アグー豚しゃぶ&沖縄料理 安里家
アグーブタシャブ オキナワリョウリ アサトヤ / Agu Pork Shabu & Okinawan Cuisine, Asatoya
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沖縄の風を感じるアグー豚しゃぶしゃぶ専門店
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メニュー
【お席はご予約時間から2時間制となります。】リーズナブルに飲み放題をお付けできるプランです◎定番のドリンクメニューです♪ ●ドリンク内容・ビール・ハイボール・梅酒・焼酎・サワー各種・泡盛・ソフトドリンク各種
【ご予約時間からお席は2時間制となります。】あぐー豚しゃぶ単品セットです。 ■野菜の盛り合わせ季節により変更いたします。内容はスタッフにご確認ください。■アグー豚しゃぶ・アグーロース肉質はきめが細かく、柔らかでふちの脂身の部分にも旨味が凝縮されております。・アグーバラ赤みと脂肪が層になっており、コクと風味がある為、肉本来の味を楽しむことが出来ます。・アグーウデ赤身と脂身のバランスがよく、あぐー豚のうま味と甘味の詰まった脂身としっかりした食感が楽しめます。・アグーモモ赤身が多い部位ですが、あぐー豚の中では食感がしっかりしており、カロリーがダントツで低い為、女性におすすめの部位です。■〆の雑炊or沖縄そば雑炊か沖縄そばをお選び頂けます。
【ご予約時間からお席は2時間制となります】上質で希少の高い『アグー豚』がリーズナブルなお値段で食べ放題!素材にとことんこだわりロース・バラ・ウデ・モモと種類豊富な四種の部位を、ぜひ堪能ください!アグー豚しゃぶしゃぶだけではなく沖縄県産太もずくや島豆腐など沖縄ならではの食材も!!自家製の付けダレも二種類あり、薬味も充実しております♪◎各種ご宴会にもオススメです! ■あぐー豚・ロース・バラ・ウデ・モモ■野菜盛り合わせ■具材・もずく・あぐー豚つみれ・島豆腐■ライス■沖縄そば■雑炊※グループ全員でのご利用必須
【ご予約時間からお席は2時間制となります。】上質で希少の高い『アグー豚』がリーズナブルなお値段で食べ放題!素材にとことんこだわりロース・バラ・ウデ・モモと種類豊富な四種の部位を、ぜひ堪能ください!アグー豚しゃぶしゃぶだけではなく沖縄県産太もずくや島豆腐など沖縄ならではの食材も!!自家製の付けダレも二種類あり、薬味も充実しております♪◎各種ご宴会にもオススメです! ■あぐー豚・ロース・バラ・ウデ・モモ■野菜盛り合わせ■具材・もずく・あぐー豚つみれ・島豆腐■ライス■沖縄そば■雑炊※グループ全員でのご利用必須
【ご予約時間からお席は2時間制となります。】沢山の漢方や香辛料を使ったスープは、美肌効果・デトックス・疲労回復・冷え性改善など女性には嬉しい効能も◎上質で希少の高い『アグー豚』がリーズナブルなお値段で食べ放題!素材にとことんこだわりロース・バラ・ウデ・モモと種類豊富な四種の部位を、ぜひ堪能ください! 【お鍋のスープ】《薬膳火鍋》・数種類の漢方と手作りラー油でピリ辛な仕上がり。《豚骨薬膳鍋》・豚骨ベースですが、漢方でさっぱり食べやすい薬膳鍋。■あぐー豚・ロース・バラ・ウデ・モモ■野菜盛り合わせ■具材・もずく・あぐー豚つみれ・島豆腐■ライス■沖縄そば■雑炊
「アグー」とは商標登録された商品で、在来豚アグーのオスとLW(ランドレースと大ヨークシャーのハーフ)のメスを交配させたのが「アグー」です。また、「アグー」は黒豚のようなイメージを持つ方がいらっしゃいますが、実際は白に黒いマダラ模様の入ったのがほとんどです。肉質は、旨み成分(グルタミン酸)が多く食味がやわらかく在来豚の特徴である霜降が多く脂肪に甘みや旨みが多く含まれています。
・野菜の盛り合わせ・肉4種・沖縄そば 又は 雑炊※2名様の場合、こちらのセットを2人で1セット注文
低温調理で8時間焼き上げたジューシーなアグー豚バラ肉!香草かおる、アグー豚の脂の旨味がギュッと詰まった安里家自慢の1品。
新鮮なシャキシャキゴーヤと鰹だしの旨みを麩に馴染ませチャンプルーにした逸品。
王道のうちなー料理。後味の黒糖が癖になります!
久米島産もずくの中からより良いものを厳選しました。シークァーサーと三杯酢でどうぞ。
たっぷりの人参を本来の甘さが出るまでゆっくりと炒めたアンマーの味
しっかりと少し固めの沖縄の豆腐
恩納村産あーさをたっぷり使用しただし巻き玉子
プチプチ食感が癖になります。
定番のうちなー料理。カリカリに揚げたグルクンと自家製ポン酢が癖になる。
・バニラ・シークァーサー・マンゴー・ハイビスカス・紅芋
原産地:大分県 製造元:二階堂酒造 種類:麦焼酎
原産地:宮崎県 製造元:霧島酒造 種類:芋焼酎
グラス
グラス
原産地:沖縄県 製造元:有限会社比嘉酒造種類:泡盛 アルコール度数: 25度
原産地:沖縄県 製造元:瑞穂酒造 種類:泡盛 アルコール度数:30度
原産地:沖縄県 製造元:有限会社比嘉酒造種類:泡盛 アルコール度数:30度
原産地:沖縄県 製造元:瑞泉酒造 種類:泡盛 アルコール度数:30度
原産地: 沖縄県 製造元:多良川酒造 種類:泡盛 アルコール度数:30度
原産地:沖縄県 製造元:菊之露酒造 種類:泡盛 アルコール度数:30度
原産地:沖縄県 製造元:久米仙酒造 種類:泡盛 アルコール度数:30度
・ウーロン茶・緑茶・さんぴん茶・うっちん茶・コカコーラ・ジンジャーエール・炭酸水・シークワーサージュース・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・カルピスウォーター

