アトリエ シュシュ

ご来店されるお客様はほぼご注文頂く一品

バーナーですので香ばしく焼い新秋刀魚はレアに。肝でムースを作り、お醤油につける感覚でお召し上がりください。

クリーミーでマイルドなぷりぷり牡蠣を最高な火入れで。

＜当店人気NO.1メニュー＞ゴロゴロした肉感があとをひきます。

ぷりぷりのオマール海老をつるりと召し上がれる生地で包みました。

東京人参のサラダとカリッカリの揚げた芽キャベツ

ワインのお供に

フレッシュの鶉肉を丸ごと一羽使った詰め物です。

東京ビーフ。ここでしか味わえないです。

健康、美容に良いとされるオメガ3をたくさん含んだポークは、ジューシーで柔らかいです。

コンフィはパサパサ。。。と思っているあなたにオススメしたいです。皮はパリッと、身はしっとり柔らかく仕上げます。

低温でじっくり。。。もちろん骨まで召し上がれます。

低温でじっくり。。。もちろん骨まで召し上がれます。

帯広のエレゾ社の熟成牛を使った生ソーセージ。

スープドポワッソンで作る、濃厚パスタ

卵が美味すぎます。

デザートセット 100円/単品 500円

デザートセット 150円/単品 700円