炭火串焼りあん

期間限定

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1人1セット注文必須ですその日のオススメ串をリーズナブルに提供します内容は選べません

1人1セット注文必須ですその日のオススメ串をリーズナブルに提供します内容は選べません

「新鮮」&「希少」 毎朝築地から仕入れ、臭みの少ない希少部位をリーズナブルに食べられます♪今ではいろんなお店で食べられる『白レバー』ですが日々少量仕入れ 売り切れゴメン で売っております！！白レバーを食べに来るお客様も多々おります＾＾♪●毎朝築地仕入れ●その日仕込み●レバーの良さを引き出す焼き！●ニンニク胡麻油が売りです！

心臓

数量限定ハツのつけね部分

ほどよい歯切れ感

りあん特製の燻製です。しっかり濃いめの味わいです。

表面のみ炭火でさっと焼きます。とても柔らかく肉厚ジューシー

カリカリ仕上げ

こだわりの肉厚モモ肉

首肉。どこの店よりも美味しい自信あり

雛鳥のぼんじり。

他店になし！歯ごたえ、弾力

他店になし、の珍しい串ぼんじりのつけね部分

腹筋

モツ系コリコリ

歯ごたえシャクシャク

丸い軟骨

三角形の軟骨

塩焼きで香ばしく

りあん特製てごねつくねてごねで生から焼き上げます

焼くと更に甘味が増します！

当店仕込み

珍しい、ひょうたんのしば漬け肴にピッタリ

1串丸ごと燻製にしました

軽く炙ってどうぞ

サメ軟骨の梅肉和え

きゅうりにもろみ味噌をそえて

豆腐の上にキムチがのってます

シンプルに醤油で

卓上にてアツアツをお召し上がりください

巻きたてアツアツ

親子丼の上のみ。おつまみにも最適です

手作り蒸し鶏にバンバンジーソース

手作り蒸し鶏に辛いソース

店主手作りレバーペーストにバケットを添えて

フルーツトマトの冷しトマト

（冬季限定）りあんのモツ煮込みは部位が多くてさっぱり味

3種類盛合せ

〆の雑炊（2人前）600円追加スープ 500円前日22時までのご予約のみ対応します。

前日22時までのご予約のみ対応します。〆のお蕎麦 2人前600円

白湯スープのラーメン

ランチでも大人気親子丼

お醤油で香ばしく仕上げました

白湯スープの雑炊

鮮度抜群！臭みなし！自信を持ってオススメします！

コース料理にのみ提供直前に火入れしていますこちらも人気商品です

大人気　カマンベールチーズを天婦羅にしました。揚げたて、塩味でどうぞ

膝とヤゲン軟骨をピリ辛カレー味な唐揚げ

りあん特製だれに漬け込んだ、大人気の唐揚げ

お酒のお供に

レタスにドレッシングのシンプルサラダ

隠し味の入った当店手作りポテトサラダ

レタス、クレソンに特製アンチョビオイルドレッシング当店イチオシサラダ