琉球鮨 築地青空三代目 牧志下町屋台村店

「今日」一番楽しんでいただけるネタを5種類握ります。

おまかせ8貫（沖縄のネタ（グルクン・イラブチャーなど）をメインに握ります）

琉球鮨5貫（沖縄のネタをふんだんに盛り込んだ5種類の鮨。ご賞味ください。）

沖縄三大高級魚です。

沖縄三大高級魚です。

沖縄三大高級魚です。

糸満産の金目鯛です。

脂ののったオジサンは、白身のトロです。毎回100点のオジサンが入手できないですが、いつでも美味しく召し上がっていただく為の技があります。

沖縄ではメジャーな貝。旨味も甘味も併せ持っており、貝柱・ヒモ・肝どれも絶品

沖縄で最もメジャーなイカ。コリコリではなくモチモチした食感が特徴。

近海もののイラブチャー（アオブダイ）を味噌で〆ました。

「沖縄県の魚」にも指定されているお魚。唐揚げで食される事の多いグルクンを握りに仕上げました。