Restaurant THE MOON

東京の夜景を眺めながらのお食事、大切な人との記念日にご利用ください。全八品！旬の食材を使用した、シェフ渾身のフルコースに、ソムリエ厳選ペアリングが付いた贅沢なコースが登場！！夏の名残と、秋の気配が交わる晩夏。海の恵みや山の味覚、旬を迎える食材を一皿ごとに織り込み、季節の移ろいを表現したMOONLight Course。車海老やモン・サン・ミッシェル産ムール貝、鰻、天草大王など、素材の個性を活かした料理が重なり、食事の余韻を華やかに彩ります。六本木ヒルズ52階から望む景色とともに、移ろう季節を五感で愉しむひとときを。 ※写真はイメージです。※以下メニューは8月17日迄となります。Starter食前のお愉しみ2nd StarterSoft boiled egg and Truffle Mashed potato Glass cocktail自然卵の温度玉子とマッシュポテト、トリュフ1st AppetizerSwordfish ravigotte sauce marinated with fermented lemon and vegetablesメカジキのラビゴットソース　発酵レモンと季節野菜のマリネ2nd AppetizerCold potage of "Dadacha" beansだだちゃ豆の冷製ポタージュCaught fishBouillabaisse with shrimp and scallop mousse海老とホタテムースのブイヤベースSeasonal dishA dish that feels seasonal旬を感じる一品...Main courseRoasted pure kinka pork and Robert sauce with wild rice純粋金華豚のロースト ソース・ロベール　ワイルドライス添えorToday's Roasted Beef "Wagyu"（＋2,000yen)本日の和牛ローストDessertMelon and pistachio charlotte with champagne milk ice creamメロンとピスタチオのシャルロット シャンパンミルクアイスCaféCoffee or Black tea or Herbal tea食後のコーヒ、または紅茶、ハーブティーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー8月18日より以下メニューへ変更となります。Starter食前のお愉しみ2nd StarterSoft-boiled egg with truffle mashed potato, served in a glass自然卵の温度玉子とマッシュポテト、トリュフ1st AppetizerZucchini-wrapped kuruma prawn mousse in puff pastry with sauce aurore車海老ムースのズッキーニ巻き パイ仕立て　ソース・オロール2nd AppetizerMont-Saint-Michel mussels with fruit mini-tomato gazpachoモン・サン・ミッシェル産のムール貝　フルーツミニトマトのガスパチョCaught fishGrilled eel with Matelote sauce, red wine and root vegetable pilaf鰻の白焼き マトロートソース　赤ワインと根菜のピラフSeasonal dishA dish that feels seasonal旬を感じる一品...Main course“Amakusa Daio” chicken ballotine with spiced sauce天草大王のバロティーヌ　スパイスのソースorToday's roasted Wagyu beef （＋2,000yen)本日の和牛ローストDessertShine Muscat Charlotte with hazelnut ice creamシャインマスカットのシャルロット、ヘーゼルナッツのアイスCaféCoffee / Black tea / Herbal tea食後のコーヒー、または紅茶、ハーブティー

東京の夜景を眺めながらのお食事、大切な人との記念日にご利用ください。夏の名残と、秋の気配が交わる晩夏。海の恵みや山の味覚、旬を迎える食材を一皿ごとに織り込み、季節の移ろいを表現したMOONLight Course。車海老やモン・サン・ミッシェル産ムール貝、鰻、天草大王など、素材の個性を活かした料理が重なり、食事の余韻を華やかに彩ります。六本木ヒルズ52階から望む景色とともに、移ろう季節を五感で愉しむひとときを。 ※写真はイメージです。※以下メニューは8月17日迄となります。Starter食前のお愉しみ2nd StarterSoft boiled egg and Truffle Mashed potato Glass cocktail自然卵の温度玉子とマッシュポテト、トリュフ1st AppetizerSwordfish ravigotte sauce marinated with fermented lemon and vegetablesメカジキのラビゴットソース　発酵レモンと季節野菜のマリネ2nd AppetizerCold potage of "Dadacha" beansだだちゃ豆の冷製ポタージュCaught fishBouillabaisse with shrimp and scallop mousse海老とホタテムースのブイヤベースSeasonal dishA dish that feels seasonal旬を感じる一品...Main courseRoasted pure kinka pork and Robert sauce with wild rice純粋金華豚のロースト ソース・ロベール　ワイルドライス添えorToday's Roasted Beef "Wagyu"（＋2,000yen)本日の和牛ローストDessertMelon and pistachio charlotte with champagne milk ice creamメロンとピスタチオのシャルロット シャンパンミルクアイスCaféCoffee or Black tea or Herbal tea食後のコーヒ、または紅茶、ハーブティーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー8月18日より以下メニューへ変更となります。Starter食前のお愉しみ2nd StarterSoft-boiled egg with truffle mashed potato, served in a glass自然卵の温度玉子とマッシュポテト、トリュフ1st AppetizerZucchini-wrapped kuruma prawn mousse in puff pastry with sauce aurore車海老ムースのズッキーニ巻き パイ仕立て　ソース・オロール2nd AppetizerMont-Saint-Michel mussels with fruit mini-tomato gazpachoモン・サン・ミッシェル産のムール貝　フルーツミニトマトのガスパチョCaught fishGrilled eel with Matelote sauce, red wine and root vegetable pilaf鰻の白焼き マトロートソース　赤ワインと根菜のピラフSeasonal dishA dish that feels seasonal旬を感じる一品...Main course“Amakusa Daio” chicken ballotine with spiced sauce天草大王のバロティーヌ　スパイスのソースorToday's roasted Wagyu beef （＋2,000yen)本日の和牛ローストDessertShine Muscat Charlotte with hazelnut ice creamシャインマスカットのシャルロット、ヘーゼルナッツのアイスCaféCoffee / Black tea / Herbal tea食後のコーヒー、または紅茶、ハーブティー

夏の名残と、秋の気配が交わる晩夏。海の恵みや山の味覚、旬を迎える食材を一皿ごとに織り込み、季節の移ろいを表現したMOONLight Course。車海老やモン・サン・ミッシェル産ムール貝、鰻、天草大王など、素材の個性を活かした料理が重なり、食事の余韻を華やかに彩ります。六本木ヒルズ52階から望む景色とともに、移ろう季節を五感で愉しむひとときを。 ※写真はイメージです。※以下メニューは8月17日迄となります。Starter食前のお愉しみ2nd StarterSoft boiled egg and Truffle Mashed potato Glass cocktail自然卵の温度玉子とマッシュポテト、トリュフ1st AppetizerSwordfish ravigotte sauce marinated with fermented lemon and vegetablesメカジキのラビゴットソース　発酵レモンと季節野菜のマリネ2nd AppetizerCold potage of "Dadacha" beansだだちゃ豆の冷製ポタージュCaught fishBouillabaisse with shrimp and scallop mousse海老とホタテムースのブイヤベースSeasonal dishA dish that feels seasonal旬を感じる一品...Main courseRoasted pure kinka pork and Robert sauce with wild rice純粋金華豚のロースト ソース・ロベール　ワイルドライス添えorToday's Roasted Beef "Wagyu"（＋2,000yen)本日の和牛ローストDessertMelon and pistachio charlotte with champagne milk ice creamメロンとピスタチオのシャルロット シャンパンミルクアイスCaféCoffee or Black tea or Herbal tea食後のコーヒ、または紅茶、ハーブティーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー8月18日より以下メニューへ変更となります。Starter食前のお愉しみ2nd StarterSoft-boiled egg with truffle mashed potato, served in a glass自然卵の温度玉子とマッシュポテト、トリュフ1st AppetizerZucchini-wrapped kuruma prawn mousse in puff pastry with sauce aurore車海老ムースのズッキーニ巻き パイ仕立て　ソース・オロール2nd AppetizerMont-Saint-Michel mussels with fruit mini-tomato gazpachoモン・サン・ミッシェル産のムール貝　フルーツミニトマトのガスパチョCaught fishGrilled eel with Matelote sauce, red wine and root vegetable pilaf鰻の白焼き マトロートソース　赤ワインと根菜のピラフSeasonal dishA dish that feels seasonal旬を感じる一品...Main course“Amakusa Daio” chicken ballotine with spiced sauce天草大王のバロティーヌ　スパイスのソースorToday's roasted Wagyu beef（＋2,000yen)本日の和牛ローストDessertShine Muscat Charlotte with hazelnut ice creamシャインマスカットのシャルロット、ヘーゼルナッツのアイスCaféCoffee / Black tea / Herbal tea食後のコーヒー、または紅茶、ハーブティー

初夏の恵みを纏う、季節のフレンチコース。メカジキを爽やかな酸味と香味野菜が彩るラビゴットソースとともに。だだちゃ豆の濃厚な旨みを丁寧に引き出した冷製ポタージュ、そしてメインには、芳醇な脂の甘みを湛えた純粋金華豚のローストをご用意いたしました。初夏ならではの瑞々しさと洗練を、一皿一皿に込めてお届けいたします。 ※写真はイメージです。※以下メニューは8/17迄となります。※8/18以降のメニューにつきましては詳細が決まり次第更新致します。Starter食前のお愉しみ2nd StarterSoft boiled egg and Truffle Mashed potato Glass cocktail自然卵の温度玉子とマッシュポテト、トリュフ1st AppetizerSwordfish ravigotte sauce marinated with fermented lemon and vegetablesメカジキのラビゴットソース　発酵レモンと季節野菜のマリネ2nd AppetizerCold potage of "Dadacha" beansだだちゃ豆の冷製ポタージュCaught fishBouillabaisse with shrimp and scallop mousse海老とホタテムースのブイヤベースSeasonal dishA dish that feels seasonal旬を感じる一品...Main courseRoasted pure kinka pork and Robert sauce with wild rice純粋金華豚のロースト ソース・ロベール　ワイルドライス添えorToday's Roasted Beef "Wagyu"（＋2,000yen)本日の和牛ローストDessertMelon and pistachio charlotte with champagne milk ice creamメロンとピスタチオのシャルロット シャンパンミルクアイスCaféCoffee or Black tea or Herbal tea食後のコーヒ、または紅茶、ハーブティー

夏の名残と、秋の気配が交わる晩夏。車海老やムール貝、天草大王など、厳選した素材の持ち味を活かした料理を、気軽に楽しめるフレンチコース。六本木ヒルズ52階から望む景色とともに、移ろう季節を五感で愉しむひとときを。 ※写真はイメージです。※以下メニューは8月17日迄となります。Starter食前のお愉しみ2nd StarterSoft boiled egg and Truffle Mashed potato Glass cocktail自然卵の温度玉子とマッシュポテト、トリュフ1st AppetizerSwordfish ravigotte sauce marinated with fermented lemon and vegetablesメカジキのラビゴットソース　発酵レモンと季節野菜のマリネ2nd AppetizerCold potage of "Dadacha" beansだだちゃ豆の冷製ポタージュMain courseRoasted pure kinka pork and Robert sauce with wild rice純粋金華豚のロースト ソース・ロベール　ワイルドライス添えDessertStrawberry Fontainebleau Fromage Blanc ice cream苺のフォンテーヌブロー フロマージュブランのアイスCaféCoffee or Black tea or Herbal tea食後のコーヒ、または紅茶、ハーブティーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー8月18日より以下メニューへ変更となります。Starter食前のお愉しみ2nd StarterSoft-boiled egg with truffle mashed potato, served in a glass自然卵の温度玉子とマッシュポテト、トリュフ1st AppetizerZucchini-wrapped kuruma prawn mousse in puff pastry with sauce aurore車海老ムースのズッキーニ巻き パイ仕立て　ソース・オロール2nd AppetizerMont-Saint-Michel mussels with fruit mini-tomato gazpachoモン・サン・ミッシェル産のムール貝　フルーツミニトマトのガスパチョMain course“Amakusa Daio” chicken ballotine with spiced sauce天草大王のバロティーヌ　スパイスのソースDessertSalted caramel Mont Blanc with berry sauce and milk ice cream塩キャラメルモンブラン　ベリーソースとミルクアイスCaféCoffee / Black tea / Herbal tea食後のコーヒ、または紅茶、ハーブティー

初夏の恵みを纏う、季節のフレンチコース。メカジキを爽やかな酸味と香味野菜が彩るラビゴットソースとともに。だだちゃ豆の濃厚な旨みを丁寧に引き出した冷製ポタージュ、そしてメインには、芳醇な脂の甘みを湛えた純粋金華豚のローストをご用意いたしました。初夏ならではの瑞々しさと洗練を、一皿一皿に込めてお届けいたします。 ※写真はイメージです。※以下メニューは8/17迄となります。※8/18以降のメニューにつきましては詳細が決まり次第更新致します。Starter食前のお愉しみ2nd StarterSoft boiled egg and Truffle Mashed potato Glass cocktail自然卵の温度玉子とマッシュポテト、トリュフ1st AppetizerSwordfish ravigotte sauce marinated with fermented lemon and vegetablesメカジキのラビゴットソース　発酵レモンと季節野菜のマリネ2nd AppetizerCold potage of "Dadacha" beansだだちゃ豆の冷製ポタージュMain courseRoasted pure kinka pork and Robert sauce with wild rice純粋金華豚のロースト ソース・ロベール　ワイルドライス添えDessertStrawberry Fontainebleau Fromage Blanc ice cream苺のフォンテーヌブロー フロマージュブランのアイスCaféCoffee or Black tea or Herbal tea食後のコーヒ、または紅茶、ハーブティー

夏の名残と、秋の気配が交わる晩夏。旬の食材を織り込んだ6段階のセイボリーに続き、選べるメインと季節のデザートをご用意。夏鹿やシャインマスカットなど、晩夏ならではの味わいを一皿一皿に。六本木ヒルズ52階から望む景色とともに、季節の移ろいを五感で愉しむひとときを。 ※写真はイメージです。※以下メニューは8月17日迄となります。【Appertizer Stand】1stageだだちゃ豆の冷製ポタージュ新じゃがのグジェール ミント風味のグリーンピースクリーム2stageパテ・ド・カンパーニュとパン・ド・カンパーニュ 津軽鴨とオレンジのコンフィ3stage稚鮎のフリットとアーティチョークメカジキのラビゴットソース4stageフォアグラのコンフィとセロリラブのピューレ和牛の一品5stage自家製発酵野菜のアソート自然卵の温度玉子とトリュフ6stage大豆ミートの豆乳パンサンドホタテムースのサフラン風味Please choose your Main dish and Dessert from the following.下記よりメインディッシュとデザートをお選びください。【Main】雪室熟成豚のロースト ソース・ロベール　ワイルドライス添え or本日のお魚料理or本日の和牛ロースト(＋2,000円)【Dessert】苺のフォンテーヌブロー フロマージュブランのアイスorメロンとピスタチオのシャルロット シャンパンミルクアイスCafé食後のコーヒ、または紅茶、ハーブティーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー8月18日より以下メニューへ変更となります。【Appertizer Stand】1stageGazpacho with cherry tomatoesフルーツミニトマトのガスパチョPorcini mushroom Bordelaiseセープ茸のボルドレーズ2stageHomemade fermented vegetable assortment自家製発酵野菜のアソートSoft-boiled egg with truffle mashed potato自然卵の温度玉子とトリュフ3stageZucchini-wrapped “kuruma” prawn mousse, pastry style車海老ムースのズッキーニ巻き　パイ仕立てFoie gras brûléeフォアグラのブリュレ4stagePâté de Campagne with pain de campagneパテ・ド・カンパーニュとパン・ド・カンパーニュGrilled eel persillade鰻の白焼きのペルシヤード5stageWagyu beef dish和牛の一品Summer venison corned beef croquette夏鹿のコンビーフ クロケット6stageSoy meat and soy milk bread sandwich大豆ミートの豆乳パンサンドMont-Saint-Michel musselsモン・サン・ミッシェル産のムール貝Please choose your Main dish and Dessert from the following.下記よりメインディッシュとデザートをお選びください。【Main】“Hakata Jidori” chicken ballotine with spiced sauceはかた地鶏のバロティーヌ　スパイスのソースorSeasonal Fish本日のお魚料理orToday's Roasted Beef "Wagyu"（＋2,000yen)本日の和牛ロースト【Dessert】Salted caramel Mont Blanc with berry sauce and milk ice cream塩キャラメルモンブラン　ベリーソースとミルクアイスorShine Muscat Charlotte with hazelnut ice creamシャインマスカットのシャルロット、ヘーゼルナッツのアイスCaféCoffee / Black tea / Herbal tea食後のコーヒー、または紅茶、ハーブティー

夏の名残と、秋の気配が交わる晩夏。旬の食材を織り込んだ6段階のセイボリーに続き、選べるメインと季節のデザートをご用意。夏鹿やシャインマスカットなど、晩夏ならではの味わいを一皿一皿に。六本木ヒルズ52階から望む景色とともに、季節の移ろいを五感で愉しむひとときを。 ※写真はイメージです。※以下メニューは8月17日迄となります。【Appertizer Stand】1stageだだちゃ豆の冷製ポタージュ新じゃがのグジェール ミント風味のグリーンピースクリーム2stageパテ・ド・カンパーニュとパン・ド・カンパーニュ 津軽鴨とオレンジのコンフィ3stage稚鮎のフリットとアーティチョークメカジキのラビゴットソース4stageフォアグラのコンフィとセロリラブのピューレ和牛の一品5stage自家製発酵野菜のアソート自然卵の温度玉子とトリュフ6stage大豆ミートの豆乳パンサンドホタテムースのサフラン風味Please choose your Main dish and Dessert from the following.下記よりメインディッシュとデザートをお選びください。【Main】雪室熟成豚のロースト ソース・ロベール　ワイルドライス添え or本日のお魚料理or本日の和牛ロースト(＋2,000円)【Dessert】苺のフォンテーヌブロー フロマージュブランのアイスorメロンとピスタチオのシャルロット シャンパンミルクアイスCafé食後のコーヒ、または紅茶、ハーブティーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー8月18日より以下メニューへ変更となります。【Appertizer Stand】1stageGazpacho with cherry tomatoesフルーツミニトマトのガスパチョPorcini mushroom Bordelaiseセープ茸のボルドレーズ2stageHomemade fermented vegetable assortment自家製発酵野菜のアソートSoft-boiled egg with truffle mashed potato自然卵の温度玉子とトリュフ3stageZucchini-wrapped “kuruma” prawn mousse, pastry style車海老ムースのズッキーニ巻き　パイ仕立てFoie gras brûléeフォアグラのブリュレ4stagePâté de Campagne with pain de campagneパテ・ド・カンパーニュとパン・ド・カンパーニュGrilled eel persillade鰻の白焼きのペルシヤード5stageWagyu beef dish和牛の一品Summer venison corned beef croquette夏鹿のコンビーフ クロケット6stageSoy meat and soy milk bread sandwich大豆ミートの豆乳パンサンドMont-Saint-Michel musselsモン・サン・ミッシェル産のムール貝Please choose your Main dish and Dessert from the following.下記よりメインディッシュとデザートをお選びください。【Main】“Hakata Jidori” chicken ballotine with spiced sauceはかた地鶏のバロティーヌ　スパイスのソースorSeasonal Fish本日のお魚料理orToday's Roasted Beef "Wagyu"（＋2,000yen)本日の和牛ロースト【Dessert】Salted caramel Mont Blanc with berry sauce and milk ice cream塩キャラメルモンブラン　ベリーソースとミルクアイスorShine Muscat Charlotte with hazelnut ice creamシャインマスカットのシャルロット、ヘーゼルナッツのアイスCaféCoffee / Black tea / Herbal tea食後のコーヒー、または紅茶、ハーブティー

初夏の恵みを纏う、12種のセイボリーが彩るフードタワー。だだちゃ豆の濃厚なポタージュ、新じゃがいもの香ばしいグジェール、稚鮎の繊細なフリット、津軽鴨とオレンジの芳醇なコンフィ＿＿＿。選べるメインディッシュには、旨みあふれる雪室熟成豚のロースト、旬の魚を用いたシェフこだわりのスペシャリテ、そしてその日一押しの銘柄和牛をご用意。贅沢なひとときを、心ゆくまでご堪能ください。 ※写真はイメージです。※以下メニューは8/17迄となります。※8/18以降のメニューにつきましては詳細が決まり次第更新致します。【Appertizer Stand】1stageCold potage of "Dadacha" beansだだちゃ豆の冷製ポタージュPotato gougères with mint flavored green pea cream新じゃがのグジェール ミント風味のグリーンピースクリーム2stagePate de campagne and Pain de campagneパテ・ド・カンパーニュとパン・ド・カンパーニュ "Tsugaru" duck and orange confit津軽鴨とオレンジのコンフィ3stageFried sweetfish and artichoke稚鮎のフリットとアーティチョークSwordfish ravigotte sauceメカジキのラビゴットソース4stageFoie gras confit and celery rub pureeフォアグラのコンフィとセロリラブのピューレWagyu beef dish和牛の一品5stageAssortment of Homemade fermented vegetables自家製発酵野菜のアソートSoft boiled egg and Truffle Mashed potato Glass cocktail自然卵の温度玉子とトリュフ6stageSoy meat and Soy milk bread sandwich大豆ミートの豆乳パンサンドScallop mousse with saffron flavorホタテムースのサフラン風味Please choose your Main dish and Dessert from the following.下記よりメインディッシュとデザートをお選びください。【Main】Roasted snow-aged pork and Robert sauce with wild rice雪室熟成豚のロースト ソース・ロベール　ワイルドライス添え orSeasonal Fish本日のお魚料理orToday's Roasted Beef "Wagyu"（＋2,000yen)本日の和牛ロースト【Dessert】Strawberry Fontainebleau Fromage Blanc ice cream苺のフォンテーヌブロー フロマージュブランのアイスorMelon and pistachio charlotte with champagne milk ice creamメロンとピスタチオのシャルロット シャンパンミルクアイスCaféCoffee or Black tea or Herbal tea食後のコーヒ、または紅茶、ハーブティー

初夏の恵みを纏う、季節のフレンチコース。メカジキを爽やかな酸味と香味野菜が彩るラビゴットソースとともに。だだちゃ豆の濃厚な旨みを丁寧に引き出した冷製ポタージュ、そしてメインには、芳醇な脂の甘みを湛えた雪室熟成豚のローストをご用意いたしました。初夏ならではの瑞々しさと洗練を、一皿一皿に込めてお届けいたします。 ※写真はイメージです。※以下メニューは8/17迄となります。※8/18以降のメニューにつきましては詳細が決まり次第更新致します。Starterお口はじめ1st AppetizerSwordfish ravigotte sauce marinated with fermented lemon and vegetablesメカジキのラビゴットソース　発酵レモンと季節野菜のマリネ2nd AppetizerCold potage of "Dadacha" beansだだちゃ豆の冷製ポタージュMain courseRoasted snow-aged pork and Robert sauce with wild rice雪室熟成豚のロースト ソース・ロベール　ワイルドライス添えorToday's fresh fish dish本日の鮮魚料理orToday's Roasted Beef "Wagyu"（＋1,000yen)本日の和牛ローストDessertMelon and pistachio charlotte with champagne milk ice creamメロンとピスタチオのシャルロット シャンパンミルクアイスCaféCoffee or Black tea or Herbal tea食後のコーヒ、または紅茶、ハーブティー

初夏の恵みを纏う、季節のフレンチコース。メカジキを爽やかな酸味と香味野菜が彩るラビゴットソースとともに。だだちゃ豆の濃厚な旨みを丁寧に引き出した冷製ポタージュ、そしてメインには、芳醇な脂の甘みを湛えた雪室熟成豚のローストをご用意いたしました。初夏ならではの瑞々しさと洗練を、一皿一皿に込めてお届けいたします。 ※写真はイメージです。※以下メニューは8/17迄となります。※8/18以降のメニューにつきましては詳細が決まり次第更新致します。Starterお口はじめ1st AppetizerSwordfish ravigotte sauce marinated with fermented lemon and vegetablesメカジキのラビゴットソース　発酵レモンと季節野菜のマリネ2nd AppetizerCold potage of "Dadacha" beansだだちゃ豆の冷製ポタージュMain courseRoasted snow-aged pork and Robert sauce with wild rice雪室熟成豚のロースト ソース・ロベール　ワイルドライス添え orToday's fresh fish dish本日の鮮魚料理orToday's Roasted Beef "Wagyu"（＋1,000yen)本日の和牛ローストDessertMelon and pistachio charlotte with champagne milk ice creamメロンとピスタチオのシャルロット シャンパンミルクアイスCaféCoffee or Black tea or Herbal tea食後のコーヒ、または紅茶、ハーブティー

夏の名残と、秋の気配が交わる晩夏。車海老やモン・サン・ミッシェル産ムール貝など、旬の素材を取り入れた料理を軽やかに楽しめる「The Forest Course」。メインディッシュは、はかた地鶏・本日の鮮魚・和牛ローストからお好みに合わせてセレクト。食後には、シャインマスカットとヘーゼルナッツを合わせたデザートを。六本木ヒルズ52階からの景色とともに、季節を感じるランチタイムをお愉しみください。 ※写真はイメージです。Starterお口はじめ1st AppetizerZucchini-wrapped kuruma prawn mousse in puff pastry with sauce aurore車海老ムースのズッキーニ巻き パイ仕立て　ソース・オロール2nd AppetizerMont-Saint-Michel mussels with fruit mini-tomato gazpachoモン・サン・ミッシェル産のムール貝　フルーツミニトマトのガスパチョMain course“Hakata Jidori” chicken ballotine with spiced sauceはかた地鶏のバロティーヌ　スパイスのソースorToday's fresh fish dish本日の鮮魚料理orToday's Roasted Beef "Wagyu"（＋1,000yen)本日の和牛ローストDessertShine Muscat Charlotte with hazelnut ice creamシャインマスカットのシャルロット、ヘーゼルナッツのアイスCaféCoffee / Black tea / Herbal tea食後のコーヒ、または紅茶、ハーブティー

【和牛がメインの特別コース！】日本の旬の食材を使用したシェフお勧めの厳選コースです。メインディッシュにはシェフがその日厳選した和牛の低温ローストをご用意します。 ※写真はイメージです。※以下メニューは8/17迄となります。※8/18以降のメニューにつきましては詳細が決まり次第更新致します。Starterお口はじめ1st AppetizerSwordfish ravigotte sauce marinated with fermented lemon and vegetablesメカジキのラビゴットソース　発酵レモンと季節野菜のマリネ2nd AppetizerCold potage of "Dadacha" beansだだちゃ豆の冷製ポタージュCaught fishToday's fresh fish dish本日の鮮魚料理Main courseToday's Roasted Beef "Wagyu"本日の和牛ローストDessertMelon and pistachio charlotte with champagne milk ice creamメロンとピスタチオのシャルロット シャンパンミルクアイスCaféCoffee or Black tea or Herbal tea食後のコーヒ、または紅茶、ハーブティー

初夏の恵みを纏う、12種のセイボリーが彩るフードタワー。だだちゃ豆の濃厚なポタージュ、新じゃがいもの香ばしいグジェール、稚鮎の繊細なフリット、津軽鴨とオレンジの芳醇なコンフィ＿＿＿。贅沢なひとときを、心ゆくまでご堪能ください。 ※写真はイメージです。※以下メニューは8/17迄となります。※8/18以降のメニューにつきましては詳細が決まり次第更新致します。【Appertizer Stand】1stageCold potage of "Dadacha" beansだだちゃ豆の冷製ポタージュPotato gougères with mint flavored green pea cream新じゃがのグジェール ミント風味のグリーンピースクリーム2stagePate de campagne and Pain de campagneパテ・ド・カンパーニュとパン・ド・カンパーニュ "Tsugaru" duck and orange confit津軽鴨とオレンジのコンフィ3stageFried sweetfish and artichoke稚鮎のフリットとアーティチョークSwordfish ravigotte sauceメカジキのラビゴットソース4stageFoie gras confit and celery rub pureeフォアグラのコンフィとセロリラブのピューレWagyu beef dish和牛の一品5stageAssortment of Homemade fermented vegetables自家製発酵野菜のアソートSoft boiled egg and Truffle Mashed potato Glass cocktail自然卵の温度玉子とトリュフ6stageSoy meat and Soy milk bread sandwich大豆ミートの豆乳パンサンドScallop mousse with saffron flavorホタテムースのサフラン風味【Main】シェフお勧めのメインディッシュ※シェフお勧めのメインディッシュは日によって異なります。【Free flow】キリン一番搾り、スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ウィスキーソーダ、モスコミュール、エメラルドスプリッツァー、アールグレイハイボール、ゆず緑茶ジントニック、本日のカクテル、ソフトドリンク各種

初夏の恵みを纏う、12種のセイボリーが彩るフードタワー。だだちゃ豆の濃厚なポタージュ、新じゃがいもの香ばしいグジェール、稚鮎の繊細なフリット、津軽鴨とオレンジの芳醇なコンフィ＿＿＿。贅沢なひとときを、心ゆくまでご堪能ください。 ※写真はイメージです。※以下メニューは8/17迄となります。※8/18以降のメニューにつきましては詳細が決まり次第更新致します。【Appertizer Stand】1stageCold potage of "Dadacha" beansだだちゃ豆の冷製ポタージュPotato gougères with mint flavored green pea cream新じゃがのグジェール ミント風味のグリーンピースクリーム2stagePate de campagne and Pain de campagneパテ・ド・カンパーニュとパン・ド・カンパーニュ "Tsugaru" duck and orange confit津軽鴨とオレンジのコンフィ3stageFried sweetfish and artichoke稚鮎のフリットとアーティチョークSwordfish ravigotte sauceメカジキのラビゴットソース4stageFoie gras confit and celery rub pureeフォアグラのコンフィとセロリラブのピューレWagyu beef dish和牛の一品5stageAssortment of Homemade fermented vegetables自家製発酵野菜のアソートSoft boiled egg and Truffle Mashed potato Glass cocktail自然卵の温度玉子とトリュフ6stageSoy meat and Soy milk bread sandwich大豆ミートの豆乳パンサンドScallop mousse with saffron flavorホタテムースのサフラン風味【Main】ビーフサーロインステーキ【Free flow】キリン一番搾り、スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ウィスキーソーダ、モスコミュール、エメラルドスプリッツァー、アールグレイハイボール、ゆず緑茶ジントニック、本日のカクテル、ソフトドリンク各種

みずみずしい桃とマンゴーが主役の、夏限定アフタヌーンティーが登場！ ピーチメルバのタルトや白桃のヴェリーヌ、ジュエルマンゴームースなど、旬のフルーツを贅沢に使用したスイーツに加え、夏野菜のキッシュや生ハムと桃のセイボリーもご用意しました。 爽やかなオリジナルモクテルとともに、夏の午後をゆったりとお楽しみください。彩り豊かなスイーツが並ぶ、心ときめくティータイムをお届けします。

みずみずしい桃とマンゴーが主役の、夏限定アフタヌーンティーが登場！ ピーチメルバのタルトや白桃のヴェリーヌ、ジュエルマンゴームースなど、旬のフルーツを贅沢に使用したスイーツに加え、夏野菜のキッシュや生ハムと桃のセイボリーもご用意しました。 爽やかなオリジナルモクテルとともに、夏の午後をゆったりとお楽しみください。彩り豊かなスイーツが並ぶ、心ときめくティータイムをお届けします。

みずみずしい桃とマンゴーが主役の、夏限定アフタヌーンティーが登場！ピーチメルバのタルトや白桃のヴェリーヌ、ジュエルマンゴームースなど、旬のフルーツを贅沢に使用したスイーツに加え、夏野菜のキッシュや生ハムと桃のセイボリーもご用意しました。爽やかなオリジナルモクテルとともに、夏の午後をゆったりとお楽しみください。彩り豊かなスイーツが並ぶ、心ときめくティータイムをお届けします。 ※写真はイメージです。【Menu】・Sweets(1,2,3,5stage)Peach melba tartピーチメルバのタルトMango and cacao pulp jellyマンゴーとカカオパルプのジュレHeart shaped cassis chocolateハートのカシスチョコレートOrange baked goodsオレンジの焼き菓子Verrine of white peach and Greek yogurt白桃とグリークヨーグルトのヴェリーヌLemon macaronsレモンのマカロンJewel mango mousseジュエルマンゴームースMelon a la mode with coconut panna cottaココナッツパンナコッタのメロンアラモード・Savory (4,6stage)pumpkin salad sandwichパンプキンサラダサンドMarinated peaches and blue cheese crackers桃のマリネとブルーチーズのクラッカーProsciutto and mozzarella cheese mini peach shot生ハムとモッツァレラチーズ 桃のミニショットQuiche with summer vegetables and chorizo夏野菜とチョリソーのキッシュ【DRINK】フリードリンク下記よりお選びくださいSignatureACTIVE Blended　アクティブブレンド妖艶な赤い果実等を使用した甘味にチャーミングな酸味を感じられる味わいです。疲労回復や消化促進の効果があります。（クランベリー、ハイビスカス、ラズベリーリーフ、ローズヒップ、ステビアリーフ）POSITIVE Blended　ポジティブブレンド月明かり注ぐ、緑生い茂る森をイメージ、穏やかで丸みのある味わいです。整肌作用、抗炎症作用の効果があります。（オレンジピール、レモングラス、ジャーマンカモミール、リンデン、ブルーマロウ）RELAX Blended　リラックスブレンド大地の恵みのイメージ、黒豆やゴボウ、ハーブの根をベースにシナモンが心地よく香ります。整腸作用、免疫向上の効果があります。（黒豆、ダンデライオンルート、バードック、シナモン、レッドグレープリーフ）《Non Alcoholic Cocktail》・Mango Tea Soda　マンゴーティーソーダMango / Earl Grey / Passionfruit / Soda夏を彩る花をイメージ。華やかで爽快感溢れるドリンクです。・Peach Emotion　ピーチエモーションPeach / Bergamot Peach Tea (Kiki‘s Tea)桃をグラスで感じるドリンク。フルーティでエモーショナルな味わいです。RecommendYuzu Green tea　柚子緑茶柚子ピールが心地よく香る緑茶になります。Caramel Roasted Tea　キャラメルほうじ茶甘いキャラメルと香ばしいほうじ茶の香りを楽しめます。Japanese TeaGreen Tea 煎茶Japanese Black Tea 和紅茶Brown Rice Tea 玄米茶Roasted Green Tea 焙じ茶Herbal Tea Rooibos ルイボス　　　 Chamomile カモミール　 CoffeeCoffee (Hot or Iced) コーヒー Cafe au lait (Hot or Iced) カフェオレDarjeeling ダージリン　　 Earl Gray (Hot or Iced) アールグレイ

みずみずしい桃とマンゴーが主役の、夏限定アフタヌーンティーが登場！ピーチメルバのタルトや白桃のヴェリーヌ、ジュエルマンゴームースなど、旬のフルーツを贅沢に使用したスイーツに加え、夏野菜のキッシュや生ハムと桃のセイボリーもご用意しました。爽やかなオリジナルモクテルとともに、夏の午後をゆったりとお楽しみください。彩り豊かなスイーツが並ぶ、心ときめくティータイムをお届けします。 ※写真はイメージです。【Menu】・Sweets(1,2,3,5stage)Peach melba tartピーチメルバのタルトMango and cacao pulp jellyマンゴーとカカオパルプのジュレHeart shaped cassis chocolateハートのカシスチョコレートOrange baked goodsオレンジの焼き菓子Verrine of white peach and Greek yogurt白桃とグリークヨーグルトのヴェリーヌLemon macaronsレモンのマカロンJewel mango mousseジュエルマンゴームースMelon a la mode with coconut panna cottaココナッツパンナコッタのメロンアラモード・Savory (4,6stage)pumpkin salad sandwichパンプキンサラダサンドMarinated peaches and blue cheese crackers桃のマリネとブルーチーズのクラッカーProsciutto and mozzarella cheese mini peach shot生ハムとモッツァレラチーズ 桃のミニショットQuiche with summer vegetables and chorizo夏野菜とチョリソーのキッシュ【DRINK】フリードリンク下記よりお選びくださいSignatureACTIVE Blended　アクティブブレンド妖艶な赤い果実等を使用した甘味にチャーミングな酸味を感じられる味わいです。疲労回復や消化促進の効果があります。（クランベリー、ハイビスカス、ラズベリーリーフ、ローズヒップ、ステビアリーフ）POSITIVE Blended　ポジティブブレンド月明かり注ぐ、緑生い茂る森をイメージ、穏やかで丸みのある味わいです。整肌作用、抗炎症作用の効果があります。（オレンジピール、レモングラス、ジャーマンカモミール、リンデン、ブルーマロウ）RELAX Blended　リラックスブレンド大地の恵みのイメージ、黒豆やゴボウ、ハーブの根をベースにシナモンが心地よく香ります。整腸作用、免疫向上の効果があります。（黒豆、ダンデライオンルート、バードック、シナモン、レッドグレープリーフ）《Non Alcoholic Cocktail》・Mango Tea Soda　マンゴーティーソーダMango / Earl Grey / Passionfruit / Soda夏を彩る花をイメージ。華やかで爽快感溢れるドリンクです。・Peach Emotion　ピーチエモーションPeach / Bergamot Peach Tea (Kiki‘s Tea)桃をグラスで感じるドリンク。フルーティでエモーショナルな味わいです。RecommendYuzu Green tea　柚子緑茶柚子ピールが心地よく香る緑茶になります。Caramel Roasted Tea　キャラメルほうじ茶甘いキャラメルと香ばしいほうじ茶の香りを楽しめます。Japanese TeaGreen Tea 煎茶Japanese Black Tea 和紅茶Brown Rice Tea 玄米茶Roasted Green Tea 焙じ茶Herbal Tea Rooibos ルイボス　　　 Chamomile カモミール　 CoffeeCoffee (Hot or Iced) コーヒー Cafe au lait (Hot or Iced) カフェオレDarjeeling ダージリン　　 Earl Gray (Hot or Iced) アールグレイ