THE KAISEKI
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31 | 6/1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
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評価
口コミ
メニュー
京都の農園で育った新鮮食材を味わう、全6品の贅沢ランチコース。
京都の農園で育った新鮮食材と特選フィレ肉を味わう、全6品の贅沢ランチコース。
京都の農園で育った新鮮食材を楽しむ、全8品の特別ディナーコース。
京都の農園で育った新鮮食材を楽しむ、全10品の贅沢ディナーコース。
京都の農園で育った新鮮食材と京都牛すき焼きを楽しむ、全8品の贅沢ディナーコース。
ドリンクは京都限定のものをはじめ、古くより食文化をともに育んできた近隣の地の日本酒をセレクト。ワインは東山の伝統と美意識を映すよう、ヨーロッパを中心に構成しました。さらに、乾杯を彩る多彩なノンアルコールドリンクや季節のお茶もご用意しております。
330ml
シャンパーニュ
白ワイン
赤ワイン
平孝酒造（宮城）・一合…1,750円・四合瓶…7,000円
木下酒造（京都）・一合…2,200円・四合瓶…8,800円
八海醸造（新潟）・一合…2,200円・四合瓶…8,800円
無濾過生原酒 秋鹿酒造（大阪）・一合…2,475円・四合瓶…9,900円
冨田酒造（滋賀）・一合…2,750円・四合瓶…11,000円
蔵づくり米 キヌヒカリ 火入れ 藤岡酒造（京都）・一合…3,500円・四合瓶…14,000円
木下酒造（京都）
黒龍酒造（福井）
旭酒造（山口）
磯自慢酒造（静岡）
山梨名醸（山梨）
純米大吟醸 彼の岸 萬乗醸造（愛知）
清水清三郎商店（三重）
佐藤酒造（鹿児島）・グラス…1,320円・ボトル…11,000円
黒木本店（宮崎）・グラス…1,980円・ボトル…15,400円
佐藤酒造（鹿児島）・グラス…1,320円・ボトル…16,500円
白玉醸造（鹿児島）・グラス…2,530円・ボトル…22,000円
西酒造（鹿児島）
西田酒造（青森）・グラス…1,100円・ボトル…9,900円
・グラス…1,430円・ボトル…17,600円
・グラス…1,650円・ボトル…19,800円
・グラス…2,500円・ボトル…40,000円
・グラス…2,500円・ボトル…40,000円
・グラス…3,300円・ボトル…44,000円
爽やかな柑橘の香り。ほのかな甘みでバランスが良い。
レモンのような清涼感のある香り。すっきりとした繊細な泡立ち。
洋梨や白い花のような香り。フレッシュながらもエレガントで芳醇な口当たり。
マンゴーやアプリコットのような香り。味わいには深みがあり、泡立ちは力強い。
白い花やライムのような香り。きめ細やかで繊細な泡立ち。
白桃や蜂蜜のような香り。しなやかな泡立ちと優しい口当たり。
Garganega青リンゴやミントのような香り。熟した葡萄由来の濃密な味わい。
Chardonnay黄色いりんごや洋梨のような香り。フルーティでドライ。
Sauvignon Blancレモンや白い花のような香り。厚みがありながらすっきりとした口当たり。
Chardonnay熟したりんごや蜂蜜のような香り。フレッシュな酸味とじわりと広がる旨味。
Sauvignon Blancグレープフルーツのような香り。キレのいい酸味を感じられる。
［ドイツ］ デンホフ Rieslingパッションフルーツのような香り。厚みがあり、スパイスのような余韻。
Vermentino,Viognier,Fianoレモンやライム、スパイスの香り。爽やかな酸味と力強い飲み口。
Chardonnay洋梨やレモンクリームのような香り。エレガントでフレッシュ。
Chardonnayレモンピールや白い花のような香り。引き締まった酸味と濃厚な旨み。
［ ブルゴーニュ ］ シャトー・ド・ラ・マルトロワChardonnayアプリコットのような香り。程よい樽感、フレッシュな口当たりと華やかな余韻。
Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignonバニラなどの柔らかいスパイスの香り。程よい渋みがあり、カシスのような旨み。
Pinot Noir苺や梅のような甘酸っぱさを感じる香り。優しい酸味と伸びやかなタンニン。
Cabernet Sauvignon, Merotブラックベリーのような香り。甘みは控えめで引き締まった味わい。
Sangioveseラズベリーのような香り。生き生きとした酸味と柔らかいタンニン。
Pinot Noirチェリーや薔薇のような香り。バニラのような繊細なタンニン。
Nebbioloプラムやバニラのような香り。深みのある酸味とタンニンが非常に良いバランス。
Pinot Noirラズベリーやバニラのような香り。熟した果実と滑らかなタンニンが感じられる柔らかい味わい。
Pinot Noir赤いベリーやスパイスのような香り。芳醇な味わいと、ハリのある酸味。
Pinot Noir, Meunier, Chardonnay洋梨や白い花のような香り。フレッシュながらもエレガントで芳醇な口当たり。
Sauvignon Blancレモンや白い花のような香り。厚みがありながらすっきりとした口当たり。
Cabernet Sauvignon, Merlotカシスやすみれの花の香り。厚みのある酸味とふくよかな味わい。
200ml クコ 玄米 胡麻 あまどころ茶胡麻やあまどころ茶の滋味深さと香ばしい香りに心と体がうるおいます。ノンカフェインのブレンド茶。
200ml 桜皮、紅茶、みかん果皮、赤ブドウ葉、ジュニパーベリー、オールスパイス香りの効果でリフレッシュし、たっぷりのポリフェノールで錆にくいからだ作りを考えたブレンド茶。
200ml
500ml
500ml
アサヒ ゼロ［小瓶］
ピエール・ゼロ ブラン・ド・ブラン500ml
※別途サービス料 10%を加算させていただきます。
京都の農園で育った新鮮食材を味わう、全6品の贅沢ランチコース。
京都の農園で育った新鮮食材と特選フィレ肉を味わう、全6品の贅沢ランチコース。
京都の農園で育った新鮮食材を楽しむ、全8品の特別ディナーコース。
京都の農園で育った新鮮食材を楽しむ、全10品の贅沢ディナーコース。
京都の農園で育った新鮮食材と京都牛すき焼きを楽しむ、全8品の贅沢ディナーコース。
ドリンクは京都限定のものをはじめ、古くより食文化をともに育んできた近隣の地の日本酒をセレクト。ワインは東山の伝統と美意識を映すよう、ヨーロッパを中心に構成しました。さらに、乾杯を彩る多彩なノンアルコールドリンクや季節のお茶もご用意しております。
330ml
シャンパーニュ
白ワイン
赤ワイン
平孝酒造（宮城）・一合…1,750円・四合瓶…7,000円
木下酒造（京都）・一合…2,200円・四合瓶…8,800円
八海醸造（新潟）・一合…2,200円・四合瓶…8,800円
無濾過生原酒 秋鹿酒造（大阪）・一合…2,475円・四合瓶…9,900円
冨田酒造（滋賀）・一合…2,750円・四合瓶…11,000円
蔵づくり米 キヌヒカリ 火入れ 藤岡酒造（京都）・一合…3,500円・四合瓶…14,000円
木下酒造（京都）
黒龍酒造（福井）
旭酒造（山口）
磯自慢酒造（静岡）
山梨名醸（山梨）
純米大吟醸 彼の岸 萬乗醸造（愛知）
清水清三郎商店（三重）
佐藤酒造（鹿児島）・グラス…1,320円・ボトル…11,000円
黒木本店（宮崎）・グラス…1,980円・ボトル…15,400円
佐藤酒造（鹿児島）・グラス…1,320円・ボトル…16,500円
白玉醸造（鹿児島）・グラス…2,530円・ボトル…22,000円
西酒造（鹿児島）
西田酒造（青森）・グラス…1,100円・ボトル…9,900円
・グラス…1,430円・ボトル…17,600円
・グラス…1,650円・ボトル…19,800円
・グラス…2,500円・ボトル…40,000円
・グラス…2,500円・ボトル…40,000円
・グラス…3,300円・ボトル…44,000円
爽やかな柑橘の香り。ほのかな甘みでバランスが良い。
レモンのような清涼感のある香り。すっきりとした繊細な泡立ち。
洋梨や白い花のような香り。フレッシュながらもエレガントで芳醇な口当たり。
マンゴーやアプリコットのような香り。味わいには深みがあり、泡立ちは力強い。
白い花やライムのような香り。きめ細やかで繊細な泡立ち。
白桃や蜂蜜のような香り。しなやかな泡立ちと優しい口当たり。
Garganega青リンゴやミントのような香り。熟した葡萄由来の濃密な味わい。
Chardonnay黄色いりんごや洋梨のような香り。フルーティでドライ。
Sauvignon Blancレモンや白い花のような香り。厚みがありながらすっきりとした口当たり。
Chardonnay熟したりんごや蜂蜜のような香り。フレッシュな酸味とじわりと広がる旨味。
Sauvignon Blancグレープフルーツのような香り。キレのいい酸味を感じられる。
［ドイツ］ デンホフ Rieslingパッションフルーツのような香り。厚みがあり、スパイスのような余韻。
Vermentino,Viognier,Fianoレモンやライム、スパイスの香り。爽やかな酸味と力強い飲み口。
Chardonnay洋梨やレモンクリームのような香り。エレガントでフレッシュ。
Chardonnayレモンピールや白い花のような香り。引き締まった酸味と濃厚な旨み。
［ ブルゴーニュ ］ シャトー・ド・ラ・マルトロワChardonnayアプリコットのような香り。程よい樽感、フレッシュな口当たりと華やかな余韻。
Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignonバニラなどの柔らかいスパイスの香り。程よい渋みがあり、カシスのような旨み。
Pinot Noir苺や梅のような甘酸っぱさを感じる香り。優しい酸味と伸びやかなタンニン。
Cabernet Sauvignon, Merotブラックベリーのような香り。甘みは控えめで引き締まった味わい。
Sangioveseラズベリーのような香り。生き生きとした酸味と柔らかいタンニン。
Pinot Noirチェリーや薔薇のような香り。バニラのような繊細なタンニン。
Nebbioloプラムやバニラのような香り。深みのある酸味とタンニンが非常に良いバランス。
Pinot Noirラズベリーやバニラのような香り。熟した果実と滑らかなタンニンが感じられる柔らかい味わい。
Pinot Noir赤いベリーやスパイスのような香り。芳醇な味わいと、ハリのある酸味。
Pinot Noir, Meunier, Chardonnay洋梨や白い花のような香り。フレッシュながらもエレガントで芳醇な口当たり。
Sauvignon Blancレモンや白い花のような香り。厚みがありながらすっきりとした口当たり。
Cabernet Sauvignon, Merlotカシスやすみれの花の香り。厚みのある酸味とふくよかな味わい。
200ml クコ 玄米 胡麻 あまどころ茶胡麻やあまどころ茶の滋味深さと香ばしい香りに心と体がうるおいます。ノンカフェインのブレンド茶。
200ml 桜皮、紅茶、みかん果皮、赤ブドウ葉、ジュニパーベリー、オールスパイス香りの効果でリフレッシュし、たっぷりのポリフェノールで錆にくいからだ作りを考えたブレンド茶。
200ml
500ml
500ml
アサヒ ゼロ［小瓶］
ピエール・ゼロ ブラン・ド・ブラン500ml
※別途サービス料 10%を加算させていただきます。
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