カフェ・ヌオーヴォ

パン粉をまぶしたズッキーニ、新鮮なモッツァレラ、プロシュート、ポモドーロ

寿司ご飯、きゅうりと赤ピーマン、スパイシーアイオリ

大豆、しょうがとにんにくのグレーズをかけたカリフラワー、ハニーローストピーナッツ、焦がしたスカリオンアイオリ

キハダマグロのクルード、韓国のチリ、ハニークリスプリンゴ、クリスピーライス

焦げたチェリートマト + ペペロンチーニのラグー • バジルバター • ローストガーリック + バルサミコアイオリ

スイートコーンチャウチャウ、ピクルスキャロット、スパイシーリモラード

巨大な塊のカニ、オーロラソース、きゅうりのソース、クリスピーブリオッシュ

ゆで卵、ピクルスしたパールオニオン、ケイパー、ディルクリームチーズ、エブリシングベーグルクルトン

シャロット、ケイパー、チャイブ、クリスピーポテトチップス

トーストしたバゲット、ペルノ、ピニョーリ、ガーリックバター、ブリーのウィッジ

クリスピーフィンガーリング、ホースラディッシュアイオリ、アルグラ、削ったパルメザン

煮込んだ子牛、キャラメライズした玉ねぎとピーマン、ピクルス生姜ドレッシングのアジアンスロー

ペルノ、ほうれん草とパルメザン、クリスピーフライドオイスター、エスカベッシュソース

新鮮なモッツァレラ、サンマルツァーノトマト、バジル

タラゴンとバジル、ゴートチーズのクロスティーニ

ロメインレタス、削ったグラナ・パダーノ、フォカッチャクルトン、パルメザンチュイル

季節の野菜 • 輸入ギリシャフェタ • 新鮮なハーブ • シェリービネグレット

ゴールデンデリシャスアップル • サイダードレッシング • スパイスウォルナッツ • ゴルゴンゾーラドルチェ

ルッコラとシードルビネグレット、赤ピーマンジャム、トーストした松の実、ブルーベリー、グラニースミスリンゴ

子牛、プロシュートとポルトベロ、エンダイブ、ラディッキオ、新鮮なモッツァレラポルトベロ・マデイラソース

新鮮な黒胡椒のパスタ、輸入ペコリーノ・ロマーノ、クリスピーセージ

引き裂いたダックコンフィ、ウイスキーに漬けたチェリー、揚げたセージ、キャラメルナッツ、自然のジュ

メッツィ・リガトーニ、子牛、豚肉、牛肉のラグー、サン・マルツァーノトマト、削ったペコリーノ・ロマーノ

野生のきのこ、エンドウ豆、ホワイトトリュフオイル、ボルドレーズ

リングイネに12個のリトルネックとエビ、白ワイン、バター、イタリアンパセリを使用

リンギッツァ、チョリソーとホットイタリアンソーセージ、ブロッコリーフローレット、キャラメライズドオニオン、セージクリームソース、ペコリーノロマーノ、カステルヴェトラーノオリーブ

レモンまたはキノコ

6時間じっくり煮込んだ、トーストしたオルゾ、サンマルツァーノトマトの煮込みソース、パルミジャーノ・レッジャーノ

ネギと生姜のエマルジョン、ローストスイートポテトのタヒニと味噌バター、ハニーグレーズのグリルしたチンゲン菜、スモックパン粉

ポテトロスティ、グリルアスパラガス、ボルドレーズソース

クリーミーポレンタ、ローストしたブロッコリーニ、ポートベローマッシュルームクリームソース

黒胡椒とパルメザンのホイップポテト、ブロッコリー、有機人参、クリスピーポテトグレモラータ、煮込みジュース

ピクルスした赤玉ねぎ、スイートポテトピューレ、ブリュッセルスプラウト、メープルバーボンリダクション

ローストしたベビーポテト、ボタンマッシュルーム、ブリュッセルスプラウト、ベビーキャロット、レモンタイムのパンソース

鴨の足のコンフィ、パースニップのピューレ、ローストロマネスコ、クランベリーのモスタルダ、ポートワインソース

ベーコン、玉ねぎとパプリカのポテトハッシュ、煮込んだスイスチャード、ロースト赤ピーマンのオランデーズソース

キャンディスパゲッティスカッシュ、ピクルスドトマト、スイートコーン、パンチェッタとチャイブバターソース

ココナッツの香りのジャスミンライス、チンゲン菜、シトラスのセグメント、ゆず味噌のブールブラン

ハーブ入りココナッツライス、キングオイスター茸、ブロッコリー、ひよこ豆

ダーク＆ホワイトチョコレートムース、ラズベリー＆マンゴーのクーリ、カプチーノタルトゥーフォ

タヒチ産バニラビーンズのカスタード、新鮮なベリー、ブラックベリーとラズベリーのクーリ

チョコレートガナッシュ、ピーナッツブリットル、チョコレートクランブル、エスプレッソムース、ココアトリュフ、フランス風塩キャラメルアイスクリーム

バナナNYスタイルチーズケーキ、ピーカングラハムクラッカーのクラスト、ブラウンシュガーキャラメル、スパイス入りシャンティイ、キャンディピーカン、クレームフレーシュアイスクリーム

ローズマリーオートクランブル、キャラメルくるみ、クランベリーオレンジコンポート、パフペストリー、アールグレイクレームアングレーズ、シナモンクランベリーソルベ

自家製のソルベを添えて提供されます

サーバーが本日の自家製セレクションを朗読します

タラゴンとバジル、ゴートチーズのクロスティーニ

ロメイン、グラナ・パダーノ・フォカッチャ・クルトン

醤油、しょうが + にんにくのグレーズをかけたカリフラワー、ハニーローストピーナッツ、焦がしたスカリオンアイオリ

シャロット、ケイパー + チャイブ、クリスピーポテトチップス

マッシュポテト、ソテーしたほうれん草

新鮮な黒胡椒のパスタ、輸入ペコリーノ・ロマーノ、クリスピーセージ

ハーブ入りココナッツライス、キングオイスター茸、ブロッコリー、ひよこ豆

ブリュッセルスプラウト、チリソテーしたスイートポテト、赤いシトラスのブールブラン、グレープフルーツのグレモラータ

黒胡椒とパルメザンのホイップポテト、有機ニンジン、ブロッコリー、ボルドレーズソース

リンギッツァ、チョリソーとホットイタリアンソーセージ、ブロッコリーフローレット、キャラメライズドオニオン、セージクリームソース、ペコリーノロマーノ、カステルヴェトラーノオリーブ

タラゴンとバジル、ゴートチーズクロスティーニ

ロメイン、グラナパダーノフォカッチャクルトン

醤油、生姜 + ニンニクのグレーズをかけたカリフラワー、ハニーローストピーナッツ、焦げたスカリオンアイオリ

シャロット、ケイパー + チャイブ、クリスピーポテトチップス

マッシュポテト、ソテーしたほうれん草

新鮮な黒胡椒のパスタ、輸入ペコリーノロマーノ、クリスピーセージ

ハーブココナッツライス、キングオイスター茸、ブロッコリー、ひよこ豆

ブリュッセルスプラウト、チリソテーしたスイートポテト、レッドシトラスバターソース、グレープフルーツグレモラータ

ブラックペッパーとパルメザンのホイップポテト、有機ニンジン、ブロッコリー、ボルドレーズソース

リンギサ、チョリソ、ホットイタリアンソーセージ、ブロッコリーフローレッツ、キャラメライズドオニオン、セージクリームソース、ペコリーノロマーノ、カステルヴェトラーノオリーブ

メープル・コチュジャン、キャンディー・フレスノペッパー、砕いたピーナッツ、スカリオン

寿司ご飯、きゅうりと赤ピーマン、スパイシーアイオリ

大豆、しょうが、にんにくのグレーズをかけたカリフラワー、ハニーローストピーナッツ、焦げたスカリオンアイオリ

キハダマグロのクルード、韓国のチリ、ハニークリスプリンゴ、クリスピーライス

焦げたチェリートマトとペペロンチーノのラグー、バジルバター、ローストガーリック + バルサミコアイオリ

ベルペッパー、ガーリック、パン粉、スモークアップルウッドベーコン

ポーチドシュリンプ、ベイスカロップ、タラ、イカ、エクストラバージンオリーブオイルとレモンのアルグラの上に

タイのきゅうりとピーナッツのサラダ、米酢のビネグレット、ポン酢グレーズ、タイのチリ

シャロット、ケイパー、チャイブ、クリスピーポテトチップス

トーストしたバゲット、ペルノ、ピニョリ、ガーリックバター、ブリーのウェッジ

クリスピーフィンガーリング、ホースラディッシュアイオリ、アルグラ削ったパルメザン

煮込んだ子牛、キャラメライズした玉ねぎとピーマン、ピクルス生姜ドレッシングのアジアンスロー

ペルノ、ほうれん草とパルメザン、クリスピーフライドオイスター、ソースエスカベチェ

アップルウッドスモークベーコン、ブールサンチーズ、オーバーナイトトマト、アルグラ、バルサミコ

新鮮なモッツァレラ、サンマルツァーノトマト、バジル

タラゴンとバジル、ヤギのチーズクロスティーニ

ロメイン、削ったグラナ・パダーノ、フォカッチャクルトン、パルメザンチュイル

季節の野菜、輸入ギリシャフェタ、フレッシュハーブ、シェリービネグレット

ゴールデンデリシャスアップル、サイダードレッシング、スパイストウォールナッツ、ゴルゴンゾーラドルチェ

ローストしたデリカタスカッシュ、キャンディーされたクランベリー、松の実、シャープなホワイトチェダー、サイダービネグレット

子牛、プロシュートとポルトベッロ、エンダイブ、ラディッキオ、新鮮なモッツァレラポルトベッロ・マデイラソース

新鮮な黒胡椒のパスタ、輸入ペコリーノロマーノ、クリスピーセージ

引き裂いたダックコンフィ、ウイスキーに漬けたチェリー、揚げたセージ、キャラメルくるみ、自然のジュ

メッツィ・リガトーニ、子牛、豚肉、牛肉のラグー、サン・マルツァーノトマト、クリスピー・ハーブリコッタ

野生のきのこ、エンドウ豆、ホワイトトリュフオイル、ボルドレーズ

リングイネとリトルネックとエビ、白ワインバター、イタリアンパセリ

マリネしたマッシュルーム、焼きトマト、チャイブとディルのアーリオオーリオ、パプリカをまぶしたパルメザンチップ

グリルしたアーティチョーク、アーモンド、セージバター、アルグラ

レモンまたはきのこ

六時間じっくり煮込んだ、トーストしたオルゾ、サンマルツァーノトマトの煮込みソース、パルミジャーノ・レッジャーノ

プロシュートムース、カリフラワー、ピンクペッパーコーンオポワール、ブラックベリーガストリックを添えた煮込みポテトドーナツ

リヨネーズポテト、ガーリックオイルでソテーしたほうれん草、ボルドレーズソース

甘いアイダホポテトのハッシュ、ピーマン、玉ねぎ、アップルウッドスモークベーコン、ポートベロクリームソース

ホイップポテト、ブロッコリー、オーガニックキャロット、クリスピーポテトグレモラータ、ブレイジングジュ

ピクルス赤玉ねぎ、スイートポテトピューレ、ブリュッセルスプラウト、メープルバourbonリダクション

ローストベビーポテト、マッシュルーム、ブリュッセルスプラウト、ベビーカーロット、レモンタイムパンソース

ダックレッグコンフィ、キャロットジンジャーピューレ、スナップエンドウ、ニンジン、アプリコットチャツネ、オレンジダックジュ

ハニーバターナッツピューレ、クリスピーフィンガーリング、パンチェッタ入りスイスチャードの煮込み、チリクリスプ

キャンディスパゲッティスカッシュ、スカリオンとパールペッパー、スイートコーン、パンチェッタとチャイブバターソース

ココナッツの香りのジャスミンライス、チンゲンサイ、シトラスのセグメント、ユズ味噌のブールブラン

オレンジとローズマリーのブールブラン、子牛のデミ、レモンとシャロットのソテーほうれん草

ダーク＆ホワイトチョコレートムース、ラズベリー＆マンゴーコリス、カプチーノタルトゥーフォ

タヒチ産バニラビーンズのカスタード、新鮮なベリー、ブラックベリーとラズベリーのクーリ

チョコレートガナッシュ、ピーナッツブリトル、チョコレートクランブル、エスプレッソムース、ココアトリュフ、フランス風塩キャラメルアイスクリーム

ブラッドオレンジマーマレード、ハニーチャンティリー、デメララオートビスケット、ブラックティーアイスクリーム

バーボンキャラメル、シナモンストルーゼル、メープルピーカンブリトル、ショートブレッドクラスト、トーストメレンゲ

自家製ソルベを添えて提供

あなたのサーバーが今日の自家製セレクションを朗読します

タラゴンとバジル、ゴートチーズクロスティーニ

ロメイン、グラナパダーノフォカッチャクルトン

醤油、生姜 + ニンニクのグレーズをかけたカリフラワー、ハニーローストピーナッツ、焦げたスカリオンアイオリ

シャロット、ケイパー + チャイブ、クリスピーポテトチップス

マッシュポテト、ソテーしたほうれん草

新鮮な黒胡椒のパスタ、輸入ペコリーノロマーノ、クリスピーセージ

ハーブココナッツライス、キングオイスター茸、ブロッコリー、ひよこ豆

ブリュッセルスプラウト、チリソテーしたスイートポテト、レッドシトラスバターソース、グレープフルーツグレモラータ

ブラックペッパーとパルメザンのホイップポテト、有機ニンジン、ブロッコリー、ボルドレーズソース

リンギサ、チョリソ、ホットイタリアンソーセージ、ブロッコリーフローレット、キャラメライズドオニオン、セージクリームソース、ペコリーノロマーノ、カステルヴェトラーノオリーブ

メープル・コチュジャン、キャンディー・フレスノペッパー、砕いたピーナッツ、スカリオン

寿司ご飯、きゅうりと赤ピーマン、スパイシーアイオリ

大豆、生姜、ニンニクのグレーズをかけたカリフラワー、ハニーローストピーナッツ、焦げたスカリオンアイオリ

キハダマグロのクルード、韓国のチリ、ハニークリスプリンゴ、クリスピーライス

焦げたチェリートマトとペペロンチーノのラグー、バジルバター、ローストガーリック + バルサミコアイオリ

ベルペッパー、ガーリック、パン粉、スモークアップルウッドベーコン

ポーチドシュリンプ、ベイスカロップ、タラ、イカ、エクストラバージンオリーブオイルとレモンをかけたアルグラの上に

タイのきゅうりとトーストしたくるみのサラダ、ポン酢グレーズ、米酢ビネグレット、タイのチリ

シャロット、ケイパー、チャイブ、クリスピーポテトチップス

トーストしたバゲット、ペルノ、ピニョリ、ガーリックバター、ブリーのウェッジ

クリスピーフィンガーリング、ホースラディッシュアイオリ、アルグラ削ったパルメザン

煮込んだ子牛、キャラメライズした玉ねぎとピーマン、アジア風スローにピクルス生姜ドレッシング

ペルノ、ほうれん草とパルメザン、クリスピーフライドオイスター、ソースエスカベチェ

アップルウッドスモークベーコン、ブールサンチーズ、オーバーナイトトマト、アルグラ、バルサミコ

新鮮なモッツァレラ、サンマルツァーノトマト、バジル

タラゴンとバジル、ヤギのチーズクロスティーニ

ロメイン、削ったグラナ・パダーノ、フォカッチャクルトン、パルメザンチュイル

季節の野菜、輸入ギリシャフェタ、フレッシュハーブ、シェリービネグレット

ゴールデンデリシャスアップル、サイダードレッシング、スパイスドウォルナッツ、ゴルゴンゾーラドルチェ

ローストしたデリカタスカッシュ、キャンディーしたクランベリー、松の実、シャープなホワイトチェダー、サイダービネグレット

子牛、プロシュート、ポルトベッロ、エンダイブ、ラディッキオ、新鮮なモッツァレラ、マデイラソース

新鮮な黒胡椒のパスタ、輸入ペコリーノロマーノ、クリスピーセージ

プルドダックコンフィ、ウイスキー漬けのチェリー、揚げセージ、キャンディーくるみ、ナチュラルジュ

メッツィ・リガトーニ、子牛、豚肉 + 牛肉のラグー、サン・マルツァーノトマト、クリスピー・ハーブリコッタ

野生のきのこ、エンドウ豆、ホワイトトリュフオイル、ボルドレーズ

リングイネとリトルネックとエビ、白ワインバター、イタリアンパセリ

マリネしたマッシュルーム、焼きトマト、チャイブとディルのアーリオオーリオ、パプリカをまぶしたパルメザンチップ

グリルしたアーティチョーク、アーモンド、セージバター、アルグラ

レモンまたはきのこ

六時間じっくり煮込んだ、トーストしたオルゾ、サンマルツァーノトマトの煮込みソース、パルミジャーノ・レッジャーノ

プロシュートムース、カリフラワー、ピンクペッパーコーンオポワール、ブラックベリーガストリックを添えた煮込みポテトドーナツ

リヨネーズポテト、ガーリックオイルでソテーしたほうれん草、ボルドレーズソース

甘いアイダホポテトのハッシュ、ピーマン、玉ねぎ、アップルウッドスモークベーコン、ポートベロクリームソース

ホイップポテト、ブロッコリー、オーガニックキャロット、クリスピーポテトグレモラータ、ブレイジングジュ

ピクルス赤玉ねぎ、スイートポテトピューレ、ブリュッセルスプラウト、メープルバourbonリダクション

ローストベビーポテト、マッシュルーム、ブリュッセルスプラウト、ベビーキャロット、レモンタイムパンソース

ダックレッグコンフィ、キャロットジンジャーピューレ、スノーピー、ニンジン、アプリコットチャツネ、オレンジダックジュ

ハニーバターナッツピューレ、クリスピーフィンガーリング、パンチェッタ入りのスイスチャード、チリクリスプ

キャンディスパゲッティスカッシュ、スカリオンとパールペッパー、スイートコーン、パンチェッタとチャイブバターソース

ココナッツの香りのジャスミンライス、チンゲンサイ、シトラスのセグメント、ユズ味噌のブールブラン

オレンジとローズマリーのブールブラン、子牛のデミ、レモンとシャロットのソテーほうれん草

ダーク＆ホワイトチョコレートムース、ラズベリー＆マンゴーコリス、カプチーノタルトゥーフォ

タヒチ産バニラビーンズのカスタード、新鮮なベリー、ブラックベリー＆ラズベリーのクーリー

チョコレートガナッシュ、ピーナッツブリトル、チョコレートクランブル、エスプレッソムース、ココアトリュフ、フランス風塩キャラメルアイスクリーム

ブラッドオレンジマーマレード、ハニーチャンティリー、デメララオートビスケット、ブラックティーアイスクリーム

バーボンキャラメル、シナモンストルーゼル、メープルピーカンブリトル、ショートブレッドクラスト、トーストメレンゲ

自家製ソルベを添えて提供

あなたのサーバーが今日の自家製セレクションを朗読します

#19 ワインスペクテイター トップ100