公式

セルサルサーレ

Name: セルサルサーレ
Address: 東京都渋谷区恵比寿西1-16-7 ハギワラビル 1F, 渋谷区, 東京都, JP
Telephone: +81364165230
Price range: JPY 16,000
Rating: 3.89

sel sal sale

3.89

（59件）

JPY 16,000

イタリアン

渋谷区, 東京都, 日本

116

メッセージ

2026/10/25 から 2026/11/21

：即予約

：リクエスト予約

：空席なし

：休業日

和とイタリアンが融合した独創的な料理

塩と食材の相性を大切にし、日本の食材をベースにしたイタリアンを提供しています。シェフの技術力で四季を感じる一皿を楽しめる、心地良い空間が魅力です。訪れるたびに新しい発見があり、料理の奥深さを堪能できます。

評価

3.89（59件）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

料理

4.38

サービス

3.14

雰囲気

3.37

コスパ

4.04

アメリカユーザーの評価3.89（1件）

料理

サービス

雰囲気

コスパ

口コミ

私をご飯に連れてって

@goo2monster

日本

2020年3月25日

4.2

行った時間: 2020年2月夜

一人当たりの料金: JPY 15,000

和やエスニックも感じられる創作料理の数々に感動！去年存在を知ってから約１年、念願叶って伺ったのがこちら。あのくるくる巻かれたカッペリーニが食べたくて食べたくて。おまかせコース（6,500円）におすすめのお酒をペアリング形式で出していただきました。・１品目まずはあのカッペリーニから！出て来た瞬間感動で叫びそうになりました。こんなお皿、この料理以外に何につかうんだろうってくらいの長いお皿が登場。笑パスタは普段そんなに食べないんですが、カッペリーニは一番好き！！冷たいのでしっかり麺が引き締まっています。上には真鯛。口に運んだ瞬間のオリーブオイルの香りがとってもいい！・２品目ショットグラスに鮮やかな緑のスムージー。春菊とレモン、キウイがミックスされていてサッパリスッキリ・３品目里芋の下にするめいかのミンチをイカスミで和えたソースがあります。上にはコリアンダーソース。これ、おかわりしたい、どんぶりで食べたい。笑コリアンダーの香りもまたツボ。・４品目コンソメで仕立てた洋風茶碗蒸し。銀杏がたくさん入っています。上にはベーコンと生ハムが乗ってるんだけどこれがまた合う。ゆずの皮がアクセントになっています。・５品目ひらめのミキュイは身がふわっふわ！もともと白身のお魚は大好きだけど、私史上トップでおいしいといってもいいくらい！！下には大根のソースとハーブオイル。・６品目アナゴのフリットはごま油の香りがとってもいい！周りにはケール。衣が軽くてサックサク、穴子の身がフワッフワ（本日2回目フワッフワ）フォアグラとかによく合わせるマディラソースと一緒に。・７品目カニが泡吹いてる！！とおもったメニューの正体はリゾットでした。この可愛らしい蟹はセイコ蟹。柑橘系の香りがするネパールの山椒を使っているとのことで濃厚な美味しさの中にもパンチがあります。・８品目菊芋のポタージュ。芋好きにはたまらん〜っ！上にはお芋のチップスとトリュフがたくさん中にはブッラータが潜んでいます。・９品目知人から美味しいと聞いていたフォアグラのブリュレ。上が甘くてパリパリ。フォアグラの濃厚な味がしあわせ。下のエスプレッソパンはコーヒーの香りもいいし、ほんのり苦味もあるので、濃厚なブリュレとのバランスがとってもいいんです。・１０品目中華というかエスニックな香りがするパスタ。使われているのは、たけのことふきのとう、桜えびです。コリアンダーやフェンネルの香りがエスニック感をだしているのね！麺もぷりぷり！コース終盤でおなかもそこそこに満たされてきたけどスイスイたべれる！おいしい！・１１品目お肉〜！！シャラン鴨のわら焼き。柔らかいジューシー美味しい！真ん中のインカのめざめのソースがほんのり甘くて、もう好みドンピシャ！（芋好き歓喜！）鴨とインカのめざめという大好きな組み合わせ。・１２品目可愛らしいデザートが登場。カマンベールチーズケーキと塩ミルクのアイス。カマンベールの味がすごく濃くてオトナのチーズケーキ！そのままでも美味しいし、塩ミルクアイスと一緒に食べると、甘みが加わってまた美味しい！ブラッドオレンジのソースが添えてあります。「イタリアン」というジャンルにとらわれない、和やエスニックの要素もたくさん感じられるお料理でした。このお値段でこのコース内容は控えめに言ってすごすぎる。お料理に合わせて選んでもらったワインも、どれも初めて飲むもので美味しかったです。私の好み知ってる、、、？と思うくらい好きな味ばかり。中でもピンクのラベルの日本酒（これ、日本酒なんです！！）がびっくりしたな〜！まるでワインみたい！お酒を６杯もいただいて一人1万6千円くらいなので人気の理由がわかります。本当に大満足のお店でした！！

gourmet _m

@mmfoods

日本

2019年10月16日

4.0

行った時間: 2018年9月夜

一人当たりの料金: JPY 15,000

すべての料理が美味しいコースのみのイタリアンコースはシェフのこだわりが詰まった少量他皿で全10品の構成。定番の鮮魚の一口冷製カッペリーニから始まります。真鯛のカッペリーニはオリーブオイルと塩気で味付けされ、真鯛の甘みが引き立つ一口サイズの贅沢品。そこから、スープや茶碗蒸し・ムース・魚料理と次から次へとでてきます。大人気で大好きなフォアグラのブリュレは毎日でも食べたいくらい美味しい！エスプレッソのパンに乗せられたフォアグラブリュレはワインと食べると最高。パスタは肝バターとすだち・からすみのパスタ麺はもっちり、カラスミたっぷりで好みすぎる味つけ。最後のメインは山形豚の藁焼きににスモークしたマッシュポテトを添えた一品。〆のデザートまで提供され、本当に大満足のコースです。

みほ

@miho-7379

日本

2021年5月29日

4.8

行った時間: 2021年5月夜

予約

一人当たりの料金: JPY 12,000

想像の上をいく創作料理の数々に感嘆しました。7480円のコースであのクオリティ、あの品数は驚きます。スタッフの皆さんの一つ一つの動きも無駄がなくテキパキとなさっていて気持ちよかったです。接客も文句の付けようがありません。また伺いたいです。アレルギーにも対応していただきありがとうございました。全部美味しかったですが特に私の好みだったお料理の写真をupしておきます。

Temmin

@temmin-367072

台湾

3月3日

5.0

料理

サービス

4.5

雰囲気

4.5

コスパ

行った時間: 2026年3月夜

予約

一人当たりの料金: JPY 20,000

私たちは日本を訪れている間、娘の18歳の誕生日のために素晴らしいディナーを楽しみました。sel sal saleでの経験は、18歳と15歳の女の子たちにとって初めての高級ダイニングとして非常に素晴らしいものでした。これは間違いなく私たちの家族の思い出になります。

西雪の食べ物記録

@keigoinstafood

2020年9月27日

塩の魔術師代官山 “selsalsale” -おまかせコース- 真鯛の一口冷製カッペリーニ夏野菜タルトトマトのお茶リコッタ玉ねぎココナッツ雲丹生姜の泡オリーブオイルライ麦パンとブレザオラ鮎のフリット大葉のタルタルヴィシソワーズ桃生ハムブッラータとうもろこしのリゾットサルシッチャサマートリュフ黒オリーブを練り込んだクレープコウイカパスタアメリケーヌ海老杉谷唐辛子フォアグラのブリュレエスプレッソ近江牛イチボのロースト滋賀の茄子チーズのソースフェンネルのパンナコッタわらび餅バルサミコ

あんなの食べログ

@anpanman12o8

日本

2019年8月21日

【sel sal sale(セルサルサーレ)】＠恵比寿、代官山🍝🇮🇹✨ 👉 1.秋刀魚とカラスミのペペロンチーノ 2.豚肉のロースト 3.フォアグラのブリュレデートにも女子会にも最適なお店♡ 品数が多く満足度の高い隠れ家レストラン🍽 ◼︎セルサルサーレ ☎︎03-6416-5230 🏡東京都渋谷区恵比寿西1-16-7 ハギワラビル 1F 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13166739/