롯폰기 더 문

도쿄의 야경을 바라보면서의 식사, 소중한 사람과의 기념일에 이용해 주세요. 전팔품! 제철 식재료를 사용한 요리사 혼신의 풀 코스에 소믈리에 엄선 페어링이 붙은 호화로운 코스가 등장! ! 봄의 숨결을 오감으로 맛보는, 주옥의 프렌치 코스. 신양파의 로얄에 시작되어 도치기현산 「프리미엄 야시오 매스」의 그래블랙스를 호화롭게. 에조은은 정성스럽게 콤피로 완성해, 깊은 여운을 정리했습니다. 메인에는 에조 사슴의 로스트. 버섯과 레드 와인의 향기로운 향기가 강한 맛을 우아하게 돋보이게합니다. 롯폰기의 반짝이는 경치와 함께, 각별한 한때를. ※사진은 이미지입니다. Starter 식전의 즐거움 2nd StarterSoft boiled egg and Truffle Mashed potato Glass cocktail 자연 계란의 온도 계란과 으깬 감자, 송로버섯 1st AppetizerPremium palm trout gravlax fennel and pomegranate salad 프리미엄 야시오 매스의 그래블랙스 　asparagus potage, squid and butterbur rillettes 화이트 아스파라거스 포타주 dish that feels seasonal 제철을 느끼는 일품 ... Main course "Wagyu"(+2,000yen) 오늘의 와규 로스트 DessertSpring berry and chocolate mousse champagne milk ice cream 봄베리와 초콜릿의 무스

도쿄의 야경을 바라보면서의 식사, 소중한 사람과의 기념일에 이용해 주세요. 봄의 숨결을 오감으로 맛보는, 주옥의 프렌치 코스. 신양파의 로얄에 시작되어 도치기현산 「프리미엄 야시오 매스」의 그래블랙스를 호화롭게. 에조은은 정성스럽게 콤피로 완성해, 깊은 여운을 정리했습니다. 메인에는 에조 사슴의 로스트. 버섯과 레드 와인의 향기로운 향기가 강한 맛을 우아하게 돋보이게합니다. 롯폰기의 반짝이는 경치와 함께, 각별한 한때를. ※사진은 이미지입니다. Starter 식전의 즐거움 2nd StarterSoft boiled egg and Truffle Mashed potato Glass cocktail 자연 계란의 온도 계란과 으깬 감자, 송로버섯 1st AppetizerPremium palm trout gravlax fennel and pomegranate salad 프리미엄 야시오 매스의 그래블랙스 　asparagus potage, squid and butterbur rillettes 화이트 아스파라거스 포타주 dish that feels seasonal 제철을 느끼는 일품 ... Main course "Wagyu"(+2,000yen) 오늘의 와규 로스트 DessertSpring berry and chocolate mousse champagne milk ice cream 봄베리와 초콜릿의 무스

봄의 숨결을 오감으로 맛보는, 주옥의 프렌치 코스. 신양파의 로얄에 시작되어 도치기현산 「프리미엄 야시오 매스」의 그래블랙스를 호화롭게. 에조은은 정성스럽게 콤피로 완성해, 깊은 여운을 정리했습니다. 메인에는 에조 사슴의 로스트. 버섯과 레드 와인의 향기로운 향기가 강한 맛을 우아하게 돋보이게합니다. 롯폰기의 반짝이는 경치와 함께, 각별한 한때를. ※사진은 이미지입니다. Starter 식전의 즐거움 2nd StarterSoft boiled egg and Truffle Mashed potato Glass cocktail 자연 계란의 온도 계란과 으깬 감자, 송로버섯 1st AppetizerPremium palm trout gravlax fennel and pomegranate salad 프리미엄 야시오 매스의 그래블랙스 　asparagus potage, squid and butterbur rillettes 화이트 아스파라거스 포타주 dish that feels seasonal 제철을 느끼는 일품 ... Main course "Wagyu"(+2,000yen) 오늘의 와규 로스트 DessertSpring berry and chocolate mousse champagne milk ice cream 봄베리와 초콜릿의 무스

봄의 숨결을 오감으로 맛보는, 주옥의 프렌치 코스. 신양파의 로얄에 시작되어 도치기현산 「프리미엄 야시오 매스」의 그래블랙스를 호화롭게. 에조은은 정성스럽게 콤피로 완성해, 깊은 여운을 정리했습니다. 메인에는 에조 사슴의 로스트. 버섯과 레드 와인의 향기로운 향기가 강한 맛을 우아하게 돋보이게합니다. 롯폰기의 반짝이는 경치와 함께, 각별한 한때를. ※사진은 이미지입니다. ※5월 11일까지는 이하 메뉴가 됩니다. Starter 식전의 즐거움 2nd StarterSoft boiled egg and Truffle Mashed potato Glass cocktail 자연 계란의 온도 계란과 으깬 감자, 송로버섯 1st AppetizerPremium palm trout gravlax fennel and pomegranate salad 프리미엄 야시오 매스의 그래블랙스 　asparagus potage, squid and butterbur rillettes 화이트 아스파라거스 포타주 dish that feels seasonal 제철을 느끼는 일품 ... Main course "Wagyu"(+2,000yen) 오늘의 와규 로스트 DessertSpring berry and chocolate mousse champagne milk ice cream 봄베리와 초콜릿의 무스 샴페인 우유 아이스 CaféCoffee or Black tea or Herbal tea 식후의 커피 또는 차, 허브 티 ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ーStarter 식전의 즐거움 2nd StarterSoft boiled egg and Truffle Mashed potato Glass cocktail 자연 계란 온도 계란과 으깬 감자, 송로 버섯 1st Appetizer of "Dadacha" beans 달걀 콩의 차가운 포타주Caught fishBouillabaisse with shrimp and scallop mousse 새우와 가리비의 부이어베이스 Seasonal dishA dish that feels seasonal순을 느끼는 일품...Main courseRoasted pure kinka pork and Robert sau 소스 로베일 와일드라이스 곁들여 orToday's Roasted Beef "Wagyu"(+2,000yen) 오늘의 와규 로스트 DessertMelon and pistachio charlotte with champagne milk ice cream 멜론과 피스타치오의 샬롯 샴페인 밀크 아이스 Café tea 식후의 코히, 또는 차, 허브 티

봄의 숨결을 오감으로 맛볼 수 있는 주옥같은 프렌치 코스. 신양파의 로얄을 시작으로 도치기현산 '프리미엄 야시오마스'의 그라브락스를 아낌없이 제공한다. 메인에는 에조 사슴의 로스트. 버섯과 레드 와인의 향긋한 향이 강렬한 맛을 우아하게 돋보이게 한다. 반짝이는 롯폰기의 경치와 함께 특별한 시간을 보내보자. 사진은 이미지입니다.Starter 식전의 즐거움2nd StarterSoft boiled egg and Truffle Mashed potato Glass cocktail자연의 온도 계란과 매쉬드 포테이토, 트러플1st AppetizerPremium palm trout gravlax fennel and pomegranate salad 프리미엄 야시오마스 그라브락스 우쿄와 석류 샐러드2nd AppetizerWhite asparagus potage, squid and butterbur rillettes 화이트 아스파라거스 포타주 오징어와 미나리 리레트Main courseRoasted Ezo deer with brown mushroom duxelles and red wine sauce 에조 사슴 구이 브라운 머쉬룸 덕셀과 레드와인 소스 DessertSeasonal citrus and lime cheesecake with fromage blanc ice cream 제철 감귤과 라임 치즈케이크 프로마쥬 블랑 아이스크림CaféCoffee or Black tea or Herbal tea 식후 커피, 또는 홍차, 허브티

봄의 숨결을 오감으로 맛보는, 주옥의 프렌치 코스. 신양파의 로얄에 시작되어 도치기현산 「프리미엄 야시오 매스」의 그래블랙스를 호화롭게. 메인에는 에조 사슴의 로스트. 버섯과 레드 와인의 향기로운 향기가 강한 맛을 우아하게 돋보이게합니다. 롯폰기의 반짝이는 경치와 함께, 각별한 한때를. ※사진은 이미지입니다. ※5월 11일까지는 이하 메뉴가 됩니다. Starter 식전의 즐거움 2nd StarterSoft boiled egg and Truffle Mashed potato Glass cocktail 자연 계란의 온도 계란과 으깬 감자, 송로버섯 1st AppetizerPremium palm trout gravlax fennel and pomegranate salad 프리미엄 야시오 매스의 그래블랙스 　asparagus potage, squid and butterbur rillettes 화이트 아스파라거스 포타주 citrus and lime cheesecake with fromage blanc ice cream 계절의 감귤과 라임의 치즈 케이크 프로마주 블랑의 아이스 tea 식후의 커피, 또는 홍차, 허브 티-------------------------- ※5월 12일부터 이하 메뉴로 변경됩니다. Starter 식전의 즐거움 2nd StarterSoft boiled egg and Truffle Mashed potato Glass cocktail 자연 계란 온도 계란과 으깬 감자, 송로 버섯 1st Appetizer of "Dadacha" beans 다다 콩의 차가운 포타주 Main courseRoasted pure kinka pork and Robert sauce with wild rice 순수 금화 돼지의 로스트 소스 로베르 와일드 라이스 첨부 Dessert or Black tea or Herbal tea 식후의 코히, 또는 차, 허브 티

봄의 숨결을 오감으로 맛볼 수 있는 특별한 푸드 타워. 프렌치의 기법과 일본 각지에서 엄선한 제철 식재료가 만들어내는 극상의 세이보리 12품. 화이트 아스파라거스를 비롯해 썩은 싹의 장작이나 단맛이 풍부한 신양파 등 계절의 야채를 곳곳에 흩뿌렸습니다. 한 접시마다 펼쳐지는 봄의 향기와 색채를 즐길 수 있습니다. 선택할 수 있는 메인 접시에는 맛이 넘치는 아오모리현 산쓰가루 오리의 로스트, 제철 생선을 이용한 요리사 엄선한 스페셜리테, 그리고 그 날 밀어주는 유명한 와규를 준비. 사치스러운 한때를 마음껏 즐겨 주세요. ※사진은 이미지입니다. 【Appertizer Stand】1stageWhite asparagus potage 화이트 아스파라거스 포타주 Campagne 퍼티 드 캄파뉴와 판 드 캄파뉴 3stagePremium Yasiomas Gravlax 프리미엄 야시오 매스의 그래블랙스 Clam bourguignon 축제 해머리의 부르기니온 4stage Wagyu beef dish and parsnip puree 포아그라 콩피와 퍼스 닙 퓌레 Soft boiled egg and Truffle Mashed potato Glass cocktail 자연 계란 온도 계란과 송로 버섯 6stageSoy meat and Soy milk bread sandwich 간장 고기 두유 빵 샌드 Roasted Ezo deer with berry sauce 에조 사슴 로스트 베리 소스 Please choose your Main dish and Dessert from the following. 아래에서 메인 요리와 디저트를 선택하십시오. 【Main】Roasted Tsugaru duck with brown mushroom duxelles and red wine sauce 쓰가루 오리의 로스트 브라운 버섯의 듀셀과 레드 와인의 소스 orSeasonal Fish 오늘의 생선 요리 orToday's Roasted Beef "Wagyu" and lime cheesecake with fromage blanc ice cream 계절 감귤과 라임 치즈 케이크 프로마주 블랑 아이스 orSpring berry and chocolate mousse with champagne milk ice cream 봄베리와 초콜릿 무스 샴페인 밀크 아이스 Caf tea 식사 후 커피, 또는 차, 허브 차

봄의 숨결을 오감으로 맛볼 수 있는 특별한 푸드 타워. 프렌치의 기법과 일본 각지에서 엄선한 제철 식재료가 만들어내는 극상의 세이보리 12품. 화이트 아스파라거스를 비롯해 썩은 싹의 장작이나 단맛이 풍부한 신양파 등 계절의 야채를 곳곳에 흩뿌렸습니다. 한 접시마다 펼쳐지는 봄의 향기와 색채를 즐길 수 있습니다. 선택할 수 있는 메인 접시에는 맛이 넘치는 아오모리현 산쓰가루 오리의 로스트, 제철 생선을 이용한 요리사 엄선한 스페셜리테, 그리고 그 날 밀어주는 유명한 와규를 준비. 사치스러운 한때를 마음껏 즐겨 주세요. ※사진은 이미지입니다. 【Appertizer Stand】1stageWhite asparagus potage 화이트 아스파라거스 포타주 Campagne 퍼티 드 캄파뉴와 판 드 캄파뉴 3stagePremium Yasiomas Gravlax 프리미엄 야시오 매스의 그래블랙스 Clam bourguignon 축제 해머리의 부르기니온 4stage Wagyu beef dish and parsnip puree 포아그라 콩피와 퍼스 닙 퓌레 Soft boiled egg and Truffle Mashed potato Glass cocktail 자연 계란 온도 계란과 송로 버섯 6stageSoy meat and Soy milk bread sandwich 간장 고기 두유 빵 샌드 Roasted Ezo deer with berry sauce 에조 사슴 로스트 베리 소스 Please choose your Main dish and Dessert from the following. 아래에서 메인 요리와 디저트를 선택하십시오. 【Main】Roasted Tsugaru duck with brown mushroom duxelles and red wine sauce 쓰가루 오리의 로스트 브라운 버섯의 듀셀과 레드 와인의 소스 orSeasonal Fish 오늘의 생선 요리 orToday's Roasted Beef "Wagyu" and lime cheesecake with fromage blanc ice cream 계절 감귤과 라임 치즈 케이크 프로마주 블랑 아이스 orSpring berry and chocolate mousse with champagne milk ice cream 봄베리와 초콜릿 무스 샴페인 밀크 아이스 Caf tea 식사 후 커피, 또는 차, 허브 차

봄의 숨결을 오감으로 맛볼 수 있는 특별한 푸드 타워. 프렌치의 기법과 일본 각지에서 엄선한 제철 식재료가 만들어내는 극상의 세이보리 12품. 화이트 아스파라거스를 비롯해 썩은 싹의 장작이나 단맛이 풍부한 신양파 등 계절의 야채를 곳곳에 흩뿌렸습니다. 한 접시마다 펼쳐지는 봄의 향기와 색채를 즐길 수 있습니다. 선택할 수 있는 메인 접시에는 맛이 넘치는 아오모리현 산쓰가루 오리의 로스트, 제철 생선을 이용한 요리사 엄선한 스페셜리테, 그리고 그 날 밀어주는 유명한 와규를 준비. 사치스러운 한때를 마음껏 즐겨 주세요. ※사진은 이미지입니다. ※5월 11일까지는 이하 메뉴가 됩니다. 【Appertizer Stand] 1stage 화이트 아스파라거스 포타주 갈매기와 蕗의 장작 리엣 2stage 즈와이 게와 새 양파의 로얄 퍼티 드 캄파뉴와 판 드 캄파뉴 3stage 프리미엄 야시오 매스의 그래블랙스 축양 하마그리의 부르기니온 tage 와규의 일품 수제 발효 야채 아소트 5stage 포아그라의 콤피와 퍼스 닙의 퓌레 자연 계란의 온도 계란과 송로 6stage 간장 미트의 두유 빵 샌드 에조 사슴의 로스트 베리 소스 아래와 같이 메인 디쉬와 디저트를 선택해 주세요. 【Main】쓰가루 오리의 로스트 브라운 버섯의 듀셀과 레드 와인 소스 or 오늘의 생선 요리 orToday's Roasted Beef "Wagyu"(+2,000yen) 오늘의 와규 로스트【Dessert】계절의 감귤과 라임의 치즈 케이크 프로마주 블랑의 아이스 or봄의 베리와 초콜릿의 무스 샴페인 미 루크 아이스 Café 식후의 커피, 또는 차, 허브 티----------------------------※5월 12일부터 이하 메뉴로 변경됩니다. [Appertizer Stand] 1stageCold potage of "Dadacha" beans 다다 콩의 차가운 포타주 Potato gougères with mint flavored green pea cream 새 감자의 구제르 민트 풍미의 그린 피크 크림 2stagePate de campagne and Pain de campagne 파테 드 칸파 " and orange confit 쓰가루 오리와 오렌지의 콘피 3stageFried sweetfish and artichoke 치유 프릿과 아티 초크 Swordfish ravigotte sauce 황새치의 랍비 소스 4stageFoie gras confit and celery rub puree 포아그라의 콘피와 셀러리라 dish 일본 소의 일품 5stageAssortment of Homemade fermented vegetables 홈메이드 발효 야채 아소트 flavor 가리비의 사프란 풍미Please choose your Main dish and Dessert from the following. 【Main】Roasted snow-aged pork and Robert sauce with wild rice 눈실 숙성 돼지의 로스트 소스 로베르 와일드 라이스 곁들여 orSeasonal Fish 오늘의 생선 요리 orToday's Roasted Beef "Wagyu"(+2,000yen) 오늘의 와규 Blanc ice cream 딸기 퐁텐 블로우 프로마주 블랑 아이스 orMelon and pistachio charlotte with champagne milk ice cream 멜론과 피스타치오 샬롯 샴페인 우유 아이스 CaféCoffee or Black tea or Herbal tea 식후 코히, 홍차

봄의 숨결을 오감으로 맛보는, 프렌치 코스. 미에현산 아소보란을 사용한 칵테일로 시작되어, 도치기현산 「프리미엄 야시오 매스」의 그라블랙스를 호화롭게. 메인에는 아오모리현 산쓰가루 오리의 로스트. 버섯과 레드 와인의 향기로운 향기가 강한 맛을 우아하게 돋보이게합니다. 롯폰기의 경치와 함께, 각별한 한때를. ※사진은 이미지입니다. ※5월 11일까지는 이하 메뉴가 됩니다. 스타터 입 소개 1st AppetizerPremium palm trout gravlax fennel and pomegranate salad 프리미엄 야시오매스의 그래블랙스 　우이쿄와 석류 샐러드 까마귀와 싹을 얹은 리엣 Main courseRoasted Tsugaru duck with brown mushroom duxelles and red wine sauce "Wagyu"(+1,000yen) 오늘의 와규 로스트 DessertSpring berry and chocolate mousse champagne milk ice cream 봄베리와 초콜릿의 무스 샴페인 우유 아이스 CaféCoffee or Black tea or Herbal tea 식후의 커피, 또는 홍차, 허브 티-------------------------- ※5월 12일부터 이하 메뉴로 변경됩니다. Starter 구두 소개 1st AppetizerSwordfish ravigotte sauce marinated with fermented lemon and vegetables 황새치의 라비고트 소스 발효 레몬과 계절 야채의 마리네 rice 설실 숙성 돼지 로스트 소스 로베일 샴페인 우유 아이스 Café Coffee or Black tea or Herbal tea 식후의 커피, 또는 차, 허브티

봄의 숨결을 오감으로 맛보는, 프렌치 코스. 미에현산 아소보란을 사용한 칵테일로 시작되어, 도치기현산 「프리미엄 야시오 매스」의 그라블랙스를 호화롭게. 메인에는 아오모리현 산쓰가루 오리의 로스트. 버섯과 레드 와인의 향기로운 향기가 강한 맛을 우아하게 돋보이게합니다. 롯폰기의 경치와 함께, 각별한 한때를. ※사진은 이미지입니다. ※5월 11일까지는 이하 메뉴가 됩니다. 스타터 입 소개 1st AppetizerPremium palm trout gravlax fennel and pomegranate salad 프리미엄 야시오매스의 그래블랙스 　우이쿄와 석류 샐러드 까마귀와 싹을 얹은 리엣 Main courseRoasted Tsugaru duck with brown mushroom duxelles and red wine sauce "Wagyu"(+1,000yen) 오늘의 와규 로스트 DessertSpring berry and chocolate mousse champagne milk ice cream 봄베리와 초콜릿의 무스 샴페인 우유 아이스 CaféCoffee or Black tea or Herbal tea 식후의 커피, 또는 홍차, 허브 티-------------------------- ※5월 12일부터 이하 메뉴로 변경됩니다. Starter 구두 소개 1st AppetizerSwordfish ravigotte sauce marinated with fermented lemon and vegetables 황새치의 라비고트 소스 발효 레몬과 계절 야채의 마리네 rice 눈실 숙성 돼지의 로스트 소스 로베르 와일드 라이스 곁들여 orToday's fresh fish dish 샴페인 우유 아이스 Café Coffee or Black tea or Herbal tea 식후의 커피, 또는 차, 허브티

봄의 숨결을 오감으로 맛보는, 프렌치 코스. 미에현산 아소보란을 사용한 칵테일로 시작되어, 도치기현산 「프리미엄 야시오 매스」의 그라블랙스를 호화롭게. 메인에는 아오모리현 산쓰가루 오리의 로스트. 버섯과 레드 와인의 향기로운 향기가 강한 맛을 우아하게 돋보이게합니다. 롯폰기의 경치와 함께, 각별한 한때를. ※사진은 이미지입니다. ※5월 11일까지는 이하 메뉴가 됩니다. 스타터 입 소개 1st AppetizerPremium palm trout gravlax fennel and pomegranate salad 프리미엄 야시오매스의 그래블랙스 　우이쿄와 석류 샐러드 까마귀와 싹을 얹은 리엣 Main courseRoasted Tsugaru duck with brown mushroom duxelles and red wine sauce "Wagyu"(+1,000yen) 오늘의 와규 로스트 DessertSpring berry and chocolate mousse champagne milk ice cream 봄베리와 초콜릿의 무스 샴페인 우유 아이스 CaféCoffee or Black tea or Herbal tea 식후의 커피, 또는 홍차, 허브 티-------------------------- ※5월 12일부터 이하 메뉴로 변경됩니다. Starter 구두 소개 1st AppetizerSwordfish ravigotte sauce marinated with fermented lemon and vegetables 황새치의 라비고트 소스 발효 레몬과 계절 야채의 마리네 rice 눈실 숙성 돼지의 로스트 소스 로베르 와일드 라이스 곁들여 orToday's fresh fish dish 샴페인 우유 아이스 Café Coffee or Black tea or Herbal tea 식후의 커피, 또는 차, 허브티

와규가 메인인 특별 코스! 일본의 제철 식재료를 사용한 셰프가 추천하는 엄선된 코스입니다. 메인 요리로는 셰프가 그날 엄선한 와규의 저온 로스트가 준비됩니다. 사진은 이미지입니다. 5월 11일까지는 아래 메뉴가 제공됩니다.Starter 입가심1st AppetizerPremium palm trout gravlax fennel and pomegranate salad 프리미엄 야시오마스 그라브랙스 우이쿄와 석류 샐러드2nd AppetizerWhite asparagus potage, squid and butterbur rillettes 화이트 아스파라거스 포타주 오징어와 버터부추의 리에뜨오징어와 버터부추의 리에뜨오늘의 신선한 생선 요리오늘의 신선한 생선 요리Main courseToday's Roasted Beef "Wagyu"오늘의 와규 로스트DessertSpring berry and chocolate mousse champagne milk ice cream 봄의 베리와 초콜릿 무스 샴페인 밀크 아이스크림 CaféCoffee or Black tea or Herbal tea 식후의 커피, 또는 홍차, 허브티ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ※5월 12일부터 아래 메뉴로 변경됩니다.Starter 입맛을 돋우는 1st AppetizerSwordfish ravigotte sauce marinated with fermented lemon and vegetables 황새치 라비고트 소스 발효 레몬과 제철 야채를 곁들인 황새치 라비고트 소스2nd AppetizerCold potage of " Dadacha" beans 다다차 콩의 차가운 포타주Caught fishToday's fresh fish dish 오늘의 신선한 생선 요리Main courseToday's Roasted Beef "Wagyu" 오늘의 와규 로스트DessertMelon and pistachio charlotte with champagne milk ice cream 멜론과 피스타치오의 샬롯 샴페인 밀크 아이스크림CaféCoffee or Black tea or Herbal tea 식후 커피, 또는 홍차, 허브 티

봄의 숨결을 오감으로 맛볼 수 있는 특별한 푸드 타워. 프렌치의 기법과 일본 각지에서 엄선한 제철 식재료가 만들어내는 극상의 세이보리 12품. 화이트 아스파라거스를 비롯해 썩은 싹의 장작이나 단맛이 풍부한 신양파 등 계절의 야채를 곳곳에 흩뿌렸습니다. 한 접시마다 펼쳐지는 봄의 향기와 색채를 즐길 수 있습니다. 사치스러운 한때를 마음껏 즐겨 주세요. ※사진은 이미지입니다. 【Appertizer Stand】1stageWhite asparagus potage 화이트 아스파라거스 포타주 Campagne 퍼티 드 캄파뉴와 판 드 캄파뉴 3stagePremium Yasiomas Gravlax 프리미엄 야시오 매스의 그래블랙스 Clam bourguignon 축제 해머리의 부르기니온 4stage Wagyu beef dish and parsnip puree 포아그라 콩피와 퍼스 닙 퓌레 Soft boiled egg and Truffle Mashed potato Glass cocktail 자연 계란 온도 계란과 송로 버섯 6stageSoy meat and Soy milk bread sandwich 간장 고기 두유 빵 샌드 Roasted Ezo deer with berry sauce 에조 사슴의 로스트 베리 소스 【Main】 요리사 추천 메인 요리 ※ 요리사 추천 메인 요리는 일에 따라 다릅니다. 【Free flow】 기린 제일 짜기, 스파클링 와인, 화이트 와인, 레드 와인, 위스키 소다, 모스코 뮬, 에메랄드 스플리처, 얼 그레이 하이볼, 유자 녹차 진트 닉, 오늘의 칵테일, 청량 음료 각종 ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ※ 5 월 12 일부터 이하 메뉴로 변경됩니다. Appertizer Stand1stageCold potage of "Dadacha" beans 다다 콩의 냉 포타주 orange confit 쓰가루 오리와 오렌지의 콤피 3stageFried sweetfish and artichoke 치유 프릿과 아티 초크 Swordfish ravigotte sauce 황새치의 랍비 소스 4stageFoie gras confit and celery rub puree 포아그라의 콘피와 셀러리 러브 dish 일본 소의 일품 5stageAssortment of Homemade fermented vegetables 홈메이드 발효 야채 아소트 flavor 가리비의 사프란 맛 [Main] 요리사 추천 메인 요리 ※ 요리사 추천 메인 요리는 일에 따라 다릅니다. 【Free flow】 기린 제일 짜기, 스파클링 와인, 화이트 와인, 레드 와인, 위스키 소다, 모스코 뮬, 에메랄드 스플리처, 얼 그레이 하이볼, 유자 녹차 진토닉, 오늘의 칵테일, 청량 음료 각종

봄의 숨결을 오감으로 맛볼 수 있는 특별한 푸드 타워. 프렌치의 기법과 일본 각지에서 엄선한 제철 식재료가 만들어내는 극상의 세이보리 12품. 화이트 아스파라거스를 비롯해 썩은 싹의 장작이나 단맛이 풍부한 신양파 등 계절의 야채를 곳곳에 흩뿌렸습니다. 한 접시마다 펼쳐지는 봄의 향기와 색채를 즐길 수 있습니다. 사치스러운 한때를 마음껏 즐겨 주세요. ※사진은 이미지입니다. ※5월 11일까지는 이하 메뉴가 됩니다. 【Appertizer Stand】1stageWhite asparagus potage 화이트 아스파라거스 포타주 Campagne 퍼티 드 캄파뉴와 판 드 캄파뉴 3stagePremium Yasiomas Gravlax 프리미엄 야시오 매스의 그래블랙스 Clam bourguignon 축제 해머리의 부르기니온 4stage Wagyu beef dish and parsnip puree 포아그라 콩피와 퍼스 닙 퓌레 Soft boiled egg and Truffle Mashed potato Glass cocktail 자연 계란 온도 계란과 송로 버섯 6stageSoy meat and Soy milk bread sandwich 간장 고기 두유 빵 샌드 Roasted Ezo deer with berry sauce 에조 사슴의 로스트 베리 소스【Main】비프 사로인 스테이크【Free flow】 기린 제일 짜기, 스파클링 와인, 화이트 와인, 레드 와인, 위스키 소다, 모스코 뮬, 에메랄드 스플리처, 얼 그레이 하이볼, 유자 녹차 진트 닉, 오늘의 칵테일, 청량 음료 각종 ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ※ 5 월 12 일부터 이하 메뉴로 변경됩니다. Appertizer Stand1stageCold potage of "Dadacha" beans 다다 콩의 냉 포타주 orange confit 쓰가루 오리와 오렌지의 콤피 3stageFried sweetfish and artichoke 치유 프릿과 아티 초크 Swordfish ravigotte sauce 황새치의 랍비 소스 4stageFoie gras confit and celery rub puree 포아그라의 콘피와 셀러리 러브 dish 일본 소의 일품 5stageAssortment of Homemade fermented vegetables 홈메이드 발효 야채 아소트 flavor 가리비의 사프란 맛 [Main] 쇠고기 사로인 스테이크 [Free flow] 기린 제일 짜기, 스파클링 와인, 화이트 와인, 레드 와인, 위스키 소다, 모스코 뮬, 에메랄드 스플리처, 얼 그레이 하이볼, 유자 녹차 진토닉, 오늘의 카쿠

Introducing our summer-exclusive afternoon tea, featuring juicy peaches and mangoes as the stars of the show! In addition to sweets made with an abundance of seasonal fruits—such as Peach Melba tart, white peach verrine, and jewel mango mousse—we’ve also prepared a summer vegetable quiche and savory bites featuring prosciutto and peaches. Please relax and enjoy a leisurely summer afternoon with our refreshing original mocktails. We invite you to experience a heart-warming tea time filled with a vibrant array of sweets.

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Introducing our summer-exclusive afternoon tea, featuring juicy peaches and mangoes as the stars of the show! In addition to sweets made with an abundance of seasonal fruits—such as Peach Melba tart, white peach verrine, and jewel mango mousse—we’ve also prepared a summer vegetable quiche and savory bites featuring prosciutto and peaches. Please relax and enjoy a leisurely summer afternoon with our refreshing original mocktails. We invite you to experience a heart-warming tea time filled with a vibrant array of sweets.