日本
一人当たりの料金: JPY 15,000
和やエスニックも感じられる創作料理の数々に感動！
去年存在を知ってから約１年、念願叶って伺ったのがこちら。
あのくるくる巻かれたカッペリーニが食べたくて食べたくて。
おまかせコース（6,500円）に
おすすめのお酒をペアリング形式で出していただきました。
・１品目
まずはあのカッペリーニから！
出て来た瞬間感動で叫びそうになりました。
こんなお皿、この料理以外に何につかうんだろうってくらいの長いお皿が登場。笑
パスタは普段そんなに食べないんですが、カッペリーニは一番好き！！
冷たいのでしっかり麺が引き締まっています。
上には真鯛。
口に運んだ瞬間のオリーブオイルの香りがとってもいい！
・２品目
ショットグラスに鮮やかな緑のスムージー。
春菊とレモン、キウイがミックスされていてサッパリスッキリ
・３品目
里芋の下にするめいかのミンチをイカスミで和えたソースがあります。
上にはコリアンダーソース。
これ、おかわりしたい、どんぶりで食べたい。笑
コリアンダーの香りもまたツボ。
・４品目
コンソメで仕立てた洋風茶碗蒸し。
銀杏がたくさん入っています。
上にはベーコンと生ハムが乗ってるんだけどこれがまた合う。
ゆずの皮がアクセントになっています。
・５品目
ひらめのミキュイは身がふわっふわ！
もともと白身のお魚は大好きだけど、私史上トップでおいしいといってもいいくらい！！
下には大根のソースとハーブオイル。
・６品目
アナゴのフリットはごま油の香りがとってもいい！
周りにはケール。
衣が軽くてサックサク、穴子の身がフワッフワ（本日2回目フワッフワ）
フォアグラとかによく合わせるマディラソースと一緒に。
・７品目
カニが泡吹いてる！！とおもったメニューの正体はリゾットでした。
この可愛らしい蟹はセイコ蟹。
柑橘系の香りがするネパールの山椒を使っているとのことで濃厚な美味しさの中にもパンチがあります。
・８品目
菊芋のポタージュ。芋好きにはたまらん〜っ！
上にはお芋のチップスとトリュフがたくさん
中にはブッラータが潜んでいます。
・９品目
知人から美味しいと聞いていたフォアグラのブリュレ。
上が甘くてパリパリ。フォアグラの濃厚な味がしあわせ。
下のエスプレッソパンはコーヒーの香りもいいし、ほんのり苦味もあるので、
濃厚なブリュレとのバランスがとってもいいんです。
・１０品目
中華というかエスニックな香りがするパスタ。
使われているのは、たけのことふきのとう、桜えびです。
コリアンダーやフェンネルの香りがエスニック感をだしているのね！
麺もぷりぷり！
コース終盤でおなかもそこそこに満たされてきたけどスイスイたべれる！おいしい！
・１１品目
お肉〜！！シャラン鴨のわら焼き。
柔らかいジューシー美味しい！
真ん中のインカのめざめのソースがほんのり甘くて、もう好みドンピシャ！（芋好き歓喜！）
鴨とインカのめざめという大好きな組み合わせ。
・１２品目
可愛らしいデザートが登場。
カマンベールチーズケーキと塩ミルクのアイス。
カマンベールの味がすごく濃くてオトナのチーズケーキ！
そのままでも美味しいし、
塩ミルクアイスと一緒に食べると、甘みが加わってまた美味しい！
ブラッドオレンジのソースが添えてあります。
「イタリアン」というジャンルにとらわれない、
和やエスニックの要素もたくさん感じられるお料理でした。
このお値段でこのコース内容は控えめに言ってすごすぎる。
お料理に合わせて選んでもらったワインも、どれも初めて飲むもので美味しかったです。
私の好み知ってる、、、？と思うくらい好きな味ばかり。
中でもピンクのラベルの日本酒（これ、日本酒なんです！！）がびっくりしたな〜！
まるでワインみたい！
お酒を６杯もいただいて一人1万6千円くらいなので人気の理由がわかります。
本当に大満足のお店でした！！
日本
一人当たりの料金: JPY 15,000
すべての料理が美味しいコースのみのイタリアン
コースはシェフのこだわりが詰まった少量他皿で全10品の構成。
定番の鮮魚の一口冷製カッペリーニから始まります。
真鯛のカッペリーニ はオリーブオイルと塩気で味付けされ、真鯛の甘みが引き立つ一口サイズの贅沢品。
そこから、スープや茶碗蒸し・ムース・魚料理と次から次へとでてきます。
大人気で大好きなフォアグラのブリュレは毎日でも食べたいくらい美味しい！
エスプレッソのパンに乗せられたフォアグラブリュレはワインと食べると最高。
パスタは肝バターとすだち・からすみのパスタ
麺はもっちり、カラスミたっぷりで好みすぎる味つけ。
最後のメインは山形豚の藁焼きににスモークしたマッシュポテトを添えた一品。
〆のデザートまで提供され、本当に大満足のコースです。
日本
一人当たりの料金: JPY 12,000
想像の上をいく創作料理の数々に感嘆しました。7480円のコースであのクオリティ、あの品数は驚きます。スタッフの皆さんの一つ一つの動きも無駄がなくテキパキとなさっていて気持ちよかったです。接客も文句の付けようがありません。また伺いたいです。アレルギーにも対応していただきありがとうございました。全部美味しかったですが特に私の好みだったお料理の写真をupしておきます。
台湾
一人当たりの料金: JPY 20,000
私たちは日本を訪れている間、娘の18歳の誕生日のために素晴らしいディナーを楽しみました。sel sal saleでの経験は、18歳と15歳の女の子たちにとって初めての高級ダイニングとして非常に素晴らしいものでした。これは間違いなく私たちの家族の思い出になります。 塩の魔術師
代官山 “selsalsale”
-おまかせコース-
真鯛の一口冷製カッペリーニ
夏野菜 タルト
トマトのお茶
リコッタ 玉ねぎ ココナッツ
雲丹 生姜の泡 オリーブオイル
ライ麦 パンとブレザオラ
鮎のフリット
大葉のタルタル
ヴィシソワーズ 桃
生ハム ブッラータ
とうもろこしのリゾット
サルシッチャ サマートリュフ
黒オリーブを練り込んだクレープ コウイカ
パスタ アメリケーヌ 海老
杉谷唐辛子
フォアグラのブリュレ エスプレッソ
近江牛 イチボのロースト
滋賀の茄子 チーズのソース
フェンネルのパンナコッタ
わらび餅 バルサミコ
日本
【sel sal sale(セルサルサーレ)】
＠恵比寿、代官山🍝🇮🇹✨
👉
1.秋刀魚とカラスミのペペロンチーノ
2.豚肉のロースト
3.フォアグラのブリュレ
デートにも女子会にも最適なお店♡
品数が多く満足度の高い隠れ家レストラン🍽
◼︎セルサルサーレ
☎︎03-6416-5230
🏡東京都渋谷区恵比寿西1-16-7 ハギワラビル 1F
食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13166739/
日本
高コスパ店セルサルサーレ
このクオリティをこの価格で提供出来るの凄い。
日本
一人当たりの料金: JPY 12,000
コスパすごい
日本
♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪
♥️
！！
😋😘
お気に入り✨
もうまし🎵
🎉
🍖
行きたい！！
💰👛
💕
(笑)
日本
恵比寿
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伊藤初美
MIHOKO
Aさん
やすゆき
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