海鮮丼んまいげん

金沢市中央卸売市場に隣接し、開店早々話題を集める海鮮丼の新鋭。カウンターでは大将の鮮やかな包丁さばきが光り、ブリや甘エビなど旬のネタを厚切りで盛り込んだ丼が素早く供される。酢飯と昆布ガリが魚介の旨味を引き立てる。市場周辺で新鮮な地魚を気軽に楽しみたいときに訪れたい一軒だ。