豆のほくほくとした食感とほどよい塩気が食欲をそそり、思わず手が止まらなくなる美味しさ。最初の一品にも、合間の箸休めにもぴったりな定番メニューです。

コリコリとした食感のタコを、ツンと香るわさびで和えた定番のおつまみ。爽やかな辛みがクセになり、さっぱりとした味わいで箸休めにもぴったりです。シンプルながら奥深い美味しさで、ついついもう一口と手が伸びる一品。

新鮮なきゅうりを豪快に叩き、特製ダレでさっぱりと仕上げました。パリッとした歯ごたえと、きゅうりならではのみずみずしさが口いっぱいに広がります。シンプルながらクセになる味わいで、箸休めにもぴったりの一品です。

自然の恵みをたっぷり受けて育った有機トマトを、シンプルにスライスしました。ひと口頬張れば、みずみずしい果汁と爽やかな甘み、ほのかな酸味が口いっぱいに広がります。素材本来の味わいをそのまま楽しめる、さっぱりとした一皿です。

ひと口サイズで食べやすいうずらの玉子を、やさしく茹で上げ、シンプルに塩で仕上げました。黄身のコクと白身のつるんとした食感が楽しめ、ちょっとした箸休めにもぴったり。素朴ながらクセになる、ほっと落ち着く味わいの一品です。

コリコリとした食感がクセになる、タラの胃袋を使った韓国風珍味。ピリッと効いた唐辛子の辛みと、奥深い旨みが絶妙に絡み合い、ついつい手が伸びる味わいです。濃厚ながら後味はすっきりとしていて、箸休めにもぴったりな人気の一皿。

新鮮なアジ（またはキビナゴ）をカラッと揚げ、特製の甘酢ダレにじっくり漬け込みました。揚げたての香ばしさに、タマネギやにんじんなどの野菜の食感と風味が合わさり、さっぱりとした中にも奥深い味わいが楽しめます。冷やしても美味しく、口の中をさっぱりと整えてくれる一皿です。

旬の野菜を使った色とりどりのお新香を盛り合わせました。さっぱりとした味わいは、箸休めや食後の口直しにもぴったり。ポリポリとした食感とほどよい塩加減で、ついつい手が伸びる一皿です。いろいろな味を少しずつ楽しめるので、シェアにもおすすめの定番メニュー。

コリコリとした食感が楽しい鶏の軟骨を、香り高い梅肉でさっぱりと和えました。梅の酸味と軟骨の旨みが絶妙に合わさり、口の中を爽やかにリセットしてくれる味わいです。あっさりとしていながら食べごたえもあり、箸休めにもおすすめの一品。

ふんわりと焼き上げた出し巻きたまごに、特製の明太ソースをたっぷりとかけた贅沢な一皿。じゅわっと広がるお出汁のやさしい味わいと、明太子のピリッとした旨みが絶妙に絡み合います。やさしさと濃厚さを同時に楽しめる、ちょっと贅沢な逸品です。

みずみずしいトマトと、まろやかなチーズを組み合わせた彩り鮮やかな一皿。シンプルながら素材の良さが引き立ち、爽やかな酸味とコクのある味わいが口いっぱいに広がります。見た目も華やかで、箸休めにもぴったりなさっぱりとしたメニューです。

シャキッとした食感の白菜を、旨みと辛みの効いた特製ダレでじっくり漬け込みました。発酵の深い味わいと唐辛子の香りがクセになる、当店自慢の手作りキムチです。ほどよい辛さで食べやすく、箸休めにもぴったりな一品。

新鮮な野菜をたっぷり使い、箸休めにもメインの一皿にもなるサラダを取り揃えました。さっぱりヘルシーなものから、食べごたえのある一品まで幅広くご用意しています。

新鮮な日本海の海の幸をたっぷり盛り込んだ豪華サラダ。ぷりぷりの海老やイカ、とろけるような鮮魚など、旬の魚介の旨みをふんだんに味わえます。シャキシャキ野菜と一緒に食べれば、さっぱりとしながらも食べごたえ十分。彩りも鮮やかでテーブルを華やかにしてくれる、贅沢な一皿です。

新鮮な鮮魚を薄切りにし、特製ドレッシングでさっぱりと仕上げた一皿。魚本来の旨みを活かしつつ、オリーブオイルや柑橘の爽やかな香りがアクセントになっています。彩り豊かな盛り付けで見た目にも美しく、軽やかに楽しめる贅沢なメニューです。

しっとりとやわらかく仕上げたローストビーフを贅沢に盛り付けたサラダ。肉の旨みと野菜のみずみずしさが絶妙に絡み合い、食べごたえがありながらさっぱりと楽しめます。彩り豊かな野菜と特製ドレッシングが、ローストビーフの美味しさを一層引き立てる満足感たっぷりの一皿です。

その日に仕入れた新鮮な鮮魚を、板前おすすめの三点盛りにしました。魚本来の旨みと旬ならではの味わいを楽しめる、贅沢で彩り豊かな一皿。内容は日によって変わるため、ご来店のたびに違った美味しさに出会えるのも魅力です。

その日に仕入れた鮮度抜群の鮮魚を、彩り豊かに五点盛り合わせました。旬の味わいを一度に楽しめる贅沢な一皿で、それぞれの魚が持つ旨みや食感の違いを存分に味わえます。内容は日替わりのため、訪れるたびに新しい美味しさに出会えるのも魅力。見た目も豪華で、テーブルを華やかに彩る当店おすすめの盛り合わせです。

その日に仕入れた鮮度抜群の鮮魚を香ばしく炙り、薬味と特製ダレでさっぱりと仕上げました。外は香ばしく、中はしっとりとした食感で、魚の旨みを存分に楽しめる一皿です。仕入れにより魚の種類が変わるため、日替わりならではの味わいをお楽しみいただけます。

旨みが凝縮されたマグロの赤身を、鮮度そのままにお造りでご提供します。しっとりとした口当たりと、濃厚ながらも上品な味わいが魅力の一皿。まさに王道のお刺身として、多くのお客様に愛される定番メニューです。

脂ののった新鮮なサバを丁寧に〆て、お造りに仕上げました。ほどよい酢加減で臭みがなく、旨みとさっぱりとした酸味のバランスが絶妙。噛むほどに広がるサバの濃厚な味わいと、爽やかな後味が楽しめる、通好みの一皿です。

マグロの旨みをたっぷりと味わえる、なめらかなネギトロ。口に入れた瞬間に広がる濃厚な風味と、とろけるような食感が特徴です。シンプルながら奥深い美味しさで、幅広い世代に人気の一皿。

脂のり抜群のサーモンをお造りでご用意しました。とろけるような口当たりと、濃厚な甘みが広がる贅沢な味わい。見た目にも鮮やかで華やかさがあり、幅広い世代に人気の一皿です。

新鮮なタコをぶつ切りにして、食べごたえのあるお造りに仕上げました。コリコリとした歯ごたえと、噛むほどに広がる旨みが魅力の一皿。シンプルだからこそ素材の良さが際立つ、定番の人気メニューです。

新鮮ないかを丁寧に捌き、透き通るような身をお造りにしました。コリッとした歯ごたえと、噛むほどに広がる上品な甘みが特徴です。シンプルながら鮮度の良さを存分に味わえる、定番の一皿。

身が締まり、ほどよく脂ののったカンパチを新鮮なお造りでご用意しました。プリプリとした歯ごたえと、口に広がるさっぱりとした旨みが特徴です。上品でありながら食べごたえもあり、幅広い世代に人気の一皿です。

鮮度抜群の国産馬肉を使用した贅沢な馬刺し。しっとりとした口当たりとクセのない上品な旨みが特徴です。赤身ならではのあっさりとした味わいの中に、深いコクが広がり、一度食べれば虜になる美味しさ。大人気のおすすめメニューです。

外はカリッと香ばしく、中はホクホク食感に揚げた定番のフライドポテト。シンプルながら一度食べたら止まらない美味しさで、老若男女問わず人気の一皿です。熱々のうちに頬張れば、じゃがいもの甘みが口いっぱいに広がります。

外はカリッと香ばしく、中はふわふわに揚げた豆腐を、特製のポン酢でさっぱりと仕上げました。熱々のお豆腐にポン酢がじんわりと染み込み、出汁の旨みと爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。軽やかで食べやすく、箸休めにもぴったりの一皿です。

パリッと香ばしく揚げた一口サイズの餃子。噛めば中からジューシーな旨みが広がり、軽やかな食感でついつい手が伸びる美味しさです。熱々のまま頬張れば、皮のサクサク感と具材のジューシーさが絶妙に絡み合う、人気のおつまみメニュー。

新鮮なイカのゲソをカラッと揚げた定番の一皿。衣はサクッと香ばしく、中はプリプリとした弾力が楽しめます。噛むほどに広がるイカの旨みと香ばしい風味がクセになり、ついつい手が伸びる美味しさ。熱々のうちに頬張ってほしい人気メニューです。

外はサクッと香ばしく、中からはとろ～り濃厚なカマンベールチーズがあふれ出す贅沢な一品。熱々の衣に包まれたチーズのクリーミーなコクが口いっぱいに広がります。シンプルながらリッチな味わいで、ついついもうひとつ食べたくなる人気メニューです。

新鮮なタコをひと口大にカラッと揚げた旨みたっぷりの唐揚げ。外はサクッと香ばしく、中はプリッと弾力のある食感で、噛むほどに広がるタコの旨みがたまりません。シンプルながらクセになる美味しさで、熱々のうちに頬張っていただきたい一皿です。

シャキシャキ食感の蓮根でジューシーな肉だねを挟み、カラッと揚げました。香ばしい衣の中からあふれる肉の旨みと、蓮根の歯ごたえが絶妙にマッチ。噛むほどに美味しさが広がり、食べごたえも満点の一皿です。熱々のうちにぜひどうぞ。

肉質の良さで知られる大山鶏のもも肉を使用した、当店自慢の唐揚げ。外はカリッと香ばしく、中はジューシーで旨みたっぷり。ひと口頬張れば鶏の旨みがじゅわっと広がり、食べごたえも満点です。シンプルながら飽きのこない味わいで、幅広い世代に人気の定番メニューです。

国産鶏の軟骨をカラッと香ばしく揚げました。外はサクッと、中はコリコリとした独特の食感が楽しめる一品。噛むほどにあふれる旨みと軽やかな食感で、ついつい手が伸びる美味しさです。シンプルながらクセになる、人気のおつまみメニュー。

本場九州から直送された風味豊かなさつま揚げ。魚のすり身の旨みがぎゅっと詰まっており、ふんわりとした食感とやさしい甘みが広がります。軽く炙って香ばしく仕上げているので、そのままでも美味しく、添えた薬味と合わせればまた違った味わいに。素朴ながら味わい深い一皿です。

鶏皮を丁寧に串打ちし、外はカリッと香ばしく揚げて、秘伝の塩で仕上げました。噛むほどにあふれる旨みと、カリッとした香ばしさがやみつきになる一皿。軽やかな食感で食べやすく、思わずもう一本手が伸びる人気メニューです。

衣はサクッと香ばしく、中からはジューシーで濃厚な旨みがあふれるカキフライ。ひと口かじれば磯の香りと牡蠣ならではのクリーミーな味わいが口いっぱいに広がります。揚げたて熱々を頬張れば、冬の味覚を存分に楽しめる贅沢な一皿です。

香ばしく焼き上げたししゃもは、皮はパリッと、中はふっくらとした身の旨みが広がります。丸ごと食べられるので、香りと食感を余すことなく堪能できる一皿。素朴ながら飽きのこない美味しさで、箸休めにもぴったりです。

カニの旨みをぎゅっと閉じ込めたクリーミーなグラタンを、甲羅に詰めてこんがり焼き上げました。熱々のホワイトソースにカニの風味が溶け込み、濃厚で贅沢な味わいが楽しめます。甲羅ならではの見た目も華やかで、ちょっと特別感のある人気メニューです。

香ばしく炙ったエイヒレは、噛むほどにじんわりと広がる旨みと独特の風味が楽しめる一品。表面は香ばしく、中はしっとりとした食感で、あとを引く美味しさです。シンプルながら飽きのこない味わいで、ついつい手が伸びる定番のおつまみ。

旨みたっぷりの地鶏を使用し、ふんわりジューシーに焼き上げた特製つくね。炭火で香ばしく仕上げているので、噛むほどに地鶏の旨みが口いっぱいに広がります。シンプルながら奥深い味わいで、食べごたえのある人気の串焼きです。

脂がのったほっけを香ばしく炙り焼きにしました。ふっくらとした身からあふれる旨みと、皮の香ばしさが絶妙に合わさる一皿。シンプルながら飽きのこない美味しさで、食べごたえも抜群の定番メニューです。

その日におすすめの串焼きを、香ばしく焼き上げて盛り合わせました。ジューシーなお肉から旬の野菜まで、一本一本違った味わいを楽しめる贅沢なセットです。炭火で焼き上げた香りと素材の旨みが引き立ち、食べごたえも満点。何が出てくるかは当日のお楽しみです。

トマト串　176円／ししとう串　198円／エリンギ串　198円／椎茸串　198円

香ばしく焼き上げたおにぎりに、特製の醤油ダレをじんわり染み込ませました。表面はこんがり、中はふっくらとした食感で、シンプルながら心ほっとする味わい。小腹を満たすのにも、〆の一品としても人気の定番メニューです。

まろやかな口当たりのネギトロをたっぷりとのせたミニ丼。濃厚な旨みととろける食感がご飯と相性抜群です。食べやすいサイズ感で、〆の一品や軽めに楽しみたい方にもおすすめ。小さくても満足感のある人気メニューです。

もちもちのうどんを香ばしく炒め、当店オリジナルの味付けで仕上げた一皿。野菜やお肉の旨みが麺に絡み合い、食べごたえ満点です。和風とも洋風とも一味違う“創作ならでは”の味わいをお楽しみください。

上質な牛肉を香ばしく炙り、旨みを引き出してシャリの上にのせた贅沢なお寿司。表面は香ばしく、中は柔らかくジューシーで、とろけるような口どけが楽しめます。肉の濃厚な味わいと酢飯のさっぱり感が絶妙に合わさる、特別感あふれる一品です。

新鮮な国産馬肉をさっと炙り、香ばしさを引き立ててシャリにのせた贅沢なお寿司。とろけるような口当たりと、馬肉ならではのさっぱりとした旨みが楽しめます。赤身の濃厚さと酢飯の酸味が絶妙に合わさる、ちょっと大人な一品です。

ライス大盛り：385円(税込)

旨み豊かな大山鶏を贅沢に使い、あっさりとした塩仕立てのスープで煮込んだ特製ちゃんこ鍋。鶏のだしがじんわりと溶け出したスープは、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。野菜や豆腐もたっぷり入り、滋味深く体の芯から温まる一品。〆まで楽しめる当店自慢の鍋料理です。

旨みたっぷりの黒豚を贅沢に使用し、ピリ辛の特製チゲスープで仕上げた韓国風鍋。黒豚の甘みとコクが辛味の効いたスープに溶け込み、深みのある味わいに。豆腐や野菜もたっぷり入って食べごたえ抜群、体の芯から温まるスタミナ満点の一品です。

旨み豊かな大山鶏と、コクのある黒豚を同時に楽しめる贅沢なしゃぶしゃぶ。さっと湯にくぐらせれば、肉の旨みが引き立ち、あっさりとしながらも奥深い味わいに。野菜や豆腐も一緒に煮込めば、肉と野菜の旨みがスープに溶け込み、最後まで飽きずに楽しめます。

ぷりぷりの牛もつをたっぷり使用し、特製スープでじっくり煮込んだ本格博多風もつ鍋。キャベツやニラなどの野菜の旨みがスープに溶け込み、コク深く濃厚でありながら後味はすっきり。ぷるんとした食感のもつと滋味あふれるスープの相性は抜群です。最後は〆まで楽しめる、当店自慢の絶品鍋料理。

日本海の新鮮な海の幸と、旬の山の幸をふんだんに盛り込んだ贅沢な鍋。魚介の旨みがたっぷりと溶け出したスープに、野菜の甘みが加わり、深みのある味わいに仕上がります。豪快で彩り豊かな見た目も魅力で、体の芯から温まる特別な一品です。

厳選した特選牛タンをさっと湯にくぐらせ、柔らかく上品な旨みを堪能できる贅沢なしゃぶしゃぶ。ほどよい歯ごたえと濃厚な味わいが特徴で、口の中に広がる牛タンの旨みを存分に楽しめます。野菜や薬味と合わせれば、さっぱりとしながらも満足感のある特別な一品です。

※ご注文は2名様より承ります。

ぷっくりと太った牡蠣をたっぷり使い、濃厚でクリーミーな特製スープで仕上げた贅沢なお鍋。牡蠣から染み出す旨みとコクがスープに溶け込み、口いっぱいに広がります。野菜やきのこも一緒に煮込むことでさらに深みが増し、最後の一滴まで楽しめる冬の絶品鍋料理です。

(二人前から)ピリ辛のキムチスープと牡蠣の濃厚な旨味が絶妙に絡み合うキムチ牡蠣鍋。 コク深い辛さと海の香りが食欲をそそり、野菜や豆腐もたっぷりで栄養満点。一品です！