グラス・ライト・レストラン

日替わりセレクション、ミニョネット、カクテルソース

メスクラン、ベルギーエンダイブ、キャラメルナッツ、バターミルクブルーチーズ、クランベリービネグレット

キャラメライズしたカボチャとカルダモン、トーストしたブリオッシュクルトン

バジルペースト、松の実、バルサミコキャビア、全粒粉マスタード、ペコリーノ、パフペストリー

リンゴのコンポート、ペピタ、プロシュート、フランスバゲット

パパスブラバス、チョリソ、ベビーほうれん草、ピクルドフレスノ、チリライムロメスコアイオリ

わさび、ゆず、赤バージュ、うずらの卵、ライスクリスプ

煮込んだイノシシ、カボチャのピューレ、マッシュルームデュクセル、チョコレートジュ

ナスのキャビア、アーティチョーク、フレスノペッパー、レモンオイル

アルボリオ米、マスカルポーネ、野生のキノコ、タルトゥファイオ

太平洋ホワイトシュリンプ、アサリ、ムール貝、ベビーほうれん草、ロブスターソース、ペコリーノ

ルーラード、胸肉、セロリと黒ニンニクのピューレ、テンダーステムブロッコリーニ、スイートポテト、ソースロベール

ポテトロスティ、赤キャベツ、チポリーニ、スカッシュピューレ、ペッパーコーンソース

エビ、ハマグリ、ムール貝、パセリピストゥ、ロブスタービスク

ピクルスしたニンジンのピューレ、リンゴ、パンチェッタ、クミン

パースニップピューレ、バターナッツフォンデ、赤キャベツの煮込み、チキンジュ

ポム・ピューレ、レインボーキャロット、セロリアック、トリュフソース

キャラメライズオニオン、カマンベール、アイオリ、ブリオッシュバン、ポムフリット

エリジャ・クレイグ・スモールバッチ・バーボン / スモークティー / プランテーション5バルバドスラム / アモンティリャード・シェリー / スパイスアーモンド / ビターズ 38% ABV

リッテンハウスライ / フェイマスグラウススコッチ / ドランブイ / バナナ / ビターズ 36% ABV

ワイルドターキー101バーボン / タイチリ / パッションフルーツ / レモン / パンダン / 卵白 20% ABV

一子シルエット焼酎 / 時期日本ウイスキー / イエローチャートリューズ / アプリコット / レモン / ハニー / スクラッピーズカルダモンビターズ 17% ABV

ピエール・フェラン1840コニャック / ビダメスカル / ストロベリー / レモン / 卵白 / チョコレート 17% ABV

バタフライピー・ロクジン / レモン / カルピス / ライチ / イタリクス *乳製品を含む 15% ABV

ヴェルジュ / レモン / 生姜 / パイナップル / ピンクペッパーコーン 0.0% ABV

ゴスリングズラム / ハニー / ジンジャー / クリーム 15% ABV

プランテーション・ザイマカ・ラム / ミスター・フォッグ・ネイビー・ラム / スーズ / ライム / ハニー / ジンジャー / ピーチ / シナモン 24% ABV

エルドラド5年ラム / プランテーションザイマカラム / ラフロイグ10年スコッチ / ライム / ハウスファレルナム / バナナ / ペルノ20% ABV

タンカレー ジン / レモン / パッションフルーツ / バイオレット / オルジェ (アーモンドシロップ) 20% ABV

タンカレー・ジン / シンガニ63 / ライム / パイナップル / ピンクペッパーコーン / 卵白 17% ABV

オルメカ・アルトス・ブランコ / ラム・J.M.・ブラン / アペロール / ビガレ・シナシナ 28% ABV

オルメカ・アルトス・レポサド / レアードのBIBアップルブランデー / バニラ / ブラックペッパー / ビターズ 34% ABV

ウィリアムズバーグ、バージニア州、2023年

ロワール、フランス、2023

モーゼル、ドイツ、2023年

ロワール、フランス、2023年

コート・シャロネーズ、ブルゴーニュ、フランス 2020

カンパニア、イタリア、2018年

ブルゴーニュ、フランス 2022

ナパバレー、カリフォルニア 2021

グラーヴ、ボルドー、フランス、2018年

ノーフォーク、VA 7% ABV

フレデリックスバーグ、バージニア州 6.1% ABV

フレデリックスバーグ、バージニア州 6% ABV

ハンプトン、バージニア州 5.5% ABV

フォート・モンロー、バージニア州 5.1% ABV

フォート・モンロー、バージニア州 4.5% ABV

ウィリアムズバーグ、バージニア州 0.5% ABV

サフラン、バジル、パッションフルーツソルベ

ダーク + ミルクチョコレート、ヘーゼルナッツ、オレンジ、ラズベリーソルベ

メレンゲ、ピスタチオ、ミラベル・ソルベ

ダークチョコレート、ストロベリー、バニラビーンズアイスクリーム

クルミ、ココナッツ、リンゴのソルベ

マンゴームース、ピンクペッパーコーン、トーストしたココナッツフレーク、プチバジル

ウォッカ / エスプレッソ / コーヒーリキュール

ラッツァローニアマレット / バーボン / レモン / 卵白

ラム / ブランデー / ハーフ＆ハーフ / バニラ

クロワッサン、新鮮なフルーツ、季節のジャム

季節のフルーツ

グラノーラ、季節のフルーツ

ミックスベリー、ブラウンシュガー、スチームミルク

卵2個、ポテトハッシュ、ベーコンまたはソーセージ、ベビーグリーンサラダ

チェダーチーズ、ポテトハッシュ、ベビーグリーンサラダ ソーセージ、ベーコン、キャラメライズドオニオン、マッシュルーム、ほうれん草を追加 +$3 トッピングごと

グリルしたサワードウブレッド、ピクルスした赤玉ねぎ、エアルームトマト、潰したアボカド、ポテトハッシュ、ポーチドエッグ

トーストしたベーグル、ルッコラ、スモークサーモンクリームチーズ、ケイパー

ミックスベリー、キャンディーくるみ、ホイップリコッタ

ブラックライム | ピスタチオ | レッドカラントビネグレット | ミント

レモングラスフォーム | ジンジャー | チリオイル

ベビーコーン | パンチェッタ | フォンティーナフォーム | サンチョペッパー

ブロッコリーピューレ | ハーブクラスト | サンファイア | サーモン卵

ダッカ | サツマイモ | モレル茸 | チェリー | パフドキヌア

マンゴームース | ピンクペッパーコーン | トーストココナッツ

マスカルポーネ | バラとカルダモンのスポンジ | エスプレッソ | チョコレートロック

ウィリアムズバーグ、バージニア州、2023年

ロワール、フランス、2023年

モーゼル、ドイツ、2023年

ロワール、フランス、2023年

コート・シャロネーズ、ブルゴーニュ、フランス 2020

カンパニア、イタリア、2018年

ブルゴーニュ、フランス 2022

ナパバレー、カリフォルニア 2021

グラーヴ、ボルドー、フランス、2018年

ノーフォーク、バージニア州 7% ABV

フレデリックスバーグ、バージニア州 6.1% ABV

フレデリックスバーグ、バージニア州 6% ABV

ハンプトン、バージニア州 5.5% ABV

フォート・モンロー、バージニア州 5.1% ABV

フォート・モンロー、バージニア州 4.5% ABV

ウィリアムズバーグ、バージニア州 0.5% ABV

サフラン、バジル、パッションフルーツソルベ

ダーク + ミルクチョコレート、ヘーゼルナッツ、オレンジ、ラズベリーソルベ

メレンゲ、ピスタチオ、ミラベル・ソルベ

ダークチョコレート、ストロベリー、バニラビーンズアイスクリーム

クルミ、ココナッツ、リンゴのソルベ

マンゴームース、ピンクペッパーコーン、トーストしたココナッツフレーク、プチバジル

ウォッカ / エスプレッソ / コーヒーリキュール

ラッツァローニアマレット / バーボン / レモン / 卵白

ラム / ブランデー / ハーフ＆ハーフ / バニラ

クロワッサン、新鮮なフルーツ、季節のジャム

季節のフルーツ

グラノーラ、季節のフルーツ

ミックスベリー、ブラウンシュガー、スチームミルク

卵2個、ポテトハッシュ、ベーコンまたはソーセージ、ベビーグリーンサラダ

チェダーチーズ、ポテトハッシュ、ベビーグリーンサラダ

トーストしたサワードウブレッド、ピクルスした赤玉ねぎ、エアルームトマト、潰したアボカド、ポテトハッシュ、ポーチドエッグ

トーストしたベーグル、ルッコラ、スモークサーモン、クリームチーズ、ケイパー

卵、チーズ、ベーコンまたはソーセージ、ベビーグリーンサラダ

ミックスベリー、キャンディーくるみ、ホイップリコッタ

クロワッサン、新鮮なフルーツ、季節のジャム

チェダーチーズ、ポテトハッシュ、ベビーグリーンサラダ

春のミックス、いちご、キャラメルくるみ、アボカド、アップルサイダードレッシング

グラノーラ、季節のベリー、ミント

ミックスベリー、キャンディーくるみ、ホイップリコッタ

イングリッシュマフィン、ハム、ポーチドエッグ、オランデーズソース

卵カスタード、玉ねぎ、ハム、グリュイエール

卵2個、ポテトハッシュ、ベーコンまたはソーセージ、ベビーグリーンサラダ

トーストしたサワードウブレッド、ピクルスした赤玉ねぎ、エアルームトマト、潰したアボカド、ポーチドエッグ

トーストしたベーグル、ルッコラ、スモークサーモン、クリームチーズ、ケイパー

太平洋エビ、グリッツ、チョリソ、レモンバター、クリスピーハーブ

バルサミコオニオン、エイジドブリー、トリュフアイオリ、ブリオッシュバン、ポムフリット

グリルしたリブアイ、フライ、ソース・オ・ポワヴル

コーヒー、モカ、オレンジジュース、クランベリージュース、アップルジュース

ノーフォーク、バージニア州 7% ABV

フレデリックスバーグ、バージニア州 6.1% ABV

フレデリックスバーグ、バージニア州 6% ABV

チェサピーク、バージニア州 5.5% ABV

フォートモンロー、バージニア州 5.1% ABV

フォートモンロー、バージニア州 4.5% ABV

ウィリアムズバーグ、バージニア州 0.5% ABV

ウィリアムズバーグ、バージニア州 0.5% ABV

フランス、プロヴァンス、2023年

マディソン、バージニア州、2023年

モーゼル、ドイツ、2023年

ロワール渓谷、フランス、2022年

ロシアンリバー バレー、カリフォルニア、2022年

アルゼンチン、メンドーサ、2022年

ウィラメット・バレー、オレゴン 2022

ナパバレー、カリフォルニア 2021

グラーヴ、ボルドー、フランス、2018年

"3人のエンジニア" | ウィリアム・ジョーダン リッテンハウス・ライ・ウイスキー | アマーロ・メレッティ | ベネディクティン | ラフロイグ | PXシェリー | ビターズ アルコール度数 36%

"ナンガ・ガレッド" | オーベン・アルブライト ワイルドターキー101バーボン | ピエール・フェラン1840コニャック | ビガレ・シナシナ | チナールビター | カルパノ・アンティカ・ヴェルモット アルコール度数30%

"ノクターン 4" | カレン・ラモンテ フェイマス・グラウス・スコッチ | バタフライピーの花 | パッションフルーツリキュール | ペルノ | グレナデン | ライム | 卵白 20% ABV

"ヴィーナス" | ペトル・ホラ ピエール・フェラン 1840 コニャック | スーズ | イタリクス | ポピーシード | レモン | ソーダ水 11% ABV

"アイベクサイト" | シャーロット・ポーター フォードのジン | ルクサルド | ミルクシロップ | レモン | ソーダ 17% ABV （ノンアルコール版あり $12）

"キャラクター/キューブ" | トランド・サンド プリマス・ジン / ドリン・ブラン / ストロベリー・シュラブ 28% ABV

"オプティカルホイール" | ジョン・ゴールドバーグ オルメカ・アルトス・ブランコ | シンガニ63 | レッド・ヴェルジュ | シャルー・アロエ・リキュール | ブルー・キュラソー | ライム | 卵白 17% ABV

"#1175" | アンジャ・イスフォーディング オルメカ・アルトス・ブランコ | ビダ・メスカル | マスティハ | ブルー・カラカオ | パイナップル | パンダン | ライム | ブランカ・メンタ 16% ABV

"タントリック・ランドスケープ" | マイケル・テイラー オルメカ・アルトス・ブランコ | ビダ・メスカル | ニクスタ・エロテ・リキュール | ラズベリー | ライム 18% ABV

"富士" | リノ・タリアピエトラ プランテラ 3 スター ラム | ビガレ チャイナ-チャイナ | ドラン ジェネピー | パープルコーン | ライム | 卵白 17% ABV

"エスカレーション" | ウラジミール・バホリク ドンQクリスタルラム | ノーボフォゴカシャッサ | プランテレーココナッツラム | グリーンシャルトリューズ | キウイ | ライム 19% ABV

"レンガの椅子" | ハワード・ジョーンズ ノンアルコールIPA | レモン / ストロベリー | ジンジャー | オルジェ | ローズウォーター 0% ABV *アーモンドを含む

日替わりセレクション、ミニョネット、カクテルソース

春のミックス、いちご、キャラメルくるみ、ラディッキオ、アップルサイダードレッシング

熟成チェダー、スモークパプリカ、トリュフオイル

揚げエビ、スイートコーンカスタード、チョリソ、スイカ大根、タマリンドドレッシング

パパスブラバス、チョリソ、ベビーほうれん草、ピクルスフレスノ、チリライムロメスコアイオリ

アスパラガス、ポーチドエッグ、プロシュート、ワイルドガーリックケイパーのブールブラン

バジルペースト、松の実、バルサミコキャビア、全粒粉マスタード、ペコリーノ、サワードウ

わさび、ゆず、赤バージュ、うずらの卵、ライスクリスプ

メインロブスター、ベビースピナッチ、リコッタ、ジンジャー、レモングラスフォーム

ルバーブコンポート、ペピタ、プロシュート、サワードウ

ココナッツ、レモングラス、生姜、マンゴー、カラブリアンチリ、ゴールデンレーズンピューレ、コリアンダー

アルボリオ米、エンドウ豆、アスパラガス、ブッラータ、プロシュート

ナスのキャビア、アーティチョーク、春野菜、レモンオイル

太平洋ホワイトシュリンプ、アサリ、ムール貝、ベビーほうれん草、ロブスターソース、ペコリーノ

ガーデンピー、カリフラワー、パンチェッタ、ピクルスしたブドウ、サフランバターソース、マンゴーアチャール

カリフラワーピューレ、タイガープローン、クリスピーヘルシー、アスパラガス、ソースジャクリーヌ

オーガニックブレスト、ルーラード、バージニアコーン、ギリシャポテト、チンゲンサイ、タラゴン

鴨の脚のコンフィ、バーベキューキャロットピューレ、ポテトフォンデュ、ブリュッセルスプラウト、グリーンペッパーコーンソース

ガラアップル、サルシフィ、東京カブ、ハニーマスタードジュ

トリュフピューレ、コンフィフィンガーリング、クリスピーマイタケ、ブロッコリーニ、ボルドレーズソース

バルサミコオニオン、エイジドブリー、トリュフアイオリ、ブリオッシュバン、ポムフリット

ウィリアムズバーグ、バージニア、2023

ロワール、フランス、2023

モーゼル、ドイツ、2023

ロワール、フランス、2023

コート・シャロネーズ、ブルゴーニュ、フランス 2020

カンパニア、イタリア、2018年

ブルゴーニュ、フランス 2022

ナパ・バレー、カリフォルニア 2021

グラーヴ、ボルドー、フランス、2018

ノーフォーク, VA 7% ABV

フレデリックスバーグ、バージニア州 6.1% ABV

フレデリックスバーグ、バージニア州 6% ABV

ハンプトン、バージニア 5.5% ABV

フォート モンロー, バージニア州 5.1% ABV

フォート モンロー, VA 4.5% ABV

ウィリアムズバーグ、バージニア州 0.5% ABV

サフラン、バジル、パッションフルーツソルベ

ダーク + ミルクチョコレート、ヘーゼルナッツ、オレンジ、ラズベリーソルベ

メレンゲ、ピスタチオ、ミラベルソルベ

ダークチョコレート、ストロベリー、バニラビーンズアイスクリーム

くるみ、ココナッツ、アップルソルベ

マンゴームース、ピンクペッパーコーン、トーストココナッツフレーク、プチバジル

ウォッカ / エスプレッソ / コーヒーリキュール

ラッツァローニアマレット / バーボン / レモン / 卵白

ラム / ブランデー / ハーフ＆ハーフ / バニラ

クロワッサン、フレッシュフルーツ、季節のジャム

季節のフルーツ

グラノーラ、季節のフルーツ

ミックスベリー、ブラウンシュガー、スチームミルク

二つの卵、ポテトハッシュ、ベーコンまたはソーセージ、ベビーグリーンサラダ

チェダーチーズ、ポテトハッシュ、ベビーグリーンサラダ

トーストしたサワードウブレッド、ピクルスした赤玉ねぎ、エアルームトマト、潰したアボカド、ポテトハッシュ、ポーチドエッグ

トーストしたベーグル、ルッコラスモークサーモン、クリームチーズ、ケイパー

卵、チーズ、ベーコンまたはソーセージ、ベビーグリーンサラダ

ミックスベリー、キャンディーくるみ、ホイップリコッタ

クロワッサン、フレッシュフルーツ、季節のジャム

チェダーチーズ、ポテトハッシュ、ベビーグリーンサラダ

スプリングミックス、いちご、キャラメルくるみ、アボカド、アップルサイダードレッシング

グラノーラ、季節のベリー、ミント

ミックスベリー、キャンディーくるみ、ホイップリコッタ

イングリッシュマフィン、ハム、ポーチドエッグ、オランデーズ

卵カスタード、玉ねぎ、ハム、グリュイエール

二つの卵、ポテトハッシュ、ベーコンまたはソーセージ、ベビーグリーンサラダ

トーストしたサワードウブレッド、ピクルスした赤玉ねぎ、エアルームトマト、潰したアボカド、ポーチドエッグ

トーストしたベーグル、ロケットスモークサーモン、クリームチーズ、ケイパー

太平洋エビ、グリッツ、チョリソ、レモンバター、クリスピーハーブ

バルサミコオニオン、エイジドブリー、トリュフアイオリ、ブリオッシュバン、ポムフリット

グリルリブアイ、フライ、ソースオポワヴル

コーヒー、モカ、オレンジジュース、クランベリージュース、アップルジュース

モザイク | 味噌 | 生姜 | ゆず | キャビア

トスカーナ、イタリア、2023

アルボリオライス | マスカルポーネ | マッシュルーム | トリュフ

ロシアンリバー バレー, カリフォルニア, 2022

北海道のホタテ | エルダーフラワー | フェンネル | サフラン

ロワール渓谷、フランス、2022年

ババガヌーシュ | 冬野菜 | タンドリ | ガーリックスプラウト | レモンオイル

ウィラメット・バレー、オレゴン、2002年

ラブネ | パープルオーべルジン | パスティラ | ミントジュ

オート・ヴァレ・ド・ロード、フランス、2024

パフペストリー | ピーチ | バーボンジンジャーアイスクリーム

プレニャック、フランス、2018年

ダークチョコレート | シャンティイ | ストロベリーソルベ

日替わりセレクション、ミニョネット、カクテルソース

ベビー ジェム、スカッシュ、アップル、ブルーチーズ、キャンディー ウォルナッツ、クランベリードレッシング

揚げエビ、スイートコーンカスタード、チョリソ、スイカ大根、タマリンドドレッシング

パパスブラバス、チョリソ、ピクルドフレスノ、ローストガーリックアイオリ

バジルペースト、松の実、バルサミコキャビア、全粒粉マスタード、ペコリーノ、サワードウ

発酵きゅうり、シトラスゼリー、アボカド、ピクルス赤玉ねぎ、ピスタチオ、ブラックライム

ポーチドペア、ペアモスタルダ、ペピタ、プロシュート、サワードウ

アルボリオ米、マスカルポーネ、パルメザンエスプーマ、クリスピーセージ

カボチャムース、豚バラ、ピクルスした洋ナシ、ニンジン、ブールブラン

煮込んだレンズ豆、カレー風味のレーズンピューレ、スカッシュ、シトラスヴルーテ

オーガニック ブレスト, クリスピー サイ, ファロ, スイート ポテト, ダンデライオン グリーンズ, バジル

フィレミニョン、タイガーシュリンプ、ポテト、スモークオニオン、トランペットマッシュルーム、ソースベアルネーズ

パースニップピューレ、ポテトドーフィノワーズ、キャロット、シャロット、赤ワインジュ

バルサミコオニオン、エイジドブリー、トリュフアイオリ、ブリオッシュバン、ポムフリット

ベビー ジェム、スカッシュ、アップル、ブルーチーズ キャンディー ウォルナッツ、クランベリードレッシング

パパスブラバス、チョリソ、ピクルドフレスノ、ローストガーリックアイオリ

バジルペースト、松の実、バルサミコキャビア、全粒粉マスタード、ペコリーノ、サワードウ

ポーチドペア、ペアモスタルダペピタ、プロシュート、サワードウ

アルボリオ米、マスカルポーネ、パルメザンエスプーマ、クリスピーセージ

煮込んだレンズ豆、カレー風味のレーズンピューレ、スカッシュ、シトラスヴルーテ

オーガニック ブレスト, クリスピー サイ, ファロ, スイート ポテト, ダンデライオン グリーンズ, バジル

パースニップピューレ、ポテトドーフィノワーズ、キャロット、シャロット、赤ワインジュ

バルサミコオニオン、エイジドブリー、トリュフアイオリ、ブリオッシュバン、ポムフリット

ノーフォーク, VA 7% ABV

フレデリックスバーグ、バージニア州 6.1% ABV

フレデリックスバーグ、バージニア 6% ABV

チェサピーク、バージニア 5.5% ABV

フォートモンロー, バージニア 5.1% ABV

フォート モンロー、バージニア州 4.5% ABV

ウィリアムズバーグ, VA 0.5% ABV

ウィリアムズバーグ, VA 0.5% ABV

プロヴァンス、フランス、2023

マディソン、バージニア、2023

モーゼル、ドイツ、2023

ロワール渓谷、フランス、2022年

ロシアンリバー バレー, カリフォルニア, 2022

メンドーサ、アルゼンチン、2022

ウィラメット・バレー、オレゴン 2022

ナパ・バレー、カリフォルニア 2021

グラーヴ、ボルドー、フランス、2018

リッテンハウスライウイスキー | アマーロブレンド | ベネディクティン | ラフロイグ | PXシェリー | ビターズ 36% ABV

ワイルドターキー101バーボン | ピエールフェラン1840コニャック | ビガレ中国中国 | チナールビター | カルパノアンティカヴェルモット30% ABV

フェイマスグラウススコッチ | バタフライピーの花 | パッションフルーツリキュール | ペルノ | グレナデン | ライム / 卵白 20% ABV

ピエール・フェラン 1840 コニャック | スーズ | イタリクス | ポピーシード | レモン | ソーダ水 11% ABV

フォードのジン | ルクサルド | ミルクシロップ | レモン | ソーダ 17% ABV（ノンアルコール版あり $12）

ヘイマンのオールドトムジン | ドランブラン | ストロベリーシュラブ 28% ABV

オルメカ アルトス ブランコ | シンガニ 63 | レッド ヴェルジュ | シャレオ アロエ リキュール | ブルー キュラソー | ライム | エッグ ホワイト 17% ABV

オルメカ アルトス ブランコ | ビダ メスカル | ニクスタ エロテ リキュール | ラズベリー | ライム 18% ABV

チノット | カンタロープシュラブ | ライム 0% ABV

ノンアルコールIPA | レモン | ストロベリー | ジンジャー | オルジェット | ローズウォーター 0% ABV *アーモンドを含む